Kek "Ryzhik" klasik

"Ryzhik" pastası, uzun zamandır en sevilen kekler arasında yerini sağlam bir şekilde almış, bal-karamel aromalı hoş kokulu bir tatlıdır. Çeşitli tarifler arasından size uygun olanı seçerek evde hazırlamak zor değil.

Kremalı ballı kek “Ryzhik” için klasik tarif

Bu enfes pasta bir kış gününde içinizi ısıtacak ve bal aromasıyla size çiçek açan bir yazı hatırlatacak.

1. 
   Evde klasik tarife göre muhallebi ile Ryzhik pastası nasıl hazırlanır? Şeker miktarının yarısını derin bir kaseye dökün, tereyağını parçalara ayırın ve su banyosunda ısıtın. Karışımı, şeker eritilmiş tereyağında tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Kaseyi ocaktan alın, soda ve balı ekleyin, karıştırın ve bir kenara koyun.
2. 
   Şekerin ikinci yarısını ve yumurtaları ayrı bir kapta iyice çırpın ve bal kütlesine ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar karıştırın ve kaseyi bir su banyosuna yerleştirin.
3. 
   Kaseye 2 su bardağı unu porsiyonlar halinde ekleyin ve bir kaşık veya spatula ile ısıtmayı durdurmadan iyice karıştırın.
4. 
   Kaseyi su banyosundan çıkarın ve kalan unu ekleyerek yumuşak, elastik bir hamur yoğurun. Hamuru streç filme sarıp 30-40 dakika buzdolabında bekletin.
5. 
   Kremayı hazırlamaya başlayalım. Yumurtayı, şekeri, unu bir tencerede birleştirin ve iyice karıştırın. Sütü karışıma dökün ve ocağa koyun.
6. 
   Kremayı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Koyulaşan karışımı ocaktan alıp soğutun.
7. 
   Soğuyan karışıma yumuşak tereyağını ekleyin. Kremayı bir karıştırıcı ile hafif beyaz, kabarık, yoğun bir kütle haline gelinceye kadar çırpın.
8. 
   Dinlenen ve soğuyan hamuru yedi ila sekiz parçaya bölüp her birini ince bir tabaka halinde yuvarlayın. Bunu, un serpilmiş bir masa üzerinde veya doğrudan un serpilmesi veya az miktarda tereyağı ile yağlanması gereken pişirme kağıdı üzerine yapıyoruz. Mevcut bir yuvarlak kesici kullanarak, açılan hamuru tüm keklerin aynı boyutta olacağı şekilde kesin.
9. 
   Kek katmanlarını önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında açık kahverengi olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
10. 
    Bitmiş kekleri hazırlanan kremayla yağlayın ve pişmiş ve ezilmiş kek hamuru artıklarından kırıntılarla süsleyin. Pastayı bir saat oda sıcaklığında kremanın içinde bekletin ve ardından birkaç saat soğuk bir yere koyun. Pasta hazır. Eğlence!

Evde ekşi krema ile "Ryzhik" pastası nasıl yapılır?

Hazırlanması kolay, narin kremalı bir pasta moralinizi yükseltecek ve hem günlük yaşamda hem de tatillerde sizi memnun edecek.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon - 12

İçindekiler:

Test için

• Bal – 3 yemek kaşığı.
• Un – 2,5 yemek kaşığı. + ilave karıştırma için
• Yumurtalar – 3 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 150gr.

Krema için

• Yağ içeriği en az% 20 - 600 gr olan ekşi krema.
• Pudra şekeri – 150 gr.
• Taze limon suyu – 2 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bir tavaya su dökün ve ocağa koyun. Üstüne derin bir kase koyun, içine şekeri dökün, bal ve tereyağı ekleyin.

2. Kaynama sırasında suyun kabın tabanına değmemesine dikkat edin. Karışımı bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

3. Başka bir kapta yumurta ve sodayı mikserle yoğun bir şekilde çırpın. Karışım hafif beyazlaşacak ve köpüklenecektir.

4. Çırpılmış yumurtaları küçük porsiyonlar halinde ballı karışıma yavaşça ekleyin. Bunu hızlı bir şekilde yapıyoruz, yumurtaların kıvrılmaması için her porsiyonu kuvvetlice karıştırıyoruz.

5. Elenmiş unu yavaş yavaş kaseye eklemeye başlıyoruz, hamurun topaklanmaması için her porsiyonu dikkatlice yoğuruyoruz. Sonuç olarak kalın ama sert olmayan bir hamur elde ediyoruz.

6. Masanın üzerine bol miktarda un serpin, hamuru yayın ve elinizle bir hamur topu oluşturmaya başlayın. Sonuç, şeklini iyi koruyan oldukça yumuşak bir hamurdur. Yoğurmak yaklaşık bir bardak un alabilir.

7.Hamuru kalın bir sosis şekline getirin ve dokuz parçaya bölün. Hamuru top haline getirin, bir kaseye koyun ve kurumasını önlemek için üzerini bir havluyla örtün.

8. Her hamur topunu pişirme kağıdı üzerinde mümkün olduğunca ince bir şekilde açın. Katmanın kalınlığının 5 mm'den fazla olmaması arzu edilir. Uygun bir yuvarlak tavayı şablon olarak kullanarak, eşit yuvarlak bir kabuk oluşturmak için fazla hamuru kesin.

9. Kekin bulunduğu kağıdı ve fazla hamuru keserek bir fırın tepsisine aktarın ve pişirmek için fırına koyun. Pişirme modu – 200 derece, süre – 2 dakika. Tüm kek katlarını bu şekilde pişiriyoruz.

10. Keklerle birlikte pişen hamur parçalarını blender kullanarak pastayı süslemek için kullanacağımız kırıntılara dönüştürüp şimdilik bir kenara bırakıyoruz.

11. Uygun bir kapta ekşi kremayı pudra şekeri ile karıştırıcıyla çırpın. Pudra şekerini iki veya üç seferde parçalar halinde ekleyin. Çırpılmış krema oldukça sıvı çıkıyor. Taze sıkılmış limon suyunu kremaya dökün ve bir kaşıkla karıştırın.

12. Kek katmanlarını kremayla yağlayıp üst üste istifleyerek pastayı birleştirin. Kekleri birbirine sıkıca bastırmaya gerek yoktur. Üst kabuğunu cömertçe yağlayın ve yanlarını iyice kaplayın.

13. Pastayı hazırlanan kırıntılarla süsleyin ve bir buçuk ila iki saat oda sıcaklığında kremanın içinde bekletin. Daha sonra buzdolabına kaldırıyoruz. İyi dondurulmuş pastayı porsiyonlara ayırın ve çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı ile Ryzhik keki yapmak için adım adım tarif

Aileniz ve arkadaşlarınızla keyifli bir çay partisi için lezzetli kremaya batırılmış narin bir tatlı.

Pişirme süresi: 3 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 2 saat.

Porsiyon - 12

İçindekiler:

Test için

• Yumurtalar – 2 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Bal – 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.

Krema için

• Tereyağı – 250gr.
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu

Şurup için

• Su – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları ve yarım bardak şekeri karıştırın ve mikser ile yüksek devirde stabil bir köpük oluşana kadar iyice çırpın.

2. Tereyağını parçalar halinde bir tencereye veya başka bir uygun tavaya koyun, kalan şekeri ekleyin ve kısık ateşte ocağa koyun. Karışımımızı şeker tamamen eriyene kadar ısıtın ve bal ekleyin. Kütlenin yanmaması ve keklerin ağızda hoş olmayan acı bir tat bırakmaması için spatulayı tencerenin dibinde hareket ettirerek sürekli karıştırdığınızdan emin olun. Karışım kaynamaya başlayınca sodayı tencereye dökün. Kütle köpürmeye ve hacmi artmaya başlayacak. Karıştırmayı bırakmadan karışımı kısık ateşte yaklaşık bir dakika daha ısıtın, ocaktan alın ve ılık olana kadar soğutun.

3. Soğutulmuş bal karışımına şekerle çırpılmış yumurtaları ekleyin, her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve kısık ateşte koyun.

4. Unu önceden eleyin ve iyice yoğurarak parçalar halinde tavaya eklemeye başlayın. Böylece hamurun içine iki su bardağı un ekleyin. Tavayı ocaktan alıp 8-10 dakika bekletin ve kalan unu hamurun içine ekleyerek karıştırın. Bunu ellerinizi masanın üzerinde, küçük porsiyonlarda un ekleyerek yapabilirsiniz. Bu yaklaşık bir bardak daha alacaktır. Hamur yumuşak olmalı ve kolay yoğrulmalıdır.

5. Hamuru 8-10 parçaya bölün. Tüm keklerin aynı kalınlıkta olmasını sağlamak için bölerken mutfak terazisi kullanabilirsiniz.

6. Hamuru 5 mm kalınlığa kadar bir tabaka halinde açın. Bunu un serpilmiş parşömen üzerine yapıyoruz.Uygun herhangi bir yuvarlak şekli (tabak veya tava kapağı) kullanarak kekleri istenilen büyüklükte kesin. Hamuru çatalla delip fırına verin. Kesilen fazla hamuru parşömen üzerine bırakıyoruz. Kekleri 180 derecede yaklaşık 5 dakika, hafif altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.

7. Kremayı hazırlayalım. Bunu yapmak için, oda sıcaklığına kadar yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı ile kabarıncaya kadar çırpın. Yoğunlaştırılmış sütü azar azar tereyağına ekleyin ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın. Her bir pastayı bir fırça yardımıyla ıslattığımız su ve şekerden şurup yapıyoruz.

8. Pastanın montajı. Düz bir tabağa kekleri üst üste koyun ve üzerlerini kremayla kaplayın. Üst kabuğu ve yanları unutmayın.

9. Keserek elde edilen kek parçalarını fırın tepsisine yerleştirin ve 120-130 derece sıcaklıktaki fırında kurutun. Daha sonra bunları bir kıyma makinesi, blender veya oklava kullanarak kırıntılara öğütün. Üst kabuğu ve yanları cömertçe kırıntılarla serpin. Pastayı oda sıcaklığında iki saat bekletin ve ardından 3-4 saat buzdolabına koyun. Aromatik bal tatlısı hazır. Afiyet olsun!

Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle kendi lezzetli Ryzhik kekinizi nasıl hazırlarsınız?

Bu böreğin zengin karamel aroması kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve muhteşem tadıyla arkadaşlarınızı memnun edecek.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 50 dk.

Porsiyon - 8

İçindekiler:

Test için

• Un – 450gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Bal – 100 gr.
• Şeker – 200 gr.
• Tereyağı – 70 gr.
• Soda – 5 gr.
• Tuz – 2 gr.

Krema için

• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt – 360 gr.
• Ekşi krema %20 yağ – 700 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kek için hamuru hazırlayın.Yumurtaları küçük, derin bir kaseye kırın ve pürüzsüz ve hafif bir köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın.

2. Tereyağı ve balı bir tencereye koyun ve orta ateşte koyun. Tereyağı ve balı eritin. Çırpma teli ile sürekli karıştırarak yanmayı önlüyoruz. Tuz ve soda ekleyin. Sodanın balla söndürülmesi işlemi, aktif kabarcık oluşumu ve hacimdeki kütle artışı ile başlayacaktır.

3. Tencereyi ocaktan alın. Çırpılmış yumurtaları ekleyin, yumurtaların kıvrılmasını önlemek için kuvvetlice çırpın. Şekeri ekleyin ve karıştırmayı unutmadan karışımı tamamen eriyene kadar pişirin.

4. Hazırlanan karışımı uygun derin bir kaba dökün ve içine unu karıştırmaya başlayın. Bunu yavaş yavaş yapıyoruz, unun her porsiyonunu bir kaşıkla iyice döküp karıştırıyoruz. Topak olmadığından emin olun. Bitmiş hamuru bir plastik torbaya aktarıp 30 dakika buzdolabına koyun, mümkünse hamuru buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.

5. Fırını açıp 170 dereceye kadar ısıtın ve soğuyan hamuru buzdolabından çıkarın. 8-10 parçaya bölün. Hamurun yapışmaması için masaya un serpin ve her parçayı 3 mm kalınlığa kadar bir tabaka halinde açın. Açılan hamurdan eşit, eşit daireler kesin. Bunu yapmak için 20-22 cm çapında bir tabak kullanabilirsiniz.

6. Kesilen pastayı parşömen kaplı bir fırın tepsisine aktarın, çatalla delin ve 5-7 dakika pişirin. Kek hafifçe kızartılmalıdır. Pastayı fazla pişirmemek önemlidir, bu yüzden fırınımıza odaklanıyoruz ve pişirme sürecine dikkat ediyoruz. Aynısını hamurun geri kalanıyla da yapıyoruz. Hamur artıklarını toplayıp yuvarlıyoruz ve kesmeden 110-120 derece sıcaklıkta pişiriyoruz.Bu pastayı önce elimizle öğütüyoruz, sonra blenderde kırıntı haline getiriyoruz ve pastayı serpmek için kullanıyoruz.

7. Kremayı hazırlamak için ekşi kremayı ve kaynamış yoğunlaştırılmış sütü bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

8. Kekleri üst üste koyun ve her birini kremayla kaplayın. Pastanın üst katmanını ve yanlarını hafifçe yağlayın.

9. Hazırlanan kırıntılarla pastayı süsleyin ve 4 saat buzdolabında bekletin. Dondurulmuş pastayı güzel porsiyonlara bölün ve tadını çıkarın!

Bir tavada Ryzhik keki için basit ve hızlı bir tarif

Nesiller boyu sevilen bu tatlı, fırın kullanılmadan da hazırlanarak evi sıcaklık ve yaz kokularıyla doldurabilir.

Pişirme süresi: 2 saat 15 dakika.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon - 10

İçindekiler:

Test için

• Un – 2 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Bal – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 40-50 gr.
• Soda – 1 çay kaşığı.

Krema için

• Ekşi krema %20 yağ – 500-600 gr.
• Şeker – 3-4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Uygun bir kapta yumurtaları ve şekeri beyazlaşana kadar öğütün. Daha sonra bal, yumuşak tereyağı ekleyin ve kısık ateşte koyun. Karıştırarak karışımı şeker kristalleri tamamen eriyene kadar ısıtın. Ateşten alın. Kaynatmıyoruz!

2. Tatlı kütleyi derin bir kaseye aktarın ve sirke ile ıslatılmış soda ve unu ekleyin. Hamuru karıştırın. Yumuşak ve esnektir.

3. Hamuru 10-12 parçaya bölün ve her parçayı oldukça ince bir kek şeklinde yuvarlayın. Açmadan önce, hamurun yapışmaması için masayı unla tozladığınızdan emin olun. Kabuğu kesip tavaya aktarın.

4. Her iki tarafı da açık kahverengi olana kadar 2 dakika pişirin. Pişirme için gözleme tavası kullanmak uygundur. Pastayı kırmamak için dikkatlice çevirin.

5.Bitmiş kekleri kesip iyice soğumalarını sağlıyoruz. Aynı zamanda ekşi krema ve şekeri iyice karıştırarak kremayı hazırlayın. Şeker tamamen çözülmelidir.

6. Bitmiş kekleri, kek başına 2 yemek kaşığı oranında kremayla kaplayın ve üst üste koyun. Sert basmaya gerek yok. Kekler kremaya batırılacak ve kek kalınlaşacaktır. Yanları ve üst kabuğu unutmayın. Arzularımıza ve hayal gücümüze göre süslüyoruz. Kek artıklarından kırıntılar yapabilir veya taze meyveler ve meyveler kullanabilirsiniz. Pastayı bir buçuk-iki saat buzdolabında soğutup herkesi çaya davet ediyoruz. Afiyet olsun!

Su banyosunda narin ve inanılmaz lezzetli pasta "Ryzhik"

Bu narin ve hoş kokulu pasta, pişirme severleri memnun edecek ve her durum için mükemmel olacaktır.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Porsiyon - 10

İçindekiler:

Test için

• Yumurtalar – 4 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Un – 3 yemek kaşığı.
• Bal – 4 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• Kabartma tozu – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - bıçağın ucunda
• Vanilin - tatmak

Krema için

• Tereyağı – 250gr.
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu

Pişirme işlemi:

1. Gerekli eşyaları hazırlayın. Bir tava alın, içine su dökün ve ateşe verin. Üzerine kek hamurunu yoğuracağımız derin bir kase yerleştiriyoruz. Kâse tabanının suyla temas etmemesi ve hamurumuzun bileşenlerinin kaynar sudan çıkan buharla ısıtılması önemlidir. Su kaynayınca tereyağı, bal, şekeri bir kaseye koyun ve homojen bir kıvam oluşuncaya kadar karıştırmaya başlayın.

2. Yumurtaları ayrı bir kaseye veya kepçeye kırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Bunu bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanarak yapmak daha iyidir.Çırpılmış yumurtaları yavaş ve dikkatli bir şekilde su banyosunda duran bir kaseye dökün ve kuvvetlice karıştırın.

3. Kaseye soda ekleyin. Bal ve sodanın etkileşimi sonucunda aktif olarak köpük oluşmaya başlar ve karışımın hacmi artar. Köpük oluşumu durana kadar karıştırarak ısıtın ve kaseyi su banyosundan çıkarın.

4. Karışıma önceden elenmiş ve vanilya ile karıştırılmış unu parçalar halinde ekleyin. Unun eklenen her kısmını bir kaşıkla iyice karıştırın.

5. Un serpilmiş bir masanın üzerinde ellerinizle hamuru istenilen kıvamda yoğurun. Hamur elinize yapışmamalı fakat oldukça esnek olmalıdır.

6. Bitmiş hamuru streç filme sarın ve 1 saat buzdolabında saklayın.

7. Dinlenen hamuru sekiz parçaya bölüp top haline getiriyoruz ve kekleri açmaya başlıyoruz. Bunu hemen un serpilmiş bir parşömen veya fırın kağıdı üzerinde yapmak en iyisidir. Hamuru yarım santimetre kalınlığında bir tabaka halinde açın ve bir tabak veya uygun bir tava kapağı kullanarak eşit yuvarlak bir kek kesin.

8. Fazla hamuru kağıttan almıyoruz, kekle birlikte fırın tepsisine aktarıyoruz. Güzel bir açık kahverengi renk elde edilene kadar 170-180 derecelik pişirme sıcaklığında 5 dakika fırına koyun. Bitmiş pastayı derhal kağıttan çıkarın ve soğumaya bırakın. Testin geri kalanına da benzer şekilde devam ediyoruz.

9. Kremayı hazırlamaya başlayalım. Tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütün oda sıcaklığına ısınması için önceden buzdolabından çıkarılması gerekir. Öncelikle tereyağını bir kaseye koyun ve mikserle yüksek hızda yaklaşık 4 dakika kabarık hacimsel bir kütle elde edilene kadar çırpın. Daha sonra yoğunlaştırılmış sütü küçük parçalar halinde ekleyin ve pürüzsüz ve kabarık olana kadar yaklaşık 8 dakika çırpın.

10. Pastayı birleştirmeye başlıyoruz. Pastayı düz bir tabağa alıp kremayla kaplayın. Bütün keklere aynısını yapıyoruz. Kekimizin üst katını ve yanlarını yağlamayı unutmayın.

11. Pastayı süslemek için keklerle birlikte pişirilen hamur parçalarından yaptığımız kırıntıları kullanıyoruz. Artıkları bir karıştırıcıda veya oklava kullanarak öğütün ve kekin yanlarına ve üstüne cömertçe serpin. Toplanan ve süslenen pastayı 2-3 saat buzdolabına koyun. Tatlı hazır!

Kekleri açmadan Ryzhik keki yapmak için basit ve hızlı bir tarif

Vakti olmayanlar için hızlı ve kolay bir tatlı tarifi.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon - 8

İçindekiler:

Test için

• Un – 150gr.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Bal – 150 gr.
• Şeker – 150 gr.
• Soda – 5 gr.

Krema için

• Şeker – 75 gr.
• Ekşi krema %20 yağ – 400 gr.

Pişirme işlemi:

1. Balı bir tencereye koyun ve orta ateşte eritin. Balın yanmaması için tencerenin dibinde bir kaşık veya spatula gezdirerek sürekli karıştırmak çok önemlidir. Bal kaynamaya başlayınca içerisine sodayı ekleyin. Bal sodayı söndürecek ve karamelleşecektir. Karışımı bir dakika daha ısıtın ve ocaktan alın.

2. Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve mikser veya blender ile iyice çırpın. Kütle hacim olarak artmalı ve oldukça hafif hale gelmelidir.

3. Çırpılmış yumurtaların içine ılık bal dökün ve çırpılmış yumurtaların kabarık yapısını korumak için her şeyi bir spatula ile iyice karıştırın.

4. Bal-yumurta karışımına elenmiş unu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın. Hamurda topaklanma olmamalıdır.

5. Pandispanyayı pişirmek için 20-22 cm çapında kelepçeli bir tava kullanın, tavanın altını parşömenle örtün ve hamuru dökün.Bisküviyi fırında 180 derecede 35-40 dakika pişirin. İlk 20-25 dakika fırının açılmaması önemlidir, aksi halde bisküvi düşebilir.

6. Pişirme süresi geçtikten sonra bisküviyi fırından çıkarın ve hazır olup olmadığını kürdan veya şiş kullanarak kontrol edin. Bisküviden çıkarılan kürdan kuru olmalıdır. Pişen ürünleri tavadan çıkarmadan soğutun.

7. Kremayı hazırlamak için ekşi kremayı şekerle kristaller tamamen eriyene kadar çırpın. İstenirse kremaya koyulaştırıcı ekleyebilir veya buzdolabında saklayabilirsiniz.

8. Soğuyan pandispanyayı kalıptan çıkarıp üç kat halinde kesin.

9. Pastayı düz bir tabağa toplayın ve kek katmanlarını cömertçe ekşi kremayla kaplayın. Pandispanya kremaya iyice batırılacak ve bitmiş kek kuru olmayacaktır.

10. Pastayı kakao veya çikolata parçacıkları serperek süsleyin. Toplanan tatlıyı buzdolabında dört saat demlenmeye gönderiyoruz, ardından kesip masaya servis ediyoruz. Kendine yardım et!

Nasıl pişirilirOrt "Ryzhik" evde yavaş bir tencerede mi?

Herkesin en sevdiği tatlıyı mevcut ürünlerden hazırlamanın bu yöntemi çok az zaman alır ve sonuç neşe ve zevk getirecektir.

Pişirme süresi: 1 saat 25 dakika.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon – 8

İçindekiler:

Kekler için

• Bal – 3 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 4 adet.
• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Vanilin - tatmak

Krema için

• Ekşi krema – 400 gr.
• Pudra şekeri - 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtaları bir kaseye kırın, şekeri ekleyin ve mikserle kuvvetli köpürene kadar çırpın. Çırpılmış yumurtaları balla karıştırın. Bal sıvı olmalı, erimiş olmalı fakat sıcak olmamalıdır. Pürüzsüz olana kadar her şeyi yavaşça karıştırın.

2. Unu kabartma tozu ve kabartma tozuyla birlikte eleyin ve hamuru yoğurun.

3.Çok pişirici kasesini yağla yağlayın ve üzerine un serpin. Hamuru kaseye dökün. “Pişirme” modunda 40 dakika pişirin. Pişirme işlemi bittikten sonra bisküvinin kapağını çıkarmadan kasenin içinde soğumasını bekleyin.

4. Bisküviyi çıkarın ve 5 kek halinde kesin. Kasenin tabanına temas eden bir kek katmanını, pastayı süslemek için kırıntılara dönüştürmek için bir blender kullanın.

5. Ekşi kremayı pudra şekeri ile çırparak kremayı hazırlayın. İki veya üç seferde tozu ekleyin. Kekleri kremayla yağlayın, üst üste koyun, kekin üstünü ve yanlarını iyice kaplayın.

6. Pastayı cömertçe kırıntılarla serpin ve kremayla iyice ıslatılması ve sıkıştırılması için üç ila dört saat buzdolabında saklayın. Bitmiş tatlıyı güzel porsiyonlara bölüp servis ediyoruz. Eğlence!