Yavaş bir tencerede etli haşlanmış patates

Yavaş pişiricide pişirilmiş etli patatesler sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklıdır çünkü yavaş pişirici, pişirme işlemi sırasında birçok önemli besin maddesini korumanıza olanak tanır. Belki etli patates kızartması benzersiz bir şey değildir ama kesinlikle bir aileyi her an rahatlıkla doyurabilecek doyurucu, iştah açıcı ve aromatik bir yemektir. Taze et ve yeni patateslerden havuç, kabak, dolmalık biber ve taze otlar ilavesiyle hazırlandığında özellikle lezzetlidir.

Multicooker Redmond'da etli haşlanmış patates

Redmond çoklu pişiricisinde etli haşlanmış patates, tüm aile için doyurucu ve iştah açıcı bir öğle veya akşam yemeği olacak. Tarifin iyi yanı, derin ısıl işlemle bile, bu elektrikli ev aletindeki pişirme teknolojisinin, patateslerin büyük bir kısmını etle birlikte kendi suyunda eşit şekilde haşlamanıza olanak sağlamasıdır. Domuzu başka et veya kümes hayvanları ile değiştirebilirsiniz.

1. 
   Yavaş bir tencerede etli haşlanmış patates nasıl pişirilir? Bir parça kemiksiz domuz eti (bonfile, boyun veya yağsız domuz pirzolası) iyice yıkanmalı, bir kağıt havluyla kurutulmalı ve küçük porsiyonlara (bir ısırık büyüklüğünde) kesilmelidir.
2. 
   Ayçiçek yağını çoklu pişiriciye dökün ve “Kızartma” programını açın. Yağ ısınınca et parçalarını ekleyin. Eti güzel, hafif bir kabuk oluşana kadar kızartın.
3. 
   Soyulmuş soğanı küpler halinde kesin ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.
4. 
   Ete sebze ekleyin, tuz ekleyin, baharatlarla tatlandırın ve ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kızartın.
5. 
   Et ve sebzeler kızartılırken patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy çubuklar veya küpler halinde kesin ve ardından multicooker kasesine ekleyin.
6. 
   Patateslerin üzerine domates salçasını koyun.
7. 
   Patateslerin ve etin iyice pişmesi için su eklemeniz gerekir. Patatesleri tatmak için baharat ve tuz serpin, tüm malzemeleri karıştırın. Kapağı sıkıca kapatın. Yemeği “Güveç” programında 45-60 dakika pişirin (çok pişiricili düdüklü tencereniz varsa, pişirmek için 20-30 dakikadan fazla ihtiyacınız olmayacaktır).
8. 
   Bip sesi duyulduğunda çoklu pişiriciyi kapatın, buharı serbest bırakın ve haşlanmış patateslerin ve etin hafifçe soğumasını bekleyin. Bitmiş yemeğe doğranmış genç otlar, ince doğranmış sarımsak serpin ve sıcak yiyin.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Sosun daha lezzetli olmasını istiyorsanız, patateslerin üzerine kasenin üst çizgisine kadar bir litreden fazla su ekleyebilir, az soslu patates haşlamayı tercih ediyorsanız daha az su dökebilirsiniz.

Polaris çoklu pişiricide etli haşlanmış patates tarifi

Bu modern mutfak asistanı Polaris multicooker, ev hanımlarının etli haşlanmış patates gibi geleneksel bir Rus yemeği hazırlamasını başarıyla kolaylaştırıyor. Yavaş bir tencerede pişirilen patatesler şaşırtıcı derecede yumuşak olur ve etler inanılmaz derecede sulu ve aromatiktir! Yemeğin daha da lezzetli olmasını sağlamak için dondurulmuş değil, soğutulmuş taze et seçin. Tarif, sığır eti ile patates pişirmek için verilmiştir.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Dana bonfile – 0,5-0,7 kg.
• Soğan – 3-4 adet.
• Havuç – 2-3 adet.
• Su – 450 ml.
• Tuz - tatmak.
• Defne yaprağı - tatmak.
• Kişniş tohumları - tatmak.
• Sığır eti için baharatlar - tatmak.
• Yenibahar bezelye - tatmak.
• Taze otlar ve doğranmış sarımsak - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Kemiksiz sığır etini tendonlardan ayırın, durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın ve ardından damar boyunca porsiyonlar halinde kesin.

2. Bitkisel yağı çok pişirici kaseye dökün ve doğranmış et parçalarını yerleştirin.

3. Soğanı küp şeklinde doğrayın ve havuçları orta rende üzerine rendeleyin veya küçük parçalar halinde kesin. Sebzeleri etin üzerine yerleştirin.

4. "Kızartma" programını ayarlayın, kapağı kapatın ve çoklu pişiricinin içindekileri 10-15 dakika kızartın (kapak açıkken et ve sebzeleri karıştırarak kızartabilirsiniz).

5. Daha sonra kapağı açın, sebzelere ve etlere tuz ve karabiber ekleyin, biraz kaynar su ekleyin ve 10 dakika daha kızartmaya devam edin.

6.Sebzeler ve etler pişerken patatesleri soyun, yıkayın ve küçük porsiyonlar halinde kesin.

7. Patatesleri çok pişirici kaseye koyun, tuz ekleyin, baharatlarla tatlandırın, su (kaynar su) ekleyin, çok pişiriciyi kapatın ve yemeği 1 saat "Güveç" modunda pişirin.

8. Hazır olma sinyali duyulduğunda buharı bırakın ve yemeği deneyin. Büyük ihtimalle hazırlamanız için bir saat yeterli olacaktır. Patatesler ve sığır eti hala nemliyse, yemeği kapağın altında bir çeyrek saat daha pişirin.

9. Yavaş bir tencerede sıcak patatesle haşlanmış sığır eti, üzerine taze doğranmış otlar ve doğranmış sarımsak serpilir.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Soğan ve havuç gibi geleneksel malzemelere ek olarak, haşlanmış patates ve ete başka taze veya dondurulmuş sebzeler de ekleyebilirsiniz: yeşil fasulye, yeşil bezelye, karnabahar, kabak vb.

Yavaş bir tencerede mantarlı ve etli haşlanmış patates

Etli ve mantarlı haşlanmış patates, herhangi bir acemi ev hanımının, ilk kez yavaş pişirici kullanıyor olsa bile hazırlayabileceği, hazırlanması son derece kolay bir yemektir. Yavaş bir tencerede domuz eti veya tavuğu patatesle pişirmek, sebze hazırlama, kızartma ve pilav yapma süresi dahil 1,5 saatten fazla sürmez.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Domuz eti – 0,5-0,7 kg.
• Petrol – 0,3-0,5 kg.
• Ayçiçek yağı – 120 ml.
• Taze yeşillikler - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yenibahar bezelye - tatmak.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Defne yaprağı – 1-2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Su – 1,25 l.

Pişirme işlemi:

1. Yıkanmış ve kurutulmuş kemiksiz domuz eti (yağlı et kaburgalarını da kullanabilirsiniz) porsiyonlar halinde kesin.

2.Çok pişiricinin kabına bitkisel yağı dökün ve üzerine domuz eti parçalarını koyun. Çoklu pişiriciyi kapatın ve “Kızartma” programını açın.

3. Soyulmuş soğanları ve havuçları ince ince küp veya çubuk halinde doğrayın, istenirse havuçları rendeleyin.

4. Çoklu pişiriciyi açın ve doğranmış sebzeleri ete ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin ve 5-10 dakika daha kızartmaya devam edin.

5. Bu süre zarfında mantarları hazırlayın. Önceden haşlanmış yabani mantarları veya taze petrolleri kullanabilirsiniz.

6. Mantarları yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve yavaş tencereye ekleyin. Mantarları et ve sebzelerle birlikte 5 dakika daha kızartın.

7. Patatesleri önceden soyun ve porsiyonlara bölün.

8. Kızaran yemeğin üzerine patatesi ve suyu ekleyip tuzunu ekleyip baharatlarla tatlandırın ve karıştırın. Su, çok pişirici kasenin içeriğini 1-2 cm'den fazla kaplamamalıdır.

9. Çoklu pişiriciyi kapatın ve etli haşlanmış patatesleri kapağın altında “Güveç” programında 60 dakika pişirin (sert etiniz varsa daha fazla).

10. Bitmiş patatesleri et ve mantarlarla taze otlar serpin ve taze veya salamura sebzeler, lahana turşusu veya taze lahana salatası ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Et ve lahana ile haşlanmış patates için adım adım tarif

Bu yemeğe taze beyaz lahana eklenmesi, etli haşlanmış patateslerin tadını mükemmel şekilde çeşitlendirecektir. Bu tarifin diğerlerinden farkı, etin patates ve sebze ile birlikte yağ ilave edilmeden ve “Kızartma” modunda pişirilmesinin önerilmesidir. Sonuç olarak, özellikle domuz eti yerine tavuk kullanırsanız, daha az kalorili ama çok lezzetli yiyecekler elde edersiniz.

İçindekiler

• Lahana – 200-300 gr.
• Genç patatesler – 0,5 kg adet.
• Tavuk budu veya göğsü – 0,5 kg.
• Tatlı biber – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 2-3 adet.
• Öğütülmüş kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tavuk için baharatlar – 1 adet.
• Su veya et suyu - 0,5-1 bardak.
• Kıyılmış yeşillikler - tatmak için.

Pişirme işlemi:

1. Tavuk etini hazırlayın: yıkayın, derisini çıkarın ve kağıt havluyla kurulayın. Daha sonra eti porsiyonlara ayırın.

2. Lahanayı, tercihen genç olanı keskin bir bıçakla ince şeritler halinde kesin.

3. Kalan sebzeleri de soyun. Soğanı küpler halinde doğrayın, dolmalık biberi ve havuçları şeritler halinde kesin.

4. Patatesleri orta boy küpler halinde kesin.

5. Et ve sebzeleri çoklu pişirici kasesine yerleştirin.

6. Malzemelere tuz ve baharat serpin, su veya et suyu ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırın.

7. Çoklu pişiriciyi sıkıca kapatın ve “Güveç”/et veya sebze modunu ayarlayın. Multicookerde yemeğiniz 60-70 dakikada hazır olacaktır (eğer multicookeriniz otomatik olarak 2 saatlik pişirme süresi veriyorsa bu yemeği o kadar uzun süre pişirmenize gerek yoktur).

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede et ve sebzeli lezzetli haşlanmış patates

Öğle veya akşam yemeği için yavaş bir tencerede kolayca hazırlanabilen hızlı ikinci yemek, etli ve sebzeli haşlanmış patatestir. Yemeğe patateslerin yanı sıra çeşitli dondurulmuş sebze karışımları da ekleyebilirsiniz ancak genç mevsim sebzeleri (yeşil fasulye, kabak, havuç, yeşil bezelye vb.) ile çok daha lezzetli hale gelecektir!

İçindekiler

• Patates – 5 adet.
• Soğan – 1 adet;
• Havuç – 1-2 adet.
• Et (tavuk fileto) – 500-700 gr.
• Kabak – 0,4-0,5 kg.
• Yeşil fasulye – 200 gr.
• Yeşil bezelye – 150 gr.
• Tatlı biber – 1-2 adet.
• Domates – 3 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Taze otlar - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Et için baharatlar - tatmak.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tüm sebzeleri yıkayarak kavurmaya hazırlayın.

2. Havuç, soğan ve kabakları soyun (kabak gençse soyulması gerekmez).

3. Çoklu pişiriciyi "Isınma" modunda ısınmaya ayarlayın, kaseye bitkisel yağ dökün.

4. Eti yıkayın, porsiyonlara bölün. Yemeği hızlı bir şekilde hazırlamak için tavuk fileto kullanmanızı öneririz.

5. Et parçalarını (tavuk) “Kızartma” modunda 10-15 dakika kızartın, kızarıncaya kadar karıştırın. Et parçalarını bir kaseye koyun.

6. Soğanı çeyrek halkalar halinde kesin ve havuçları şeritler, halkalar halinde kesin veya kaba bir rende üzerine rendeleyin.

7. Soğanı sıcak yağda hafifçe kızartın, ardından havuçları ekleyin, karıştırın ve sebzeleri "Kızartma" modunda birkaç dakika kızartın.

8. Taze yeşil fasulyenin her bir kabuğunu çubuklar halinde kesin (kabuklar büyük değilse bütün olarak pişirilebilirler). Fasulyeleri yavaş tencereye ekleyin.

9. Genç kabaklar yarım halkalar halinde, eski kabaklar ise küpler halinde kesilebilir. Kabağı kızartmak için yavaş tencereye koyun, tüm sebzelere tuz ekleyin ve biber ve diğer baharatlarla tatlandırın.

10. Dolmalık biberi tohumlardan ve kuyruklardan arındırın, şeritler halinde kesin, geri kalan sebzelerle birlikte kızartmaya ekleyin.

11. Domatesleri dilimler halinde kesin ve kızartmak için yavaş tencereye koyun, karıştırın ve 5 dakika boyunca karıştırarak kızartmaya devam edin. Sebzeleri çıkarın ve etle birlikte bir kaseye koyun.

12. Soyulmuş patatesleri orta boy küpler halinde kesin, ardından "Kızartma" modunda kızartın, ardından tuz ve karabiber ekleyin.

13. Kızartılmış patateslere et parçalarını ve kızarmış sebzeleri ekleyin, yemeğe tuz ekleyin ve gerekirse baharatlarla tatlandırın.

14.Sebzeler kızartma sırasında çok fazla meyve suyu salmadıysa, yavaş pişiriciye yaklaşık 1 bardak su ekleyin.

15. Patatesleri sebze ve etli olarak "Güveç" modunda kapağı kapalı olarak 45-60 dakikadan fazla haşlayın.

16. Çanak sıcak olarak servis edilmeli, üzerine taze doğranmış otlar ve istenirse doğranmış sarımsak serpilmelidir.

Afiyet olsun!