Pizza hamuru, pizzacıdaki gibi

Pizzacı tarzı pizza hamurunu evde yapmak kolaydır. Böyle bir temel ile pizza çok lezzetli ve çekici olacak. Adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla birlikte on lezzetli ince hamur tarifinden oluşan hazır mutfak seçimini kullanın.

Pizzacıdaki gibi ince pizza hamuru

İnce, pizzacı tarzı pizza kabuğu, mutfak fikirleriniz için mükemmel bir temel oluşturur. Evde kendinize ve sevdiklerinize İtalyan notaları hediye edin. Bunu yapmak için, adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış tarifimizi not edin.

1. 
   Bir pizzacıda olduğu gibi pizza hamurunun hazırlanması çok basittir. Topakları parçalamak ve ürüne oksijen katmak için unu bir elekten geçirin.
2. 
   Una kuru maya, tuz ve şekeri ekleyin. Karışım.
3. 
   Kuru karışıma zeytinyağı ve ılık suyu dökün.
4. 
   İçeriği karıştırmaya başlıyoruz.
5. 
   Homojen elastik bir hamur yoğurun. Onu düzgün, yoğun bir topak haline getiriyoruz.
6. 
   Peçeteyle örtün ve ürünü 40-45 dakika sıcak bir yerde bırakın.
7. 
   Bir pizzacıdaki gibi ince pizza hamuru hazır. İnce bir tabana doğru yuvarlayın ve daha sonraki hazırlıklara geçin.

---

Pizzacıdaki gibi yumuşak mayalı pizza hamuru

Herkes evde pizzacıdaki gibi yumuşak mayalı pizza hamuru hazırlayabilir. Kaliteli bir bazı karıştırmak düşündüğünüzden daha kolaydır. Önemli olan birkaç küçük püf noktası bilmektir. Adım adım tarifimizle kesinlikle başaracaksınız. Dene!

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 700gr.

İçindekiler:

• Un – 180gr.
• Tuz – ¼ çay kaşığı.
• Kuru maya – 1 çay kaşığı.
• Su – 130 ml.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı. + yağlama için

Pişirme işlemi:

Adım 1. Elenmiş unu, tuzu ve kuru mayayı karıştırın.

Adım 2. Ayrı bir kapta zeytinyağını ve ılık suyu birleştirin.

Adım 3. Sıvıyı un karışımına dökün ve homojen bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Adım 4. İş parçasını un serpilmiş bir masaya aktarın. Hamuru 2-3 dakika kadar yoğurun.

Adım 5. Hamuru bir kaseye aktarın ve zeytinyağıyla kaplayın. Kaseyi streç film veya havluyla örtün. 30-40 dakika boyunca ılık bir yere koyun. Hamur hacmi iki katına çıkmalıdır.

Adım 6. Daha sonra hamuru 1-2 dakika tekrar yoğurun. Daha sonra ince bir daire şeklinde yuvarlayıp bir fırın tepsisine aktarabilir, üzerine tereyağı sürüp damak zevkinize göre dolgu ekleyebilirsiniz.

Adım 7. Pizzacıdaki gibi yumuşak mayalı pizza hamuru hazır!

Mayasız pizza hamuru

Mayasız pizza hamuru yumuşak ve elastiktir. Böyle bir ürünle çalışmak oldukça uygun olup, lezzetli ve iştah açıcı pizzaları sorunsuz bir şekilde hazırlayacaksınız.Bunu yapmak için, adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasını içeren kanıtlanmış bir mutfak tarifi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 400 gr.

İçindekiler:

• Un – 320-360gr.
• Süt – 120 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• Zeytinyağı – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Ana ürünleri hazırlayın. Unu ince bir elekten geçirerek tuzla birlikte çalışma yüzeyine eleyin.

Adım 2. Yumurtaları çatal veya çırpma teli ile çırpın. Süt ve zeytinyağını ekleyin. Tekrar karıştırın.

Adım 3. Unda bir delik açın. Sıvı karışımı buraya dökün.

Adım 4. İş parçasını yoğurmaya başlıyoruz. Bunu yaklaşık 10 dakika boyunca dikkatlice yapıyoruz. Düzgün, yoğun bir yumru oluşturuyoruz.

Adım 5. Hamur topaklarını torbaya koyun ve 30 dakika dinlendirin.

Adım 6. Topağı ince bir tabaka halinde açın - pizzanın tabanı.

Adım 7. Mayasız pizza hamuru hazır. Daha fazla hazırlıklara başlayın!

İtalyan pizzası için pizzacıdaki gibi hassas hamur

Bir pizzacıda olduğu gibi İtalyan pizzası için hassas hamurun evde karıştırılması kolaydır. Bunu yapmak için seçimimizden adım adım fotoğraflar içeren kanıtlanmış bir tarif kullanın. Kendinize ve sevdiklerinize ev yapımı lezzetli bir ikramla kendinizi şımartın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 700gr.

İçindekiler:

• Un – 0,5 kg.
• Kuru maya – 7 gr.
• Su – 300 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Unu derin bir kaseye eleyin. Tuz ekleyin ve içeriği karıştırın.

Adım 2. Kuru mayayı ılık suda eritin.

Adım 3. Unu yavaş yavaş sıvı karışıma dökün. Karıştırmaya başlayalım.

Adım 4. Unun çoğunu eklediğimizde bitkisel yağı ekleyin. Yoğurmaya devam ediyoruz.

Adım 5.Hamuru unlanmış bir yüzeye aktarın. Yoğurun ve yoğun, homojen bir topak oluşturun.

Adım 6. İş parçasını bir havluyla örtün ve 40 dakika sıcak bir yere koyun.

Adım 7. Bir pizzacıda olduğu gibi İtalyan pizzası için yumuşak hamur hazır. Talimatlara uygun kullan.

Dodo pizzacısındaki gibi pizza hamuru

Dodo pizzacısındaki gibi pizza hamurunu herkes evinde hazırlayabilir. Profesyoneller gibi kaliteli bir bazı karıştırmak düşündüğünüzden daha kolaydır. Önemli olan birkaç küçük nüansı bilmek. Adım adım tarifimizle kesinlikle başaracaksınız. Not alın!

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 300 gr.

İçindekiler:

• Un – 250gr.
• Su – 150 ml.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Kuru maya – 10 gr.
• Zeytinyağı – 30 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tuz ve şekeri ılık suyla birleştirin ve kuru ürünler tamamen eriyene kadar karıştırın.

Adım 2. Unu ince bir metal elekten geçirerek oksijenle doyurun ve topaklardan kurtulun.

Adım 3. Unu derin bir kaseye dökün, mayayla birleştirin ve sıvıyla doldurun.

Adım 4. Topaklar kaybolana kadar karışımı iyice karıştırın.

Adım 5. Daha sonra karışıma zeytinyağı ekleyin ve ardından yavaş yavaş orta derecede sıkı, elastik bir hamur yoğuruyoruz.

Adım 6. Kütleyi bir top haline getirin, sıcak bir yerde bir saat bekletin ve ardından ellerinizle istediğiniz boyuta kadar uzatın.

Adım 7. Dodo pizzacısındaki gibi pizza hamuru hazır!

Pizza için kefir hamuru

Kefir pizza hamuru esnekliği ve narin dokusuyla sizi memnun edecek. Bu ürünle ev yapımı pizza için lezzetli ve kaliteli bir temel elde edeceksiniz. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarife göre hamuru yoğurmayı mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 0,8 kg.

İçindekiler:

• Un – 2-3 yemek kaşığı.
• Kefir – 400 ml.
• Yumurta – 2 adet.
• Soda – 1/3 çay kaşığı.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Sirke - sodayı söndürmek için.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları bir kaseye kırın, çatalla hafifçe çırpın.

Adım 2. Yumurta karışımına tuzu, şekeri ve sirke ile söndürülmüş sodayı ekleyin.

Adım 3. Belirtilen miktarda kefir dökün.

Adım 4. İçeriği karıştırın ve elenmiş unu yavaş yavaş ekleyin.

Adım 5. Homojen, sıkı bir hamur yoğurun. Kaliteli bir ürün elde edene kadar elinizle iyice yoğurun.

Adım 6. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlanmış fırın kağıdıyla örtün. Hemen hamuru buraya koyun ve elinizle düzeltin.

Adım 7. Kefir pizza hamuru hazır! Doldurmayı yerleştirin.

Sütlü mayasız pizza hamuru

Sütle hazırlanan mayasız pizza hamuru, mutfak ürünleriniz için ideal bir temel oluşturacaktır. Evde kendinize ve sevdiklerinize İtalyan notaları hediye edin. Bunu yapmak için, adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 600 gr.

İçindekiler:

• Un – 260-300gr.
• Süt – 125 ml.
• Yumurta – 2 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sıvı malzemelerle hamuru yoğurmaya başlayın. Tavuk yumurtalarını uygun bir kaseye bölün.

Adım 2. Belirlenen miktarda sütü buraya dökün.

Adım 3. Bitkisel yağı dökün.

Adım 4. Tuz ekleyin ve pürüzsüz olana kadar her şeyi yoğurmaya başlayın.

Adım 5. İki yönlü bardak unu eleyin ve kütleyi karıştırın.

Adım 6. Homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun, 15 dakika bekletin.

Adım 7. Sütlü, mayasız pizza hamuru hazır!

Tıpkı pizzacıdaki gibi 10 dakikada hızlı pizza hamuru

Yeni başlayanlar bile tıpkı bir pizzacıda olduğu gibi 10 dakikada hızlı pizza hamuru hazırlayabilir. Fotoğraflarla kanıtlanmış adım adım tarifimizi not ettiğinizden emin olun. Evde bir restoranda olduğu gibi hızlı ve fazla çaba harcamadan yemek pişirin. Bu hamurla yemeğiniz inanılmaz derecede lezzetli ve çekici olacak.

Pişirme süresi – 5 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyon – 2

İçindekiler:

• Un – 2 yemek kaşığı.
• Su – ¾ yemek kaşığı.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Taze maya – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Şekeri ve taze mayayı ılık suda karıştırın. 5 dakika bekletin.

Adım 2. Unun yarısını derin bir kaseye eleyin. Tuz ekleyip karıştırın.

Adım 3. Buraya maya ile su dökün. Spatulayla karıştırın.

Adım 4. Unun geri kalanını eleyin. Karıştırmaya devam ediyoruz.

Adım 5. Hamuru ellerinizle yoğurun ve düzgün bir topak oluşturun. 5 dakika bekletin.

Adım 6. Ortaya çıkan yumruyu düz bir kek haline getirin. Daha sonra ince bir taban halinde açın.

Adım 7. Hızlı pizza hamuru tıpkı pizzacıdaki gibi 10 dakikada hazır. Daha sonraki hazırlıklarda kullanın.

Su ile basit pizza hamuru

Basit sulu pizza hamuru, hassas dokusu ve hızlı pişirme işlemiyle sizi memnun edecek. Bu ürünle ev yapımı pizza için lezzetli ve kaliteli bir temel elde edeceksiniz. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarife göre hamuru yoğurmayı mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyonlar – 600 gr.

İçindekiler:

• Un – 2 yemek kaşığı.
• Su – 0,5 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 tutam.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Uygun karıştırma için derin bir kap hazırlayın. Unu burada ince metal bir elek kullanarak eleyin.

Adım 2.Daha sonra yavaş yavaş buraya su dökün ve hamuru yoğurmaya başlayın.

3. Adım. Yeterli su yoksa daha fazlasını ekleyebilirsiniz.

Adım 4. Tuz ve biraz şeker ekleyin, bu hamurun çok yumuşak olmamasını sağlayacaktır. Daha sonra bitkisel yağı dökün.

Adım 5. Hamuru iyice yoğurmaya başlıyoruz. İlk başta yapışkan ve heterojen olacaktır. Ancak bir süre beklemeye bıraktığınızda bu durum değişecektir.

Adım 6. İş parçasını bir peçeteyle örtün ve 30 dakika bekletin.

Adım 7. Basit sulu pizza hamuru hazır!

Ekşi krema ile ev yapımı pizza için hamur

Ekşi kremalı ev yapımı pizza hamuru, mutfak fikirleriniz için ideal bir temel oluşturacaktır. Evinizde hem kendinize hem de sevdiklerinize leziz ve ışıltılı bir pizza ikram edin. Bunu yapmak için, adım adım fotoğraflar ve sürecin ayrıntılı bir açıklamasıyla kanıtlanmış tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 10 dakika

Porsiyonlar – 300 gr.

İçindekiler:

• Un – 0,5 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 0,5 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Belirtilen miktarda ekşi kremayı derin bir kaseye koyun.

Adım 2. Ekşi krema, tavuk yumurtası, tuz ve sodayı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 3. Ürünü oksijenle doyurmak ve topaklardan kurtulmak için unu bir elekten iyice eleyin.

Adım 4. Elde edilen ekşi krema ve yumurta kütlesine unu dökün ve iyice karıştırın.

Adım 5. Hamur hemen yapışkanlaşacak ve kullanımı zorlaşacaktır. Bu nedenle bir süre yatmasına izin verilmesi gerekiyor.

Adım 6. Daha sonra hamuru hemen bir fırın tepsisine yerleştirin ve ellerinizle uzatarak pizzaya uygun bir şekil verin.

Adım 7. Ekşi kremalı ev yapımı pizza hamuru hazır!