Haşlanmış patates

Haşlanmış patates, her tarife göre hazırlanan ve her zaman lezzetli olan doyurucu bir ev yemeğidir. Ancak tüm yiyecekleri rastgele bir kaseye koyup kaynatmak yeterli değildir. Haşlanmış patateslerin gerçek tadı ancak tariflere göre doğru malzeme seçimi ve yumuşak bir pişirme modu ile elde edilecektir. Bu yemek asla sıkıcı olmaz ve halk arasında "ikinci ekmek" olarak adlandırılır.

Bir tavada etli haşlanmış patates

Etli patates kızartması bizim ulusal yemeğimizdir ve Rus halkı bunu her gün ve çeşitli versiyonlarda yiyebilir. Bu tarifte, daha fazla porsiyon pişirebildiği için patatesleri ocakta, kalın tabanlı ve duvarlı bir kapta (tencere veya kazan) kaynatıyoruz. Et ve sebzeleri kızartıp, baharat katmak için biraz salça ekleyerek bir yemek hazırlayın.

1. 
   Lezzetli haşlanmış patates nasıl pişirilir? Bu yemeğin tüm malzemelerini derhal tarifte belirtilen miktarlarda hazırlayın. Sebzeleri soyun ve durulayın. Eti soğuk suyla durulayın ve bir havluyla kurulayın.
2. 
   Soyulmuş havuçları, soğanları ve sarımsakları herhangi bir şekilde doğrayın.
3. 
   Domuz eti küçük küpler halinde kesin. Daha sonra eti ısıtılmış bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Kızartılmış eti damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpin, karıştırın ve pilav için bir tavaya (kazana) aktarın.
4. 
   Daha sonra doğranmış soğanı aynı tavada kızarana kadar kızartın.
5. 
   Daha sonra doğranmış havuçları ve sarımsakları soğana ekleyin, karıştırın ve açık altın rengi olana kadar kızartın.
6. 
   Kızaran sebzelerin üzerine biraz su dökün, iki yemek kaşığı salça ekleyin, karıştırın ve bu kızartmayı birkaç dakika kısık ateşte pişirin.
7. 
   Daha sonra etin üzerine bir tencereye koyun, sebze tabakasının hemen üzerine kadar temiz su ekleyin, defne yaprağını ve yenibahar bezelyeyi ekleyin ve et pişene kadar her şeyi kısık ateşte 1 saat pişirin. Pişmenin sonuna doğru biraz daha tuz ekleyin.
8. 
   Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri herhangi bir şekle sahip orta parçalar halinde kesin.
9. 
   Daha sonra bir tencereye koyun ve patatesleri tamamen kaplayacak şekilde su ekleyin. Yemeği, kapağı kapalı olarak 30 dakika kısık ateşte pişirin.
10. 
    Bu sürenin sonunda patatesleri ve eti karıştırın, bir örnek alın ve damak tadınıza göre ayarlayın, doğranmış otları ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Bir tencerede etli haşlanmış patates hazır.Yemeği 10-20 dakika bekletin ve servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir tencerede tavuklu haşlanmış patates nasıl pişirilir?

İstisnasız pek çok yemek, normal bir tavada pişirilmiş tavuklu haşlanmış patates, çeşitli çoklu pişirici versiyonlarından daha kötü değildir. Sadece kalın dipli ve duvarlı bir tencerede, büyük bir aile veya şirket için yemek pişirmek uygundur, bu da bu tencerenin bir avantajıdır. Bütün tavuk ve kızartma et ve sebzelerinden bir yemek hazırlıyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Bölümler: 8.

İçindekiler:

• Tavuk – 1 kg.
• Patates – 1,5 kg.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Domates salçası (isteğe bağlı) – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Kırmızı biber – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 70 ml.
• Su – 250 ml.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle patates haşlamak için tüm malzemeleri tarifte belirtilen miktarlarda hazırlayın.

2. Patatesleri soyun, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin, çünkü boyutları pişirme süresini belirler.

3. Daha sonra soyulmuş soğanları ve havuçları herhangi bir parçaya bölün.

4. Kuş karkasını durulayın, bir peçeteyle kurulayın ve bir bıçak kullanarak küçük porsiyonlara bölün.

5. Bitkisel yağı bir güveç tavasında iyice ısıtın ve tavuk parçalarını yüksek ateşte altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

6. Daha sonra doğranmış sebzeleri kızarmış tavuğa ekleyin ve etle karıştırın.

7. Havuçlar yumuşayana ve soğanlar şeffaflaşana kadar sebzeleri kızartın.

8. Kızartmanın sonuna doğru tavuğu damak zevkinize göre tuzlayın, defne yaprağını ekleyip üzerine kırmızı biber ve karabiber ekleyin.

9.Tavaya bir miktar sıcak su dökün ve tavuğu 20 dakika pişirin.

10. Bu sürenin sonunda doğranmış patatesleri etin üzerine koyun ve üzerine kaynar su dökün. Buharın pişmesine izin vermek için tavayı bir kapakla kapatın ve patatesler yumuşayana kadar her şeyi 30 dakika kısık ateşte pişirin.

11. Ayrı bir kapta domates salçasını suyla seyreltin ve içinde bir miktar tuzu eritin. Macun ekşi ise biraz şeker ekleyebilirsiniz.

12. Pilav sırasında patatesler yumuşak ve aromatik hale gelir.

13. Daha sonra tavaya doğranmış sarımsakları ekleyin, hazırlanan domates sosunu dökün ve patatesleri 5 dakika daha pişirin.

14. Bitmiş yemeği karıştırın, bir numune alın, ocağı kapatın ve 10 dakika demlenmesine izin verin.

15. Tavuklu haşlanmış patatesleri porsiyonlu tabaklara koyun ve öğle yemeğinde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede etli haşlanmış patates için basit bir tarif

Yavaş bir tencerede pişirilmiş etli patates, modern ailede klasik bir öğle yemeği haline geldi. Bu seçenek özellikle mutfakla ilgili ilhamın kaybolduğu veya yeterli zamanın olmadığı ve ailenin lezzetli ve doyurucu yiyeceklerle beslenmesi gerektiği durumlarda faydalıdır. Herhangi bir et yapacaktır ve katkı maddeleri ve baharatlarla denemeler yaparak yemek hiç de sıkıcı olmayacaktır. Et ve sebzeler kızartılmalıdır. Pişirme süresi mutfak yardımcınızın gücüne bağlı olacaktır.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Bölümler: 6.

İçindekiler:

• Sığır eti – 1 kg.
• Patates – 1 kg.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Domates salçası – 1,5 yemek kaşığı.
• Yeşiller – 1 demet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Khmeli-suneli - tatmak
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Su – 250 ml.

Pişirme işlemi:

1.Bu yemeğin tüm malzemelerini tarife göre hazırlayın.

2. Sebzeleri soyun ve durulayın. Havuçları kaba bir rende üzerine öğütün. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Patatesleri istediğiniz şekilde orta boy parçalar halinde kesin. Eti soğuk suyla durulayın, bir peçeteyle kurulayın ve tahıl boyunca küçük küpler halinde kesin. Taze otlar, ince ince doğrayın.

3. Çoklu pişiricide “Kızartma” programını açın ve et parçalarını yağ dökmeden kaseye aktarın. Et suyu tamamen buharlaşana kadar bir spatula ile sürekli karıştırarak kızartın.

4. Daha sonra etin bulunduğu çoklu kaseye bir kaşık bitkisel yağ dökün ve içine doğranmış havuç ve soğanları koyun. Aynı programda ara sıra karıştırarak 2-3 dakika kızartın.

5. Daha sonra kızartılan bu malzemeleri damak tadınıza göre tuz, karabiber serpin, suneli şerbetçiotu, salça ekleyin ve her şeyi bir spatula ile karıştırın. Patates parçalarını etin üzerine koyun ve bir bardak temiz su dökün.

6. Patateslerin üzerine doğranmış otları ve ince kıyılmış sarımsakları serpin. Cihazın kapağını kapatın ve varsayılan süre için “Söndürme” programını açın. Programın bittiğine dair sinyalin ardından yemeği "Sıcak-Sıcak" modunda 10 dakika kapalı kapağın altında bırakın. Daha sonra haşlanmış patatesleri etle karıştırın, bir örnek alın ve yemeği öğle yemeğinde porsiyonlu tabaklara yerleştirerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Bir tavada mantarlı lezzetli haşlanmış patates

Taze yabani mantarlar veya normal petrol ile, bir tavada küçük bir porsiyon haşlanmış patatesi hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Yabani mantarlar önceden kaynatılır ve petroller hemen tavaya konur.Bu yemeğin tüm malzemeleri yıkanır, kurutulur ve iri kıyılır. Yemeğin yumuşak, lezzetli olduğu ortaya çıkıyor ve her masaya, özellikle de Lenten'e çok yakışıyor.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Bölümler: 2.

İçindekiler:

• Patates – 300 gr.
• Petrol – 250 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Su – 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Bu yemeğin tüm malzemelerini hemen tarifte belirtilen miktarlarda hazırlayın.

2. Patatesleri soyun, soğuk suyla durulayın ve bir peçeteyle kurulayın. Daha sonra büyük parçalara bölün. Aynı zamanda bitkisel yağ içeren bir kızartma tavasını ısıtmak için ocağa koyun.

3. Havuçları soyun, durulayın, peçeteyle kurulayın ve iri doğrayın.

4. Soğanı soyun, durulayın ve büyük çeyrek halkalar halinde kesin.

5. Bu sebze dilimlerini ısıtılmış yağa aktarın ve yüksek ateşte açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

6. Petrolleri durulayın, peçeteyle kurulayın ve ikiye bölün. Küçük mantarları bütün olarak bırakın. Hazırlanan mantarları tavaya koyun. Daha sonra tabağa dilediğiniz kadar tuz ve karabiber serpin, sıcak su dökün ve tavayı bir kapakla kapatın. Patatesleri ve mantarları kısık ateşte 25 dakika pişirin.

7. Hazırladığınız yemeği karıştırın, bir numune alın, damak zevkinize göre eksik olanları ekleyin, porsiyonlara bölüştürüp, otlar ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Sebzeli haşlanmış patates yapmak için adım adım tarif

Sebzeli haşlanmış patates veya başka türlü sebze güveç hazırlama seçenekleri, sebze seti ve miktarının zevkinize göre değiştirilebilmesi nedeniyle ev hanımları için ilgi çekicidir. Yemek her zaman lezzetli, renkli çıkıyor ve ana yemek olarak veya et veya balık için garnitür olarak servis ediliyor. Herhangi bir pişirme aleti ve güveç yöntemi (ocak, fırın, çoklu pişirici) uygundur. Bu tarifte yahniyi derin bir tavada pişiriyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Bölümler: 4.

İçindekiler:

• Patates – 7 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Kabak – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Ekşi krema – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Yenibahar - tatmak.
• Fesleğen - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Pişirmek için seçilen sebzeleri soyun ve durulayın.

2. Soğanı ince çeyrek halkalar halinde doğrayın ve bir tavada ısıtılmış bitkisel yağda açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3. Domatesleri, kabakları ve havuçları küçük eşit parçalar halinde kesin.

4. Aynı sırayla kızartılmış soğanlarla birlikte bir tavaya koyun. Sebzeler hemen bol miktarda meyve suyu verecektir. Bunları orta ateşte 10 dakika kadar pişirin.

5. Kıyılmış sarımsakları sebzelere ekleyin ve karıştırın.

6. Soyulmuş patatesleri orta boy küpler halinde kesin, haşlanmış sebzelere ekleyin, karıştırın ve ısıyı düşürmeden kapağın altında pişirmeye devam edin.

7. Birkaç dakika sonra sebzelere hassas kremsi bir tat vermek için patateslere ekşi krema ekleyin. Patatesleri sebze ve ekşi krema ile tamamen pişene kadar pişirin.

8. Pişirmenin sonuna doğru yemeği damak zevkinize göre tuzlayın, karabiber ve kuru fesleğen ekleyin.

9. Taze yeşillikleri yıkayıp ince ince doğrayın.

10.Haşlanmış patateslere aktarın, karıştırın, yemeği birkaç dakika daha pişirin ve ateşi kapatın. Bir örnek alın ve zevkinize göre ayarlayın.

11. Sebzeli haşlanmış patatesleri porsiyonluk tabaklara yerleştirip servis yapın.

Afiyet olsun!

Haşlanmış patates için basit ve hızlı bir tarif

Patatesli haşlanmış et, yalnızca kulübede veya yürüyüşte yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda yemek pişirmek için kesinlikle zaman olmadığında akşam yemeği için basit ve hızlı bir yemektir, ancak ailenizi iyi beslemeniz gerekir. Bu yemek için et içeriği en az %70 olan haşlanmış eti seçin, eklemeden önce çatalla yoğurun ve kaloriyi azaltmak için yağını alın.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Bölümler: 4.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Güveç – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Dereotu – 1 demet.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, akan su altında durulayın ve büyük küpler halinde kesin.

2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın. Kıyılmış patatesleri orta ateşte 20 dakika kızartın.

3. Soyulmuş soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

4. Daha sonra doğranmış soğanı kızartılmış patateslerle birlikte tavaya aktarın, karıştırın ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin.

5. Bu sürenin sonunda güveç kutusunu açın, yüzeyindeki yağı alın ve büyük et parçalarını çatalla ezin. Eti bir tavaya koyun ve suyu kavanozdan dökün. Patatesleri güveçle karıştırın, defne yaprağını ekleyin, bir tutam tuz ve karabiber ekleyin. Kızartma tavasını bir kapakla kapatın ve patatesleri kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.Et suyu kaynadıysa biraz su ekleyebilirsiniz. Haşlanmış etli haşlanmış patates hazır. Yemeğin üzerine doğranmış dereotu serpin ve servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fırında bir tencerede domuz eti ile haşlanmış patates

Patatesleri ocakta bir tencerede veya kazanda etli haşlamaya iyi bir alternatif, bu yemeği fırında tencerelerde pişirmektir, çünkü kaynatmak ona birçok ev hanımının bildiği özel bir tat verir. Domuz eti ve soğanı kızartarak bir yemek hazırlıyoruz ve özgün bir tat için baharat ve dondurulmuş sebzeleri ekliyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Bölümler: 3.

İçindekiler:

• Patates – 450 gr.
• Domuz eti – 600 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Dondurulmuş bezelye – 50 gr.
• Dondurulmuş fasulye – 50 gr.
• Et suyu – 450 ml.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tuz – 1,5 çay kaşığı.
• Kişniş – 0,5 çay kaşığı.
• Kırmızı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Kekik – 0,5 çay kaşığı.
• Karabiber – 15 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Domuz bonfilesini soğuk suyla durulayın, bir peçeteyle kurulayın ve orta boy parçalar halinde kesin.

2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve dilimlenmiş eti içine aktarın.

3. Domuz parçalarını yüksek ateşte her tarafı altın rengi kahverengi olana kadar 7 dakika kızartın.

4. Başka bir tavada ince yarım halkalar halinde doğranmış soğanı kızarana kadar kızartın. Daha fazlasını ekleyebilirsiniz; bu yemeğe gereksiz olmayacak.

5. Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri herhangi bir şekilde orta boy parçalar halinde kesin.

6. Kızartılmış domuz etini hazırlanan kaplara eşit şekilde yerleştirin.

7. Daha sonra her bir tencereye etin üzerine bir defne yaprağı ve 5 adet karabiber koyun.

8. Daha sonra soğan kızartmasını eşit şekilde yayın.

9.Bir sonraki doğranmış patates katmanını tencerelere yerleştirin ve neredeyse tamamen doldurun.

10. Patateslerin üzerine yarım çay kaşığı tarifte belirtilen baharatları ve kıyılmış sarımsağı serpin.

11. Yarım halkalar halinde doğranmış havuçların son katını ve dondurulmuş yeşil sebzeleri yerleştirin.

12. Tencerelerin içindekileri et suyu veya temiz suyla doldurun ve üzerine biraz daha kızarmış soğan ekleyin. Daha sonra tencereleri kapaklarla veya folyoyla kapatın ve soğuk fırına koyun. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve patatesleri ve domuz etini bir saat pişirin.

13. Hazırlanan yemeği tabaklara aktarmadan sıcak olarak sofraya servis edin.

Afiyet olsun!

Kaburga ile doyurucu haşlanmış patates

Ev yapımı yemekler özel tadı, hazırlanma kolaylığı ve tokluğu ile öne çıkıyor. Bu tür yiyecekler kaburga ile haşlanmış patatesleri içerir. Hem birinci kursu hem de ikinciyi aynı anda birleştirecek. Bu yemekle ailenizi ve hatta beklenmedik misafirlerinizi memnun edeceksiniz.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Bölümler: 4.

İçindekiler:

• Patates – 9 adet.
• Domuz kaburga – 600 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Un - ekmek için.

Pişirme işlemi:

1. Domuz kaburgalarını akan su altında durulayın ve bir peçeteyle kurulayın.

2. Daha sonra bunları interkostal boşluklar boyunca kemikli kısımlara ayırın.

3. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber serpip una bulayın.

4. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve hazırlanan kaburgaları kızarana kadar kızartın. Kaburgaları kızartmanın sonuna doğru, ince yarım halkalar halinde kesilmiş soğanı tavaya ekleyin ve şeffaf olana kadar kızartın.

5.Patatesleri soyun, durulayın ve herhangi bir şekilde orta boy parçalar halinde kesin. Patates dilimlerini bir güveç tavasına veya kazana aktarın ve ayrıca tuzlayıp karabiber ekleyin. Soğanla kızartılmış kaburgaları patateslerin üzerine yerleştirin.

6. Daha sonra patatesleri ve etleri kaplayacak şekilde tavaya temiz su dökün. Patatesleri ve kaburgaları, et ve patatesler iyice pişene kadar kapağı kapalı olarak kısık ateşte bir saat pişirin.

7. Pişen patateslerin ve etlerin tadına bakın ve porsiyonlara bölerek servis yapın ve otlar ile süsleyin.

Afiyet olsun!

Ekşi kremada haşlanmış patates nasıl pişirilir?

Haşlanmış patates derken, her zaman et içeren ikinci bir yemeği kastediyoruz ve ekşi kremada haşlanmış patates, et ve balık için garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak patates hazırlamanın bir yoludur. Çok hassas ve belirgin bir kremsi tada sahip olduğu ortaya çıkıyor. Patateslerin tadını korumak için ot ve baharat eklemenize gerek yok ancak bu sizin takdirinize bağlıdır. Bu tarifte yemeği soğan ve havuçla tamamlıyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Bölümler: 4.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Ekşi krema %15 – 100 gr.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, akan su altında durulayın ve herhangi bir şekilde orta boy parçalar halinde kesin.

2. Daha sonra bir güveç kabına aktarın, üzerine kaynar su dökün, damak tadınıza göre tuz ekleyin ve kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika pişirin.

3. Bu süre zarfında soğanı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın.

4. Soyulmuş havuçları kaba bir rende üzerinde öğütün.

5.Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve önce doğranmış soğanı kızarana kadar kızartın.

6. Daha sonra rendelenmiş havuçları tavaya alıp karabiberi ve tuzu ekleyip yumuşayıncaya kadar kavurun.

7. Pişmiş patatesleri, pişmiş patateslerle birlikte bir tencereye koyun, ekşi krema ve defne yaprağını ekleyin, karıştırın ve kaynatın.

8. Patatesleri ekşi krema ile kapalı kapak altında 10-15 dakika patatesler tamamen pişene kadar pişirin.

9. Pişen haşlanmış patatesleri ekşi kremayla tatlandırıp servis tabaklarında servis edin.

Afiyet olsun!

Kıyılmış etli haşlanmış patates için basit ve lezzetli bir tarif

Kıymalı haşlanmış patates, hızlı ve doyurucu bir aile yemeği için idealdir. Ürün yelpazesi basit ve uygun fiyatlıdır. Patateslerin pürede kaynamasını önlemek için kızartılması gerekir. Yemeği soğan ve havuçla tamamlayalım. Herhangi bir kıyma uygundur: domuz eti, tavuk veya karışık. Kızartma tavasında pişirme. Daha büyük porsiyonlar için herhangi bir kapta yemek pişirebilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Bölümler: 2.

İçindekiler:

• Patates – 4 adet.
• Kıyma – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Patates yumrularını soyun, soğuk suyla durulayın ve büyük parçalar halinde kesin. Bitkisel yağı bir tavada iyice ısıtın ve içine patates dilimlerini ekleyin.

2. Patatesleri yüksek ateşte dışları altın rengi oluncaya kadar kızartın.

3. Kızaran patateslerin üzerine ince kıyılmış soğanı ve ince rendelenmiş havuçları ekleyin.

4. Daha sonra küçük parçalara bölünmüş kıymayı sebzelerin üzerine yerleştirin.

5.Daha sonra patateslerin üzerine kıyma ve sebzeleri dilediğiniz gibi karabiber ve tuzla serpin.

6. Bu malzemelerin üzerine tamamen su ile kaplanacak şekilde kaynar su dökün.

7. Tavayı bir kapakla kapatın ve kıymalı patatesleri tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin. Güveç sonuna doğru tavaya ince kıyılmış dereotu ekleyin.

8. Pişen patatesleri kıymayla karıştırıp numunesini alıp servis yapın.

Afiyet olsun!