Lor Paskalya

Lor Paskalyası, lor kütlesinden yapılan geleneksel bir Paskalya ikramıdır. Tatlı basit, hızlı bir şekilde hazırlanır ve pişirme gerektirmez. Tatil menünüzü çeşitlendirebilmeniz için lezzetli Paskalya süzme peyniri için 10 tarif seçtik.

Evde süzme peynir Paskalya için klasik tarif

Paskalya şenlikli masası için yumuşak, lezzetli ve aromatik bir tatlı yemeği. Bu yemek, İsa'nın çarmıha gerildiği Golgotha ​​Dağı'nı simgelemektedir, dolayısıyla bu Ortodoks kutlaması nadiren onsuz tamamlanır.

1. 
   Evde klasik tarife göre süzme peynirli Paskalya nasıl hazırlanır? Süzme peynirini bir elekten geçirin veya bir blender ile öğütün.
2. 
   Daha sonra süzme peynire yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve karıştırın.
3. 
   Vanilya çubuğunu kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
4. 
   Yumurtaları şekerle çırpın, kremayı ve doğranmış vanilya çubuğunu ekleyin, karıştırın.
5. 
   Ortaya çıkan kütleyi sürekli karıştırarak orta ateşte yerleştirin, kaynatın ve koyulaşana kadar pişirin. Bundan sonra karışımı biraz soğutun.
6. 
   Fındıkları bir karıştırıcıda öğütün veya bir bıçakla ince ince doğrayın.
7. 
   Şekerlenmiş meyveler büyükse kesilmeleri gerekir. Kuru üzümleri sıcak suyla yıkayıp kurulayın.
8. 
   Süzme peyniri, şekerlenmiş meyveleri, kuruyemişleri, kuru üzümleri ve soğutulmuş yumurta kütlesini karıştırın.
9. 
   Paskalya tavasını 2-3 kat katlanmış gazlı bezle hizalayın, gazlı bezin kenarları aşağı sarkmalıdır. Lor karışımını kalıba yerleştirin ve sıkıştırın.
10. 
    Gazlı bezin kenarlarını yukarı katlayın ve üstüne bir ağırlık yerleştirin. Paskalya lorunu 12 saat sertleşmesi için buzdolabına koyun.
11. 
    Belirlenen süre geçtikten sonra ağırlığı çıkarın, gazlı bezi açın, Paskalya'yı düz bir tabağa koyun ve beğeninize göre süsleyin.

---

Afiyet olsun!

Festival masası için kuru üzümlü pişirmeden süzme peynirli Paskalya

Geleneksel bir Paskalya masası, süzme peynirli Paskalya olmadan tamamlanmış sayılmaz. Bu lezzetli ve sulu yemek pişirmeden hazırlanır. Yumuşak ve havadar hale getirmek için, süzme peynirin önce bir kıyma makinesinden geçirilmesi veya bir elekle ovulması gerekir.

Pişirme süresi: 12 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 500 gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Ekşi krema %26 – 60 ml.
• Kuru üzüm – 50 gr.
• Şeker – 4 yemek kaşığı.
• Vanilin – 1 gr.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peynir taze ve zengin olmalıdır. Süzme peynirini bir kıyma makinesinden geçirin.

2.Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve 7-10 dakika bekletin, ardından yıkayıp kurutun. Süzme peynirli kaseye kuru üzüm, ekşi krema, tereyağı, şeker ve vanilin ekleyin, iyice karıştırın.

3. Lor kütlesi yoğun ve hafif nemli olmalıdır.

4. Formu ikiye katlanmış gazlı bezle örtün. Lor kütlesini kalıba yerleştirin, sıkıştırın, kenarlarını gazlı bezle örtün ve presi takın.

5. İş parçasını sertleşmesi için 8-12 saat buzdolabına koyun. Bu sürenin sonunda Paskalya lorunu kalıptan çıkarın ve fındık ve şekerlenmiş meyvelerle süsleyin.

Afiyet olsun!

Fırında süzme peynir Paskalya yapmak için adım adım tarif

Genellikle Paskalya süzme peyniri ısıl işlem görmeden hazırlanır, bu nedenle raf ömrü kısadır. Fırında pişirilen Paskalya süzme peyniri için mükemmel bir tarifi sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 500 gr.
• Yumurta sarısı – 4 adet.
• Yumurta akı – 3 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• İrmik – 100 gr.
• Kurutulmuş kızılcık – 100 gr.
• Un – 10 gr.
• Ekmek kırıntıları - şekil için.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peynirini bir elekten geçirin. Lor kütlesini yumuşatılmış tereyağıyla karıştırın.

2. Sarıları şekerle çırpın. Daha sonra lor kütlesini yumurta sarısı karışımıyla karıştırın.

3. Daha sonra irmiği ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Kızılcıkların üzerine 10 dakika kaynar su dökün, ardından yıkayıp kurutun.

5. Yumurta aklarını bir tutam tuzla kabarıncaya kadar çırpın, ardından lor kütlesine ekleyin.

6. Kızılcıkları un içinde yuvarlayın ve ana karışıma ekleyin.

7. Pişirme kabını tereyağıyla cömertçe yağlayın ve galeta unu serpin.

8. Lor kütlesini kalıba yerleştirin ve önceden 170 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun.Fırının tabanına içi su dolu bir fırın tepsisi yerleştirin.

9. Paskalya'yı 50-60 dakika pişirin. Paskalya'nın hazır olup olmadığını tahta bir kürdanla kontrol edin; kuru olmalıdır.

10. Paskalya'yı soğumaya bırakın ve beğeninize göre dekore edin.

Afiyet olsun!

Kuru üzüm ve fındıklı süzme peynirden yapılan inanılmaz lezzetli Paskalya muhallebi

Festival Paskalya masasında Paskalya süzme peyniri olmalı. Bu tatlı için pek çok tarif var, sizi en lezzetli seçeneklerden biri olan muhallebi süzme peynirli Paskalya'yı denemeye davet ediyoruz.

Pişirme süresi: 1 gün.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 500 gr.
• Yumurta sarısı – 3-4 adet.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Tereyağı – 100 gr.
• Şeker – 100 gr.
• Vanilya şekeri – 1 çay kaşığı.
• Kuru üzüm – 80 gr.
• Fındık – 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün ve 10-15 dakika bekletin, ardından yıkayıp kurulayın.

2. Süzme peyniri bir elekle ovalayın, yumurta sarısı, ekşi krema, normal şeker ve vanilya şekeri ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.

3. Daha sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin, karışımı düşük devirde mikserle çırpın.

4. Lor kütlesini kalın dipli bir tencereye koyun, kısık ateşte koyun ve ilk kabarcıklar görünene kadar ısıtın, kaynatmayın.

5. Tavayı ocaktan alın ve soğuk su dolu bir kabın içerisine yerleştirin. Soğutulmuş lor kütlesini kalınlaştırmak için 1-2 saat buzdolabına koyun.

6. Daha sonra lor kütlesine kuru üzüm ve fındık ekleyin, karıştırın.

7. Paskalya tavasını suya batırılmış ve ikiye katlanmış gazlı bezle hizalayın. Lor kütlesini yerleştirin ve iyice sıkıştırın. Gazlı bezin kenarlarını gazlı bezin üzerine katlayın ve ağırlığı yerleştirin.

8. Paskalya'yı 1 gün buzdolabına koyun. 24 saat sonra kalıptan çıkarın ve dilediğiniz gibi süsleyin.

Afiyet olsun!

Kraliyet süzme peyniri Paskalya yapmak için basit ve lezzetli bir tarif

Paskalya Ortodoks ve Katolikler tarafından kutlanır. Geleneksel olarak, şenlik masası için mayalı Paskalya kekleri pişirilir ve süzme peynirli Paskalya yapılır. Paskalya süzme peyniri kesik koni şeklinde hazırlanır ve Golgota Dağı'nı simgelemektedir.

Pişirme süresi: 1 gün.

Pişirme süresi: 2,5 saat.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Süzme peynir %9 – 500 gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Kuru üzüm – 100 gr.
• Limon – 1 adet.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Ekşi krema – 250 ml.
• Şeker – 150 gr.
• Vanilya şekeri – 1 yemek kaşığı.
• Kurutulmuş kızılcık – 100 gr.
• Badem – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peynirini bir elekle iki kez ovalayın.

2. Tereyağını küpler halinde kesin ve oda sıcaklığında erimeye bırakın. Kuru üzümleri kaynar suda 15 dakika bekletin, ardından yıkayın ve kuruması için kağıt peçetelerin üzerine koyun. Limonu sıcak suyla yıkayın ve kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin.

3. Yumurtaları ekşi krema ve yumuşatılmış tereyağıyla birlikte bir karıştırıcıyla çırpın. Daha sonra lor kütlesini ekleyin ve karıştırın.

4. Kaseyi su banyosuna yerleştirin. Karışımı sıcak olana kadar ısıtın.

5. Lor kütlesini su banyosundan çıkarın ve soğutun. Normal şeker ve vanilya şekeri, kuru üzüm, badem, kızılcık ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın.

6. Paskalya tavasını nemli gazlı bezle örtün, lor kütlesini içine yerleştirin, sıkıştırın ve gazlı bezin kenarlarıyla örtün, üstüne bir ağırlık yerleştirin.

7. Kalıbı bir gün buzdolabına koyun. Bu sürenin sonunda Paskalya'yı kalıptan çıkarın, dilediğiniz gibi süsleyin ve bayram masasına servis yapın.

Afiyet olsun!

Yumurta eklemeden Paskalya süzme peyniri nasıl hazırlanır?

Paskalya süzme peyniri ısıl işlem görmeden hazırlandığı için bazı ev hanımlarının tatlıda çiğ yumurta kullanılmasıyla kafası karışıyor.Özellikle bunun için tavuk yumurtası kullanmadan mükemmel bir Paskalya tarifi seçtik.

Pişirme süresi: 15 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 650 gr.
• Pudra şekeri – 250 gr.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Tereyağı – 250gr.
• Vanilin - tatmak.
• Kuru üzüm – 80 gr.
• Kuru kayısı – 80 gr.
• Kuru erik – 80 gr.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peynirini kıyma makinesinden geçirin ve eritilmiş tereyağıyla karıştırın.

2. Kurutulmuş meyvelerin üzerine kaynar su dökün, 15-20 dakika bekletin, ardından yıkayın, kurutun ve kesin.

3. Bir kapta lor kütlesini, kuru meyveleri, pudra şekerini, ekşi kremayı ve vanilyayı birleştirin, karıştırın.

4. Özel bir kalıbı nemli gazlı bezle örtün, lor kütlesini içine yerleştirin, sıkıştırın ve üstüne gazlı bez kenarlarıyla örtün, baskı altına alın.

5. Paskalya'yı 10-15 saat buzdolabına koyun. Paskalya'yı düz bir tabağa koyun ve şenlik masasına servis yapın.

Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış sütle Paskalya süzme peynirini kendiniz nasıl yapabilirsiniz?

Süzme peynirli Paskalya, Büyük Paskalya tatili için yılda bir kez hazırlanan lezzetli bir yemektir. Lor bazı aynı kalır, ancak katkı maddeleri farklı olabilir: kurutulmuş meyveler, kuruyemişler, baharatlar veya yoğunlaştırılmış süt.

Pişirme süresi: 12 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 500 gr.
• Yoğunlaştırılmış süt – 100 ml.
• Tereyağı – 50 gr.
• Kuru kayısı – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Eritilmiş tereyağına yoğunlaştırılmış süt ekleyin.

2. Daha sonra süzme peyniri ekleyin ve malzemeleri bir karıştırıcıyla karıştırın.

3. Kuru kayısıların üzerine 10 dakika kaynar su dökün, ardından yıkayıp şeritler halinde kesin, lor kütlesine ekleyin.

4.Paskalya tavasını nemli gazlı bezle örtün, lor kütlesini içine yerleştirin, sıkıştırın, üstünü gazlı bezin kenarlarıyla örtün ve 10-12 saat buzdolabına koyun.

5. Bitmiş Paskalya'yı kalıptan çıkarın, krema ve serpintilerle süsleyin ve şenlik masasına servis yapın.

Afiyet olsun!

Paskalya süzme peynirini şekerlenmiş meyvelerle pişirmeden yapmanın hızlı ve kolay bir yolu

Paskalya süzme peyniri için hızlı ve basit bir tarif. Yumurta kullanılmadan hazırlandığı için çocuklara da verilebilir.

Pişirme süresi: 08:00.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 16.

İçindekiler:

• Süzme peynir %9 – 500 gr.
• Tereyağı – 200 gr.
• Pudra şekeri – 150 gr.
• Ekşi krema %25 – 150 ml.
• Şekerlenmiş meyveler – 30 gr.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peynirini kıyma makinesinden geçirin.

2. Eritilmiş tereyağını pudra şekeri ile öğütün.

3. Lor kütlesine ekşi krema, dövülmüş tereyağı ve pudra şekeri ekleyin ve malzemeleri bir karıştırıcıyla çırpın. Şekerlenmiş meyveleri ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Ortaya çıkan kütleyi kalıba yerleştirin.

5. Kalıbı önceden gazlı bezle örtün; içinde peynir altı suyunun akacağı bir delik bulunmalıdır. Üstüne bir pres yerleştirin ve kalıbı en az 8 saat buzdolabına koyun.

6. Bitmiş Paskalya'yı düz bir tabağa koyun, şekerlenmiş meyve parçalarıyla süsleyin ve tatlı hazır.

Afiyet olsun!

Çikolata ve kuru meyvelerle inanılmaz lezzetli Paskalya süzme peyniri tarifi

Süzme peynir Paskalya en lezzetli tatlılardan biridir. Çikolata onu daha da iyi hale getirmeye yardımcı olacaktır. Paskalya'yı yılda yalnızca bir kez Paskalya'da hazırlamaları üzücü.

Pişirme süresi: 08:00.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 500 gr.
• Krem %33 – 40 ml.
• Pudra şekeri – 100 gr.
• Bitter çikolata – 100 gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Kuru kayısı – 10 adet.
• İncir – 5 adet.
• Kuru üzüm – 100 gr.
• Tarçın - tatmak.
• Vanilya şekeri - tatmak.
• Çam fıstığı - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Çikolatayı parçalara ayırın, tereyağını küpler halinde kesin, malzemeleri bir kaseye koyun ve su banyosuna koyun. Çikolata ve tereyağı eriyene kadar ısıtın.

2. Kurutulmuş meyveleri kaynar suya batırın, yıkayın, kurutun ve daha küçük parçalar halinde kesin.

3. Süzme peyniri kıyma makinesinden geçirin, üzerine krema, pudra şekeri, tarçın ve vanilya şekeri ekleyin, iyice karıştırın. Daha sonra kurutulmuş meyveleri lor kütlesine ekleyin ve tekrar karıştırın.

4. Lor kütlesini iki parçaya bölün, birini çikolata kütlesiyle karıştırın.

5. Paskalya tavasını nemli gazlı bezle örtün, bir kevgir içine koyun ve elde edilen yapının tamamını derin bir kaseye yerleştirin. Açık ve koyu karışımları kalıba katmanlar halinde yerleştirin.

6. Üstüne küçük bir ağırlık koyun ve Paskalya'yı en az 8 saat buzdolabına koyun. Bitmiş Paskalya'yı bir tabağa koyun ve çam fıstığıyla süsleyin.

Afiyet olsun!

Evde jelatinli süzme peynir Paskalya nasıl hazırlanır?

Paskalya'ya servis yapmadan önce soğuk bir yerde donması gerekir. Paskalya süzme peynirinin yoğun bir kıvama sahip olmasını sağlamak için bileşimine jelatin ekleyebilirsiniz. Diğer şeylerin yanı sıra bu, Paskalya'ya hazırlanma sürecini hızlandıracak.

Pişirme süresi: 4,5 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 500 gr.
• Şeker – 65 gr.
• Krema – 100 gr.
• Tuz – 1 gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Kurutulmuş meyveler – 100 gr.
• Jelatin – 10 gr.
• Vanilin – 1 gr.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peynirine şeker, tuz, krema ve tereyağı ekleyin, malzemeleri bir blender ile çırpın.

2. Jelatini ılık suyla dökün ve 10 dakika bekletin, ardından tamamen eriyene kadar ısıtın.Kurutulmuş meyvelerin üzerine kaynar su dökün, yıkayın ve kesin. Jelatin kütlesini ve kurutulmuş meyveleri lor kütlesine ekleyin, karıştırın.

3. Paskalya tavasını nemli gazlı bezle hizalayın.

4. Lor kütlesini kalıba yerleştirin, gazlı bezin kenarlarını örtün, üstüne bir ağırlık koyun ve tamamen sertleşene kadar buzdolabına koyun.

5. 3-4 saat sonra Paskalya hazır olacak, beğeninize göre süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun!