Kek “Manastır Kulübesi”

"Manastır Kulübesi" pastası şenlikli bir masa için mükemmel bir çözümdür. Taze kiraz dolgusu sayesinde güzel ve sulu çıkıyor. Basitçe belli bir teknoloji kullanılarak hazırlanır. Bu tatlıyı sizlere 8 tarifte daha detaylı anlatacağız.

Kiraz ve ekşi krema ile Monastic Hut pastasının klasik tarifi

Berry dolgulu lezzetli kek. “Manastır Kulübesi” pastası masada çok güzel görünüyor ve hazırlanması oldukça kolay. Sulu kiraz dolgusu ona sofistike bir görünüm kazandırır.

1. 
   Evde klasik tarife göre “Manastır Kulübesi” pastası nasıl hazırlanır? Hamur için yumuşatılmış tereyağı ve ekşi kremayı karıştırın, şekeri ekleyin ve çırpma teli ile iyice çırpın.
2. 
   Elenmiş un, tuz ve kabartma tozunu ekleyin, yumuşak elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarıp bir saat kadar buzdolabında bekletin.
3. 
   Kirazları yıkayın ve meyvelerin çekirdeklerini çıkarın.
4. 
   Hamuru buzdolabından çıkarıp 15 eşit parçaya bölün.
5. 
   Her bir hamur parçasını sosis şekline getirin ve dikdörtgen şeritler halinde yuvarlayın. Hamur şeridinin ortasına bir kiraz yerleştirin.
6. 
   Meyvelerin içeride kalması için hamurun kenarlarını birbirine tutturun.
7. 
   Kiraz dolgulu tüpleri parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.
8. 
   Tüpleri fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin. Pişmiş ürünleri tamamen soğutun.
9. 
   Kremayı hazırlayın. Ekşi krema, krema ve pudra şekerini pürüzsüz olana kadar çırpın.
10. 
    Pastayı birleştirin. Kiraz tüplerini üst üste yerleştirin ve ekşi krema ile kaplayın.
11. 
    Kek toparlanınca üzerine kremayı döküp streç filme sarıp buzdolabında 4-5 saat bekletin.
12. 
    Bundan sonra streç filmi çıkarın ve pastayı çikolata parçacıklarıyla serpin. “Manastır Kulübesi” pastası hazır.

Afiyet olsun!

Kiraz ve ekşi krema ile hazır puf böreğinden yapılan "Manastır Kulübesi" pastası

Vaktiniz kısıtlıysa ve hamuru kendiniz yoğurmak istemiyorsanız mağazadan alabileceğiniz hazır milföy hamurlarını kullanabilirsiniz. Bu seçenek “Manastır Kulübesi” pastasını yapmak için uygundur. Puf böreği kiraz ve ekşi krema ile mükemmel uyum sağlar.

Pişirme süresi: saat 5.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Mayasız puf böreği – 500 gr.
• Çekirdeksiz kiraz – 500 gr.
• Ekşi krema – 800 ml.
• Pudra şekeri – 200 gr.
• Kiraz reçeli 100-150 gr.
• Ceviz – 200 gr.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Hamuru oda sıcaklığında çözdürün. 15 eşit parçaya kesin.

2. Her hamur parçasını 25 santimetre uzunluğunda bir şerit halinde yuvarlayın.

3. Şeridin ortasına biraz reçel koyun, üzerine kiraz ve ceviz koyun.

4. Hamurun kenarlarını, içi dolgulu bir tüp olacak şekilde kapatın. Bunu tüm hamur ve dolguyla yapın.

5. Fırın tepsisini fırın kağıdıyla kaplayın ve yağla yağlayın. Boşlukları üzerine yerleştirin.

6. Hamurun çeşitli yerlerine kürdanla delikler açın, içinden buhar çıkacaktır. Tüpleri fırında 170 derecede 20 dakika pişirin. Bitmiş tüpleri tamamen soğutun.

7. Ekşi krema ve pudra şekerini çırpın. Koyu bir krema elde edeceksiniz.

8. Bir tabağa biraz ekşi krema koyun.

9. 5 tüpü üstüne yerleştirin ve kremayla kaplayın.

10. Daha sonra 4 tüpten oluşan bir katman döşeyin ve her seferinde tüp sayısını bir parça azaltarak katmanları döşemeye devam edin. Katmanları ekşi krema ile kaplayın.

11. Katlanmış kekin her tarafını kremayla kaplayın ve 4 saat buzdolabında saklayın.

12. Daha sonra pastanın üzerine rendelenmiş çikolata serpin ve tatlı hazır.

Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış sütle lezzetli bir “Manastır İzba” pastası nasıl hazırlanır?

Çok ünlü “Manastır Kulübesi” pastasının ilginç bir yorumu. Kremanın temeli olarak yoğunlaştırılmış süt kullanılacaktır. Tatlı tatlı ve tatmin edici çıkıyor.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Margarin – 180 gr.
• Ekşi krema – 250 ml.
• Kiraz – 300 gr.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu.
• Tereyağı – 180 gr.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Hamur için kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Hindistan cevizi gevreği – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Unu bir kaseye eleyin, yumuşatılmış margarini ve ekşi kremayı ekleyin.

2. Şekeri ve kabartma tozunu ekleyin.

3. Hamuru yoğurun ve yarım saat bekletin.

4. Daha sonra hamuru 10 parçaya bölün ve sosis şeklinde yuvarlayın.

5. Hamuru ince dikdörtgenler halinde açın. Kirazları hamurun üzerine yerleştirin.

6. Vişneler içeride kalacak şekilde hamurun kenarlarını kapatın. Tüpleri fırında 180 derecede 20-25 dakika pişirin, ardından soğutun.

7. Kremayı hazırlayın. Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü yumuşatılmış tereyağıyla karıştırın.

8. Soğutulmuş tüpleri katmanlar halinde üst üste yerleştirin ve kremayla kaplayın. Sonunda kulübe şeklinde bir pasta elde edeceksiniz.

9. Pastayı hindistancevizi pullarıyla serpin ve birkaç saat buzdolabında bekletin. Bundan sonra “Manastır Kulübesi” pastası servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Pişirmeden “Manastır Kulübesi” lavaş keki için hızlı ve basit bir tarif

Pişirmeden hazırlanan tatlılar çoğu zaman ev hanımlarına yardımcı olur. Sizlere “Manastır İzba” pastasının hızlı bir versiyonunu sunuyoruz, tatlı da daha az lezzetli değil.

Pişirme süresi: 10 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• İnce lavaş – 300 gr.
• Çekirdeksiz kiraz – 500 gr.
• Ekşi krema – 600 ml.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt – 370 ml.
• Çikolata – serpmek için.

Pişirme işlemi:

1. Bir karıştırıcı kullanarak ekşi kremayı kalın bir kütle oluşana kadar çırpın.

2. Daha sonra ekşi kremaya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve çırpmaya devam edin.

3. Pide ekmeğini 15 santimetre genişliğinde dikdörtgenler halinde kesin. Dikdörtgenlerin bir kenarına kiraz yerleştirip pide ekmeğine sarın.

4. Kek montaj kabının tabanına biraz krema koyun.

5.Daha sonra kiraz tüplerinin ilk katmanını yerleştirin.

6. Katmanı kremayla kaplayın.

7. Bir sıra daha yapıp üzerini de kremayla kaplayın. Pastayı 8-10 saat kadar buzdolabında bekletin.

8. Monastic Hut pastasını servis etmeden önce üzerine rendelenmiş çikolata serpin.

Afiyet olsun!

Kuru erik ve fındıklı hassas kek “Manastır Kulübesi”

“Manastır Kulübesi” pastası Sovyet sonrası alanda çok popüler. Özellikle kuru erik ve cevizle doldurulmuş versiyonu. Tatlı yumuşacık oluyor ve ağzınızda eriyor.

Pişirme süresi: 4-6 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

• Test için:
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Margarin – 250 gr.
• Buğday unu – 4 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 0,5 yemek kaşığı.
• Sirke – 1-1,5 yemek kaşığı.
• Doldurmak için:
• Çekirdeksiz kuru erik – 200 gr.
• Ceviz – 200 gr.
• Haşhaş – 100 gr.
• Şeker – 100 gr.
• Krema için:
• Ekşi krema – 1 l.
• Şeker – 350 gr.
• Çikolata – 1 bar.

Pişirme işlemi:

1. Sarıları beyazlardan ayırın ve şekerle çırpın. Daha sonra margarin, ekşi krema, elenmiş un ve sodayı sirke ile ıslatılmış ekleyin, hamuru yoğurun.

2. Hamuru streç filme sarıp yarım saat buzdolabında bekletin.

3. Hamuru açın ve 5 santimetre genişliğinde ve 20-25 santimetre uzunluğunda şeritler halinde kesin.

4. Kuru erikleri yıkayın ve şeritler halinde kesin. Haşhaş tohumunun üzerine kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin, ardından suyu boşaltın ve şekerle öğütün. Hamur şeritlerinin üzerine kuru erik, ceviz ve haşhaş tohumlarını yerleştirin. Hamurun kenarlarını birbirine sabitleyin. Dolu tüpleri 180 derecede 15-20 dakika pişirin.

5. Kremayı hazırlayın. Ekşi kremayı şekerle çırpın. Soğutulmuş tüpleri katmanlar halinde üst üste yerleştirin ve kremayla yağlayın.Pastanın üstünü kremayla iyice kaplayın ve buzdolabında birkaç saat bekletin.

6. Daha sonra Monastic Hut pastasının üzerine eritilmiş çikolatayı dökün ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Kreplerden yapılmış kirazlı “manastır kulübesi”

Narin ve yumuşak "Manastır Kulübesi" gözleme keki, çay veya kahveye harika bir katkı olacaktır. Vişne, süt hamuru ve narin ekşi kremayı uyumlu bir şekilde birleştirir.

Pişirme süresi: 3 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Test için:
• Buğday unu – 200 gr.
• Süt – 500 ml.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Şeker – 60 gr.
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• Hamur için kabartma tozu – 5 gr.
• Krema ve dolgu için:
• Çekirdeksiz kiraz – 400 gr.
• Ekşi krema – 400 ml.
• Pudra şekeri – 70 gr.
• Ekşi krema için koyulaştırıcı – 10 g.
• Çikolatalı krema – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları şekerle mikser kullanarak çırpın.

2. Sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin.

3. Bitkisel yağı dökün, hamuru tekrar karıştırın ve krep pişirmeye başlayın.

4. Krepleri soğutun. Her gözlemenin üzerine bir kiraz koyun ve yuvarlayın.

5. "Günlüklerin" ilk satırını düzenleyin.

6. Ekşi kremayı pudra şekeri ve koyulaştırıcıyla çırpın. Elde edilen kremayla krepleri yağlayın. Her seferinde sayıyı birer azaltarak kirazlı krep katmanlarını eklemeye devam edin. Sonunda üçgen bir pasta yapmalısın.

7. Pastanın her tarafını kremayla yağlayın ve 2 saat buzdolabında bekletin. Servis yapmadan önce “Manastır İzba” tatlısının üzerine eritilmiş çikolatayı dökün.

Afiyet olsun!

Savoyardi kurabiyelerinden yapılmış basit ve lezzetli bir “Manastır Kulübesi” pastası

“Manastır Kulübesi” pastası farklı şekillerde hazırlanabilir.En kolay ve en hızlı olanlardan biri onu savoiardi kurabiyelerinden katlamaktır. Bu kek tarifi deneyimsiz aşçılar için bile uygundur.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Savoyardi kurabiyeleri – 200 gr.
• Lor peyniri – 300 gr.
• Krem %33 – 100 ml.
• Şeker – 100 gr.
• Vanilin – 15 gr.
• Öğütülmüş kahve – 3 çay kaşığı.
• Su – 300 ml.
• Çekirdeksiz kiraz – 300g.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Çikolata – 15 gr.
• Çikolata tepesi - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Kahveyi cezvede demleyin, süzgeçten geçirin ve soğutun.

2. Kremayı hazırlayın. Bunu yapmak için lor peynirini şeker ve vanilyayla çırpın. Daha sonra soğuyan kremayı ekleyip koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.

3. Tavaya bir bardak su dökün ve bir bardak şeker ekleyin, şeker şurubunu pişirin. Daha sonra kirazları içine koyun ve kaynama anından itibaren 3-5 dakika pişirin. Daha sonra meyveleri şuruptan çıkarın ve soğutun.

4. Pastayı birleştirmeye devam edebilirsiniz. Kurabiyeleri kahveye batırıp kekin ilk katına koyup üzerine tereyağlı krema sürün.

5. Kirazları kremanın üzerine yerleştirin ve her seferinde katmanın boyutunu küçülterek pastayı aynı sırayla yerleştirmeye devam edin.

6. Pastayı ıslatmak için 2-3 saat buzdolabına koyun. Daha sonra üzerini çikolata sosla süsleyip, damla çikolata serpin. “Manastır Kulübesi” pastası hazır.

Afiyet olsun!

Muhallebi ile hassas kek “Manastır Kulübesi”

"Manastır Kulübesi" pastası ilginç bir görünüme, hassas dokuya ve sıra dışı bir tada sahiptir. Doldurmak için, meyveler çekirdeksiz olduğu sürece hem taze hem de dondurulmuş kirazları kullanabilirsiniz.

Pişirme süresi: 3-4 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Test için:
• Tereyağı – 50 gr.
• Süt – 300 ml.
• Buğday unu – 160 gr.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Doldurmak için:
• Çekirdeksiz kiraz – 250 gr.
• Lor kütlesi – 500 gr.
• Krema için:
• Süt – 400 ml.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Philadelphia peyniri – 170 gr.

Pişirme işlemi:

1. Pastanın hazırlanmasına krema ile başlanmalıdır. Sütü bir tencereye dökün ve orta ateşte ısıtın, ancak kaynatmayın.

2. Yumurtaları ayrı ayrı şeker ve unla çırpın. Çırpılan karışıma sıcak sütü ekleyin ve malzemeleri hızlı hareketlerle karıştırın. Daha sonra kremayı kısık ateşte koyun ve koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

3. Krema soğuduktan sonra krem ​​peyniri ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

4. Hamuru yoğurun ve krepleri pişirin, soğutun.

5. Her krepi kremayla eşit şekilde yayın, vişneyi yayın ve bir tüpe sarın.

6. Kirazlı krep tüplerini katmanlar halinde üst üste yerleştirin ve muhallebi ile kaplayın. Pasta üçgen veya dikdörtgen şeklinde yapılabilir. Monastic Hut pastasını çikolata parçacıklarıyla serpin ve birkaç saat buzdolabında saklayın. Islatıldıktan sonra kek servis edilebilir.

Afiyet olsun!