Pizza hamuru

Pizza hamuru birçok ev hanımı için evrensel bir fikirdir. Sonuçta, ev yapımı baz, mağazadan satın alınandan çok daha lezzetli ve daha iştah açıcıdır. Bu mutfak fikri, basit ve doyurucu bir atıştırmalık için kullanışlı olacaktır. Bu nedenle, sürecin adım adım açıklamaları ve fotoğrafları ile hazır mutfak fikirlerini not edin. Kendinize ve sevdiklerinize iyi davranın!

Evdeki pizzacıdaki gibi ince pizza hamuru

Evde pizzacıdaki gibi ince, çıtır hamurlar hazırlanabilir. İşlem sadeliğiyle sizi şaşırtacak, sonuç ise lezzet ve kaliteyle sizi memnun edecek. Aile yemek pişirme fikirleri için idealdir.

1. 
   Pizza hamuru evde kolaylıkla hazırlanabilir. Kuru maya ve şekeri bir tabağa dökün, üç yemek kaşığı ılık su dökün ve karıştırın. 15 dakika demlenmesine izin verin. Bu süre zarfında maya aktive olur.
2. 
   Unu ve tuzu mayaya eleyin.Kalan suyu ekleyin. Ellerinizi kullanarak hamuru homojen, yumuşak bir topak halinde yoğurun.
3. 
   Topakta bir delik açın ve içine zeytinyağı dökün.
4. 
   Hamuru tereyağıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun ve bir tabağa koyun, üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yerde yaklaşık bir saat bekletin. Bu süre hamurun kabarması için yeterlidir.
5. 
   Bitmiş hamuru masaya veya ellere yapışmaması için az miktarda un serpin. Bir oklava kullanarak düzgün, ince bir tabana doğru yuvarlayın.
6. 
   İnce pizzacı usulü pizza hamuru hazır. Hamuru pizza pişirmek için temel olarak kullanabilirsiniz.

Ev yapımı mayasız pizza hamuru

Mayasız ev yapımı pizza hamuru, zamandan önemli ölçüde tasarruf etmenizi sağlayacaktır. Ancak aynı zamanda bitmiş yemeğin tadı, hamur kullanılan klasik tariflerden daha aşağı olmayacaktır. Ailenizi kendi hazırlığınızla şaşırtın.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 600 gr.

İçindekiler:

• Yumurta – 2 adet.
• Un – 400gr.
• Su – 150 ml.
• Tuz – 1 tutam.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Hamur için gerekli malzemeleri hazırlayın. Unu bir elekten geçirerek oksijenle doyurun, ardından kabartma tozunu ekleyin. Diğer ürünlerin gerekli miktarını ölçüyoruz.

2. Yumurtaları ayrı ayrı homojen bir sıvı karışım elde edinceye kadar çırpın.

3. Uygun bir kapta unu tuzla birleştirin, ortasına su dökün. Karıştırmak. Daha sonra yumurta karışımını ve bitkisel yağı dökün. Tekrar karıştırın.

4. Ellerinizi kullanarak pürüzsüz ve yumuşak bir hamur topu oluşturun. Onu biraz dinlendirelim. Yaklaşık 5-10 dakika.

5. Hızlı mayasız pizza hamuru hazır!

Kuru maya ile pizza hamuru nasıl yapılır?

Kuru maya, hızlı ve kolay hamur hazırlamak için ideal çözümdür.Şefinki kadar güzel olan bu ev yapımı pizza kabuğu tarifini deneyin.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyonlar – 1 kg.

İçindekiler:

• Yumurta – 1 adet.
• Un – 400-450gr.
• Su – 200 ml.
• Kuru maya – 10 gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda unun yarısını derin bir kaseye eleyin. Üzerine tuz ve şekeri ekleyin.

2. Bir yumurtayı unun içine kırın. Bir bardağa kuru mayayı ılık fakat sıcak olmayan suyla dökün. Yaklaşık 15 dakika demlenip aktif hale gelmelerine izin verin.

3. Hamuru suyla ve demlenmiş mayayla doldurun. Kütleyi iyice karıştırın.

4. Kalan unu karışıma ekleyin ve bitkisel yağı da dökün. Yoğun ve homojen bir hamur parçası oluşana kadar yoğurun. Hamuru sıcak bir yerde 15-20 dakika mayalanmaya bırakın.

5. Kuru mayadan yapılan pizza hamuru hazır! Daha sonra unla yuvarlanmalı, yuvarlanmalı ve tadına göre malzemelerle desteklenmelidir.

Fırında kefirli pizza hamuru için basit bir tarif

Kefirli ev yapımı pizzanın hamuru yumuşak ve suludur. Bu hazırlık, mağazadan satın alınan seçeneklerle karşılaştırılamaz ve hazırlamak için fazla zaman harcamazsınız.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 600 gr.

İçindekiler:

• Yumurta – 2 adet.
• Un – 380gr.
• Kefir – 200 ml.
• Soda – 1 tutam.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Karışım homojen oluncaya kadar yumurtaları tuzla çırpın.

2. Kefiri yumurta karışımına dökün. Karışımı bir çırpma teli ile çalkalayın.

3. Unu buraya eleyin ve sodayı ekleyin. Hamuru elinizle dikkatlice yoğurun. İşlemin sonunda gerekli miktarda yağı dökün ve tekrar karıştırın.

4.Hamuru istediğiniz şekilde açın ve fırın tepsisine dizin. Kefir pizzasının temeli hazır. Üzerine gerekli ürünleri koyup yemeği 180 derecede 20 dakika pişirebilirsiniz.

Sütlü ev yapımı pizza hamuru

Sütlü ev yapımı pizzanın hamuru yumuşak ve havadar çıkıyor. Hamur hazırlama kolaylığıyla da sizi memnun edecek. Bu evrensel tarif gerçek mutfak yardımcınız olacak.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 600 gr.

İçindekiler:

• Un – 450gr.
• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri hazırlayalım. Unu elemek. Sütü hafifçe ısıtın.

2. Derin bir kapta un, tuz, şeker ve mayayı birleştirin. Sıcak sütü birkaç aşamada kuru karışıma karıştırın ve dökün.

3. Sütü eklerken kasenin içindekileri iyice karıştırın.

4. Daha sonra zeytinyağını ekleyip hamuru elinizle iyice yoğurun. Pürüzsüz ve düzgün bir yumru oluşturuyoruz. Sıcak bir yerde 30-40 dakika bekletin.

5. Bu süre zarfında hamur kabarık hale gelecek ve tamamen kullanıma hazır hale gelecektir!

Suyla pizza hamuru yapmak için basit ve hızlı bir tarif

Ev yapımı pizza hamurunun hazırlanması oldukça kolaydır. Önemli olan pişirme işleminin basit adımlarını takip etmektir. Tarifi suyla deneyin. Bitmiş taban bir pizzacıdaki kadar lezzetli ve çıtır olacak.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 600 gr.

İçindekiler:

• Un – 2,5 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Unu tuz ve şekerle eleyin. Malzemeleri derin bir kaseye koyun.

2.Kuru karışıma yavaş yavaş su ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun. İş parçasını 15-20 dakika dinlendirin.

3. Daha sonra hamura bitkisel yağ ekleyin ve tekrar iyice yoğurun.

4. Sulu pizza hamuru hazır! İstediğiniz şekle sokup amacına uygun kullanabilirsiniz.

Evde bir tavada pizza hamuru

Pizza tabanının orijinal tarifi, bir tavada pişirmeyi içerir. Sadece yemeğin sadeliğinden değil, aynı zamanda bitmiş hamurun tadından da hoş bir şekilde şaşıracaksınız. Sevdiklerinizi iyi ev yemekleri ile memnun edin.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 500 gr.

İçindekiler:

• Un – 2 yemek kaşığı.
• Su – 150 ml.
• Kuru bira mayası – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Unu, tuz, şeker ve kuru bira mayası ile birlikte derin bir kaseye eleyin.

2. Karışımı ılık su ve bitkisel yağla dökün. Hamuru yoğun ve düzgün bir topak oluşana kadar yoğurun.

3. Bir oklava kullanarak topakları açın. Bir tavaya alıp kısık ateşte 3-4 dakika kavurun.

4. Tabanı ters çevirin ve diğer tarafta da aynı miktarda kızartın. Tavada pizza tabanı hazır, yemek için gerekli malzemeleri yerleştirebilirsiniz.

Ev yapımı pizza için yumurtasız hamur

Yumurta kullanmadan yapılan basit bir pizza hamuru tarifi birçok ev hanımı tarafından beğenilecektir. Çanak fırında çabuk pişer ve yumuşak ve yumuşak olur. Mutfak şaheserleriniz için idealdir.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon – 800 gr.

İçindekiler:

• Un – 500gr.
• Su – 300 ml.
• Kuru maya – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1.Uygun herhangi bir kaba ılık su dökün. Gerekli miktarda maya ve 2-3 yemek kaşığı un ekleyin. Karıştırın ve 15 dakika bekletin.

2. Mayalı karışıma tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin. Unu yavaş yavaş buraya eleyin. Hamuru homojen ve pürüzsüz bir topak oluşana kadar yoğurun.

3. Elde edilen hamuru ılık bir yerde yaklaşık 40 dakika dinlendirin. Bu süre zarfında daha muhteşem hale gelecektir.

4. Yumurtasız pizza hamuru hazır! Daha sonraki mutfak işlemlerinde kullanılabilir.

Ekşi krema ile kabarık pizza hamuru

Ekşi krema ile yapılan pizza hamuru özellikle zengin, kabarık ve aromalıdır. İçerik seti, yemeği orta derecede yağlı hale getirir ve bu da ev yapımı yemeğinizi daha da lezzetli ve çekici hale getirir.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 800 gr.

İçindekiler:

• Un – 2,5 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 2 yemek kaşığı.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Sodayı ekşi kremayla birleştirin ve karıştırın.

2. Ayrı olarak yumurtayı tuzla köpürene kadar çırpın.

3. Ekşi kremayı yumurtaların içine koyun, unu buraya eleyin ve eritilmiş tereyağını dökün. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın.

4. Hamuru biraz dinlendirin (3-5 dakika yeterlidir), ardından unla yuvarlayın ve pizza için gerekli şekli verin. Hazır!

Mayonezli pizza hamuru için hızlı ve kolay bir tarif

Ev yapımı pizza hamuru mayonezle yapılabilir. Hamur sulu ve iştah açıcı çıkacak. Ancak basit ve hızlı hazırlıktan daha da memnun kalacaksınız. Orijinal tarife dikkat edin!

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon – 450 gr.

İçindekiler:

• Un – 300gr. (2 yönlü bardak)
• Yumurta – 3 adet.
• Mayonez – 150 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Üç yumurtayı derin bir kaseye kırın. Onlara mayonez ekleyin ve ürünleri homojen bir karışım elde edene kadar iyice çırpın.

2. Elde edilen karışıma unu yavaş yavaş eleyin. Yoğurmaya başlayalım.

3. Bitkisel yağı ekleyin ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırmaya devam edin.

4. Hamur oldukça yağlı ve yumuşak çıkıyor. Daha sonra fırın tepsisine paylaştırın. Hazır!