Çar'ın zümrüt bektaşi üzümü reçeli

Kraliyet (zümrüt) bektaşi üzümü reçeli harika bir tada ve bir kavanozda birçok sağlıklı vitamine sahiptir. Sezon gelir gelmez bu muhteşem meyveden biraz almak için tembel olmayın. Yaptığı reçel, hoş kokulu, hafif, rafine bir tada sahiptir. Ayrıca bektaşi üzümü meyveler, meyveler ve hatta fındıklarla iyi gider. Bu, yeni tatlar yaratarak sonsuz denemeler yapabileceğiniz anlamına gelir!

Kraliyet bektaşi üzümü reçeli için klasik tarif

Kraliçe'nin hala aşık olduğu gerçek kraliyet reçeli hazırlayalım: tek bir tohum olmadan hafif olgunlaşmamış tatlı bektaşi üzümlerinden yapılan zümrüt rengi bir lezzet. Bu tatlı zaman alır, çünkü her meyveden tohumların çıkarılması gerekir, ancak sonuç olarak inanılmaz lezzetli ve aromatik reçel elde ederiz.

1. 
   Kraliyet (zümrüt) bektaşi üzümü reçeli nasıl yapılır? Hafif yeşilimsi meyveleri akan su altında iyice durulayıp bir kevgir içine koyarak fazla sıvının akmasını sağlıyoruz. Daha sonra her meyveyi kesiyoruz ve küçük bir kaşıkla istisnasız her çekirdeği çıkarıyoruz.
2. 
   Hazırlanan bileşeni büyük bir kaba koyun ve çok soğuk suyla doldurun (buz eklenmesi de tavsiye edilir), oda sıcaklığında yaklaşık 5-6 saat bekletin.
3. 
   Süre geçtikten sonra beş bardak suyu kiraz yaprakları ve sitrik asitle bir tencerede kaynatın - beş dakika kaynatın ve süzün. Sıcak et suyuna vanilya çekirdeği, şeker ve votka ekleyin ve tatlı kristaller tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. 
   Meyvelerden soğuk suyu boşaltın ve şurup içine dökün, yaklaşık 15 dakika bekletin ve ardından ateşe verin: gelecekteki reçeli kaynatın ve 10-15 dakika pişirin.
5. 
   Bitmiş ikramı önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve steril kapaklarla kapatın. Kavanozları baş aşağı yerleştirin, bir havluyla örtün ve yaklaşık bir gün tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın. Daha sonra iş parçalarını bir depolama alanına taşıyoruz.
6. 
   Şeffaf bektaşi üzümü reçelini kaşıkla yeriz veya beyaz ekmek kabuğunun üzerine sürüp keyfini çıkarırız. Afiyet olsun!

Afiyet olsun!

Beş dakikalık zümrüt bektaşi üzümü reçeli

Çar'ın beş dakikalık bektaşi üzümü reçeli, lezzetli ve alışılmadık derecede aromatik bir lezzettir. C vitamini, demir ve magnezyum açısından zengin olan bu reçelin gerçek tıbbi özellikleri vardır. Hızlı pişirme yöntemi, en fazla miktarda maddenin korunmasına yardımcı olur.Ve bu incelik size muhteşem bir keyif verecek!

Bölümler: 6

Pişirme süresi: 30 dk.

İçindekiler:

• Bektaşi üzümü (yeşil çeşit) – 1,2 kg.
• Şeker – 1,5 kg.
• Su – 250 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kuyrukları ayırıyoruz, dalları çıkarıyoruz ve kuyrukları kesiyoruz. Büyük bir delik oluşturmak için her meyveyi bir kürdan ile dikkatlice delin. Şurupla ıslatılacak ve meyvelerin pişirme sırasında bozulmadan kalmasını sağlayacaktır.

2. Şurupla başlayalım. Bir tencereye su dökün, toz şekeri ekleyin. Kaynayana ve şeker kristalleri tamamen eriyene kadar kısık ateşte pişirin.

3. Bektaşi üzümlerini hazırlanan şurupla küçük porsiyonlara dökün (bu şekilde meyveler yavaş yavaş ısınacak ve patlamayacaktır).

4. Tavayı ocağa yerleştirin. Reçel köpürmeye başlayınca ateşi kısın ve 5 dakika daha pişirin.

5. Reçeli ocaktan alın ve 15 dakika soğumaya bırakın. ve tekrar ocağa koyduk. Kaynatın ve 5 dakika daha pişirin.

6. Kraliyet reçelini kavanozlara dökün ve iyice yuvarlayın. Depolama için buzdolabına yerleştirin.

Afiyet olsun!

Kiraz yapraklı kraliyet bektaşi üzümü reçeli

Kiraz yapraklı kraliyet bektaşi üzümü reçeli, sulu ve hoş kokulu bir ev yapımı preparattır. Bektaşi üzümü sadece lezzetli değil aynı zamanda inanılmaz derecede sağlıklıdır. Ve ince kiraz aroması reçele özel bir lezzet verir. Böyle bir lezzetten kendinizi koparmanız imkansız!

Bölümler: 4

Pişirme süresi: 40 saat

İçindekiler:

• Bektaşi üzümü – 1 kg.
• Toz şeker – 1 kg.
• Su – 300 ml.
• Kiraz yaprakları – 20 adet.

Pişirme işlemi:

1. Bektaşi üzümlerini soğuk suyla doldurun, durulayın ve suyun tamamen akması ve meyvelerin kuruması için bir kevgir içinde bırakın.

2. Şimdi dalları, kuyrukları ve bozulmuş meyveleri çıkararak meyveleri ayırıyoruz. Tekrar duruluyoruz.

3.Kiraz yapraklarını yıkayıp ardından kaynar su ile duruluyoruz.

4. Büyük bir kase alın, meyveleri içine koyun, üstüne kiraz yapraklarıyla örtün ve tekrar bir kat çilek koyun.

5. Suyu ısıtın ve bir kaseye dökün. Meyveleri gece boyunca bu formda bırakın.

6. Sabah suyu bir elekten geçirerek bir tencereye boşaltın. Şurup yapmak için buna ihtiyacımız olacak ve yapraklar atılabilir.

7. Ateşin üzerine bir tencere su koyun ve su kaynamaya başlar başlamaz şekeri ekleyin. Karıştırın ve 5-7 dakika pişirin.

8. Şimdi bektaşi üzümlerimizin üzerine şerbeti dökün. Ve 5-6 saat ıslanmaya bırakın.

9. Bundan sonra, bektaşi üzümlerini şuruplu tavayı tekrar ateşe koyun, kaynatın ve 5 dakika daha pişirin.

10. Reçeli gece boyunca bırakın. Sabah reçelimizi son kez kaynatıp 5 dakika pişirin.

11. Bitmiş bektaşi üzümü reçelini kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Depolama için karanlık bir yere gönderiyoruz.

Afiyet olsun!

Cevizli zümrüt bektaşi üzümü reçeli tarifi

Cevizli kraliyet bektaşi üzümü reçeli, bol miktarda faydalı madde içeren doğal bir inceliktir. Sulu, orta derecede tatlı bektaşi üzümü ve baharatlı fındık aroması inanılmaz bir kombinasyon oluşturur. Gerçek bir ziyafet!

Bölümler: 4-5

Pişirme süresi: 10 saat.

İçindekiler:

• Bektaşi üzümü -1 kg.
• Ceviz – 100 gr.
• Şeker – 1,5 kg.
• Su – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bektaşi üzümlerini ayırın ve yıkayın. Kuyrukları kesin ve posayı bir bıçakla dikkatlice çıkarın.

2. Fındıkları ezin ve bektaşi üzümü meyvesindeki deliğe birkaç parça doldurun.

3. Suyu kaynatın, içine toz şekeri dökün ve kristaller eriyene kadar karıştırın.

4. Şurubu fındıkla doldurulmuş meyvelerin üzerine dökün ve bir gece boyunca buzdolabında bekletin.

5.Sabah tavayı orta ateşteki ocağa koyun. Kaynatın ve ardından 8 dakika daha pişirmeye devam edin.

6. Bektaşi üzümü reçelini fırında önceden ısıtılmış cam kavanozlara dökün ve yuvarlayın.

Afiyet olsun!

Lezzetli kraliyet kırmızı bektaşi üzümü reçeli

Kraliyet kırmızı bektaşi üzümü reçeli kışa en iyi hazırlıklardan biridir. Bektaşi üzümü çok sıra dışı bir lezzettir ve enlemlerimizde yaygın olarak bulunur. Tadı nedeniyle büyük bir popülerlik kazanmıştır. Güzel kokulu, tatlı ve ekşi, vitamin açısından zengin bu reçel raflardan hızla kayboluyor!

Bölümler: 5

Pişirme süresi: 12 saat

İçindekiler:

• Bektaşi üzümü (kırmızı çeşit) – 1 kg.
• Şeker – toz – 1 kg.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Bektaşi üzümlerini akan suyla yıkayın, hafifçe kurumasını bekleyin ve püre haline gelinceye kadar öğütmek üzere bir blender kasesine koyun.

2. Bektaşi üzümü püresini bir tencereye aktarın ve üzerine toz şeker serpin. Bir havlu veya başka bir bezle örtün ve sıcak bir yerde yarım saat bekletin. Şekerin hafifçe erimesi için bu gereklidir.

3. Şimdi bir bardak su ekleyin ve tavayı ocağa yerleştirin. Karışım kaynamaya başlayınca ateşi kısın ve 10 dakika daha pişirin.

4. Kütle soğuyana kadar tavayı birkaç saat bekletin. Daha sonra tekrar ocağa alıp kaynattıktan sonra 15 dakika kadar kaynatın.

5. Geriye kalan tek şey reçelimizi kavanozlara dağıtmak ve metal kapaklarla kapatmak. Reçelin soğumasını bekliyoruz ve reçeli serin bir odaya taşıyoruz.

Afiyet olsun!

Zümrüt yeşili bektaşi üzümü reçeli için basit bir tarif

Zümrüt yeşili bektaşi üzümü reçeli gerçekten kraliyet zevkidir. Bektaşi üzümü meyveleri çok sıra dışıdır ve enlemlerimizde yaygın olarak bulunur.Bu yüzden bu yaz stoklamak için tembel olmayın. Bu incelik çay içmeyi gerçek bir tatile dönüştürecek!

Bölümler: 4

Pişirme süresi: 12 saat

İçindekiler:

• Bektaşi üzümü (yeşil çeşit) – 1 kg.
• Toz şeker – 1 kg.
• Su – 250 ml.

Pişirme işlemi:

1. Meyvelerin ince dallarını ve saplarını çıkarın. Bunları akan suyla yıkayıp kurumaya bırakıyoruz.

2. Meyveleri birkaç yerden delmek için kürdan kullanın.

3. Bir tencerede su ve şekeri karıştırın, karıştırın ve ocağa koyun. Su kaynayıp toz şeker eriyene kadar bekliyoruz.

4. Şurubu meyvelerin üzerine dökün ve bektaşi üzümlerinin ıslanıp suyunu salması için 4-6 saat bekletin.

5. Gazlı bez veya kevgir kullanarak şurubu tavaya dökün ve tekrar 5 dakika kaynatın.

6. Bektaşi üzümlerini tekrar dökün ve birkaç saat (4-6) demlenmeye bırakın.

7. Şimdi tüm kütleyi sobanın üzerine koyun, kütlenin kaynamasına ve 15 dakika kaynatılmasına izin verin.

Afiyet olsun!

Bektaşi üzümü ve portakal reçeli yapmak için adım adım tarif

Portakallı bektaşi üzümü reçeli orijinal bir inceliktir. Bektaşi üzümünün inanılmaz tadını ve parlak narenciye notalarını birleştirir. Yumuşak ve kalın, unlu mamullere, kreplere mükemmel bir katkı sağlar ve herhangi bir çay partisini süsleyecektir. Sevdiklerinizi inanılmaz bir aromayla şaşırtın!

Bölümler: 6

Pişirme süresi: 30 dk.

İçindekiler:

• Bektaşi üzümü – 1 kg.
• Portakal – 2 adet.
• Şeker -1,2 kg.

Pişirme işlemi:

1. Bektaşi üzümü ve portakalları yıkayın. Portakalı bir tabağa koyun ve üzerine kaynar su dökün, narenciyeyi 2 saat bu formda bırakın.

2. Bektaşi üzümlerinin uçlarından kurtulup her meyveyi birkaç taraftan kürdan ile deliyoruz.

3. Portakalın kabuğunu çıkarın ve birkaç parçaya bölün. Ve blender kasesine alıp öğütün.Meyveleri de aynı şekilde hazırlıyoruz.

4. Elde edilen kütleleri bir tencereye aktarın, iyice karıştırın ve toz şeker ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tekrar karıştırın.

5. Ateşe koyun ve kaynattıktan sonra 20 dakika pişirin.

6. Reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve yuvarlayın.

Afiyet olsun!

Limonlu kraliyet bektaşi üzümü reçeli nasıl yapılır?

Limonlu bektaşi üzümü reçeli, tek kavanozdaki besinlerin lezzetli bir birleşimidir. Bu reçel kan damarlarını güçlendirecek, tansiyonla baş edecek ve bağışıklık sistemini güçlendirecektir. Üstelik inanılmaz derecede parlak ve lezzetli. Doğadan gerçek bir hediye!

Bölümler: 10

Pişirme süresi: 12 saat

İçindekiler:

• Bektaşi üzümü – 2 kg.
• Limon – 2 adet.
• Şeker – 2 kg.
• Su – 50ml.

Pişirme işlemi:

1. Tüm malzemeleri iyice yıkayın. Bektaşi üzümlerini dallardan ve saplardan çıkarıyoruz.

2. Turunçgilleri çekirdeklerini çıkararak çok küçük parçalar halinde kesin.

3. Bektaşi üzümlerini emaye bir kaba dökün ve üzerine toz şeker serpin. Biraz su ekleyin, karıştırın ve kaynatın.

4. Ateşten alın ve turunçgilleri bektaşi üzümüyle karıştırın. Karışımı şekere batırın ve suyu gece boyunca bekletin.

5. Sabah kütleyi karıştırın. Ateşe verin ve kaynattıktan sonra 15-20 dakika pişirin.

6. Reçel hazır! Kavanozlara dökün ve kapatın.

İnanılmaz lezzetinin tadını hemen çıkarmak için bir kaşık dolusu reçeli bir kenara ayırmayı unutmayın! Afiyet olsun!