Tavada ton balığı, damak tadınızı memnun edecek bir diyet yemeğidir! Bu deniz balığı, kırmızı eti çok andıran yoğun dokusu ve berrak lifleri ile şaşırtıyor; lezzet olarak da benzerlik var. Kızartma sırasında balığın kızartılmasını bağımsız olarak ayarlayabilir ve ayrıca damak tadınıza göre çeşitli katkı maddeleri kullanabilirsiniz, örneğin: susam, soya sosu veya krema sosu. Bu yemek sadece sebze salatası veya garnitür ile servis edilebilir.
Bir tavada ton balığı bifteği
Tavada ton balığı bifteği, sizin için sağlıklı ve inanılmaz lezzetli bir öğle veya akşam yemeği olacak yüksek proteinli bir yemektir. Kızartılmış ton balığının taze sebze salataları ve hafif garnitürlerle birlikte servis edilmesi tavsiye edilir. Hem taze hem de çözülmüş ürün pişirmeye uygundur.
- Ton balığı bifteği 2 (şeyler)
- Limon 1 (şeyler)
- Zeytin yağı 1 (yemek kaşığı)
- Tuz 2 tutamlar
-
Ton balığını tavada pişirmek hızlı ve kolaydır. Pişirmeye başlamadan önce balığı dondurucudan çıkarın ve buzdolabında çözülmesini bekleyin. -
Biftekleri tuzlayın ve üzerine narenciye suyunu dökün. -
Ton balığına zeytinyağı serpin ve 20-30 dakika bekletin, bu sırada bir kez çeviriyoruz. -
Kızartma tavasını ısıtın ve ana bileşeni yerleştirin, her iki tarafını da üç dakika kızartın. -
Kızartılmış balıkları birkaç dakika folyoya sarın. -
Yemeği servis edip masaya servis ediyoruz. -
Afiyet olsun!
Bir tavada ton balığı filetosu nasıl pişirilir?
Bir tavada ton balığı filetosu nasıl pişirilir? Bu tarifte, başka hiçbir şeye benzemeyen, kendine has karakteristik bir tada sahip olan bu sağlıklı balıkla kendinizi nasıl şımartacağınızı öğreneceksiniz. Ana kural aşırı pişirmemektir çünkü ton balığı narin dokusunu ve sululuğunu kaybedebilir.
Pişirme süresi - 15 dakika.
Pişirme süresi - 5 dakika.
Porsiyonlar – 2.
İçindekiler:
- Ton balığı filetosu – 160 gr.
- Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
- Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Öncelikle ton balığını dondurucudan çıkarıp buzdolabının alt rafında streç film altında birkaç saat bekletin.
Adım 2. Fazla sudan kurtulmak için filetoları kağıt havluyla kurulayın.
Adım 3. Marine için yağı ve soya sosunu bir kasede birleştirin.
Adım 4. Balıkları sosa batırın ve 10 dakika marine etmeye bırakın. Ton balığının bu karışımda daha uzun süre bekletilmesi önerilmez.
Adım 5. Biftekleri kuru ve önceden ısıtılmış bir tavaya yerleştirin, ısı orta derecededir.
Adım 6. Balıkları iki dakika kızartın, ardından ters çevirin ve 70-80 saniye daha kızartın.
Adım 7. Lezzetli ton balığı parçalarını otlar ve sebzelerle tamamlıyoruz - tadına bakın. Afiyet olsun!
Izgara tavada ızgara ton balığı
Izgara tavada kızartılmış ton balığı, dakikalar içinde hazırlanabilen kolay bir yemektir ve lezzeti ile adeta aşık olmanızı sağlar.Balığı bir kez bu şekilde pişirdikten sonra, taze dereotu ve limon sayesinde bu tarife tekrar tekrar döneceksiniz.
Pişirme süresi – 13 dk.
Pişirme süresi - 3 dakika.
Porsiyonlar – 2.
İçindekiler:
- Ton balığı (fileto) – 200 gr.
- Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
- Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
- Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
- Dereotu – 1 dal.
- Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Bileşenleri listeye göre hazırlayın: Tek parça ton balığınız varsa, onu yaklaşık üç santimetre kalınlığında biftek halinde kesin. Limonu ve otları yıkayıp kurulayın.
Adım 2. Yağı, soya sosunu ve limon suyunu bir tabağa dökün, biraz toz biber ekleyin ve iyice karıştırın.
Adım 3. Balıkları baharatlı karışıma batırın.
Adım 4. Parçaları ters çevirin ve on dakikadan fazla olmamak üzere oda sıcaklığında bırakın.
Adım 5. Katkı maddelerine batırılmış eti sıcak bir ızgara tavasına yerleştirin.
Adım 6. İki dakika sonra biftekleri ters çevirin ve 1-1,5 dakika daha yanmaya devam edin. Balık parçasının içinde ince pembe bir şerit kaldığı fark edilir edilmez ateşi kapatın.
Adım 7. Ton balığını servis tabağına yerleştirin ve limon dilimleri ve taze dereotu dallarıyla süsleyin; keyfini çıkarın. Afiyet olsun!
Tavada susamlı soya soslu ton balığı
Tavada susamlı soya soslu ton balığı, özel bir ekipmana ihtiyaç duymadan, kendi mutfağınızda kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bir restoran yemeğidir. Susamlı biftek, tüm Asya mutfağı severleri memnun edecektir – garanti ediyoruz!
Pişirme süresi - 30 dk.
Pişirme süresi - 5 dakika.
Porsiyonlar – 2-3.
İçindekiler:
- Ton balığı – 500 gr.
- Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
- Pirinç sirkesi – 3 yemek kaşığı.
- Susam yağı – 2 yemek kaşığı.
- Ayçiçek yağı – 1 yemek kaşığı.
- Beyaz susam – 4 yemek kaşığı.
- Siyah susam – 4 yemek kaşığı.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Buzu çözülmüş balıkları akan su altında iyice yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın. Yaklaşık 2,5-3 santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin.
Adım 2. Balıkları pirinç sirkesi, bir yemek kaşığı susam yağı, soya sosu ve sirkeden oluşan karışımda yarım saat marine edin.
Adım 3. 30 dakika sonra parçaları kurutun ve iki tür susamla yuvarlayın.
Adım 4. Ayçiçeği ve susam yağını bir tavada ısıtın: Ton balığını her iki tarafı da 2 dakika kızartın.
Adım 5. Aromatik balıkları tabaklara yerleştirin ve dilimler halinde kesin - hadi yemeğe başlayalım. Afiyet olsun!
Kremalı soslu tavada ton balığı
Kremalı soslu tavada ton balığı, yalnızca muhteşem görünümüyle değil, aynı zamanda inanılmaz tadı ve aromasıyla da sizi büyüleyecek enfes bir yemektir. Sosu daha zengin hale getirmek için az miktarda kapari ve limon suyuyla seyreltmenizi öneririz - parmaklarınızı yalayacaksınız!
Pişirme süresi – 7 dakika
Pişirme süresi - 5 dakika.
Porsiyonlar – 1.
İçindekiler:
- Ton balığı – 150 gr.
- Zeytinyağı – 10 ml.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
Sosu için:
- Tereyağı – 20 gr.
- Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
- Kapari – 10 gr.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Çözdürülmüş balıkları suyla durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.
Adım 2. Üzerine yağ püskürtün ve karabiber serpin.
Adım 3. Tavayı ısıtın ve ince bir tabaka zeytinyağıyla kaplayın, ton balığını ekleyin.
Adım 4. 60 saniye kızartın ve ters çevirin.
Adım 5. Aynısını ikinci tarafla da yapıyoruz. Yanlarını 30 saniyeden fazla kızartmayın.
Adım 6.Sos için ayrı bir ısıya dayanıklı kapta bir parça tereyağını eritip ekşi suyu ekleyin.
Adım 7. Daha sonra kaparileri dökün, iyice karıştırın ve bir dakika sonra ocaktan alın.
Adım 8. Biftekleri güzelce kesin ve üzerine sosu cömertçe dökün. Yemek yapın ve eğlenin!
Meyilli ton balığı
Hamurlu ton balığı, her zamanki diyetinizi kolayca çeşitlendirebilecek harika bir akşam yemeği seçeneğidir! Ton balığı neredeyse hiç yağ içermediğinden, eti oldukça kurudur ve sululuk katmak için parçaları en sıradan hamurda yuvarlamayı deneyin; sonuç tüm beklentileri aşacaktır!
Pişirme süresi - 20 dakika.
Pişirme süresi - 10 dk.
Porsiyonlar – 2.
İçindekiler:
- Ton balığı filetosu – 300 gr.
- Yumurtalar – 1 adet.
- Un – 2 yemek kaşığı.
- Tuz – 3 tutam.
- Limon – 1 dilim.
- Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
- Süt – 40 ml.
- Baharatlar - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Kenarları yüksek bir kapta un, tuz ve yumurtayı karıştırın.
Adım 2. 40 mililitre süt ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir süpürgeyle karıştırın.
Adım 3. Balıkları oldukça ince dilimler halinde kesin ve tuz, en sevdiğiniz baharatlar ve limon suyuyla tatlandırın (istenirse 20-25 dakika suda bekletin).
Adım 4. Ton balığı dilimlerini un hamuruna batırın.
Adım 5. Yağı bir tavada ısıtın ve balıkları ekleyin, kısık ateşte kızartın.
Adım 6. 3-4 dakika ateşte tutun, ters çevirin ve yaklaşık 3 dakika daha kapağın altında pişirin.
Adım 7. Taze salata ekleyin ve yiyin. Afiyet olsun!
Ekşi krema soslu ton balığı
Mantarlı ekşi krema soslu ton balığı, sadece evinizi değil misafirlerinizi de memnun edecek hassas ve lezzetli bir yemektir. Balıklar zeytinyağı, sarımsak, soğan ve defne yaprağı gibi katkı maddeleri ile mükemmel şekilde ıslatılır.O kadar lezzetli ki, önceden ekstra yapmanızı öneririz!
Pişirme süresi – 60 dakika
Pişirme süresi - 15 dakika.
Porsiyonlar – 2.
İçindekiler:
- Ton balığı filetosu – 450 gr.
- Petrol – 200 gr.
- Zeytinyağı – 4 yemek kaşığı.
- Sarımsak – 2 diş.
- Defne yaprağı – 1 adet.
- Soğan – 1 adet.
- Ekşi krema – 200 gr.
- Yeşiller - tatmak.
- Tuz - tatmak.
- Öğütülmüş karabiber - tatmak.
Pişirme işlemi:
Adım 1. Süreci hızlandırmak ve kendi rahatınız için gerekli tüm ürünleri masanın üzerine koyun.
Adım 2. Soğanı kabuğundan "serbest bırakıp" ince yarım halkalar halinde kesiyoruz, mantarları boyutuna göre 4-6 parçaya bölüyoruz.
Adım 3. Mantarları ve soğanları zeytinyağında yaklaşık 3-4 dakika soteleyin.
Adım 4. Kıyılmış otlar ve ekşi krema ile kızartma tavasının içeriğini ekleyin - karıştırın ve 2 dakika sonra ısıyı kapatın.
Adım 5. Balığın buzunu önceden çözün ve suyla durulayın, kurumasını bekleyin.
Adım 6. Ton balığını ısıya dayanıklı bir forma yerleştirin ve üstüne aromatik sosla kaplayın - üzerini bir folyo tabakasıyla örtün.
Adım 7. 180 derecede 30-40 dakika pişirin. Fırın arızalıysa aynı işlemi kalın duvarlı bir tavada kısık ateşte balıklar tamamen pişene kadar yapıyoruz (kapaklı pişirmek gerekiyor). Afiyet olsun!
Bir tavada limon suyunda ton balığı
Bir tavada limon suyunda ton balığı, tek tabakta toplanan tat ve aromaların isyanıdır. Ton balığı filetosu yoğunluğuyla ayırt edildiğinden, narenciye suyu onu hafifçe yumuşatır ve doyurur, bu sayede biftek inanılmaz derecede yumuşak hale gelir ve ağızda erir.
Pişirme süresi – 25 dakika
Pişirme süresi - 10 dk.
Porsiyonlar – 1.
İçindekiler:
- Ton balığı – 250 gr.
- Limon – ¼ adet.
- Balzamik sirke – 1 yemek kaşığı.
- Zeytinyağı – 1 yemek kaşığı.
- Tuz - tatmak.
Pişirme işlemi:
Aşama 1.Ton balığını suyla durulayın ve size uygun herhangi bir şekilde kurutun.
Adım 2. Balıkları sirke ile baharatlayın.
Adım 3. Narenciye suyunu eşit şekilde dökün.
Adım 4. Dikkatlice tuzla ovalayın ve bifteği 15 dakika unutun.
Adım 5. Isıl işlemden önce, fazla turşuyu bir peçeteyle alın ve her tarafına yağ püskürtün.
Adım 6. Filetoyu sıcak bir tavaya koyun ve orta ateşte her iki tarafı da 2 dakika kızartın. Daha sonra ısıyı azaltın ve ton balığını yaklaşık 4 dakika ateşte tutun.
Adım 7. Limon ve otlarla birleştirerek sıcak servis yapın. Pişirin ve sadece sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!
