Bir tavada etli haşlanmış patates

Tavada etli haşlanmış patates, hızlı, basit ve çok doyurucu bir yemektir. Deneyimli ev hanımları bu konuda zaten otomatiklik noktasına kadar hakim olmuşlardır. Ancak her şeyin kendine has nüansları vardır. Sizin için, lezzetli bir kızartmaya dönüşmesi için patatesleri etli haşlama işleminin tamamını adım adım açıklayan 5 tarif seçtik. Etle iyi giden ana sebze patateslerine ek olarak, soğan ve havuçların yanı sıra seçtiğiniz diğer sebze veya mantarlara da ihtiyacınız olacak. İlk tarif fotoğraflı.

Bir tavada haşlanmış patates - domuz eti veya sığır eti ile basit bir tarif

Doyurucu bir ev yapımı akşam yemeği veya mükemmel bir öğle yemeği için, domuz eti veya sığır eti ile tavada haşlanmış patates yapmanızı öneririz. Bu basit tarif, mutfak püf noktalarının olmamasıyla sizi, mükemmel tadıyla da ailenizi memnun edecek! Bilmeniz gereken tek şey, sığır etinin pişirilmesinin domuz etinden daha uzun sürdüğüdür.

1. 
   Bir tencerede etli haşlanmış patates nasıl pişirilir? Sığır eti (veya domuz eti) yıkayın, kağıt havluyla kurulayın ve porsiyonlar halinde kesin.
2. 
   Kızartmanın tamamen söneceği kalın tabanlı bir tencerede pişirmeye başlamak en iyisidir. İçerisine az miktarda yağı ısıtın ve et parçalarını güzelce kabuklanana kadar kızartın. Bu, etin hemen pişmemesi, ancak kabuk haline gelmesi için sürekli karıştırarak yüksek ateşte yapılmalıdır - bu şekilde parçalar içi sulu kalacaktır.
3. 
   Kızartılmış ete soyulmuş ve çubuk veya yarıya kesilmiş havuçların yanı sıra yarım halkalar veya soğan küpleri ekleyin. Her şeyi birkaç dakika daha karıştırarak kızartın.
4. 
   Salçayı bir bardak kaynar suda eritip tencereye dökün, tuz ekleyin, karabiber ekleyin ve eti en az 20-30 dakika pişirin (dana eti varsa 40-45 dakika da haşlayabilirsiniz). Ara sıra karıştırarak orta ateşte pişirin.
5. 
   Patatesleri istediğiniz gibi soyun ve kesin.
6. 
   Et çatalla kolayca delinebilecek hale gelince patates, defne yaprağı, et baharatları ve biraz daha kaynar su ekleyin. Et ve patatesler pişene kadar üzeri kapalı olarak kızartmayı pişirin. Ateşi kısık, yanmayı önlemek için ara sıra karıştırın.
7. 
   Domuz eti veya dana eti ile bir tavada bitmiş haşlanmış patateslere doğranmış sarımsak ve otlar serpilebilir ve kapağın altında çeyrek saat pişmeye bırakılabilir.

Afiyet olsun!

Bir tavada tavuklu haşlanmış patates

Bir tencerede tavuklu haşlanmış patates, klasik hızlı kızartmanın bir örneğidir, çünkü tavuk, özellikle de mağazadan alınan tür, diğer etlerden daha hızlı pişer.İlave edilen soğan, havuç ve dolmalık biber sayesinde tavuk ve patatesler çok sulu çıkıyor ve tarifimizi kullanarak herkes böyle bir lezzet hazırlayabilir.

İçindekiler:

• Tavuk göğsü – 1 adet.
• Patates – 6-8 adet.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Havuç – 1-2 adet.
• Soğan – 2-3 adet.
• Domates – 2-3 adet.
• Tuz - tatmak.
• Sarımsak - isteğe bağlı.
• Taze yeşillikler - tatmak.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Tavuk için baharat - tatmak.
• Yenibahar bezelye - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Krema (isteğe bağlı.
• Domates salçası - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk göğsünü omurga kemiğinden ayırın, porsiyonlar halinde kesin (birkaç parçaya bölünmüş tavuk budu da alabilirsiniz).

2. Tavuğu hemen yüksek ateşte tuz veya baharat olmadan kızartın, böylece kabukla "mühürlenir".

3. Soğanı dilediğiniz gibi doğrayın, havuçları ve dolmalık biberleri ince şeritler halinde doğrayın.

4. Patatesleri dilimler halinde kesin.

5. Patates hariç tüm sebzeleri kızarmış tavuğa ekleyin, her şeyi birkaç dakika karıştırarak kızartın.

6. Daha sonra patatesleri, baharatları ve tuzu tavaya koyun, karıştırın.

7. Kalın duvarlı bir tencerede veya kazanda, kapağın altında kısık ateşte pişirin. Az miktarda kaynar su eklemeyi ve ara sıra karıştırmayı unutmayın.

8. Patatesler tamamen pişince kızartma hazırdır. Artık kendi takdirinize göre biraz krema ve (veya) salça ekleyebilir, karıştırıp kaynattıktan sonra 2-3 dakika daha pişirebilirsiniz. Krema yerine birkaç yemek kaşığı ekşi krema ekleyebilirsiniz.

9. Bitmiş haşlanmış patatesleri, tadına göre doğranmış otlar ve doğranmış sarımsakla birlikte tavukla serpin ve üstü kapalı olarak tavada 10-15 dakika bekletin ve yemeğin demlenmesini sağlayın.Sıcak yiyin.

Afiyet olsun!

Et ve sebzeli haşlanmış patates

Etli ve sebzeli haşlanmış patates çok lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Çeşitli sebzelerin bir arada pişirilmesi nedeniyle et, suyuna iyice doyurulur ve çok yumuşak hale gelir, ağzınızda erir! Tadının doyasıya tadını çıkarmak için bu mutfak şaheserini kendi bahçenizden veya çiftliğinizin bahçesinden topladığınız en taze sebzelerden hazırlamanızı öneririz!

İçindekiler:

• Patates – 6-8 adet.
• Küçük kabak – 1 adet.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Domates – 2-3 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 3 adet.
• Sarımsak - tatmak.
• Domuz eti – 500 gr.
• Tuz - tatmak.
• Et için baharat - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Taze otlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Tüm sebzeleri yıkayıp soyun: soğan - yarım halkalar halinde, biberler ve havuçlar - şeritler halinde, kabak ve patatesler - küpler halinde ve domatesler - dilimler halinde.

2. Domuzu (veya diğer eti) küçük porsiyonlara kesin ve her tarafta hafif bir kabuk oluşana kadar kızartın.

3. Soğanları, havuçları ve biberleri ekleyin, her şeyi birkaç dakika karıştırarak kızartın.

4. Ayrı olarak patatesleri ve kabakları az miktarda yağda kabuk haline gelinceye kadar kızartın.

5. Tüm malzemeleri kalın duvarlı bir tencereye veya büyük bir kazana koyun, tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin, neredeyse hazır olana kadar pişirin, üzerini örtün ve karıştırın. Bütün genç sebzeler çok sulu olduğundan su eklemenize veya çok az su eklemenize gerek yoktur.

6. Hazırlanmadan 5 dakika önce domates dilimlerini tavaya koyun, karıştırın ve yemeği pişirin.

7. Yemek hazır olunca doğranmış sarımsakları ve taze otları ekleyip kapağın altında 10-15 dakika pişirin.

8.Haşlanmış patatesleri et ve sebzeyle birlikte sıcak olarak, üzerine doğranmış otlar serperek servis yapın.

Afiyet olsun!

Etli ve mantarlı patates için lezzetli tarif

Etli ve mantarlı haşlanmış patates, doyurucu bir öğle yemeği veya tüm aile için tam bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Yemeğin pişme süresi ne tür et aldığınıza bağlı olacaktır: tavuk ve yağsız genç domuz eti en hızlı haşlanır. Mantarlar büyük olasılıkla petrol yapmak için kullanılır - mutfakta çok hızlı ve çok lezzetli bir şeyler yapmanız gerektiğinde bu gerçek bir cankurtarandır!

İçindekiler:

• Domuz eti – 400-500 gr.
• Patates – 500 gr.
• Petrol – 300 gr.
• Soğan – 3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Krem – 150 ml.
• Sarımsak - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.
• Domuz eti için baharat - tatmak.
• Taze otlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Domuzu hızlı bir şekilde haşlamak için ince çubuklar veya küçük küpler halinde kesin.

2. Bir tavada veya kalın duvarlı tencerede bitkisel yağı iyice ısıtın ve içindeki domuz etini hızla kızartın. Etin her tarafını kaplayacak şekilde karıştırın.

3. Ete ince doğranmış soğanı ve ince çubuklar halinde kesilmiş havuçları ekleyin.

4. Her şeyi birkaç dakika karıştırarak kızartın.

5. Şimdi, ayrı ayrı derin bir tavada patatesleri kızartın, çubuklar veya daireler halinde kesin, böylece üzerlerinde de bir kabuk görünmeye başlar - daha da lezzetli olacaktır.

6. Petrolleri soyun, yıkayın, dilimler veya isteğe bağlı büyüklükte parçalar halinde kesin, patateslerden sonra kızartın, karıştırın, ancak en fazla 3 dakika. Yabani mantarlarınız varsa kızartmadan önce kaynatmanız, sudan süzmeniz ve 5-10 dakika kızartmanız gerekir.

7.Kızartılan tüm malzemeleri kalın duvarlı bir tencereye koyun, üzerine tuz ve baharat serpin, az miktarda sıcak su ekleyin ve et ve patatesler pişene kadar pişirin.

8. Hazır olmadan 5 dakika önce yemeğe hafif krema (veya az yağlı ekşi krema) ekleyebilir, karıştırıp her şeyi birlikte pişirebilirsiniz.

9. Bitmiş haşlanmış patatesleri mantar, doğranmış sarımsak ve taze otlarla serpin, bir kapakla örtün, çeyrek saat demlenmesine izin verin ve servis yapın - çok lezzetli!

Afiyet olsun!

Et ve lahana ile haşlanmış patates için adım adım tarif

Bir tavada etli ve lahanalı haşlanmış patates, günlük rutininizde lezzetli, doyurucu ve sıkıcı olmayan bir şeyler pişirmek istediğinizde tam da yemektir. Elbette siz ve aileniz lahana, patates ve etli haşlanmış diğer sebzeleri seviyorsanız. Ve kesinlikle herhangi bir et yapacaktır. Bu tarifte domuz eti kullanılıyor.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 400 gr.
• Patates – 400 gr.
• Domuz eti – 500 gr.
• Soğan – 3 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Sarımsak - tatmak
• Tuz - tatmak.
• Domates salçası – 2-3 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.
• Yenibahar bezelye - tatmak.
• Domuz eti için baharatlar - tatmak.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Başlangıçta soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın, ardından havuçları rendeleyin veya daire şeklinde, soğanları ise yarım halkalar halinde kesin.

2. Patatesleri ve lahanayı yıkayın, patatesleri dilimler veya küpler halinde kesin ve lahanayı ince ince doğrayın.

3. Kemiksiz domuz eti yıkayın, ısırık büyüklüğünde parçalar halinde kesin, yüksek ateşte bir kabuk oluşana kadar bitkisel yağda kızartın. Kalın duvarlı bir tavada, etin her tarafı kabuklanıncaya kadar karıştırarak kızartın.

4.Daha sonra ete havuç ve soğan ekleyin, her şeyi birlikte kızartın, bitkisel yağda en fazla 3-5 dakika karıştırarak kızartın.

5. Ete lahana ve patates, tuz, baharat ekleyin, karıştırın ve kapağın altında pişirin, ara sıra karıştırarak biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. 25-30 dakika kısık ateşte pişirin.

6. Salçayı az miktarda sıcak suyla karıştırın ve tavaya dökün, karıştırın.

7. Sarımsakları ince ince doğrayın ve tavaya ekleyin, karıştırın ve yemeği tamamen pişene kadar pişirin.

8. Bitmiş haşlanmış patatesleri, üzerine doğranmış taze otlar serpilmiş et ve lahana ile servis edin.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Kalın duvarlı bir tavanız yoksa bu yemeği kazanda pişirin. Ayrıca önce tüm malzemeleri derin bir tavada kızartabilir, ardından normal bir tavada pişene kadar kaynatabilirsiniz.