Anaokulunda olduğu gibi fırında irmikli süzme peynirli güveç

Anaokulunda olduğu gibi hazırlanan, fırında irmikli süzme peynirli güveç, kahvaltı, öğleden sonra atıştırmalıkları veya akşam yemeği için mükemmel, lezzetli bir yemektir. Bebek mamasında yeri doldurulamaz, çünkü kalsiyum açısından zengin süzme peynir çocukların doğru gelişimi için çok önemlidir, ancak sadece küçük yiyiciler değil, aynı zamanda büyük olanlar da bundan hoşlanır! Güveçin tadını iyileştirmek için genellikle kuru üzüm, kuru kayısı parçaları, kuru erik veya fındık eklenir. Burada pişirme işleminin fotoğraflarını içeren süzme peynirli güveç için altı adım adım tarif bulacaksınız.

Fırında irmikli süzme peynirli güveç için klasik tarif

Bu tarif genellikle anaokullarında ve diğer catering işletmelerinde süzme peynirli güveç pişirmek için kullanılır ve lezzetli bir güveç için bu klasik tarifi siz değerli sitemizin ziyaretçileri ile paylaşmaktan mutluluk duyuyoruz! Kuru süzme peynire burada belirtildiği gibi 1 bardak süt eklenmesi gerektiğini, ıslak süzme peyniriniz varsa üçte bir veya yarım daha az süt kullanın.

1. 
   Anaokulunda olduğu gibi fırında irmikli süzme peynirli güveç nasıl pişirilir? Büyük bir kapta, bir blender veya başka bir mutfak cihazı kullanarak yumurtaları, tuzu ve şekeri birlikte karıştırın; oraya süzme peynir, irmik ve süt ekleyin.
2. 
   Bir blender kullanarak, pürüzsüz olana kadar her şeyi birlikte yoğurun (kütlenin çok yumuşak bir kıvama gelmesi için süzme peynir önceden ayrı olarak silinebilir). İrmiğin iyice şişmesi için hamuru biraz bekletin.
3. 
   Fırın tepsisinin tabanını ve yanlarını tereyağıyla yağlayın, ardından istenirse galeta unu serpin. Lor hamurunu kalıba dökün.
4. 
   Fırını 180-200 dereceye ısıtın ve güveci 30-45 dakika pişene kadar pişirin (fırınınızın kapasitesine göre süreyi ve sıcaklığı ayrı ayrı seçin).
5. 
   Güveç biraz soğuduğunda porsiyonlara bölün ve ekşi krema veya yoğunlaştırılmış sütle servis yapın.

Afiyet olsun!

Kuru üzümlü süzme peynirli güveç için basit ve lezzetli bir tarif

Kuru üzümlü en lezzetli süzme peynirli güveç, kuru süzme peynirden değil, gerçek köy süzme peynirinden yapılacaktır, ancak çok ıslak süzme peynirin önce bir kevgir içinde tutularak peynir altı suyundan biraz süzülmesi gerektiğini bilmelisiniz. Bu güveç biraz soğuduğunda yenir, ancak yemek tamamen soğuk, şurup, tatlı sos veya sadece ekşi krema ile dökülerek daha az iştah açıcı olmayacaktır.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 400 gr.
• Un – 2-3 yemek kaşığı. l.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Kuru üzüm – 3-4 yemek kaşığı. l.
• Şeker – 2-3 yemek kaşığı. l.
• Tuz – bir tutam.

Pişirme işlemi:

1.Süzme peynir ve kuru üzümlü güveç için gerekli malzemeleri hazırlayın.

2. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Süzme peynirini, tercihen tam yağlı, şeker ve yumurta sarısı ile birleştirin. Bir daldırma blenderi veya hamur çırpma teli kullanarak karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin.

3. Daha önce yıkanıp kurutulan kuru üzümleri süzme peynire ekleyin ve karışımı karıştırın.

4. Güveci daha yoğun hale getirmek için hamura un ekleyin ve karıştırın.

5. Yumurta aklarını tuzla birlikte kabarıncaya kadar çırpın.

6. Protein köpüğünün çökelmesini önlemek için, her seferinde iyice yoğurarak porsiyonlar halinde hamura ekleyin.

7. Güveci bir kalıpta pişirin, önce tereyağıyla yağlayın ve altını ve kenarlarını öğütülmüş galeta unu serpin. Pişirme süresi – 45-60 dakika, sıcaklık – 180 derece.

8. Süzme peynirli güveç soğuduğunda kokulu çay ile birlikte masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Tavsiye: Güvecin üzerinde güzel bir kabuk oluşturmak için, henüz çiğ olan hamurun üzerine küçük tereyağı parçaları koyabilir ve üzerine öğütülmüş galeta unu serpebilirsiniz.

Anaokulunda olduğu gibi lezzetli bir süzme peynir ve pirinç güveci nasıl hazırlanır?

Süzme peynirli pilavlı güveç, örneğin akşamları hazırlanabilen ve öğle yemeğine kadar doğru enerjiyi almak için kahvaltıda yenebilen doyurucu bir yemektir. Bu güveç özellikle taze meyve parçaları, reçel veya ekşi krema sosuyla servis edildiğinde lezzetlidir.

İçindekiler:

• Pirinç – 50 gr.
• Süzme peynir – 200 gr.
• Şeker – 30 gr.
• Elma – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Portakal kabuğu rendesi – 1-2 çay kaşığı.
• Pudra şekeri - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

1. Pirinci akan suda şeffaflaşana kadar durulayın.Bir tencerede bir litre suyu ısıtın ve su kaynayınca tuzlayıp pirinci içine koyun. Tahılları birbirine yapışmayacak şekilde karıştırın ve ardından 15-20 dakika hafif kaynatarak pişirin. Pişen pirinci ara sıra karıştırın.

2. Pirinci bir kevgir içine koyun ve her bir tanenin birbirinden iyice ayrılması için suyla durulayın. Suyun tamamen boşalmasına izin verin.

3. Süzme peynirini ince bir elekle pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün (veya bu amaçla bir blender kullanın).

4. Yumurtaları derin bir kaba kırın, normal şekeri ve vanilyayı ekleyin. Daha sonra bu kütleyi şeker tamamen eriyene kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın.

5. Süzme peynirine şekerle çırpılmış yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar her şeyi yavaşça karıştırın.

6. Daha sonra karışıma porsiyonlar halinde haşlanmış pirinci de ekleyin.

7. Elmayı soyun ve küp veya dilimler halinde kesin. Toplam karışıma portakal kabuğu rendesini ve elmayı ekleyin ve karıştırın.

8. Pişirme kabını tereyağıyla yağlayın, üzerine galeta unu veya irmik serpin ve hamuru içine dökün ve ardından bir kaşıkla düzeltin. Her şeyi 180 dereceye kadar ısıtılması gereken fırında pişirin. Pişirme süresi bireyseldir, fırınınıza bağlıdır ve 40 ila 60 dakika arasında değişebilir.

9. Formdaki güveç soğuyunca üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun!

Tıpkı çocukluktaki gibi irmikli lor ve havuçlu güveç

Lor ve havuçlu güveç, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı veya hafif bir akşam yemeği olabilir. Klasik güveç tarifini aşağıda sunuyoruz ancak siz kendi takdirinize bağlı olarak, havuçların yanı sıra doğranmış fındık, muz püresi, elma, armut veya ince doğranmış kuru meyveleri hamura ekleyerek bu basit yemeğin tadını artırabilirsiniz.

İçindekiler:

• Şeker – 3 yemek kaşığı. l.
• Süzme peynir – 300 gr.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı. l.
• Havuç – 200 gr.
• Tavuk yumurtası – 2-3 adet.
• İrmik – 1/3 yemek kaşığı.
• Vanilin - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Sulu ve tatlı havuçları soyun ve rendeleyin.

2. Bir kaseye konulan süzme peynirin üzerine yumurtaları ekleyin.

3. Daha sonra hamura şeker ekleyin.

4. Bir blender kullanarak lor ve yumurta tatlı kütlesini pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

5. Gelecekteki güveç için hamura rendelenmiş havuç ekleyin. Havucu rendelerken suyu çıkıyorsa hamurun sıvı çıkmaması için önce sıkmanız gerekir.

6. Hamura irmiği ekleyin ve karıştırın, ardından irmiğin şişmesi ve diğer malzemelerle iyice karışması için bekletin.

7. Daha sonra pişirme kabını tereyağıyla yağlayın ve üzerine irmik serpin. Hamuru dökün ve bir kaşık veya spatula ile düzeltin. İstenirse, pişirme sırasında altın kahverengi bir kabuk oluşturmak için hamurun üst kısmı ekşi krema ile fırçalanabilir. Güveci 180 dereceye kadar ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin (süre yaklaşık olarak belirtilir, hepsi fırınınızın gücüne bağlıdır, güvecin hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edin).

8. Soğutulmuş süzme peynirli güveci havuçla, üstüne ekşi krema veya tatlı ekşi krema-vanilya sosuyla servis edin.

Afiyet olsun!

Ekşi krema ile süzme peynirli güveç için basit ve lezzetli bir tarif

İlk katmanın süzme peynir, ikincisinin ise tatlı ekşi krema olduğu iki katmanlı bir güveç için size çok sıradışı bir tarif sunuyoruz. Lezzet için lor hamuruna vanilya veya vanilya şekeri ekleyin (tarçın da işe yarayacaktır).

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• İrmik – 3 yemek kaşığı. l.
• Süzme peynir – 500 gr.
• Şeker – 2-3 yemek kaşığı. l.
• Tuz - tatmak.
• Ekşi krema – 300 ml.
• Tereyağı – 1 yemek kaşığı. l.
• Pudra şekeri – 2 yemek kaşığı. l.
• Vanilya şekeri - tatmak.

Pişirme işlemi:

1.Hamuru yoğurmaya uygun geniş bir kaba yumurtaları kırın. Onlara şeker eklemeniz gerekir, ardından her şey bir karıştırıcı veya çırpma teli ile köpürene kadar birlikte çırpılır.

2. Daha sonra kaba şeker ve tuz, irmik, pürüzsüz kıvama gelinceye kadar ezilmiş süzme peynir ve vanilya şekeri ekleyin.

3. Hamurda topaklanma olmaması için kasenizin içindekilerin tercihen bir mikser ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılması gerekir. Güvecin hazırlanacağı tavayı tereyağı ile yağlayın, ardından hamuru eşit bir tabaka halinde yayın.

4. Fırını 180 dereceye ısıtın ve güveci yaklaşık 20 dakika pişirin.

5. Aynı zamanda ekşi kremayı pudra şekeriyle birlikte iyice karıştırın. Daha sonra tavayı fırından çıkarın ve ekşi krema katmanını dikkatlice lor katmanının üzerine yayın, güveci geri koyun ve pişene kadar 15-20 dakika daha pişirin.

6. İki katlı güveciniz yeterince soğuduğunda reçel veya reçel ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Fırında pişmiş irmikli hassas süzme peynir ve muzlu güveç

Muzlu süzme peynirli güveç çok yumuşak ve taze çıkıyor. Muzun yanı sıra isteğe göre buraya limon kabuğu rendesi, tarçın ve vanilya da ekleyebilirsiniz, bu da bu hoş lor böreğinin tadını daha da artıracaktır. Ekşi krema veya kremalı yoğurtla servis yapın.

İçindekiler:

• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı. l.
• Ekmek kırıntıları - kalıbı serpmek için.
• Buğday unu – 1 yemek kaşığı. l.
• İrmik – 2 yemek kaşığı. l.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Süzme peynir – 250 gr.
• Muz – 1-2 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı. l.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peynirini bir elekle öğütün veya yumuşatmak için bir daldırma blenderiyle çırpın ve süzme peynire bir tavuk yumurtası ekleyin.

2. Lor kütlesine şeker ekleyin ve biraz tuz ekleyin.

3.Daha sonra gelecekteki hamurun bulunduğu kaseye birinci sınıf buğday unu (mısır veya pirinçle değiştirilebilir) ve irmik eklemeniz gerekir.

4. Soyulmuş bir büyük muzu (veya 2 küçük muzu) çatalla ezin ve lor hamuruna ekleyin.

5. Tüm malzemeleri bir kapta pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. İrmik ve un, süzme peynir ve diğer malzemelerle homojen bir kütle oluşturacak şekilde hamuru 25 dakika bekletin.

6. Pişirme kabını hafifçe yağla kaplayın, ardından üzerine öğütülmüş kraker serpin. Lor karışımını yerleştirin.

7. Fırını önceden 180-200 dereceye ısıtın, güveci pişene kadar pişirin, bu fırına bağlı olarak 45 ila 60 dakika sürecektir.

8. Süzme peynir ve muzlu güveci tavada biraz soğutun ve sağlığınız için yiyin!

Afiyet olsun!