Tiramisu klasiği

Tiramisu İtalyan ıslak tatlısıdır. Bu incelik pişirme gerektirmez. Koleksiyon, tekrarlanması zor olmayacak çeşitli tarifler içeriyor. Bir çocuk bile tatlıyı hazırlayabilir. Çocukları sevindirecek çok eğlenceli bir süreç. Tatlının iyi sonuç vermesini ve lezzetinin sizi memnun etmesini sağlamak için her zaman yalnızca yüksek kaliteli ve kanıtlanmış ürünleri seçiyoruz.

Evde klasik tiramisu

Klasik tiramisuyu evde hazırlamak kolaydır. Güzel görünüm ve hassas doku sizi sonsuza kadar fethedecek. Tatlıyı hazırlamak çok kolaydır. Süreçte herhangi bir sorun yaşanmayacaktır. Yumurta aklarını güçlü bir kütleye nasıl dönüştüreceğinizi biliyorsanız, emin olun, her şey yoluna girecek!

1. 
   Klasik tiramisuyu evde hazırlamak kolaydır. Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına bölerek beyazlarını köpürene kadar çırpın. Daha sonra pudra şekerinin yarısını ekleyin.Zirveler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
2. 
   Ayrı olarak sarıları ve kalan pudra şekerini karışım beyazlaşana kadar öğütün.
3. 
   Yumurta sarısı karışımına mascarpone ekleyin ve karıştırın.
4. 
   Yavaş yavaş protein kütlesini ekleyin ve kremayı pürüzsüz hale getirin.
5. 
   Soğutulmuş kahveyi alkollü bir içecekle birleştirin. Her kurabiyeyi ıslatıyoruz. Islatılmış savoiardiyi pişirme kabına yerleştirin.
6. 
   Kremanın yarısını ekleyin. Eşit olarak dağıtın.
7. 
   Çerez katmanını tekrarlayın.
8. 
   Cömertçe kremayla kaplayın. Kalan kremayı sıkma torbasına aktarın.
9. 
   Tiramisunun yüzeyini krema damlalarıyla süsleyin.
10. 
    Tatlıyı soğumaya çıkarıyoruz. En iyi sonuçları elde etmek için bir gece bekletin. İnce bir süzgeç kullanarak narin tatlıyı rendelenmiş çikolata veya kakao tozuyla süsleyin.
11. 
    Evde klasik tiramisu hazır! Tatlıyı porsiyonlara bölüp afiyetle tüketiyoruz. Afiyet olsun!

Mascarpone ve savoiardi ile ev yapımı tiramisu

Mascarpone ve savoiardi ile yapılan ev yapımı tiramisu, en pahalı pastaneden alınan tatlıdan hiçbir farkı yok. Yaklaşan bir bayram etkinliği varsa ve pastayı hazırlamak için zaman yoksa, akşamları toplanıp gece boyunca bekletilebilecek en karlı seçenek budur. Misafirleriniz için unutulmaz duygular garantilidir!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Krem peynir "Mascarpone" - 500 gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Pudra şekeri – 1,5 yemek kaşığı.
• Kahve likörü – 100 ml.
• Savoyardi kurabiyeleri – 32 adet.
• Güçlü kahve “Espresso” – 100 ml.
• Kakao tozu – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Vanilya - tatmak.
• Haşlanmış su – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bileşenleri hazırlayın. Öncelikle bir fincan espresso hazırlayın. İçeceği soğutun.

Adım 2.Taze ve temiz yumurtaları aklarına ve sarılarına ayırıyoruz. Sarıları bir kaseye koyun ve bir bardak pudra şekeri ve vanilyayla baharatlayın. Kütle artana kadar çırpın. Havadar kütleye mascarpone ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Kremayı soğuması için çıkarın.

Adım 3. Beyazları bir kaba dökün ve biraz tuz ekleyerek kabarıncaya kadar çırpın. Kalan pudra şekerini azar azar ekleyin. Karışımı zirvelere ulaşıncaya kadar çırpın.

Adım 4. Yumurta sarısı kütlesini protein kütlesiyle karıştırın.

Adım 5. Montaj için cam kalıbı çıkarın ve tabanını kremayla kaplayın. Soğutulmuş kahveyi likör ve 100 mililitre kaynamış su ile karıştırın. Kurabiyeleri hızlıca sıvıya batırdıktan sonra kalıba yerleştirin.

Adım 6. Kalıbın altını doldurduktan sonra kremayla kaplayın.

Adım 7. Katmanları tekrarlayın.

Adım 8. Üst katmanı düzleştirin.

Adım 9. İnce bir süzgeç kullanarak üstüne kakao tozu serpin. Tatlıyı filme sarın ve gece boyunca buzdolabında saklayın.

Adım 10. Soğutulmuş tatlıyı porsiyonlara bölün.

Adım 11. İkramın tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Yumurtasız ev yapımı tiramisu nasıl yapılır?

Yumurtasız ev yapımı tiramisu nasıl yapılır - sorun temel bir şekilde çözülebilir. Pişirme işlemi sırasında herhangi bir zorluk veya güçlük yaşanmayacak. Baş döndürücü bir aromaya sahip lezzetli bir tatlı, her durumda ana ikram olacak. Hassas kremsi tadı tüm tatlı severleri fethedecek.

Pişirme süresi – 4 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Krem %33 – 200 ml.
• Mascarpone – 500 gr.
• Pudra şekeri – 100 gr.
• Amaretto likörü/konyak/diğer alkol – 2 yemek kaşığı.
• Savoyardi kurabiyeleri – 18 adet.
• Taze demlenmiş kahve – 200 ml.
• Kakao tozu/rendelenmiş çikolata – tadına göre.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğutulmuş kremayı pudra şekeri ile birleştirin.

Adım 2.Karışımı kabarık ve kabarık olana kadar çırpın.

Adım 3. Yavaş yavaş mascarpone peynirini çırpılmış hava kütlesine ekleyin.

Adım 4. Pürüzsüz olana kadar yavaşça yoğurun.

Adım 5. Taze demlenmiş ve soğutulmuş kahveye alkol ekleyin ve karıştırın. Bir kurabiyeyi içeceğin içine bırakın.

Adım 6. Her tarafını ıslatın.

Adım 7. Büyük tavanın dibinde ıslatılmış kurabiyelerden bir katman oluşturun.

Adım 8. Tereyağlı kremayı kurabiyelerin üzerine yayın.

Adım 9. Çerez katmanını tekrarlayın.

Adım 10. Kremayla kaplayın.

Adım 11. Kremayı esirgemeden uygulayın.

Adım 12. Üstüne doğranmış çikolata veya kakao serpin. Soğuğa koyarak 4 saat bekletin.

Adım 13. Narin tatlıyı parçalara ayırın ve sıcak içeceklerle servis yapın. Afiyet olsun!

Evde kremalı klasik tiramisu

Evde kremalı klasik tiramisu, daha yoğun dokuya sahip bir tür İtalyan tatlısıdır. Bu ikram, ağızda kalan kremalı kahve tadıyla geleneksel olana benzer. Doğum günü pastası için kek katmanlarını pişirmeye zamanınız yoksa bu tarifi kullanın.

Pişirme süresi – sabah 9 00 dk.

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Krem %33 – 200 ml.
• Mascarpone – 500 gr.
• Vanilya özü – 1 çay kaşığı.
• Toz şeker – 200 gr.
• Kahve likörü/rom/konyak – 40 ml.
• Savoyardi kurabiyeleri – 36 adet.
• Öğütülmüş kahve – 40 gr.
• Kakao tozu – 5 yemek kaşığı.
• Su – 300 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tatlıyı ve malzemeleri bir araya getirmek için formu hazırlayın.

Adım 2. Kelepçeli kalıbın altını folyo veya streç filmle kapatın.

Adım 3. Güçlü kahveyi demleyin ve likörle karıştırın. İçeceği soğutun.

Adım 4. Kremayı büyük bir kapta toz şeker, vanilya özü ve mascarpone ile birleştirin.Şeker kristallerinin kalmasını önlemek için şekeri toz haline getirmek daha iyidir. Havadar bir doku elde etmelisiniz.

Adım 5. Savoiardiyi soğutulmuş kahveye batırın ve kalıba yerleştirin. Cömert bir krema tabakasıyla yayın.

Adım 6. Malzemeler bitene kadar ürünü bu şekilde birleştiriyoruz.

Adım 7. Kremin son katmanını uygulayın. Gece boyunca buzdolabında, önceden filmle kaplanmış halde bekletin.

Adım 8. Kalan kuru kurabiyeleri bir blender kasesine yerleştirin, bir kaşık dolusu çekilmiş kahveyle baharatlayın ve kırıntı haline gelene kadar çırpın.

Adım 9. Bir süre sonra pastayı kalıptan çıkarın.

Adım 10. Ezilmiş kırıntılar ve kakao tozu ile süsleyin. İstenirse çikolata parçalarıyla süslenebilir.

Adım 11. Tatlıyı porsiyonlara bölün ve tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Fırınlamadan lor peynirli Tiramisu

Fırınlamadan lor peynirli tiramisu çarpıcı bir görünüme ve harika bir tada sahiptir. Böyle bir tatlının olduğu herhangi bir tatil parlak renklere bürünecektir. Tiramisu'nun hazırlanması yarım saatten fazla sürmez. Nemli ve hassas lezzet ilk görüşte sizi büyüleyecek.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Lor peyniri – 125 gr.
• Krem %33 – 300 ml.
• Kokteyl kirazları – 150 gr.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Haşlanmış su – 200 ml.
• Savoyardi kurabiyeleri – 2 paket.
• Hazır kahve – 2 çay kaşığı.
• Vanilin – 2 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bileşenlerin montajı.

Adım 2. Kahveyi sıcak suyla seyreltiyoruz veya taze demlenmiş doğal espresso kullanıyoruz.

Adım 3. Lor peynirini az miktarda kremayla birleştirin, iyice karıştırın. Bu, karışımın kalan kremayla birleştirilmesini kolaylaştıracaktır.

Adım 4. Lezzet için kremanın geri kalanına şeker ve vanilin ekleyin, hafif ve havadar olana kadar karıştırın.Kolaylık sağlamak ve zamandan tasarruf etmek için elektrikli bir cihaz kullanıyoruz. Daha sonra lor peynirini aktarın ve kabarık olana kadar aktif olarak birleştirin.

Adım 5. Kurabiyeleri savoiardinin yumuşamaması için hızlıca soğutulmuş kahveye batırın ve cam bir kalıba yerleştirin.

Adım 6. Tereyağlı kremayla kaplayın.

Adım 7. Kokteyl kirazını kremanın üzerine hafifçe bastırarak yerleştirin.

Adım 8. Bir kat savoiardi ve tereyağlı krema koyun ve bir spatula ile düzeltin.

Adım 9. Ürünü beğeninize göre dekore edin.

Adım 10. Tiramisu'yu gece boyunca buzdolabında saklayın. Islatılmış tatlıyı çıkarıp porsiyonlara ayırıyoruz. Afiyet olsun!

PP diyet tiramisu

PP diyet tiramisu, tatlıya düşkün olup kilo verenler için bir nimettir. Tatlıyı hazırlama işlemi sadece birkaç dakika sürer, ancak hassas bir doku elde etmek için demlenmeye bırakılması gerekir. Bir çocuk bile en basit tarifi işleyebilir. Düşük kalorili ikram sayesinde sadece formda kalmakla kalmaz, aynı zamanda fazla kilolardan da kurtulabilirsiniz.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Çıtır ekmek – 40 gr.
• Süzme peynir – 150 gr.
• Yoğurt – 130 ml.
• toz şeker – 1,5 yemek kaşığı.
• Hazır kahve – 1 çay kaşığı.
• Kaynar su – 200 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli ürünleri alın.

Adım 2. Süzme peynirini doğrama kabına koyun, yoğurt ve toz şekerle tatlandırın. Şeker bir tatlandırıcı ile değiştirilebilir.

Adım 3. Ürünleri homojen bir kütleye zımbalayın.

Adım 4. Kahveyi demleyin, biraz şeker ekleyin. Soğumaya bırakın.

Adım 5. Ekmeği kalıba iyice oturan parçalara bölün. Ekmeği hızla kahveye batırın.

Adım 6. Islatılmış ekmeği tavaya yerleştirin.

Adım 7. Lor kremasıyla kaplayın.

Adım 8. Alternatif malzemeleri kullanarak tatlıyı birleştirin. Tiramisu'yu yarım saat veya bir saat bekletin.

9. AdımIslatılmış tatlıyı tarçın ve bir tutam şeker karışımıyla serpin. Afiyet olsun!

Bardakta tiramisu nasıl yapılır?

Bardakta tiramisu nasıl pişirilir, cevabı belli bir sorudur. Tarif genel formda hazırlanandan farklı değildir. Porsiyonlu versiyonda tatlı, bayram etkinlikleri için idealdir. Sunum şık ve estetik açıdan hoş görünüyor. Tatil bittikten sonra ikramı yanınıza alabilirsiniz.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 8

İçindekiler:

• Krem %33 – 200 ml.
• Mascarpone/krem peynir – 250 gr.
• Yumurta sarısı – 3 adet.
• Şeker – 60 gr.
• konyak – 30 ml.
• Savoyardi kurabiyeleri – 200 gr.
• Güçlü kahve – 150 ml.
• Vanilin – 2 gr.
• Pudra şekeri – 20 gr.
• Kakao tozu – 2 yemek kaşığı.
• Taze nane - birkaç yaprak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Sarıları beyaz olana kadar şekerle birleştirin.

Adım 3. Çırpılmış karışıma mascarpone ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Gerekirse minimum hızı ayarlayan bir elektrikli cihaz kullanın.

Adım 4. Vanilya aromasını ekleyin ve karıştırın.

Adım 5. Kremayı pudra şekeriyle kabarıncaya kadar çırpın.

Adım 6. Peynir ve krema kütlelerini birleştirin.

Adım 7. Homojen bir kıvam elde edene kadar hafif hareketlerle yoğurun.

Adım 8. Servis için bardakları hazırlayın. Alt kısmına kremayı yerleştirin.

Adım 9. Güçlü kahveyi demledikten sonra soğutun ve konyak ile tatlandırın. Savoiardiyi sıvıya batırın.

Adım 10. Islatılmış kurabiyeleri kremanın üzerine yerleştirin.

Adım 11. Bu şekilde tatlıyı birleştiriyoruz. Son kat kremayı ekleyin.

Adım 12. Bardakları filme sardıktan sonra tatlıyı buzdolabına koyun. Gece boyunca bırakmak en iyi çözümdür.

Adım 13Islatılmış tiramisuyu çıkarın ve filmi çıkarın. Tatlının üzerine kakao tozu serpin ve nane ile süsleyin. Afiyet olsun!

Ricottalı lezzetli tiramisu

Oldukça lezzetli ricottalı tiramisu, olabildiğince kolay ve fazla zorlanmadan uygulanabilecek bir tariftir. Ürün pişirme gerektirmediğinden taze ve kanıtlanmış malzemelerin kullanılması önemlidir. Hassas bir muamele, maksimum unutulmaz duygular ve benzersiz izlenimler getirecektir.

Pişirme süresi – 6 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 7

İçindekiler:

• Ricotta – 0,5 paket.
• Mascarpone – 250 gr.
• Yumurta sarısı – 2 adet.
• Kamış/normal şeker – 3 yemek kaşığı.
• Likör – 2 yemek kaşığı.
• Savoyardi kurabiyeleri – 1 paket.
• Güçlü kahve - 1 bardak.
• Kakao/çikolata – tadına göre.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sarıları üç yemek kaşığı şeker kamışı veya normal şekerle karıştırın.

Adım 2. Elektrikli bir cihaz kullanarak malzemeleri renkleri değişene ve şeker taneleri eriyene kadar yoğurun. Gerekirse şeker kamışını normal şekerle değiştirin.

Adım 3. Daha sonra ricotta ve mascarpone'u ekleyin.

Adım 4. Likörü ekleyin. Karışımı düşük hızlarda pürüzsüz hale gelinceye kadar birleştirin, böylece krema kesilmez. Bir fincan güçlü kahve hazırlayın (hazır veya doğal kullanın) ve soğumasını bekleyin.

Adım 5. Uygun bir form alın. Savoiardiyi kahveye batırıp kalıbın dibine yerleştiriyoruz.

Adım 6. Kremayı üstüne dağıtın. Islatılmış kurabiyeleri bir tabaka halinde yayın ve kalan kremayı yayın.

Adım 7. Çikolata parçalarıyla süsleyin veya ince bir çay süzgeci kullanarak kakao tozu serpin. Formu filmle örtün. Tiramisu'yu gece boyunca soğumaya bırakın.

Adım 8. En lezzetli tatlıyı denemek. İstenildiği takdirde içecek servisi yapıyoruz. Afiyet olsun!

Çilekli tiramisu

Çilekli tiramisu, lezzeti ve çarpıcı görünümüyle herkesi şaşırtacak. Enfes bir tatlı hazırlamak neredeyse hiç zaman almayacaktır, ancak ürünün ıslanması ve hassas, nemli bir doku kazanması için sabırlı olmanız gerekecektir.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Soyulmuş antep fıstığı – 50 gr.
• Mascarpone – 250 gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Toz şeker – 200 gr.
• Savoyardi kurabiyeleri – 16 adet.
• Çilek – 500 gr. + dekorasyon için.
• Çilek - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Meyveleri ayıklayıp bir elek veya kevgir içine koyduktan sonra iyice durulayın. Kuyrukları kurutun ve yırtın.

Adım 2. Çilekleri bir mutfak robotu kabına yerleştirin, 150 gram toz şekeri ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. İstenirse çilek püresini bir elekle öğüterek çekirdeklerini çıkarın.

Adım 3. Yıkanmış ve kurutulmuş yumurtaları kırın ve beyazlarını sarılarından ayırın. Beyazları soğuğa koyun. Beyazlatılmış bir hava kütlesi oluşana kadar sarıları 50 gram şekerle karıştırın. Mascarpone ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaşça birleştirin.

Adım 4. Beyazları ayrı ayrı çırpın. Kalan toz şekeri ekleyin ve beyazları sert zirvelere getirin. Beyazları porsiyonlar halinde kremsi tabana aktarıp, havadarlığını kaybetmemek için hafif hareketlerle birleştiriyoruz.

Adım 5. Bayan parmakların yarısını seramik kalıbın tabanına yayın ve çilekli karışımın yarısıyla ıslatın. Kremanın yarısı ile yayın.

Adım 6. Kurabiyeleri tekrar yerleştirin, çilekli karışıma ve tereyağlı kremaya batırın. Yüzeyi düzleştirip filmle örtün ve tatlıyı 2,5 saat soğukta bekletin.

Adım 7. Antep fıstıklarını soyduktan sonra iri parçalar halinde doğrayın.Tatlıyı buzdolabından çıkarın, 15 dakika bekletin, fındık ve çilek yarımlarıyla süsleyin. Afiyet olsun!

Ekşi krema ile basit ev yapımı tiramisu

Ekşi kremalı sade ev yapımı tiramisu, Savoiardi bulamayanlar için ideal bir seçenek. Tatlının montajı herhangi bir rahatsızlığa neden olmayacaktır. Pandispanyanız yoksa, en sevdiğiniz tarifi kullanarak önceden pişirmeniz ve en az bir gece bekletin. Tarifi bir kez uyguladığınızda, bu lezzet kalbinizi sonsuza dek kazanacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Bisküvi – 1 adet.
• Süzme peynir – 200 gr.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Toz şeker – 150 gr.
• Likör - tatmak.
• Espresso kahve – 1 bardak.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Krema %33 – 100 gr.
• Kakao tozu – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın. Büyük yumurtaları iyice yıkayıp kurulayın. Yumurtaları beyazlarına ve sarılarına kırıp ayırın. Sarıları toz şekerle birleştirin.

Adım 2. Karışımı pürüzsüz ve beyaz, havadar bir kütle oluşana kadar çırpın. Bir fincan espresso demleyin ve soğumaya bırakın. Doğal veya hazır kahve kullanabilirsiniz.

Adım 3. Bir bardak blenderde süzme peynir, ekşi krema, krema ve çırpılmış yumurta sarısı kütlesini birleştirin. Pürüzsüz bir kütle elde etmelisiniz.

Adım 4. Yumurta aklarını pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın ve kabarık, güçlü bir köpük oluşturun.

Adım 5. Lor kütlesini bir kaseye yerleştirin ve protein kütlesini porsiyonlar halinde ekleyerek karışımı homojen bir duruma getirin.

Adım 6. Bitmiş bisküviyi ellerimizle uygun parçalara ayırıyoruz. Soğutulmuş kahveyi likör veya başka bir alkolle karıştırın. Parçaları ortaya çıkan sıvıya batırın. Daha sonra ıslatılmış pandispanyayı hazırlanan tavaya yerleştirin.

Adım 7. Hassas kremayla ıslatın ve adımları tekrarlayın.

Adım 8Tatlının üstünü kakao tozu serpin. Tatlının yabancı kokuları çekmemesi için üzerini filmle kapladıktan sonra 4-5 saat soğukta bekletiyoruz.

Adım 9. İkramınızı porsiyonlara bölün ve kendinize yardım edin. Afiyet olsun!