Mantarlı haşlanmış patates

Mantarlı patatesi kim sevmez ki? Yemek basit ama çok lezzetli, doyurucu ve aromatik. Yemekleri sadece ocakta değil fırında da pişirebilirsiniz. Her zevke göre farklı seçenekler sunuyoruz.

Bir tavada mantarlı haşlanmış patates

Yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilen doyurucu bir yağsız yemek. Ana bileşen kurutulmuş mantarlardır. Pişirmeden önce onları ıslattığınızdan emin olun. Haşlandığında çok özel bir aroma yayarlar ve patateslerle mükemmel uyum sağlarlar. Servis yaparken porsiyonlara doğranmış dereotu serpin.

1. 
   Mantarlı haşlanmış patates nasıl pişirilir? Patatesleri ve soğanları soyun. Kurutulan mantarları yıkayıp yarım saat sıcak suda bekletiyoruz. Islattıktan sonra mantarları tuzlu suda on beş dakika kaynatın.
2. 
   Tereyağını bir tavada ısıtın ve içinde doğranmış soğanları kızartın. Haşlanmış mantarları parçalara ayırın ve kızartılmış soğanlara ekleyin.Altı ila yedi dakika daha her şeyi birlikte karıştırın ve pişirin.
3. 
   Soyulmuş patatesleri parçalara ayırıp bir tencereye koyun, az miktarda su dökün, biraz tuz ekleyin ve ocakta pişmeye bırakın. Kaynattıktan sonra on beş dakika pişirin.
4. 
   Daha sonra tavadaki patateslerin üzerine soğanları ve mantarları ekleyin. Tatmak için domates sosu, defne yaprağı ve tuz ekleyin. Kapağını kapatıp patatesler tamamen pişene kadar pişirin.
5. 
   Yemeği taze otlar serpilmiş olarak masaya sıcak olarak servis edin.

Bir tavada ekşi krema ile mantarlı haşlanmış patates

Çoğu zaman en lezzetli yemekler, en basit bileşime ve mevcut malzemelere sahip olanlardır. Örneğin ekşi kremada mantarlı haşlanmış patates. Hiç kimse bu aromatik inceliği reddedemez. Yemeğin etsiz bile çok doyurucu olması önemlidir.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Patates – 800 gr.
• Orman mantarları – 500 gr.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Ekşi krema %15 – 6 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Adım Yabani mantarları yıkayıp ayıklayıp parçalara ayırıp tuzlu suda dibe çökene kadar kaynatıyoruz. Bundan sonra onları bir kevgir içine koyun ve tekrar akan su altında durulayın.

Adım 2. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve ince parçalar halinde kesilmiş soğanları kızartın.

Adım 3. Gerekirse haşlanmış mantarları daha küçük parçalar halinde kesin ve şeffaf olana kadar kızartılmış soğana ekleyin. Her şeyi birkaç dakika daha karıştırın ve pişirin.

Adım 4. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Mantar ve soğanla birlikte tavaya patates ekleyin. Az miktarda su dökün, tuz ekleyin ve tavayı bir kapakla kapatın.Patatesler yarı pişene kadar malzemeleri pişirin.

Adım 5. Daha sonra patateslerle birlikte kızartma tavasına ekşi krema, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Kapağı tekrar kapatın ve patatesler tamamen pişene kadar yemeği pişirin.

Adım 6. Haşlanmış patatesleri mantarlarla birlikte sıcak olarak servis edin.

Yavaş bir tencerede mantarlı haşlanmış patates nasıl pişirilir?

Yavaş bir tencerede patatesleri haşlayın - daha kolay ne olabilir. Ayrıca biraz mantar, ekşi krema, soğan ve havuç da ekleyelim; yemek tamamen yeni tat tonlarıyla parlayacak. Taze otlarla sıcak olarak servis yapın.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 3.

İçindekiler:

• Patates – 4 adet.
• Mantarlar – 300-400 gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Su – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Çok pişirici kasede bitkisel yağı "Kızartma" modunda ısıtın. Mantarları yıkayıp kurutun, parçalara ayırın ve bir kapta 7-10 dakika kızartın. Yanmamaları için karıştırın ve eşit şekilde kızartın.

Adım 2. Soğanları ve havuçları doğrayın ve mantarlarla birlikte kaseye dökün. Karıştırırken beş dakika daha karıştırın ve kızartın.

Adım 3. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Mantar ve sebzelerin bulunduğu kaseye doğranmış patatesleri ekleyin.

Adım 4. Suyu dökün, ekşi krema, tuz ve karabiber ekleyin. Kapağı kapatın ve otuz beş dakika boyunca “Karabuğday” modunu seçin.

Adım 5. Çoklu pişiricinin hazır olma sinyali duyulduktan sonra yemeği karıştırın, doğranmış otları ekleyin ve daha zengin bir tat için kapağın altında beş dakika daha demlenmeye bırakın. Sıcak servis yapın.

Fırında mantarlı lezzetli haşlanmış patates

Buzdolabınızda fazla yiyecek yoksa ama öğle yemeği için “özel” bir şeyler pişirmek istiyorsanız, fırında mantarlı patates pişirmenizi öneririz. Oldukça basit, oldukça hızlı, ancak görünümü ve tadı çok etkileyici.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Patates – 500 gr.
• Petrol – 300 gr.
• Tereyağı – 40 gr.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Krema – 200 gr.
• Sert peynir – 100 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri soyun, yıkayın, kurutun ve küpler halinde kesin.

Adım 2. Bir tavada tereyağını ve bitkisel yağı ısıtın.

Adım 3. Hazırlanan patatesleri sıcak yağ karışımına koyun ve beş dakika kızartın. Eşit kızartma için karıştırın.

Adım 4. Petrolleri yıkayın, kurutun, ince dilimler halinde kesin. Mantarları patateslere ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika daha kızartın. Tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin.

Adım 5. Bir pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve içine patatesleri ve mantarları koyun. Kremayla doldurun.

Adım 6. Tavayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin ve yirmi ila yirmi beş dakika pişirin.

Adım 7. Bundan sonra, tabağın yüzeyine rendelenmiş peynir serpin ve peynirin erimesi ve biraz kızarması için beş dakika daha fırına geri koyun.

Adım 8. Bitmiş yemeği fırından çıkarın, üzerine doğranmış otlar serpin ve doğrudan tavada servis yapın.

Bir tavada et ve mantarlı patatesleri lezzetli bir şekilde nasıl pişirebilirsiniz?

Et ve mantarla haşlanmış patatesleri hazırlayalım. Yağlı eti patatesleri özellikle yumuşak ve sulu hale getirdiği için domuz eti kullanmanızı öneririz. Elinizde bulunan mantarları kullanabilirsiniz.Bu durumda petrol ekleyin.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Mantarlar – 500 gr.
• Et – 500gr.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Su – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Çok pişirici kaseye az miktarda bitkisel yağ dökün ve "Kızartma" modunda ısıtın. Eti bir kağıt havluyla kurulayın, küpler halinde kesin ve ısıtılmış bir kaseye koyun. Bir kapakla kapatarak yirmi dakika kızartın. Kızartma sırasında bir kez karıştırın.

Adım 2. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin. Havuçları soyun, yıkayın, kurutun ve rendeleyin. Mantarları yıkayın, kurutun ve ince dilimler halinde kesin. Soğanları, havuçları ve mantarları etin bulunduğu kaseye koyun.

Adım 3. Et ve sebze karışımını on ila on beş dakika kadar kızartın. Yanmaması için karıştırmayı unutmayın.

Adım 4. Patatesleri soyun, yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Et, mantar ve sebzelerin bulunduğu kaseye doğranmış patatesleri ekleyin. Suyu dökün, tadına göre tuz, öğütülmüş karabiber ve defne yaprağını ekleyin. Karışım.

Adım 5. Kapağı kapatın ve elli dakika boyunca "Pişirme" modunu seçin. Alternatif olarak “Söndürme” modunu da seçebilirsiniz. Bu durumda söndürme süresi bir saat olacaktır.

Adım 6. Hazır sinyalinden sonra yemeği dikkatlice karıştırın ve tabaklara yerleştirin. Bu arada, pilav sırasında patateslerin karıştırılması tavsiye edilmez, çünkü yumuşak hamur püreye dönüşebilir. Kıyılmış otları ekleyip servis yapın.

Mantar ve soğanla haşlanmış patates yapmak için adım adım tarif

Patates haşlanmış için başka bir basit tarif - mantar ve soğan ile. Yemeğin pişme süresinin oldukça hızlı olduğunu söylemeliyim. Patatesleri küçük parçalar halinde kesin, sebzeleri ve petrolleri kızartın ve yumuşayana kadar her şeyi birlikte pişirin. Yarım saat sonra masaya sıcak yemek servis edebilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Patates – 5-6 adet.
• Petrol – 300 gr.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Petrolleri yıkayın, kurutun, ince enine dilimler halinde kesin.

Adım 2. Havuçları soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Soğanları soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Patatesleri soyun, yıkayın, kurutun ve orta boy küpler halinde kesin. Bunları kalın duvarlı bir tencereye veya kazana koyup patateslerin üzerini zar zor kaplayacak kadar suyla doldurup ocağa koyuyoruz. Biraz tuz ekleyin, kaynayana kadar bekleyin ve patatesleri yarı pişene kadar pişirin.

Adım 4. Bitkisel yağı bir tavada sıcak olana kadar ısıtın. Petrol dilimlerini yerleştirin ve açık altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Başka bir tavada doğranmış soğanları ve havuçları aynı şekilde kızarana kadar kızartın. Kaynayan patateslere kızarmış mantarları ve soğanlı havuçları ekleyin, tadına bakmak için tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin ve her şeyi otuz dakika daha birlikte pişirin. Patatesler tamamen yumuşak olmalıdır.

Adım 5. Bitmiş patatesleri porsiyonlu tabaklara yerleştirin, üzerine doğranmış otlar serpin ve sıcak servis yapın.