Bir tavada morina

Kızartma tavasındaki morina, lezzetli ve besleyici bir yemektir ve aile yemeği için servis yapmak için mükemmeldir, çünkü kızartma sırasında önemli miktarda bitkisel yağ kullanılsa bile yemekten sonra midenizde ağırlık hissetmezsiniz. Balıkların çok sayıda faydalı özelliği vardır ve ayrıca aşağıdaki tariflerde daha fazla bilgi edineceğiniz çeşitli sebze ve soslarla mükemmel uyum sağlar.

Bir tavada meyilli morina filetosu

Bir tavada meyilli morina filetosu, tahıllardan pişmiş sebzelere kadar çok çeşitli garnitürlerle mükemmel bir şekilde birleşir. Bu tarifin en büyük avantajı, ekmekleme sayesinde yumuşak etin tüm sululuğunu koruması ve dışının gevrek bir kabukla kaplanmasıdır.

1. 
   Bir tavadaki morina hızlı ve lezzetli bir şekilde pişer. Balık filetosunu suyla dikkatlice yıkayıp kurutup küçük dilimler halinde kesiyoruz.
2. 
   Limon suyunu toz biberle karıştırın, balık dilimlerini baharatlayın ve karıştırın.
3. 
   Bir kapta yumurtaları bir tutam tuz ve su ile kırın.
4. 
   Elenmiş unu yumurta karışımına ekleyin ve kalın, homojen bir hamur halinde karıştırın. Marine edilmiş balıkları batırın.
5. 
   Ayçiçek yağını bir tavada ısıtın ve müstahzarları yerleştirin - karakteristik bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta orta ateşte kızartın.
6. 
   Fazla yağı gidermek için altın parçaları birkaç kat katlanmış kağıt havluların üzerine yerleştirin.
7. 
   Aromatik morina balığını garnitür ve sebze salatasıyla birlikte sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

---

Bir tavada un içinde kızartılmış morina

Bir tavada un içinde kızartılmış morina o kadar basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ki, bir çocuk bile hazırlığı yapabilir! Ek olarak tarifte, diğer şeylerin yanı sıra her aşçının her zaman elinde bulunan minimum miktarda malzeme kullanılır.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi – 7 dakika

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Morina – 400 gr.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş biber karışımı - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirmeye başlamadan önce balığın buzunu çözün ve akan su altında durulayın.

Adım 2. Karkastaki pulları çıkarın, tekrar durulayın ve porsiyonlara bölün.

Adım 3. Biftekleri derin bir kaba koyun, tuz ve karabiberle ovalayın - birkaç dakika bekletin.

Adım 4. Baharatlı morina balığını her tarafı buğday ununa bulayın.

Adım 5. Parçaları ısıtılmış bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Adım 6. İsterseniz morina balığını yeşil salata yaprakları ve sotelenmiş soğanla tamamlayın ve yemeğin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Bir tavada kızartılmış morina biftekleri

Bir tavada kızartılmış morina bifteği, tüm aileyi kolayca besleyebilecek ve ocakta minimum süre geçirebilecek lezzetli ve doyurucu bir öğle veya akşam yemeğidir. Balık, kalsiyum, fosfor ve B vitaminleri içerdiğinden birçok faydalı özelliğe sahiptir.

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Morina – 300 gr.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle balığın tüm pullarını çıkarın, biftek halinde kesin ve iyice durulayın, kuruması için biraz zaman verin.

Adım 2. Morinaya biber ve tuz ekleyerek tat tercihlerinize odaklanın.

Adım 3. Baharatlı biftekleri çırpılmış tavuk yumurtasına batırın.

Adım 4. Daha sonra az miktarda unla ekmek yapın.

Adım 5. Morina balığını her iki tarafı da açık kahverengi olana kadar yağda (ateş - orta derecede) kızartın.

Adım 6. İştah açıcı yemeği servis edin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Soğan ve havuçlu morina

Soğanlı ve havuçlu morina, herkes tarafından sevilen klasik bir ürün kombinasyonudur, bu şaşırtıcı değildir, çünkü birlikte pişirildiğinde sebzeler ve balıklar birbirlerine meyve suları ve aromalarını maksimum düzeyde aşılar. Bu sayede yemek inanılmaz derecede sulu çıkıyor ve ağzınızda eriyor.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Morina karkası – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Domates – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates salçası – 1 yemek kaşığı.
• Dolmalık biber – ¼ adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Un - ekmek için.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Sıcak su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Çözülmüş karkasları temizleyip gerekirse yüzgeçleri ve kafaları kesiyoruz.

Adım 2. Morinaları porsiyonlara ayırın.

Adım 3. Ayrı bir kapta tuzu un ve en sevdiğiniz baharatlarla karıştırın.

Adım 4. Balık dilimlerini kuru karışımda yuvarlayın.

Adım 5. Yağı yüksek ateşte ısıtın ve balıkları altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 6. Pembe parçaları bir tabağa yerleştirin.

Adım 7. Aynı zamanda sebzeleri soyun ve doğrayın.

Adım 8. Morina balığının kızartıldığı aynı ısıya dayanıklı tabağa yağı ekleyin ve havuçları ve soğanları soteleyin.

Adım 9. Sulu domatesleri rendeleyin ve tatlı biberi ince ince doğrayın.

Adım 10. Kızartmayı kalan sebzeler, salça, bir avuç un ve bir bardak sıcak su ile karıştırıyoruz.

Adım 11. Sosu yaklaşık 10 dakika pişirin.

Adım 12. Tavadan sosun bir kısmını çıkarın ve balığı kalan katmanın üzerine yerleştirin.

Adım 13. Ayırdığınız sosu üstüne koyun ve yemeği 7 dakika ısıtın.

Adım 14. Sulu tabağı porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve bir örnek alın. Afiyet olsun!

Bir tavada krema soslu morina balığı

Bir tavada kremalı soslu morina balığı her zaman inanılmaz derecede yumuşak ve sulu olur, bu şekilde pişirilen balıklar, cihazlardan minimum basınçla liflerden ayrılır. En sevdiğiniz garnitürle servis edebilirsiniz: beyaz pirinç, haşlanmış patates veya diğer sebzeler.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Morina bifteği – 4 adet.
• Un – 100gr.
• Tereyağı – 30 gr.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Maydanoz – 15 gr.
• Krem %20 – 150 ml.
• Sarımsak – 2 diş.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Biftekleri pullardan temizliyoruz, durulayıp kurutuyoruz, baharatlarla ovuyoruz ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar yağda kızartıyoruz.

Adım 2. Ayrı bir tavada, unu eritilmiş tereyağında sürekli karıştırarak açık kahverengi olana kadar kızartın.

Adım 3. Tabanı bir presten geçirilen sarımsak, tuz ve kremayla tamamlıyoruz - koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Adım 4. Son olarak kıyılmış maydanozu ekleyin, karıştırın ve ocaktan alın.

Adım 5. Biftekleri servis tabağına alın ve üzerine sosu cömertçe dökün ve tadına bakın. Afiyet olsun!

Ekşi krema soslu kızarmış morina

Ekşi krema soslu, baharatlı sarımsak ve aromatik kurutulmuş dereotu ilavesiyle pişirilen morina balığı, tek bir tabakta toplanmış tat ve aromalardan oluşan bir cümbüştür. Bu balığı mutlaka deneyin, bu tarife bir kereden fazla geri döneceksiniz!

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Morina filetosu – 4 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Kurutulmuş dereotu – 2 çay kaşığı.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Morina balığını soyup kemiklerini çıkarın, ikiye bölün ve yıkayın.

Adım 2. Sos için gerekli malzemeleri bir kasede karıştırın: ekşi krema, tuz, karabiber, dereotu ve sarımsak, presten geçirilir.

Adım 3. Morina balığını hafifçe tuzlayıp karabiberleyin, yağla birlikte bir tavaya koyun ve üç dakika kızartın.

Adım 4. Bir süre sonra filetoyu ters çevirin ve üstüne sosla kaplayın.

Adım 5. Yemeği 5 dakika daha pişirin ve servise geçin.

Adım 6. Servis yaparken bir dilim limonla süsleyin ve numune alın. Afiyet olsun!

Bir tavada sebzeli morina

Tavada sebzeli Asya usulü morina, diyetinize kolayca tamamen yeni ve çok lezzetli bir şeyler katacak baharatlı ve orijinal bir yemektir. Kişniş aromasına dayanamıyorsanız, onu yeşil soğan veya maydanozla değiştirin, bu tat özelliklerini etkilemeyecektir.

Pişirme süresi – 35 dk.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Morina filetosu – 2 adet.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Kuşkonmaz – 6 sap.
• Kabak – ½ adet.
• Sarı dolmalık biber – ½ adet.
• Kırmızı dolmalık biber – ½ adet.
• Kabuklu bezelye (taze) – 1 avuç.
• Arpacık soğanı – 1 adet.
• Jalapeno biberi – 1 adet.
• Schisandra (gövde) – 1 adet.
• Toz şeker kamışı – 1 yemek kaşığı.
• Zencefil kökü – 15 gr.
• Sarımsak – 1 diş.
• Kişniş – 1 dal.
• Nane – 1 dal.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Arpacık soğanlarını soyun ve ince yapraklar veya yarım halkalar halinde kesin, sarımsakları dilimler halinde kesin.

Adım 2. Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın ve doğranmış sebzeleri birkaç dakika soteleyin.

Adım 3. Dolmalık biber posasını şeritler halinde kesin ve diğer malzemelere ekleyin.

Adım 4. Limon otunu ince ince doğrayıp ısıya dayanıklı bir kaseye dökün, karıştırın ve kızartmaya devam edin.

Adım 5. Şimdi kabak yarım halkalarını ve doğranmış kuşkonmazı tavaya ekleyin ve karıştırın.

Adım 6. Malzemelere rendelenmiş zencefil kökü ekleyin.

Adım 7. Sebzelere jalapeno halkaları ekleyin, üzerine esmer şeker serpin ve iyice karıştırın. Yemeğin malzemelerini neredeyse hazır olana kadar pişirin.

Adım 8. Balık filetosunu ince şeritler halinde kesin, una bulayın ve sebzelerle birlikte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Soya sosunu ekleyin, bezelye, nane ve kişniş ekleyin - karıştırın ve 7-9 dakika daha pişirin. Tabaklara yerleştirin ve yemeye başlayın.Afiyet olsun!

Marine edilmiş morina - klasik tarif

Marine edilmiş morina, herkesin seveceği, hazırlaması kolay ve çok lezzetli bir yemektir çünkü tatlı ve ekşi tadı ve zengin aromasına karşı koymak imkansızdır! Yemek pişirmek için yalnızca basit ve uygun fiyatlı ürünlere ihtiyacımız var.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Morina – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates salçası – 2 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Yenibahar bezelye – 6 adet.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Elma sirkesi – 2 çay kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Filetoyu karkastan ayırın, derisini ve kemiklerini çıkarın, küçük parçalar halinde kesin.

Adım 2. Bir kasede tuz ve unu karıştırın ve morina balığının içinde yuvarlayın.

Adım 3. Yarı mamul ürünleri sıcak yağ içeren bir tavaya yerleştirin.

Adım 4. Balıkları her iki tarafı da kabuk oluşana kadar kızartın ve başka bir kaba aktarın.

Adım 5. Aynı tavada doğranmış havuç ve soğanları 3-5 dakika kızartın.

Adım 6. Sebzelere rendelenmiş domates salçası ve bir tutam tuz ekleyin.

Adım 7. Sosu bir bardak suyla dökün ve defne yaprağı ve karabiberle tatlandırın - yaklaşık 5 dakika pişirin ve ardından sirke ve toz şekeri ekleyin.

Adım 8. Morina balığı elde edilen sosun içine koyun ve 5 dakika daha ısıtın.

Adım 9. Yemeği servis edin ve aileyi masaya davet edin. Yemek yapın ve eğlenin!

Ekmek kırıntılarında kızarmış morina

Ekmek kırıntılarında kızartılmış morina, ilk ısırıktan itibaren ona aşık olmanızı sağlar, çünkü çıtır ekmekle kaplanmış yumuşak filetodan daha lezzetli bir şey yoktur. Hazırlık için minimum miktarda zaman harcanır, bu nedenle bu tarif, ailenizi hızlı ve tatmin edici bir şekilde beslemeniz gerektiğinde her zamankinden daha kullanışlı olacaktır.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Morina filetosu – 400 gr.
• Ekmek kırıntıları – 5 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Un – 4 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle morinanın derisini çıkarın, tüm kemikleri ve omurgayı çıkarın ve suyla durulayın. Gerekli miktarda kuru malzemeyi ölçün.

Adım 2. Balıkları küçük parçalar halinde kesin ve üzerine tuz ve karabiber serpin, karıştırın.

Adım 3. Ayrı bir tabakta yumurtayı çırpın.

Adım 4. Morina balığını dikkatlice un içinde yuvarlayın.

Adım 5. Daha sonra yumurta karışımına batırın.

Adım 6. Her tarafı galeta ununa bulanmış ekmek.

Adım 7. Altın kahverengi olana kadar (orta ateşte) yağda kızartın.

Adım 8. Fazla yağdan kurtulmak için bitmiş balığı kağıt peçeteyle kurulayın.

Adım 9. Afiyet olsun!

Bir tavada sütte morina

Bir tavada sütte morina balığı, malzemelerin ve baharatların yetkin kombinasyonu sayesinde size gerçek bir gastronomik zevk verecek enfes bir yemektir. Balıkları pişirirken aynı zamanda süt sosuna batırılacak parlak ve çok lezzetli bir garnitür de hazırlayacağız.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Morina filetosu – 2 adet.
• Patates – 4-5 adet.
• Köri – 1 çay kaşığı.
• Süt – 400 ml.
• Kişniş – 1 demet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Zencefil kökü – 50 gr.
• Acı biber – 2 adet.
• Çin lahanası – 250 gr.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soyulmuş patatesleri büyüklüğüne göre 4-6 parçaya bölün, zencefil kökünü ve sarımsağı ince ince doğrayın, lahanayı ikiye bölün. Kişniş dalının yapraklarını çıkarın.

Adım 2.Patates dilimlerini kaynar tuzlu suda kaynattıktan sonra 7-8 dakika haşlayın, suyunu süzün ve şimdilik bir kenara koyun.

Adım 3. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve doğranmış zencefil ve sarımsak, kırmızı biber ve defneyi ekleyin. 60 saniye pişirin ve ardından sürekli karıştırarak yavaş yavaş köriyi ekleyin.

Adım 4. Daha sonra sütü ekleyin ve aktif olarak karıştırın, sos kaynayana kadar kısık ateşte pişirin. Morina parçalarını süt karışımına batırın ve her iki tarafını yaklaşık üç dakika pişirin, patatesleri ekleyin.

Adım 5. Daha sonra lahanayı ekleyin, yavaşça karıştırın ve tüm malzemeleri 5-8 dakika daha ısıtın. Numune alıp gerekirse biraz daha ocakta bekletiyoruz ki patatesler yumuşasın.

Adım 6. Sebzeleri servis tabağına yerleştirin ve üzerine balıkları yerleştirin. Kişniş yaprakları serpin.

Adım 7. Hazır olun ve yalnızca sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!