Haşlanmış patlıcan

Lezzetli ve sağlıklı patlıcanlar, besleyici özellikleri ve çok yönlülüğü ile ünlüdür. Onlarla çok sayıda yemek hazırlayabilirsiniz: basit atıştırmalıklardan lezzetli sıcak ikramlara kadar. Patlıcanı diğer sebzelerle haşlamanın 10 yolunu sunuyoruz!

Bir tavada sebzeli haşlanmış patlıcan

Basit ve hızlı bir tarif kullanarak patlıcanları diğer sebzelerle birlikte lezzetli bir şekilde haşlayabilirsiniz. Bu ikram bir atıştırmalık için mükemmeldir. Diğer sıcak yemeklerin yanında garnitür olarak da kullanılabilir.

1. 
   Lezzetli haşlanmış patlıcan nasıl pişirilir? Sebzeleri hazırlayalım. Onları yıkayacağız ve gerekirse temizleyeceğiz.
2. 
   Patlıcanları küp küp doğrayıp tuz ekleyip bir süre bekletin.Daha sonra akan su ile durulayın, acı ve tuzdan kurtulun.
3. 
   Havuçları rendeleyin ve soğanı ve dolmalık biberi ince ince doğrayın.
4. 
   Bir kızartma tavasını yağla ısıtın ve içinde soğan, biber ve havuçları yumuşayana kadar birkaç dakika kızartın.
5. 
   Hazırladığımız patlıcan küplerini de buraya bırakıyoruz. İçeriği tuzlayın, tadına biber ve diğer baharatları serpin.
6. 
   10 dakika sonra sarımsakları kütleye bastırın ve domates salçasını dökün. Dikkatlice karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.
7. 
   İştah açıcı ve aromatik bir patlıcan yemeği hazır. Dene!

---

Bir tavada kabak ile haşlanmış patlıcan

Sulu ve parlak bir garnitür için haşlanmış patlıcan ve kabak hazırlayabilirsiniz. Bu lezzetli ikram, et veya balık yemeklerine mükemmel bir eşlik edecek. Basit ve hızlı tarifi not edin!

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Patlıcan - 1 adet.
• Kabak - 1 adet.
• Domates - 3 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Un - 50 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Havuçları soyun ve küplere bölün.

2. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın.

3. Kabağı yıkayın ve küplere bölün.

4. Benzer adımları patlıcanlarla da tekrarlayın.

5. Patlıcan eskiyse tuzlayıp 10-20 dakika bekletebilirsiniz.

6. Domatesleri haşlayın, soyun ve doğrayın.

7. Sarımsak dişlerini soyun.

8. Daha sonra kızartmaya geçiyoruz. Öncelikle patlıcanları yağla birlikte tavaya alın.

9. Daha sonra üzerine havuç ekleyin.

10. Sonra kabak geliyor.

11. Yaklaşık 5 dakika bekleyip soğanı ekleyin.

12. Allık göründükten sonra içindekileri un serpin. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

13.Sonra domatesleri koyuyoruz. Karışımı tuz ve karabiber serpin.

14. Daha sonra sebzeleri kapağın altında kısık ateşte pişirin.

15. Gerekirse kaynamış su ekleyebilirsiniz.

16. Hazır olmadan birkaç dakika önce sarımsakları lezzet vermesi için içindekilere bastırın.

17. İkramı karıştırın ve ocaktan alın. Deneyebilirsin!

Haşlanmış patlıcanları domates ve sarımsakla nasıl lezzetli bir şekilde pişirirsiniz?

Domates ve sarımsak ilavesiyle kokulu ve sulu haşlanmış patlıcan elde edilir. Bu sebze ikramı sizi yalnızca tadı ve besin değeriyle değil aynı zamanda faydalı özellikleriyle de memnun edecek.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 2

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 adet.
• Domates - 1 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Maydanoz - tatmak.
• Soya sosu - 100 ml.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Patlıcanları yıkayıp soyun. Onları küpler halinde kesiyoruz ve gerekirse acıdan kurtuluyoruz. Bunu yapmak için ürüne tuz serpin ve bir süre bekletin.

2. Daha sonra patlıcanları bitkisel yağla ısıtılmış bir tavaya aktarın.

3. Soya sosunu sebzenin üzerine dökün ve 3-5 dakika kızartın.

4. Daha sonra domates parçalarını ve maydanozu ekleyin. 7-10 dakika daha pişirin.

5. Pişirmenin sonunda sarımsağı içeriğe bastırın. Bu parlak bir aroma verecektir.

6. Bitmiş yemeği ocaktan alın. Karıştırın ve plakalara yerleştirin. Deneyebilirsin!

Etli haşlanmış patlıcan güveç

İştah açıcı ev yapımı patlıcan ve et güveci, aile masası için mükemmel bir çözümdür. Bu ikramı pikniğe giderken yanınıza alabilir veya öğle yemeğinde servis edebilirsiniz. Biraz zamanınızı alacak basit, adım adım tarifin keyfini çıkarın.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 adet.
• Domuz eti - 0,5 kg.
• Domates - 2 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli ürünleri hazırlayalım. Sebzeleri yıkayıp etin buzunu çözüyoruz.

2. Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

3. Soğanı bir tavada bitkisel yağla yumuşayana kadar kızartın.

4. Buraya ayrıca küçük domuz eti parçaları da gönderiyoruz. Pişirmeye devam edelim.

5. Bu sırada patlıcanı doğrayın.

6. Fritöze yerleştirin.

7. Domatesleri ince ince doğrayın.

8. Bunları da toplam kütleye ekliyoruz.

9. İş parçasına tuz ve baharat serpin. Yavaşça karıştırın ve kapağın altında 20 dakika daha pişirin. Hazırlanmadan birkaç dakika önce ince kıyılmış sarımsak ekleyin.

10. Etli kokulu patlıcanlar hazır. Dene!

Lahana ile lezzetli haşlanmış patlıcan

Patlıcanları lahana ile birlikte haşlayabilirsiniz. Sebze garnitürü lezzetli, sulu ve aromatik olacaktır. Bu ikram, et veya balığa mükemmel bir katkı görevi görecek. Doğrudan ev tarifini not edin.

Pişirme süresi: 35 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 adet.
• Beyaz lahana - 500 gr.
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Domates salçası – 1-2 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Zeytinyağı - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri pişirmeye hazırlayın. Onları yıkarız ve gerekirse soyarız.

2. Havuçları rendeleyin ve soğanları uygun bir şekilde doğrayın. Sebzeleri yağla ısıtılmış bir tavada yaklaşık iki dakika kızartın.

3. Lahanayı ince ince doğrayın ve ortak bir tavaya koyun. 5-7 dakika daha kaynatmaya devam ediyoruz.

4. Önceden soyulmuş patlıcanları küp şeklinde kesin.İçeriği tuzlayın ve karabiber ekleyin, defne yaprağını ekleyin. 10-15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.

5. Bütün sebzeler yumuşadıktan sonra üzerine salçayı ekleyin. Karıştırın ve yaklaşık 5 dakika pişirin.

6. Sulu sebze ikramı hazır! Ekmekle veya diğer yemeklerin yanında servis yapın.

Yavaş bir tencerede haşlanmış patlıcan pişirmek için adım adım tarif

Ev yapımı bir akşam yemeği için patlıcanları haşlamanın hızlı bir yolu, yavaş pişirici kullanmaktır. Bu yöntem sebzenin tüm vitaminlerini ve parlak aromasını koruyacaktır. Balık veya et yemeklerinin yanında garnitür olarak servis yapın.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 35 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Domates - 4 adet.
• Dolmalık biber - 1 adet.
• Kurutulmuş dereotu - tatmak.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
• Su - 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Patlıcanı yıkayın, orta boy küpler halinde kesin, tuz ekleyin ve 20 dakika bekletin, bu sebzenin acısının giderilmesine yardımcı olacaktır.

2. Bu sırada soğanı ve dolmalık biberi ince ince dilimleyebilirsiniz.

3. Daha sonra önceden yıkanmış domatesleri kesiyoruz.

4. Çoklu pişirici kasesini yağla kaplayın ve hazırlanan tüm sebzeleri buraya koyun.

5. İş parçasına tuz, karabiber ve kurutulmuş dereotu serpin. Defne yaprağını, suyu ekleyin ve güveç modunda tam 35 dakika pişirin.

6. Bir süre sonra sulu patlıcan yemeği hazır. Tabaklarınıza dağıtın ve kendinize yardım edin!

Ekşi krema ile haşlanmış yumuşak patlıcan

Haşlanmış patlıcanları daha yumuşak ve yumuşak hale getirmek için üzerlerine ekşi krema ekleyin. Basit ve hızlı hazırlanışıyla sizi memnun edecek ilginç bir tarif. Bu yemeği bir atıştırmalık olarak veya bir aile yemeğinin garnitür olarak hazırlayın.

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 10 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Patlıcan - 3 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Ekşi krema - 100 ml.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Tereyağı - 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Sebzeleri su altında durulayın ve soğanların kabuklarını çıkarın.

2. Patlıcanlar üst katmandan da soyulabilir.

3. Daha sonra ana sebzeyi ince tabakalara bölün, üzerine tuz serpin ve bir süre bekletin. Bu aşırı acıyı ortadan kaldıracaktır.

4. Bir süre sonra iş parçasını küçük küpler halinde kesiyoruz.

5. Soğanı yemeklik doğrayıp tereyağında patlıcanlarla birlikte kavurun.

6. 5-7 dakika sonra karışıma ekşi krema ekleyin.

7. Tabağa tuz ve baharat serpin.

8. İçeriği dikkatlice karıştırmaya başlıyoruz.

9. Orta ateşte 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

10. Ekşi kremada yumuşak patlıcanlar hazır. Deneyebilirsin!

Patlıcan, domates ve biber ile haşlanmış

Sulu ve lezzetli patlıcanlar, dolmalık biber ve domatesle birlikte haşlanabilir. Bu ev yapımı yemek, hızlı hazırlanışı ve besin değeriyle sizi memnun edecek. Lütfen sevdikleriniz!

Pişirme süresi: 30 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Patlıcan - 3 adet.
• Soğan - 2 adet.
• Dolmalık biber - 2 adet.
• Domates - 2 adet.
• Sarımsak - 2 diş.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Yeşiller - servis için.

Pişirme işlemi:

1. Patlıcanları yıkayın, soyun ve halkalar halinde kesin.

2. Üzerlerine tuz serpip bir süre bekletin.

3. Soğanları soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

4. Çekirdekleri çıkarılmış biberleri şeritler halinde kesin.

5. Domatesleri ince dilimlere bölün.

6. Soğanları ve biberleri yağda yumuşayana kadar kızartın.

7. Daha sonra tadına göre domatesleri ve baharatları ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.

8.Ayrı olarak patlıcan dilimlerini kızarana kadar kızartın.

9. Daha sonra patlıcanları derin bir kaseye aktarın.

10. Kızartılmış sebzeleri üstüne yerleştirin. Hepsine otlar ve doğranmış sarımsak serpin. Bitti, hizmete hazır!

Fırında sebzeli haşlanmış patlıcan için basit ve lezzetli bir tarif

Fırında diğer mevsim sebzeleriyle birlikte leziz patlıcan güveçleri de hazırlanabilir. Bu ikram mükemmel bir garnitür veya tam bir yemek olabilir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Patlıcan - 1 adet.
• Kabak - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Dolmalık biber - 1 adet.
• Sarımsak - 4 diş.
• Kendi suyunda domates - 300 gr.
• Tuz - 1 çay kaşığı.
• Şeker - 1 çay kaşığı.
• Baharatlar - tatmak.
• Yeşiller - 1 demet.
• Bitkisel yağ - 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce sosu hazırlayın. Bunu yapmak için domatesleri meyve suyuyla, bitkisel yağın bir kısmıyla, tuzla, şekerle ve baharatlarla bir tencerede birleştirin.

2. Sosu yaklaşık 10 dakika kısık ateşte karıştırın ve pişirin.

3. Bu sırada patlıcanları küpler halinde kesin ve tereyağlı bir fırın tepsisine koyun.

4. Kabağı da kesip kalıba yerleştiriyoruz.

5. Daha sonra havuç ve soğanı ekleyin.

6. Daha sonra çekirdekleri çıkarılmış dolmalık biber parçaları.

7. İçeriği tuzlayın ve üzerine baharat serpin. Dikkatlice karıştırın.

8. Yemeği 200 derecede 20 dakika pişirin.

9. Daha sonra hazırlanan sosu sebzelerin üzerine dökün ve 10 dakika daha fırına koyun.

10. Sebzeli sulu ve aromatik patlıcanlar hazır. Deneyebilirsin!

Patlıcanları havuç ve soğanla hızlı ve kolay bir şekilde nasıl pişirebilirim?

Patlıcanları havuç ve soğanla lezzetli ve hızlı bir şekilde haşlayabilirsiniz. Yemek sulu, besleyici ve aromatik olacak.Akşam yemeğinde garnitür olarak veya bağımsız bir yemek olarak kullanılabilir.

Pişirme süresi: 35 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon - 4

İçindekiler:

• Patlıcan - 2 adet.
• Soğan - 1 adet.
• Havuç - 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Su - 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Havuçları ve soğanları soyun. Daha sonra sebzeleri doğrayın. Havuçlar ince bir rende üzerine rendelenebilir. Soğanı dilimler halinde kesin.

2. Patlıcanı küçük parçalar halinde kesin. Üzerine az miktarda tuz serpin ve acının geçmesi için bir süre bekletin.

3. Kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın. Soğanları ve havuçları buraya yerleştirin. Yumuşak oluncaya kadar birkaç dakika pişirin.

4. Patlıcanların suyunu sıkın ve genel kızartmaya ekleyin. Suyu dökün, salçayı ekleyin, tuz ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.

5. Aromatik soğan ve havuçlu haşlanmış patlıcan hazır. Porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve ekmek veya diğer sıcak yemeklerin yanında servis yapın.