Sütten ev yapımı süzme peynir

Evde sütten yapılan süzme peynir doğal, yumuşak ve çok lezzetli bir üründür. Süreci kolay ve tatmin edici sonuçlar elde etmek için kanıtlanmış tariflere göre pişirin. Adım adım açıklamalar ve fotoğraflar içeren 7 mutfak fikrinden oluşan bu renkli seçkiye göz atın.

Evde sütten yapılan hassas süzme peynir

Sütten yumuşak ve kabarık süzme peynir yapmak hiç de zor değil. Evde bunun için basit, adım adım bir tarif kullanın. Bitmiş ürün sizi hoş bir tatla memnun edecek.

1. 
   Evde sütten süzme peynir nasıl yapılır? Damak tadınıza göre iki litre süt alın. İstediğiniz marka ve yağ içeriğine sahip ürünü alabilirsiniz.
2. 
   Sütü tavaya dökün ve ılık olana kadar ısıtın. Ekşi maya için buraya birkaç küçük parça siyah ekmek bırakın.
3. 
   İş parçasını bir kapakla kapatıp bir veya iki gün oda sıcaklığında bırakıyoruz.
4. 
   Bu süre zarfında ürün iyice fermente olacaktır. Ekmek parçalarını dikkatlice çıkarın. Tavayı içindekilerle birlikte bir su banyosuna yerleştirin. Kaynatın ve yaklaşık 20 dakika pişirin.
5. 
   Daha sonra ocağı kapatın ve ürünü soğumaya bırakın.
6. 
   Karışımı bir kevgir içerisine koyun ve peynir altı suyunun süzülmesini sağlayın.
7. 
   İki litre sütten yaklaşık 400 gram ürün elde edilir.
8. 
   Narin ve havadar ev yapımı sütlü süzme peynir hazır.

Süt ve kefirden ev yapımı süzme peynir nasıl yapılır?

Yumuşak ev yapımı süzme peynir yapmanın basit bir yolu süt ve kefirdir. İkinci ürün iş parçasının hızla fermente olmasını sağlayacaktır. Lezzetli ve tamamen doğal bir ikram yaratmak için bir mutfak fikri kullanın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 20 dakika

Porsiyon – 150 gr.

İçindekiler:

• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda kefir ve sütü ölçün. Ürünler ev yapımı veya mağazadan satın alınabilir. Herhangi bir yağ içeriği kabul edilebilir.

2. Öncelikle sütü tavaya dökün ve kaynatın. Daha sonra kefir ekleyin, içindekileri karıştırın ve ocaktan alın.

3. Bunu kefir kesilmeye başlamadan önce yapmak önemlidir. Ürünü soğumaya bırakın.

4. İnce bir eleğe yerleştirin ve peynir altı suyundan dikkatlice çıkarın. Gazlı bez de kullanabilirsiniz.

5. Süt ve kefirden yapılan yumuşak süzme peynir hazır. Sevdiklerinizi tedavi etmeyi deneyebilirsiniz!

Evde ekşi sütten süzme peynir nasıl yapılır?

Ekşi süt, atılmaması gereken evrensel bir üründür. Krep, krep ve hatta ev yapımı süzme peynir yapmak için kullanabilirsiniz. Birçok ev hanımı tarafından kanıtlanmış basit bir tarif kullanın.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 700 gr.

İçindekiler:

• Ekşi süt – 2,5 l.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda ekşi sütü ölçün.

2. Ekşi ürünü uygun bir tavaya dökün. 50 dereceye kadar kaynatın. Bu sırada peynir altı suyu ayrılmaya başlayana kadar içeriği sürekli karıştırın.

3.Derin bir kaba bir kevgir koyun. Üzerine gazlı bez koyuyoruz. Sıcak ürünü dikkatlice dökün. Peynir altı suyunun ayrı bir kaba akmasını bekliyoruz.

4. Gazlı bezi içindekilerle bağlayın ve sıvının mümkün olduğu kadar akması için 30 dakika bekletin.

5. Bu sürenin sonunda süzme peynir gazlı bezden çıkarılabilir. Ev yapımı ürün hazır!

Yumuşak ve yumuşak keçi sütü peyniri

Keçi sütünden sağlıklı ve lezzetli süzme peynir yapılabilir. Parlak bir mutfak fikri deneyin. Kendinize ve sevdiklerinize doğal bir ürünle davranın. Sade olarak yenebilir veya başka ikramlar oluşturmak için kullanılabilir.

Pişirme süresi: 1 gün

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon – 200 gr.

İçindekiler:

• Keçi sütü – 1 l.
• Tuz – 3 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda keçi sütünü ölçün. Isıtıyoruz ama kaynatmıyoruz. Belirtilen miktarda tuzla karıştırıp ocaktan alın.

2. İş parçasını bir kapak veya gazlı bezle örtün ve bir gün sıcak bir yerde bırakın.

3. Tavayı içindekilerle birlikte tekrar ateşe koyun ve ısıtın. Kaynatmadan ocağı kapatın.

4. Daha sonra ürün peynir altı suyundan filtrelenmelidir. Birkaç kat katlanmış gazlı bezle bir kevgir içine dökün. Daha sonra iş parçasını bir torbaya bağlayıp 1 saat asıyoruz.

5. Ev yapımı keçi sütlü süzme peynir hazır. Gazlı bezden çıkarın ve bir saklama kabına aktarın.

Süt ve ekşi kremadan yapılmış lezzetli ev yapımı süzme peynir

İştah açıcı ev yapımı süzme peynir, süt ve ekşi krema kullanılarak hazırlanabilir. Doğal bileşimi, hoş tadı ve hazırlanma kolaylığından memnun kalacaksınız. Not alın!

Pişirme süresi: 1 gün

Pişirme süresi: 5 saat

Porsiyonlar – 1 kg.

İçindekiler:

• Süt – 4 l.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1.Sütü bir tencerede ısıtın ancak kaynatmayın. Ürünün küçük bir kısmına dokunmadan bırakıyoruz.

2. Kalan sütü ekşi kremayla karıştırın ve sıcak süte batırın. Daha sonra ürünü sıcak bir yere koyuyoruz. Lor kütlesinin oluşması için 10 saatten 2 güne kadar muhafaza edilmesi gerekir.

3. Bir süre sonra ürünü tekrar 15-20 dakika ısıtın. Prosedür iki kez tekrarlanabilir.

4. Muameleyi soğutun ve birkaç kez katlanmış gazlı bezle bir eleğe dökün.

5. Ürünü bir torbaya bağlayın ve tüm serumun akması için 4 saat boyunca bağlayın.

6. İştah açıcı ev yapımı süzme peynir hazır.

Süt ve limondan yapılan süzme peynir için basit ve lezzetli bir tarif

Süzme peynir yapmak için popüler ev yapımı tariflerden biri süt ve limondan yapılır. Narenciye, ikramın iyi fermente olmasını sağlayacaktır. Sonuç olarak, muamele gözenekli ve inanılmaz derecede hassas hale gelecektir.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 500 gr.

İçindekiler:

• Süt – 2 l.
• Limon – 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda sütü tavaya dökün. Isıtın ama kaynatmayın. Isıyı derhal azaltın.

2. Sıcak ürüne limon suyunu sıkın. Buraya kemik gelmemesini sağlıyoruz.

3. Süt çok çabuk kesilmeye başlayacaktır. Bu lor kütlesi peynir altı suyundan ayrılır. İçeriği 5-7 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ocağı kapat.

4. Karışımı 15 dakika soğumaya bırakın. Bu süre zarfında ürünün gerekli kısmı yüzeyde görünecektir.

5. İnce bir elek veya gazlı bez kullanarak peynir altı suyunu sıkın. Ev yapımı süzme peynir hazır!

Süt ve sirkeden ev yapımı süzme peynir nasıl yapılır?

Evde süzme peynir yapmanın kolay bir yolu süt ve sirkedir. Yeni başlayanlar bile ayrıntılı adım adım tarifle kolayca başa çıkabilir. Yemeği deneyin.Sevdiklerinizi doğal bir ikramla sevindirin.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 30 dakika

Porsiyon – 650 gr.

İçindekiler:

• Süt – 3,8 l.
• Tuz – 1/3 çay kaşığı.
• Sirke %5 - 8 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli miktarda sütü tavaya dökün. Buraya tuz ekleyin.

2. Sütü kaynatın ve hemen ısıyı azaltın. İçeriği sürekli karıştırın.

3. Sirkeyi yavaşça dökün ve karıştırmaya devam edin.

4. Lor kütlesinin nasıl oluştuğunu ve peynir altı suyunun nasıl ayrıldığını çok hızlı bir şekilde göreceksiniz. Bu, ocağı kapatma zamanının geldiğinin bir işaretidir.

5. Kütlenin biraz soğumasını bekleyin.

6. Daha sonra ince bir eleğe dökün. Peynir altı suyunun tamamen boşalmasına izin verin. 20 dakika kadar bırakabilirsiniz.

7. Elde edilen süzme peyniri uygun bir kaba aktarıp buzdolabında saklayın.

8. Ev yapımı ürün hazır. Kullanmadan önce karıştırın.