Fırında lor keki

Lor keki, fırında hazırlanabilen çok lezzetli ve basit bir hamur işidir. Bu pastanın en güzel yanı herkesin evinde sıklıkla bulunan çok basit malzemelerdir. Kısa sürede lezzetli hamur işleri yapıyorlar. Size farklı dolgularla 10 pişirme seçeneğinin yanı sıra tereyağsız ve PP keksiz bir seçenek sunuyoruz.

Fırında GOST'a göre klasik süzme peynirli kek

Basit malzemelere rağmen, gevrek kabuklu yumuşak bir kek elde edeceksiniz. Bu pasta, herhangi bir malzeme olmadan bile çok lezzetli çıkıyor. Pasta tamamen farklı olacağından daha az şeker eklemek için acele etmeyin.

1. 
   Fırında lezzetli bir süzme peynirli kek nasıl pişirilir? Topaksız yumuşak bir hamur elde etmek için süzme peyniri ince bir elekten geçirerek uygun bir kaba sürüyoruz.
2. 
   Ayrı bir kapta tereyağı ve şekeri kremaya benzer homojen bir kıvam elde edinceye kadar çırpın.
3. 
   Tereyağına süzme peynir ekleyin ve iyice çırpın.
4. 
   Elde edilen karışıma yumurtaları birer birer ekleyin ve her birini ekledikten sonra her şeyi iyice çırpın. Unu, kabartma tozunu ve vanilini bir elekle eleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Hamur hazır.
5. 
   26 cm çapında bir kalıbı tereyağı ile yağlayın ve galeta ununu serpin. Hamuru kalıba dökün ve önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına koyun. Pastayı 40-45 dakika pişirin. Hazırlık durumunu bir kibritle kontrol ediyoruz.
6. 
   Bitmiş pastayı pudra şekeri serpin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Silikon kalıplarda lezzetli süzme peynirli kekler nasıl yapılır?

Silikon kalıplar sayesinde kekleriniz yanmaz, altın renginde ve hoş kokulu olur. Süzme peynir, keklere hoş bir aroma ve harika bir tat verir.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon – 12.

 İçindekiler:

• Süzme peynir – 200 gr.
• Tereyağı – 150gr.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Toz şeker – 150 gr.
• Un – 200gr.
• Kuru üzüm – 3 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Vanilya şekeri – ½ çay kaşığı.
• Pudra şekeri – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Yumuşatılmış tereyağını, şekeri, yumurtaları ve süzme peyniri bir karıştırıcıya koyun ve yavaş yavaş artırarak düşük hızda çırpın.

2. Elde edilen karışımı blenderden başka bir kaba aktarın. Bir miktar unu elek ile eleyin.

3. Tuz, vanilya şekeri ve kabartma tozunu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, yavaş yavaş unun geri kalanını ekleyin.

4.Kuru üzümleri suyla yıkayın ve kağıt havlu üzerinde kurumasını bekleyin. Kuru üzümleri hamura ekleyin ve karışıma eşit şekilde dağılacak şekilde karıştırın.

5. Her şeyi tekrar iyice karıştırın. Kek hamuru pürüzsüz olmalı.

6. Silikon kalıpların herhangi bir şeyle yağlanmasına gerek yoktur. Hamuru her formda yaklaşık olarak aynı miktar olacak şekilde porsiyonlar halinde yayıyoruz.

7. Fırını 180'e ısıtın^ÖC ve kekleri içine koyun. Yaklaşık 35-40 dakika kadar pişirin. Ürünler altın rengi almalıdır. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin.

8. Bitmiş lorlu keklere pudra şekeri serpin ve soğumaya bırakın. Afiyet olsun!

Kuru üzümlü süzme peynirli kek yapmak için adım adım tarif

Süzme peynir ve kuru üzüm kombinasyonu bu keke harika bir aroma ve tat verir. Bu tarifte ayrıca ürüne daha da fazla hassasiyet verecek ekşi krema kullanılıyor.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Tereyağı – 150gr.
• Toz şeker – 150 gr.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Süzme peynir %5 – 250 gr.
• Ekşi krema %20 – 2 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 1 çay kaşığı.
• Un – 280gr.
• Kabartma tozu – 10 gr.
• Tuz – ¼ çay kaşığı.
• Soda – 1/3 çay kaşığı.
• Kuru üzüm – 100 gr.
• Pudra şekeri – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını mikrodalga fırında veya su banyosunda eritin. Üzerine şekeri ekleyip iyice karıştırın. Daha sonra yumurtaları ekleyip tekrar karıştırın.

2. Kabın içeriğini bir mikser ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

3. Ayrı bir kapta süzme peyniri bir elekle öğütün, üzerine ekşi krema ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve karışıma tuz ve vanilya şekeri ekleyin. Tekrar karıştırın.

4. Lor karışımını tereyağına ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

5.Elde edilen kütleye 140 gram un, soda ve kabartma tozunu bir elekle eleyin. Bir karıştırıcı kullanarak her şeyi iyice karıştırın.

6. Şimdi unun ve kuru üzümlerin ikinci yarısını ekleyin. Her şeyi pürüzsüz olana kadar bir spatula ile karıştırın.

7. Kek kalıbını bitkisel yağla yağlayın ve hamuru içine dökün. 15-20 dakika bekletin. Fırını önceden 175'e ısıtın^ÖC'yi açın ve formu içine koyun. Yaklaşık bir saat kadar pişirin.

8. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin. Bitmiş pastayı tavadan çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında yumuşak ve yumuşak muzlu lor keki

Bu tarifte süzme peynirin içine muz eklenmesi bu kekin o kadar da tatlı olmamasını sağlıyor. Yine de lezzet açısından klasik versiyondan aşağı değildir. İçi yumuşak, dışı altın rengi olan bu keki kesinlikle seveceksiniz.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Muz – 1 adet.
• Süzme peynir – 150 gr.
• Ekşi krema – 1 çay kaşığı.
• Pirinç veya buğday unu – 50 gr.
• Yumurtalar – 1 adet.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yumurtayı bir kaseye kırın ve içine şekeri dökün. Kabarık bir köpük elde edene kadar mikserle çırpın. Şeker isteğe bağlıdır veya onun yerine tatlandırıcı da ekleyebilirsiniz.

2. Çırpılmış yumurtalara süzme peynir ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

3. Muzu soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Püre haline gelinceye kadar bir blender kullanarak öğütün. Kekin iri olmasını istiyorsanız muzu çatalla da ezebilirsiniz.

4. Süzme peynirli ve ekşi kremalı yumurtalara, muz püresini ve elek ile elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin. Topak kalmayacak şekilde her şeyi iyice karıştırın.

5.Kalıpları tereyağıyla yağlayın ve bitmiş hamuru içine yerleştirin. Fırını önceden 180'e ısıtın^ÖC'de kekleri yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin.

6. Bitmiş ürünleri kalıplardan çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Servis yapmadan önce üzerine hafifçe pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Un ve şeker içermeyen PP diyet lor keki

Bu tarif tam buğday unu ve elma püresi kullanır ve yumurta ve şeker içermez. Bu nedenle bu pişirme seçeneği, figürünü izleyen herkes için uygundur.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Kavuzlu un – 250 gr.
• Yulaf ezmesi – 80 gr.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Tarçın – ½ çay kaşığı.
• Karanfil – ½ çay kaşığı.
• Kakule – ½ çay kaşığı.
• Kuru üzüm – 100 gr.
• Elma püresi 150 gr.
• Hindistan cevizi yağı – 45 gr.
• Az yağlı süzme peynir – 250 gr.
• Su – 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Öncelikle tüm kuru malzemeleri karıştırın. Bir kaba un, yulaf ezmesi, kabartma tozu, tuz, tarçın, karanfil ve kakule koyun. Her şeyi silikon bir spatula ile karıştırın.

2. Kuru üzümleri iyice yıkayın ve tamamen kuruması için bir kağıt havlunun üzerine koyun. Kuru malzemelere ekleyin.

3. Üzerine elma püresini dökün ve her şeyi karıştırın.

4. Karışıma Hindistan cevizi yağını ekleyin ve hafifçe karıştırın.

5. Şimdi süzme peyniri ekleyin ve neredeyse pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

6. Karışım oldukça kuru olduğundan üzerine su ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

7. Formu parşömenle örtün ve hamuru oraya koyun. Her şeyi bir kaşıkla düzeltin. Fırını önceden 180'e ısıtın^ÖC ve pastayı yaklaşık 40 dakika pişirin.

8. Kek hazır olduğunda soğumaya bırakın.Daha sonra kalıptan çıkarıp servis yapın. Afiyet olsun!

Evde lezzetli süzme peynir ve çikolatalı kek

Çikolatayı seven herkes bu tarife bayılacak. Hamura kakao ve bu kekle mükemmel uyum sağlayan kuru üzüm eklenir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 300 gr.
• Yumurtalar – 4 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Vanilin – 1 çay kaşığı.
• Buğday unu – 2 yemek kaşığı.
• Kakao tozu – 5 çay kaşığı.
• Kuru üzüm – 80-100 gr.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Tereyağı – 180 gr.

Pişirme işlemi:

1. Tereyağını mikrodalga fırında veya su banyosunda eritin ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Ayrı bir kapta yumurtaları, şekeri ve süzme peyniri bir karıştırıcı kullanarak pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

2. Bitmiş karışıma, elekle elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve kuru üzümleri ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

3. Artık soğutulmuş tereyağını neredeyse bitmiş hamura ekleyin.

4. Her şeyi bir karıştırıcıyla iyice karıştırın. Hamur havadar olmalı ve eritilmiş çikolatanın kıvamına benzemelidir.

5. Muffin kalıplarını alın ve yarıya kadar hamurla doldurun. Büyük bir tava kullanabilir ve pastayı içinde pişirebilirsiniz. Fırını önceden 200'e ısıtın^ÖC ve kekleri 15 dakika boyunca içine koyun. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin.

6. Bitmiş kekleri kalıplardan çıkarın ve soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri veya en sevdiğiniz çikolatayı serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Güzel kokulu ve inanılmaz lezzetli limonlu lor keki

Lezzet, bu keke hoş bir limon aroması ve hafif ekşi bir tat verir ve limon sırları onu yalnızca süsler ve hoş bir ekşilik verir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 1 saat.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

• Tereyağı – 150gr.
• Toz şeker – 180 gr.
• Yumurtalar – 4 adet.
• Süzme peynir – 200 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Limon kabuğu rendesi - tatmak.
• Vanilya özü – 1 çay kaşığı.
• Un – 280gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Pudra şekeri – 200 gr.
• Limon suyu – 3-4 yemek kaşığı.
• Sıcak su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yumuşatılmış tereyağını bir karıştırıcı kullanarak pürüzsüz ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları birer birer ekleyip iyice çırpın.

2. Süzme peynirini bir elekten geçirin veya bir blender ile delin. Şeker ve yumurta ile tereyağına ekleyin. Bir tutam tuz dökün, limon kabuğu rendesi, vanilya özü ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcıyla karıştırın.

3. Unu kabartma tozu ve sodayla birlikte bir elekle eleyin. Silikon bir spatula ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

4. Parşömen kağıdını kalıba yerleştirin ve hamuru içine dökün.

5. Fırını 170'e ısıtın^ÖC ve yaklaşık bir saat pişirin. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın.

6. Sır hazırlamaya geçelim. Pudra şekerini ayrı bir kaba eleyin ve üzerine limon suyunu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve sıcak su ekleyin. Gerekirse sır için istediğiniz kıvamı elde edene kadar daha fazla su veya limon suyu ekleyin.

7. Bitmiş kremayı soğutulmuş kekin üzerine dökün ve üstüne limon kabuğu rendesi ile süsleyin. Afiyet olsun!

Fırında tereyağsız süzme peynirli kek nasıl pişirilir?

Tereyağı olmadan kekler hafif ve kabarık olacaktır. Sıradan keklerle karşılaştırıldığında bunlar daha yoğun ve biraz kuru olacak ama yine de çok lezzetli olacak.

Pişirme süresi: 20 dk.

Pişirme süresi: 40 dk.

Porsiyon – 15.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 3 adet.
• Toz şeker – 180 gr.
• Süzme peynir – 250 gr.
• Ekşi krema – 4 yemek kaşığı.
• Nişasta – 100 gr.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Un – 250gr.

Pişirme işlemi:

1. Bir mikser kullanarak yumurtaları şekerle kabarık köpük elde edilinceye kadar çırpın.

2. Ayrı bir kapta süzme peyniri ekşi krema ile bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

3. Lor karışımını yavaş yavaş çırpılmış yumurtalara ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

4. Nişastayı bir elekten geçirin ve iyice karıştırın.

5. Karışıma un, kabartma tozu, kabartma tozu ve elekten elenmiş tuzu ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi silikon bir spatula ile iyice karıştırın. Hamur oldukça kalın olmalıdır.

6. Bir kaşık kullanarak muffin kalıbının yaklaşık 3/4'ünü hamurla doldurun. Kağıt kalıplar bu tür keklere güçlü bir şekilde yapıştığından silikon kalıpları kullanmak en iyisidir.

7. Fırını 200'e ısıtın^ÖC'de bu sıcaklıkta 10 dakika pişirin. Daha sonra 180'e düşürün.^ÖC ve yaklaşık 30 dakika daha pişirin. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin.

8. Bitmiş kekleri biraz soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!

Kirazlı sulu süzme peynirli kek için basit ve lezzetli bir tarif

Kirazlar sayesinde kek sulu ve orta derecede tatlı hale gelecektir. Bu meyve süzme peynirle çok iyi gider ve süzme peynirli keke mükemmel uyum sağlar.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 50 dk.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

• Tereyağı – 100 gr.
• Toz şeker – 200 gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Un – 210gr.
• Nişasta – 35 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Limon kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı.
• Süzme peynir %9 – 125 gr.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Çekirdeksiz kiraz – ¾ yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Ayrı bir kapta oda sıcaklığındaki tereyağını şekerle birlikte mikserle havadar bir krema elde edene kadar birkaç dakika çırpın.

2. Yumurtaları teker teker tereyağına ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

3.Unu, nişastayı ve kabartma tozunu bir elekle eleyin. Limon kabuğu rendesini ekleyin ve karışım neredeyse homojen hale gelinceye kadar silikon bir spatula ile iyice karıştırın.

4. Süzme peynirini bir elekten geçirin veya bir blender ile delin. Ekşi krema ile birlikte diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın.

5. Şimdi kirazları ekleyin ve bir kaşıkla hamurun her tarafına dağılacak şekilde yavaşça karıştırın.

6. Bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın ve hamuru içine dökün. Yüzeyi bir spatula veya kaşıkla düzeltin. Fırını önceden 180'e ısıtın^ÖC ve pastayı yaklaşık 50 dakika pişirin. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin.

7. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında elmalı narin ve havadar süzme peynirli kek

Süzme peynir, fırınlanmış ürünlere ferahlık katarken, elmalar ekşilik ve sululuk katar. Bu kombinasyon sayesinde pastanın çok aromatik, sıradışı ve hoş bir tada sahip olduğu ortaya çıkıyor.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 50 dk.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

• Elmalar – 1-2 adet.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Süzme peynir – 300 gr.
• Tereyağı – 80 gr.
• Toz şeker – 150 gr.
• Kabartma tozu – 5 gr.
• Vanilin – 2 gr.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Pudra şekeri – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Derin bir kapta süzme peyniri şekerle birlikte çatalla dikkatlice öğütün. Pastayı daha yumuşak hale getirmek için bir blender kullanabilirsiniz.

2. Süzme peynirine yumurta ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi bir blender ile karıştırın.

3. Unu ve kabartma tozunu bir elekle eleyin. Vanilin ekleyin ve her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.

4. Elmaları yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve hamura ekleyin. Karışımın her yerine eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın.

5.Fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın ve hamuru içine yerleştirin. Yüzeyi bir kaşık veya spatula ile düzeltin. Fırını önceden 180'e ısıtın^ÖC ve pastayı 40-50 dakika pişirin. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin.

6. Bitmiş pastayı hafifçe soğumaya bırakın ve üzerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun!