Kaburga ile haşlanmış patates

Kaburgalı haşlanmış patates, öğle yemeği menüsü için mükemmel olan çok doyurucu ve lezzetli bir yemektir. Lezzet mantar, sebze ve baharatlarla hazırlanabilir.

Bir tavada füme domuz kaburga ile haşlanmış patates

Hazırlanması oldukça basit bir incelik, çok doyurucu, lezzetli ve aromatik. Bu, bir aile veya tatil yemeği için harika bir seçenektir - sevdikleriniz ve misafirleriniz bu yemeği kesinlikle beğeneceklerdir.

1. 
   Kaburga ile haşlanmış patates nasıl pişirilir? Tavaya bitkisel yağ dökün. Ocakta ısıtıyoruz. Domuz kaburgalarını bir bıçak yardımıyla birbirinden ayırın. Bunları bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
2. 
   Pişen kaburgaları tavadan alıp tabağa alın. Biberleri yıkayıp bıçakla sapını çıkarın.Daha sonra çekirdeği çıkarmak için meyveyi ikiye bölün. Biber ve önceden soyulmuş soğanı küçük küpler halinde kesin. Sebzeleri kalan yağ ve domuz yağıyla birlikte tavaya koyun. Bunları yumuşayana kadar 10 dakika soteleyin.
3. 
   Ocağı kapatın, biber ve soğana defne yaprağını, siyah ve kırmızı biberi ve kırmızı biberi ekleyin. Kütleyi karıştırın. Kaburgaları sebzelerin üzerine yerleştirin ve malzemelere su ekleyin. Ocağı tekrar açın. Karışımı orta ateşte kaynatın. Kabı bir kapakla kapatın ve et yumuşayana ve kemikten kolayca ayrılana kadar karışımı yaklaşık bir saat pişirmeye devam edin.
4. 
   Patatesleri akan suyla yıkayın ve kabuklarını bıçakla kesin. Kök sebzeleri tekrar durulayın ve büyük parçalar halinde kesin. Patatesleri kaburga ve sebzelerle birlikte tavaya yerleştirin. Kapta yeterli sıvı yoksa biraz daha su ekleyin.
5. 
   Karışımı tekrar kaynatın ve yaklaşık yarım saat pişirin. Patatesler henüz pişmemiş ve yumuşamışsa pişirmeye devam edin. Daha sonra ocağı kapatın ve önceden yıkanıp doğranmış maydanozu tabağa ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın, karışımın koyulaşmasına ve demlenmesine izin verin.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede kaburgalı lezzetli haşlanmış patates

Bu yemeğin her bir bileşeni yavaş bir tencerede pişirildiğinde kendine özel bir tat ve aroma kazanır. Birlikte ele alındığında bu, çıtır kabuğu ve lezzetli sarımsak notalarıyla inanılmaz derecede zengin ve özel bir lezzettir.

Pişirme süresi – 1 saat 25 dakika.

Pişirme süresi – 35 dakika.

Porsiyon sayısı – 4.

İçindekiler:

• Domuz kaburgası – 1,5 kg.
• Patates – 1 kg.
• Havuç – 3 adet.
• Tatlı dolmalık biber – 2 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Soğan – 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Kurutulmuş kimyon – 1 tutam.
• Kurutulmuş fesleğen – 1 tutam.
• Soya sosu – 3 yemek kaşığı.
• Su – 0,5 l.
• Ayçiçek yağı - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Kaburgaları akan su ile yıkayın ve ardından tüm fazla damarları bir bıçakla çıkarın ve kemiklere göre parçalara ayırın.

2. Soya sosunu ve 100 gram suyu küçük, ayrı bir kaba dökün. Malzemeleri karıştırın ve kemiğin üzerindeki her et parçasını karışıma batırın. Kaburgaların marine olmasına izin verin.

3. Çoklu pişiriciyi bağlayın ve “Pişirme” modunu ayarlayın. Böyle bir mod yoksa “Kızartma” olarak ayarlayın. Ekipman ısındığında kaseye biraz ayçiçek yağı dökün.

4. Kaburgaları çok pişirici kaseye yerleştirin ve içinde marine edildikleri soya sosunu dökün. Onları 20 dakika kızartın. Kızartma işlemi sırasında kaburgaları sürekli çevirmeyi unutmayın. Sebzeleri - önceden soyulmuş ve yıkanmış havuçları, soyulmuş soğanları ve tohumlarından arındırılmış biberleri - olabildiğince ince kesiyoruz. Havuçlar kaba bir rende üzerine rendelenebilir.

5. Hazırlanan kaburgalara doğranmış sebzeleri ekleyin ve yemeği sürekli karıştırarak yaklaşık üç dakika pişirin. Patatesleri yıkayıp soyuyoruz, sonra durulayıp büyük küpler halinde kesiyoruz ki, patates püresi olmasın. Et ve sebzelere patates ekleyin. Karışımı karıştırın ve ılık su (400 gram) ekleyin. Yemeği tuz ve karabiberle tatlandırın. Karıştırın ve aynı modda 40 dakika bekletin.

6. Yemeğin pişirilmesinin bitiminden 10 dakika önce modu değiştirin ve "Yiyecek ısıtma" olarak ayarlayın. Kaburgalara kimyon ve fesleğenli patates serpin. Soyulmuş sarımsak dişlerini yerleştirin.

Afiyet olsun!

Fırında kaburgalı sulu haşlanmış patates

Kaburgaları patatesle birlikte fırında pişirmenizi öneririz. Yemek çok sulu ve yumuşak çıkıyor, iştah açıcı görünüyor ve lezzetli kokuyor.Bu tarifi hizmete alın - sonuç kesinlikle sizi memnun edecektir.

Pişirme süresi – 1 saat 55 dakika.

Pişirme süresi – 25 dakika.

Porsiyon sayısı – 4.

İçindekiler:

• Domuz kaburga – 800 gr.
• Patates – 7-9 adet.
• Soğan – 1-2 adet.
• Mayonez - tatmak.
• Hardal - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Önce yıkanmış kaburgaları yıkayın ve ardından porsiyonlara bölün. Onlara tuz ve karabiber serpin. Ayrı bir kapta mayonezi ve az miktarda hardalı karıştırın, böylece turşunun çok baharatlı olmaması sağlanır. Malzemeleri karıştırın ve her parçayı karışımla kaplayın. Kaburgaların 30 dakika kadar marine edilmesine izin verin. İpucu: İstenirse mayonez ekşi krema veya kefir ile, hardal ise soya sosu ile değiştirilebilir.

2. Patatesleri iyice yıkayın ve kabuklarını bıçakla kesin. Kök sebzeleri büyük parçalar halinde doğrayın. Bunları herhangi bir derin kaba yerleştirin.

3. Soyulmuş soğanı (veya soğanı) mümkün olduğu kadar ince doğrayın ve patateslere ekleyin. Sebze kütlesini tuzlayın ve karıştırın.

4. Marine edilmiş kaburgaları kalın duvarlı bir kabın dibine yerleştirin. Bunları bir kat patates ve soğanla örtün (yeterli miktarda pilav yoksa biraz su ekleyin). Kabı bir kapakla kapatın.

5. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Fırının içine patates ve kaburga içeren bir kap yerleştirin. Yemeği yaklaşık bir saat boyunca hazırlıyoruz.

Afiyet olsun!

Bir kazanda kaburgalı haşlanmış patates nasıl pişirilir?

Bir kazanda kaburgalı patates pişirmeyi hiç denemediyseniz, mutlaka deneyin - buna değer. Yemeğin çok lezzetli, aromatik, sulu ve inanılmaz lezzetli olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi – 30 dakika.

Porsiyon sayısı – 4.

İçindekiler:

• Domuz kaburga – 1 kg.
• Patates (yeni) – 1 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 3 diş.
• Dereotu – 1 demet.
• Baharatlar - tatmak.
• Domates salçası – 2-3 yemek kaşığı.
• Su – 1,5-2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Malzemeleri hazırlayın. Domuz kaburgalarını yıkayıp bıçakla birbirinden ayırıyoruz. Bunları ayrı bir kaba aktarın. Havuç ve patatesleri soyun. Kök sebzeleri akan suyla iyice yıkayıp kesiyoruz: patatesler - ikiye, havuçlar - ince dilimler halinde. Sarımsakları ve soğanları soyun. Onları küçük parçalar halinde kesin.

2. Büyük ve derin bir kapta soğanları ve havuçları (önceden ısıtılmış bitkisel yağda) yumuşayana kadar kızartın. Onları bir tabağa yerleştirin. Kaburgaları da aynı yağda kızartın.

3. Havuçları ve soğanları bir kazana koyun. Sonra kaburgaları gönderiyoruz. Patatesleri yağda kızartın.

4. Patatesleri kazana aktarın. Kütleyi tuzlayın ve tadına göre baharatlarla baharatlayın. Ayrı bir kapta domates salçasını az miktarda suyla karıştırın. Dereotu yıkayıp doğrayın (dekorasyon için biraz bırakın), doğranmış sarımsakla birlikte karışıma ekleyin. Karıştırın ve yemeğin üzerine dökün. Kalan suyu (1 su bardağı) ekleyin. Kazanı bir kapakla kapatın ve yemeği yarım saat pişirin.

5. Sıcak yemeği tabaklara yerleştirin ve dereotu ile süsleyin. Yemeğinizi sebze salatası ile de tamamlayabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Sığır kaburga ile lezzetli haşlanmış patates

Sığır eti, yumuşayana kadar oldukça uzun süre pişirilmesi gereken bir ettir. Ama buna değer çünkü sonuç çok aromatik, doyurucu ve lezzetli bir yemek.

Pişirme süresi – 3 saat.

Pişirme süresi – 1 saat 5 dakika.

Porsiyon sayısı – 4.

İçindekiler:

• Dana kaburga – 500 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Patates – 500-600 gr.
• Soya sosu – 3-4 yemek kaşığı.
• Provençal otlar – ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.
• Yeşiller (taze veya kurutulmuş) - tadı.
• Su söndürmek içindir.

Pişirme işlemi:

1. Pişirmeden önce dana kaburgalarını iyice yıkayın. Daha sonra bunları temiz, kuru bir kaba (veya başka bir derin kaba) koyun ve üzerine eşit şekilde yapmaya çalışarak soya sosunu dökün. Eti Provence otlarıyla baharatlayın ve birkaç kez çevirerek karışıma bulayın. Kaburgaların 30 dakika veya daha uzun süre marine edilmesine izin verin.

2. Havuçları iyice yıkayıp bıçakla soyun. Kök sebzeyi tekrar durulayın ve tercihinize göre ince halkalar veya dilimler halinde kesin. Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin. Kalın duvarlı bir tencereye biraz bitkisel yağ dökün. Ocakta ısıtıp soğanı ekleyin. Birkaç dakika kızartın. Soğana havuç ekleyin ve sürekli karıştırarak sebzeleri 2 dakika daha kızartın.

3. Soğan ve havuçlara dana kaburga ekleyin. Yiyeceklerin eşit şekilde kızarması için sürekli çevirerek 3-4 dakika pişirin. Kaburgaların üzerine kaynamış su dökün ve kapağın altında en az bir saat yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.

4. Soyulmuş patatesleri akan su altında iyice yıkayın. Bunları irice doğrayın ve tavaya (veya kazana) ekleyin. Yemeği tuzlayın, karıştırın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Yemeğe taze otlar eklerseniz önceden yıkayıp doğrayın. Ürünü bir kaba koyun ve ocağı kapatın. Çanağı kapağın altında 7-10 dakika bekletin ve servis yapın.

Afiyet olsun!