Pasta için kefir hamuru

Kefir pasta hamuru yumuşak, yumuşak ve aromatik hamur işlerinin temelidir. Her yemeğin kendi versiyonu vardır. Adım adım açıklamalarla birlikte kanıtlanmış 10 tariften oluşan bu seçkiye göz atın! Tedaviniz için mükemmel temeli hazırlayın.

Fırında jöleli pasta için kefir bazlı hamur

Ev yapımı keklerin yumuşak ve yumuşak olmasını sağlamak için bunları kefir hamurundan hazırlayın. Bu ürün jöleli turtalar için idealdir. Basit ve hızlı tarifi not edin!

1. 
   Bir pasta için lezzetli kefir hamuru nasıl hazırlanır? Karıştırmaya uygun derin bir kaseye iki tavuk yumurtasını kırın. Buraya da kefir döküyoruz.
2. 
   Sıvı kütleyi çırpın ve içine bitkisel yağ dökün.
3. 
   Unu kabartma tozuyla ayrı ayrı eleyin. Ürünü tuz ve şekerle karıştırın.
4. 
   Kuru kütleyi çırpılmış kefir ve yumurtalara batırın. Ürünü topaklar kırılana kadar çırpma teli ile karıştırmaya başlıyoruz.
5. 
   Sıvı ve pürüzsüz kefir hamuru hazır. Daha sonra jöleli pasta hazırlamak için kullanın. Hem tatlı hem de tuzlu dolgular için uygundur.

---

Lahana turtası için mayasız ideal kefir hamuru

Lahana turtası için ideal mayasız hamur kefirle yapılır. Bitmiş ürün sizi hassas bir tatla memnun edecek. Mutfağa yeni başlayanlar bile basit pişirme sürecini halledebilir!

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon – 650 gr.

İçindekiler:

• Un – 350gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Kefir – 250 ml.
• Bitkisel yağ – 20 ml.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Soda – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk yumurtasını derin bir kaseye kırın. Üzerine tuz ve şekeri ekleyin.

2. Karışımı çırpın ve kefir ve bitkisel yağla karıştırın.

3. Ürünün oksijene doyması için unu birkaç kez ayrı ayrı eleyin.

4. Kuru karışımı sodayla karıştırın ve sıvı kütleye dökün. İstenmeyen topaklardan kurtulmak için iyice karıştırmaya başlıyoruz.

5. Lahana turtasının viskoz hamuru hazır. Bir fırın tepsisine dağıtın ve sulu dolguyu hazırlamakla meşgul olun!

Etli turta için kefirli hızlı jöleli hamur

Ev yapımı etli turtalar için kefir ile sıvı jöleli hamur hazırlayabilirsiniz. Bu hızlı tarif meşgul aşçıları memnun edecektir. Sevdiklerinizi lezzetli ve basit hamur işleri ile memnun edin.

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon – 500 gr.

İçindekiler:

• Un – 1 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Kefir – 200 ml.
• Tuz – 1 tutam.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Derin bir tabağa bir bardak kefir dökün. Sodayı sıvı ürüne batırın ve tamamen eriyene kadar hemen karıştırın.

2. Kütleyi sıvı banyoda birkaç dakika ısıtın, ara sıra çırpma teli ile karıştırın.

3. Ayrı olarak tavuk yumurtasını bir tutam tuzla hafif köpürene kadar çırpın. Karışımı ılık kefire dökün.

4. Elenmiş unu buraya dökün. Topaklar kaybolana kadar içindekileri yoğurmaya başlıyoruz.

5. Hızlı kefir tarifine göre viskoz hamur hazır! Jöleli etli turta yapmak için kullanın.

Patatesli turta için kefir hamuru nasıl hazırlanır?

Kefir, ev yapımı hamur için ideal bir malzemedir. Bitmiş ürün, patatesli turta için temel olarak kullanılabilir. Çanak yumuşak ve yumuşak çıkacaktır.

Pişirme süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon – 700 gr.

İçindekiler:

• Un – 350gr.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Sirke – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. İki tavuk yumurtasını derin bir kaseye kırın. Üzerlerine yarım çay kaşığı tuz ekleyin.

2. Ürünleri hafif köpürene kadar çırpma teli ile çırpın.

3. Yumurta karışımına oda sıcaklığında bir bardak kefir dökün. Ürünü önceden buzdolabından çıkarıyoruz.

4. Elek ile eledikten sonra gerekli miktarda unu buraya ekleyin.

5. Sodayı sirke ile söndürün ve hızla unun içine batırın. Yoğurmaya başlayalım.

6. Topaklar kaybolana ve pürüzsüz bir kütle oluşana kadar malzemeleri çırpın.

7. Bitmiş hamuru bir fırın tepsisine dökün ve patatesli turta yapmak için kullanın.

Fırında turta için kefir benzeri ev yapımı mayalı hamur

Kefir ve mayayla yapılan ev yapımı hamur hafif ve havadar çıkıyor. Bu ürün turtalar için ideal bir temel olacaktır. Hem tatlı hem de et dolguları için uygundur.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 900 gr.

İçindekiler:

• Un – 3 yemek kaşığı.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 120 ml.
• Kuru maya – 10 gr.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kuru mayayı bir çay kaşığı şekerle karıştırın. Ürünleri az miktarda ılık suda çözün. Maya çiçek açana kadar karışımı bırakın.

2. Kefiri küçük bir tencereye dökün ve üzerine bitkisel yağ ekleyin.

3. Bulaşıkları içindekilerle birlikte ocağa yerleştirin ve kaynayana kadar saklayın. Karışımı sürekli karıştırın. Daha sonra içindeki tuzu ve kalan şekeri eritin.

4. Unu ince bir elek ile ayrı ayrı eleyin.

5. Sıcak kütleyi un ve aktif maya ile birleştirin. Ürünleri homojen, yoğun bir topak oluşana kadar yoğurun.

6. Daha sonra topakları metal bir kaseye aktarıyoruz. İş parçasını bir havluyla örtün ve önceden 40 dereceye ısıtılmış fırına 10 dakika koyun. Daha sonra ekipmanı kapatın ve hamuru 20 dakika daha bekletin.

7. Ev yapımı turta için bitmiş maya ürünü hazır. Ellerinizle yoğurun ve amacına uygun kullanın!

Osetya turtası için kefir hamuru için basit ve lezzetli bir tarif

Oset turtaları genç ev hanımları için gerçek bir sınavdır. Yemeğin doğru ve lezzetli çıkması için hamura çok dikkat etmeniz gerekiyor. Mükemmel kefir ürünü tarifine göz atın!

Pişirme süresi: 1 saat 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyonlar – 1 kg.

İçindekiler:

• Un – 500gr.
• Kefir – 0,5 l.
• Kuru maya – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 100 ml.

Pişirme işlemi:

1.Unu, oksijene iyice doyurulacak şekilde tuzla dikkatlice eleyin. Kuru mayayı ılık kefirde ayrı ayrı karıştırın ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Daha sonra bitkisel yağı dökün ve her şeyi birlikte karıştırın.

2. Kuru ürünü sıvı olanla karıştırın. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar elinizle yoğurun. İş parçasını 1 saat sıcak bir yerde bırakın.

3. Bir saat sonra kalın hamuru tekrar yoğurun.

4. Çok fazla ürün birkaç keke bölünebilir. Onları bir havluyla örtün ve 30 dakika daha bekletin.

5. Kefir bazlı un ürünü hazır! Daha sonra pasta yaparken kullanın.

Elmalı turta için yumuşak ve havadar kefir hamuru

Kefir ile ev yapımı elmalı turta için hassas hamur hazırlanabilir. Ev hanımları kolay ve hızlı mutfak sürecini takdir edeceklerdir. Sevdiklerinizi taze hamur işlerinin hoş tadı ve aromasıyla sevindirin.

Pişirme süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon – 800 gr.

İçindekiler:

• Un – 350gr.
• Kefir – 200 ml.
• Yumurta – 1 adet.
• Tereyağı – 100 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Vanilin – 1 tutam.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 80 gr.

Pişirme işlemi:

1. Bir parça tereyağını krema kıvamına gelinceye kadar önceden eritin. Üzerine şeker ve vanilin ekleyin, tavuk yumurtasını kırın.

2. Ürünleri pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun ve kefirin içine dökün. Tekrar karıştırın.

3. Unu tuz ve kabartma tozuyla ayrı ayrı eleyin.

4. Kuru kefir, yumurta ve tereyağı karışımını yavaş yavaş ekleyin. Derhal hamuru yoğurun.

5. Ürünü yumuşak ve havadar oluncaya kadar ellerinizle yoğurmaya devam edin. Bitti, elmalı turta yapımında kullanıma hazır!

Balık turtası için basit ve hızlı kefir ve mayonez hamuru

Balık turtası hamurunun basit ve parlak bir versiyonu - kefir ve mayonez kullanılarak.Bitmiş ürün, ince, gevrek bir kabuk ile yumuşaktır. Tuzlu unlu mamuller için mükemmel çözüm!

Pişirme süresi: 20 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon – 850 gr.

İçindekiler:

• Un – 300gr.
• Kefir – 250 ml.
• Mayonez – 180 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kefiri derin bir kaba dökün ve içindeki sodayı karıştırın. Fermente süt ürününden de istenilen reaksiyon geleceği için sirke ile söndürmeye gerek yoktur.

2. Tavuk yumurtasını ayrı ayrı mayonez, tuz ve şekerle karıştırın. Ürünleri pürüzsüz olana kadar çırpın.

3. Mayonez karışımına önceden elenmiş unu ekleyin. Topaklar kaybolana kadar tekrar çırpın.

4. Kefiri sodayla dökün. İki parça birleşene kadar karıştırın.

5. Kefir ve mayonez hamuru hazır. Balık turtası yapmak için kullanabilirsiniz!

Tatlı kefir pastası için çok lezzetli bir hamur nasıl hazırlanır?

Tatlı dolgulu ev yapımı turta hamuru en iyi şekilde kefir ile hazırlanır. Basit bir pişirme işlemi yumuşak ve yumuşak bir ürün üretir. Unlu mamuller sizi kesinlikle tat ve aromasıyla memnun edecektir.

Pişirme süresi: 15 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyonlar – 1 kg.

İçindekiler:

• Un – 450gr.
• Kefir – 400 ml.
• Bitkisel yağ – 120 ml.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tadımlık bal.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Sitrik asit – 0,5 çay kaşığı.
• Tarçın – 0,5 çay kaşığı.
• Küçük hindistan cevizi – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Unu derin bir tabağa eleyin. Ayrıca soda, sitrik asit, tarçın ve hindistan cevizi ekliyoruz. Kütleyi karıştırın.

2. Kefir, şeker, bal ve bitkisel yağı ayrı ayrı birleştirin.

3. Sıvı kütleyi pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice çırpın. Kuru bileşenler tamamen çözülmelidir.

4.Kuru karışımı sıvı karışımın içine dökün ve topaklar kaybolana kadar yoğurmaya başlayın.

5. Tatlı, yapışkan pasta hamuru hazır! Daha fazla pişirme için kullanın.

Pasta için kefirli narin ve ufalanan kurabiye hamuru

Kefir ile ev yapımı için hassas ufalanan hamur hazırlanabilir. Lezzetli kurabiye turtaları için bitmiş ürünü kullanın. Bu ilginç ve basit mutfak fikrine bir göz atın!

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 800 gr.

İçindekiler:

• Un – 400gr.
• Kefir – 200 ml.
• Tereyağı – 100 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Şeker – 2 çay kaşığı.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Unu, oksijene iyice doyurulacak şekilde ince metal bir elekten birkaç kez eleyin. Sodayı kuru ürüne karıştırın.

2. Kaba veya orta rende üzerine bir parça tereyağı sürün.

3. Un karışımını rendelenmiş tereyağı ile ortak bir kaseye koyun. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar elinizle yoğurmaya başlayın.

4. Ayrı bir kapta kefiri şeker ve bir tutam tuzla birleştirin. Buraya bir tavuk yumurtası kırın ve malzemeleri iyice çırpın.

5. Hamurun iki bileşenini bağlayın. Sıkı bir topak oluşana kadar onları yoğurun. Ürünü buzdolabında 30-40 dakika soğuttuktan sonra amacına uygun olarak kullanın. Hazır!