Kek "Raffaello"

Raffaello keki, hindistancevizi ve hindistancevizi şekeri sevenler için çok lezzetli bir tatlıdır. Pastayı yapma sürecinde kabarık pandispanya hamurunu nasıl pişireceğinizi ve hafif, havadar ve yumuşak kremayı nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz. Sizi her pastanın özelliklerini tanımaya ve pişirme sürecine geçmeye davet ediyoruz.

Hindistan cevizli kek "Raffaello" evde

Klasik hindistan cevizli kekin temeli olarak sıcak sütle en narin vanilyalı pandispanyayı hazırlayacağız. İyi kesiyor ve oldukça çabuk ıslanıyor. Kekleri ve bitmiş tatlıyı soğutmak için gereken süreyi hesaba katmazsanız, kek çok çabuk hazırlanır.

1. 
   Evde Hindistan cevizli Raffaello keki nasıl yapılır? Orta ateşte süt ve tereyağı içeren bir tencereye koyun. Yağ eridiğinde kapatın.
2. 
   Aynı zamanda yumurtaları tuzla birleştirin ve karışımın hacmi artana kadar çırpın. Yavaş yavaş kristal ve vanilya şekerini, elenmiş unu ve kabartma tozunu ekleyin ve silikon bir spatula kullanarak yoğurmaya devam edin. Tüm topakların parçalanması önemlidir.
3. 
   Bu karışıma sütü ekleyip tekrar karıştırın. Kabuk hamuru hazır.
4. 
   Tavanın altını ve kenarlarını tereyağıyla yağlayın, parşömen kağıdıyla örtün ve hamurla doldurun. Kekleri önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Bu süre zarfında bisküvinin kabarması ve kahverengileşmesi için zaman olmalıdır. Bisküviyi soğumaya bırakın, ardından streç filme sarın ve bir gece buzdolabında bekletin. Sabah bisküviyi çıkarın ve uzunlamasına üç eşit parçaya bölün. Keklerin parçalanmaması için bisküviyi keserken özel bir bıçak kullanılması tavsiye edilir.
5. 
   Aynı zamanda kremayı hazırlayın. Ekşi krema, toz şeker, yumurta, vanilin ve unu karıştırın. Karışımı bir su banyosuna koyun ve karıştırmayı unutmadan koyulaşana kadar getirin. Ayrıca ezilmiş beyaz çikolata barları, hindistancevizi pulları ve yumuşatılmış tereyağını da ekliyoruz. Kütle kremsi bir yapıya sahiptir. Ayrıca bir gece buzdolabında bırakıyoruz.
6. 
   2 yemek kaşığı şekeri 50 ml sütte çözdüğümüz süt emdirilmiş kekleri dökün. Daha sonra kekleri kremayla yağlayıp birleştirin.
7. 
   Kek 4-5 saat soğuduktan sonra süslemeye başlayabilirsiniz. Geleneksel olarak üzerine hindistan cevizi serpin ve küçük Raffaello şekerleriyle süsleyin. Pasta hazır.

Çayınızın tadını çıkarın!

Pişirmeden Raffaello keki için basit ve hızlı bir tarif

Yaz aylarında çoğu zaman fırını hiç kullanmak istemezsiniz ve kendinizi hafif ve lezzetli bir tatlıdan mahrum bırakmamak için kek pişirmeyi içermeyen Raffaello kek tarifini kullanmanızı öneririz. Büyük bir pasta yapmak için küçük bir malzeme setine ihtiyacınız olacak ve fotoğraflı adım adım tarif, pişirme işlemini hızlandıracak ve basitleştirecektir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 60 dk.

Porsiyon – 8-10.

İçindekiler:

• Kurabiye kurabiyeleri – 500 gr.
• Süt – 1 l.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Hindistan cevizi gevreği – 100 gr.
• Tereyağı – 200 gr.
• Yumurta sarısı – 2 adet.
• Buğday unu – 3 yemek kaşığı.
• Patates nişastası – 3 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 8 gr.

Pişirme işlemi:

1. Sütü 300 ve 700 ml'lik iki parçaya bölün. Çoğunu orta ateşte koyun ve kaynatın.

2. Ayrı bir kapta yumurta sarılarına un, toz şeker, vanilya şekeri ve patates nişastasını ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın ve kalan sütü ekleyin. Topak oluşmadığından emin oluyoruz.

3. Homojen kütleyi, karıştırmayı durdurmadan porsiyonlar halinde kaynayan sütün içine dökün. Koyulaşana kadar kaynatmaya devam edin. Krem orta derecede sıvı olmalıdır.

4. Bitmiş krema oda sıcaklığında soğurken yumuşatılmış tereyağını mikserle beyaz olana kadar çırpın ve yavaş yavaş soğutulmuş kremaya ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

5.Şimdi malzemelerimizi katlayacağımız yaylı bir tavaya ihtiyacımız var. Alt kısmı parşömen kağıdıyla örtün ve kurabiyeleri tek kat halinde yayın, üstünü kremayla kaplayın.

6. Ayrıca tüm çerezleri kullanana kadar katmanları tek tek yerleştirmeye devam ediyoruz. Üst tabakayı cömertçe hindistancevizi pullarıyla serpin. Bitmiş tatlıyı iki saat buzdolabında bırakın.

7. Pastayı kalıptan çıkarıp sevdiklerimizi ikrama davet ediyoruz.

Afiyet olsun!

Süzme peynirli Raffaello keki yapmak için adım adım tarif

Lorlu pandispanyaya dayalı hindistan cevizi keki yapmanın ilginç bir özelliği, hamurun lezzetli ve hafif keklerin elde edildiği küçük toplar halinde oluşmasıdır. İnce lor kekleri iyice ıslatılır ve diğer malzemelerle iyi gider. Ve süzme peynir sayesinde pastanın doyurucu ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 25 dk.

Porsiyon – 8-10.

İçindekiler:

• Yumurta – 2 adet.
• Süzme peynir – 200 gr.
• Buğday unu – 300gr.
• Toz şeker – 200 gr.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1/4 çay kaşığı.

Krema için:

• Yumurta – 2 adet.
• Süt – 500 ml.
• Toz şeker – 200 gr.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Tereyağı – 200 gr.
• Buğday unu – 1,5 yemek kaşığı.
• Hindistan cevizi gevreği – 40 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları bir mikser ile yavaş yavaş şeker ekleyerek iki dakika çırpın. Rendelenmiş süzme peyniri, tuzu, sodayı ekleyip çırpmaya devam edin.

2. Kütle homojen hale gelir gelmez elenmiş unu porsiyonlar halinde ekleyin. Bir kaşıkla iyice karıştırın. Hamuru beş eşit parçaya bölerek altı top haline getirin ve bir saat buzdolabında bekletin.

3. Kremayı hazırlamaya geçelim: Yumurtaları, toz şekeri ve vanilya şekerini bir kapta çırpın.Süzgeçten geçirilmiş unu ekleyin ve iyice karıştırmaya devam edin. Sütü karışıma dökün ve kısık ateşte bir tencereye koyun. Sürekli karıştırarak kaynatın. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.

4. Yumuşatılmış tereyağını mikserle kabarıncaya kadar çırpın. Çırpılmış tereyağına yavaş yavaş iki yemek kaşığı krema ekleyin ve iyice karıştırın. Zorunlu durum: tereyağı ve krema oda sıcaklığında olmalıdır. Hindistan cevizi pullarını homojen bir kütleye dökün ve iyice çırpmaya devam edin.

5. Parşömen kağıdına yaklaşık 25 cm çapında bir daire çizin ve hamuru dairenin etrafına eşit şekilde dağıtın. Tercihen ıslak ellerle.

6. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında beş keki teker teker beş dakika pişirin. Bitmiş lor keklerini oda sıcaklığında soğutun, hindistancevizi kremasıyla cömertçe yağlayın ve üst üste koyun.

7. Üst tabakaya hindistancevizi pullarını serpin. Ve buzdolabına koyun. Pişirme işlemi tamamlandı.

Keyifli bir çay partisi dileriz!

Yoğunlaştırılmış süt kremalı hassas Raffaello keki

Elbette klasik Raffaello pastasının sıra dışı tasarımını da fark etmişsinizdir. Hassas yoğunlaştırılmış süt kremasıyla birleştirilen dondurulmuş beyaz çikolata sırları özel dikkat gerektirir ve tarifimiz sayesinde hazırlanışını kolayca halledebilirsiniz.

Pişirme süresi: 80 dk.

Pişirme süresi: 30-40 dk.

Porsiyon – 8-10.

İçindekiler:

• Yumurta – 6 adet.
• Buğday unu – 130 gr.
• Toz şeker – 180 gr.
• Vanilin – 1,5 gr.

Krema için:

• Kremadan yapılmış yumuşak peynir – 500 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt – 380 gr.

Emprenye için:

• Yoğunlaştırılmış süt – 2 yemek kaşığı.
• Süt – 6 yemek kaşığı.

Doldurma ve süsleme için:

• Badem – 40 gr.
• Beyaz çikolata - 170 gr.
• Krem (%33) – 300 ml.
• Pudra şekeri – 2 yemek kaşığı.
• Hindistan cevizi gevreği – 80 gr.
• Şekerler “Raffaello” – 6 adet.

Pişirme işlemi:

1. Başarılı bir pasta hazırlamanın en önemli yanı, lezzetli ve yumuşak bir pandispanya pişirmektir. Derin bir kapta yumurtaları, bir paket vanilin ve toz şekeri birleştirin ve kütle kabarık ve kar beyazı oluncaya kadar on dakika boyunca kuvvetlice çırpın.

2. Kütlenin batmaması için bir spatula ile hafifçe karıştırmaya devam ederek unu bir elekten geçirin. Bu aşamada hacmi ve havadarlığı korumak önemlidir.

3. Kalıbın altını ve kenarlarını parşömen kağıdıyla kaplayın ve hamuru tüm yüzeye eşit şekilde dağıtın. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve hamurun iyice pişip kahverengileşmesi için 30-40 dakika bekletin.

4. Bu sırada bademleri birkaç dakika kızartın ve doğrayın.

5. Bisküvinin hazır olup olmadığını kontrol edin. Delme işlemi sırasında tahta şişin kuru kalması önemlidir.

6. Kekleri ıslatmak için yoğunlaştırılmış süte normal süt ekleyin ve iyice karıştırın.

7. Krema için yumuşak krem ​​peyniri çırpın ve ardından bir kutu yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Kabarık bir kütle oluşana kadar mikserle çırpmaya devam edin.

8. Bisküvi soğudu ve şimdi büyük pastayı dikkatlice üç eşit parçaya bölün. Pastayı servis etmek için bir tabak alıyoruz ve emprenye ile döktüğümüz ve bir miktar kremayla yağladığımız ilk kek katmanını yayıyoruz. Islatılmış kekin üzerine fındık serpin. Aynı manipülasyonları ikinci pastayla tekrarlıyoruz. Son pastayı kremayla yağlamadan doyuruyoruz.

9. Pastayı streç filme sarın ve en az üç saat soğumaya bırakın.

10. Bu arada sırın hazırlanmasına başlayalım. Çikolatayı su banyosunda veya sizin için uygun olan başka bir şekilde eritin.Eritilmiş çikolataya kremayı ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Sırın oda sıcaklığında soğumasını bekleyin.

11. En sabırlı olanlar son aşamaya gelmiştir. Streç filmi çıkarın ve pastanın her tarafını kalan kremayla yağlayın. Soğuyan şerbeti kekin üzerine gezdirin. Üstüne cömertçe hindistancevizi gevreği serpin. Sır sertleşene kadar bir saat buzdolabında bırakılması tavsiye edilir.

12. Pastanın süslemelerini aşağıdaki gibi hazırlamanızı öneririz. Ağır kremayı mikserle 1-2 dakika çırpın. Daha sonra pudra şekeri ekleyin ve sert tepecikler oluşana kadar yüksek hızda çırpmaya devam edin. Yivli ağızlığı olan bir pasta poşeti kullanarak pastayı krem ​​şanti ve Raffaello şekerleriyle süsleyin. Umarız pişirme sürecinden keyif almışsınızdır ve pastanın eşsiz lezzetinin tadını çıkarmaya hazırsınızdır.

Afiyet olsun.

Evde beyaz çikolatalı Raffaello pastası nasıl yapılır?

Raffaello hindistan cevizli kekinin klasik tarifini, hava gibi hafif bir tabaka ve belirgin badem aromalı çıtır beze ile seyreltelim. Beyaz çikolata ve yoğunlaştırılmış süt bazlı tereyağlı krema ise tatlının eski sütlü tatlılığına odaklanıyor ve ağızda hoş bir tat bırakıyor.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon – 8-10.

İçindekiler:

• Yumurta – 4 adet.
• Buğday unu – 100gr.
• Toz şeker – 150 gr.
• Hindistan cevizi gevreği – 60 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Vanilin – 1 tutam.

Beze için:

• Yumurta akı – 100 gr.
• Toz şeker – 120g.
• Badem – 100 gr.
• Buğday unu – 20 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Vanilin – 1 tutam.
• Sitrik asit – 1 tutam.

Krema için:

• Yoğunlaştırılmış süt – 380 gr.
• Beyaz çikolata – 100 gr.
• Tereyağı – 450gr.

Emprenye için:

• Dondurmalı dondurma – 300 gr.

Dekorasyon için:

• Hindistan cevizi gevreği – 60 gr.
• Şekerler “Raffaello” – 8 adet.

Pişirme işlemi:

1. Bitmiş tatlının sizi sonuçtan memnun etmesi için, pastayı birleştirmeden bir gün önce pandispanyayı pişirmemiz ve beze hazırlamamız gerekecek. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları tuzla birleştirin ve hafif köpük elde edilinceye kadar çırpın. Mikser çalışırken, porsiyonlar halinde şeker ekleyin. Sonuç olarak köpüğün görünüş olarak yoğun ve parlak olması gerekir.

2. Elde edilen kütleye sarıları ekleyin ve düşük hızda bir dakika çırpın. Bundan önce çırpılmış beyazların çökmemesi önemlidir.

3. Un ve vanilini bir elekten geçirerek aynı kaba eleyin. Kaşığın aşağıdan yukarıya doğru hafif hareketleriyle hamuru iyice karıştırın.

4. Homojen kütleye hindistancevizi pullarını ekleyin, hafifçe karıştırın ve hazırlanan pişirme kabına dökün.

5. Pastayı önceden ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Bisküvinin hazır olup olmadığını bir şişle kontrol edin. Pembe ve oldukça gözenekli görünüyor. Soğuyan bisküviyi streç filme sarıp bir gün buzdolabında bekletin.

6. Bademleri yıkayıp kaynar su dökün ve 20 dakika bekletin ve kabuğunu soyun.

7. Bundan sonra kuruduğundan ve fırında kızarana kadar kızarttığınızdan emin olun.

8. Oldukça iri parçalar halinde doğranmış bademlerin üzerine un, vanilin ve şekeri ekleyin.

9. Ayrı olarak, beyazları bir tutam tuzla birleştirerek, önce hafif bir köpük oluşana kadar, sonra daha yoğun bir köpük haline getirerek yavaş yavaş toz şeker ekleyerek çırpın. Protein köpüğü yumuşak ve kıvamda stabil olmalıdır.

10. Protein ve fındık karışımlarını yavaşça, hafif hareketlerle karıştırarak birleştirin.

on bir.Ortaya çıkan kütleyi parşömen kağıdıyla kaplı bir tavaya yerleştirin.

12. Bezeyi önceden 150 dereceye ısıtılmış fırında hafif altın rengi olana kadar iki saat kurumaya bırakın. Bitmiş pastayı bir gece boyunca tel ızgara üzerinde kurumaya bırakın.

13. Ertesi gün kremayı hazırlayın: Rendelenmiş beyaz çikolatayı yoğunlaştırılmış süte ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar su banyosunda ısıtın. Karışımı oda sıcaklığında soğutun.

14. Yumuşatılmış tereyağını kabarıncaya kadar çırpın ve yavaş yavaş sütlü çikolata karışımıyla birleştirin. Sonuç, pürüzsüz bir dokuya sahip, çok hafif ve kabarık bir kremdir. Kremin sertleşmeye vakti kalmaması için aceleyle bir sonraki aşamaya geçiyoruz.

15. Pandispanyayı uzunlamasına ikiye bölün ve önceden eritilmiş dondurmayla ıslatın.

16. İlk katı kremayla bolca yağlayın, üzerine kremalı pastayı koyun, kalın bir krema tabakasıyla kaplayın ve pandispanyanın ikinci kısmını kapatın.

17. Bitmiş pastayı tamamen kremayla yağlayın, cömertçe hindistan cevizi serpin ve üstünü Raffaello şekerleriyle süsleyin. Birkaç saat buzdolabına koyup misafirlerin gelişine hazırlanıyoruz.

Çayınızın tadını çıkarın!

Hazır pandispanyalardan yapılan lezzetli ev yapımı Raffaello keki

Bu tarif sayesinde zamandan önemli ölçüde tasarruf edebileceksiniz ama aynı zamanda lezzetli bir ikramla kendinizi ve sevdiklerinizi memnun etme fırsatını da kaçırmayacaksınız. Kremayı hazırlamak ve mağazadan satın alınan hazır keklerin içine batırmak sizin açınızdan biraz çaba gerektirecektir.

İçindekiler:

• Hazır bisküvi - 1 adet.
• Badem – 80 gr

Krema için:

• Mascarpone – 400 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt – 300 gr.

Emprenye için:

• Süt – 3 yemek kaşığı.
• Yoğunlaştırılmış süt – 1 yemek kaşığı.

Dekorasyon için:

• Beyaz çikolata - 150 gr.
• Krema (%35) - 75 gr.
• Hindistan cevizi gevreği – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Ganaj için kremayı bir tencereye dökün ve kısık ateşte neredeyse kaynama noktasına getirin. Sıcak kremayı çikolata parçalarının üzerine dökün ve birkaç dakika bekletin. Çikolata eridikten sonra karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Sıvı kütleyi soğutun ve buzdolabında en az bir saat soğutun.

2. Kremayı hazırlamak için mascarpone peynirine ve oda sıcaklığında yoğunlaştırılmış süte ihtiyacımız olacak. İki bileşeni bir araya getirin ve kabarık olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Daha sonra sıkma torbasına koyun ve buzdolabına koyun.

3. Kekler için emprenyeyi sade ve yoğunlaştırılmış sütten hazırlıyoruz. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. Bademleri kızartmadan önce fındıklara su ekleyin ve kısık ateşte kaynatın. Daha sonra üç dakika bekletin ve ardından soğuk suyla durulayın. Kabukları çıkarın, kurutun ve kuru bir tavaya dökün. Beş dakika kadar kavurup iri iri doğrayın.

5. Bitmiş pandispanyayı iki kat halinde kesin.

6. İlk kek katmanını yayın, üzerine emprenye dökün ve mascarpone kremasıyla kaplayın. Üzerine kıyılmış badem serpin ve başka bir kek tabakasıyla kaplayarak birbirlerine sıkıca bağlayın. İlk pastayla aynı adımları tekrarlıyoruz. Islatılmış ve kremalı pastayı en az üç saat buzdolabına koyun.

7. Soğutulmuş ganaj karışımını kabarık ve hafif oluncaya kadar çırpın ve nozullu bir hamur torbasına aktarın.

8. Kremayı pastanın tüm çevresine bir spatula veya büyük bir bıçakla düzleştirerek uygulayın. Hindistan cevizi pullarını cömertçe serpin. Dilerseniz fındık, çikolata veya Raffaello şekerleri ile süsleyebilirsiniz.

Mascarpone ve hindistancevizi ile hassas kremalı Raffaello keki

Tatlıların özel bir incelik kazanması sayesinde muhtemelen mascarpone'un hassas tatlı-kremsi tadına aşinasınızdır. Aslen İtalya'dan gelen bu peynirin, vücut üzerinde olumlu etkisi olan vitaminler ve faydalı mikro elementlerle dolu olduğunu biliyor muydunuz?

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 35 dk.

Porsiyon – 8-10.

İçindekiler:

• Yumurta – 3 adet.
• Buğday unu – 100gr.
• Su – 4 yemek kaşığı.
• Toz şeker – 150 gr.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Patates nişastası – 100 gr.
• Hindistan cevizi gevreği – 40 gr.

Krema için:

• Mascarpone krem ​​peyniri – 400 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt – 150 gr.
• Badem – 60 gr.
• Şekerler “Raffaello” – 14 adet.

Pişirme işlemi:

1. Oda sıcaklığındaki yumurta, toz şeker ve suyu mikserle yavaş yavaş hızını arttırarak çırpmaya başlayın. Yoğun, stabil bir köpük oluştuğunda, unu kabartma tozu ve patates nişastasıyla birlikte eleyin. Hindistan cevizini hamura karıştırarak bir çırpma teli veya spatula ile karıştırmaya devam edin.

2. Bitmiş hamuru önceden hazırlanmış bir kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 30-35 dakika pişirin.

3. Hamur pişerken mascarpone kremasını hazırlamaya başlayalım. Bademleri küçük taneler halinde öğütün ve bir tavada yaklaşık dört dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

4. Krem peynire yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

5. Bitmiş kekleri soğutun ve dikkatlice uzunlamasına üç eşit parçaya kesin. Tırtıklı bıçağı olan bir bıçak kullanmak daha iyidir.

6. Ana adımlar tamamlandı, pastanın montajına geçelim. Kabuğun üzerine kremayı sürün ve üzerine kavrulmuş badem serpin. Aynısını ikinci ve üçüncü kekleri birbirine bağlayarak yapıyoruz.Kalan kremayla pastanın kenarlarını ve üstünü yağlayın. Pastanın üstünü bir spatula kullanarak düzeltin, üzerine hindistan cevizi serpin ve Raffaello şekerleriyle süsleyin. Bitmiş pastayı 12 saat bekletmek için buzdolabına koyun.

Afiyet olsun!

Kremalı ev yapımı Raffaello keki için basit ve lezzetli bir tarif

Muhallebi, farklı tatlı türleri için evrensel bir katman olarak düşünülebilir. Nitekim pişirme sırasında kalınlaşmasına rağmen içine batırılan en kuru kekler sulu hale gelir ve ilave emprenye gerektirmez. Kremsi ve narin tadı ise tatlının ağzınızda erimesini sağlar.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 40-50 dk.

Porsiyon – 8-10.

İçindekiler:

• Yumurta – 5 adet.
• Pirinç unu – 350 gr.
• Toz şeker – 50 gr.
• Kefir – 250 ml.
• Hindistan cevizi gevreği – 100 gr.
• Kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı.

Krema için:

• Süt tozu – 100 gr.
• Süt – 500 ml.
• Hindistan cevizi gevreği – 100 gr.
• Toz şeker – 50 gr.
• Mısır nişastası – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Sarıları beyazlardan dikkatlice ayırın. Beyazlarını daha sonra kullanacağız ve sarılarını kabarık bir köpük oluşana kadar çırpacağız.

2. Kefiri çırpılmış sarıların içine dökün ve karıştırın. Daha sonra toplu malzemeleri (toz şeker, hindistan cevizi gevreği, pirinç unu ve kabartma tozu) ekleyin. Kütle homojen hale gelinceye kadar karıştırın.

3. Beyazları yavaşça hamurun içine ekleyin ve yukarıdan aşağıya doğru karıştırmaya çalışın.

4. Hamur pişirmeye hazırdır. Pişirme kabının altını ve kenarlarını parşömenle kaplayın ve hamurla doldurun. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 40-50 dakika kadar koyun.

5. Kekler yumuşak çıkıyor, onları kalıptan özel bir dikkatle çıkarmanız gerekiyor. Bisküviyi soğumaya bırakın ve muhallebi hazırlamaya devam edin.

6.Bir tencerede süt, mısır nişastası, hindistan cevizi, toz şeker ve süt tozunu birleştirin. Hafifçe karıştırın ve kısık ateşte koyun.

7. Kremayı kalınlaşana kadar pişirin, karıştırmayı unutmayın. Aynı zamanda soğuyan kekleri eşit kalınlıkta birkaç parçaya bölüp üzerine muhallebi sürün.

8. Dekorasyon aşamasına geçiyoruz. Burada hayal gücünüzü gösterebilir veya tavsiyelerimizi takip edebilirsiniz. Kremanın üzerine hindistancevizi serpin ve meyveleri pastanın çevresine yerleştirin. Servis yapmadan önce pastanın en az dört saat bekletilmesi gerekir.

Afiyet olsun!