Çizkek

Lorlu turta, çok popüler olan ve olmaya devam edecek olan basit ve lezzetli bir hamur işidir. Hazırlanmak için çeşitli hamurlar kullanılır: bisküvi, maya, puf böreği, mayasız ve diğerleri. Lor dolgusu meyveler, meyveler ve hatta çikolata ile iyi bir şekilde tamamlanmaktadır. Tatlı hem özel günler hem de aile yemekleri için hazırlanabilir.

Kurabiye kırıntıları ile lor pasta

Kurabiye kırıntılarına dayanan lorlu turta, hazırlama kolaylığı ve güzel tadı nedeniyle oldukça popülerdir. Kırıntıları sadece un ve tereyağıyla yoğurun. Pasta için yüksek kaliteli süzme peynir seçiyoruz. Pasta sadece soğutulduğunda servis edilir, bu şekilde daha lezzetli olur.

1. 
   Süzme peynirli turta fırında hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Öncelikle tarifte belirtilen pasta için gereken malzeme miktarını ölçün.
2. 
   Hamur yoğurma kabına elenmiş buğday unu ve şeker dökülür. Soğuk tereyağı kaba bir rende üzerine ezilir ve una eklenir.
3. 
   Unu tereyağı ve şekerle birlikte ince kırıntı haline gelinceye kadar elle öğütün. Daha sonra tereyağının erimesini önlemek için buzdolabına konur.
4. 
   Süzme peynir başka bir kaseye konur. Süzme peyniriniz taneli ise elek ile öğütülür. Yumurtaları süzme peynirin içine kırın, şekeri ve bir torba vanilya şekeri ekleyin. Bu bileşenler pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırılır.
5. 
   Herhangi bir pişirme kabı yağlanır veya kağıtla kaplanır. Soğutulmuş kum kırıntılarının yarısı eşit bir tabaka halinde içine dökülür.
6. 
   Lor dolgusu kırıntı tabakasına eşit şekilde yerleştirilir.
7. 
   Süzme peynir kırıntıların geri kalanıyla kaplanır ve eşit bir tabaka halinde dağıtılır.
8. 
   Fırın önceden 180 dereceye ısıtılır. Pasta, açık altın rengi kahverengi ve kuru olana kadar 40-50 dakika pişirilir.
9. 
   Kurabiye kırıntılarından yapılan pişmiş lorlu turta soğutulur, kalıptan dikkatlice çıkarılır ve çay ile servis edilir. Mutlu ve lezzetli pişirme!

Fırında elmalı lor pasta

Elmalı lorlu turta popüler, lezzetli bir hamur işidir ve hazırlanması için birçok seçenek vardır, hepsi hamur türüne göre farklılık gösterir. Süzme peynir ya hamura eklenir ya da elmalarla birlikte dolgu olarak kullanılır. Bu tarifte krep ve yoğurtta olduğu gibi hamuru soda ve balla karıştırıyoruz. Tarif basit ve hızlıdır.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Un – 1,5-2 yemek kaşığı.
• Yoğurt (kefir) – 1,5 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Bal – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Süzme peynir – 1 yemek kaşığı. (eksik)
• Elma – 2 adet.
• Soda – 2 çay kaşığı.
• Sirke %9 – 1 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Hamur için çeşitli katkı maddeleri ve dolgu maddeleri içermeyen doğal yoğurt kullanın. Bir bardak kefir ile değiştirilebilir.

Adım 2. Hamuru yoğurmak için yoğurdu bir kaseye aktarın, içine bir yumurta kırın ve bu malzemeleri bir çırpma teli ile karıştırın.

Adım 3. Daha sonra bu karışıma yarım bardak şeker dökün, ancak daha fazlasını ve bir çay kaşığı vanilya şekeri de ekleyebilirsiniz.

Adım 4. Balı eritin ve yoğurt karışımına iki kaşık ekleyin. Bal pastayı daha kabarık hale getirecek ve lezzetini artıracaktır.

Adım 5. Sodayı sirke ile söndürün ve karışıma ekleyin.

Adım 6. Daha sonra karışıma bir buçuk ila iki bardak unu porsiyonlar halinde dökün ve hamuru bir çırpma teli ile yoğurun. Tutarlılık kreplerle aynı olmalıdır, bu nedenle un miktarını kendiniz belirleyin. Elmaları soyun, parçalara ayırın ve hamurla karıştırın.

Adım 7. Bir pişirme kabını herhangi bir yağla yağlayın ve elmalarla karıştırılmış hamuru içine dökün. Hamurda birkaç girinti yapmak için bir kaşık kullanın ve süzme peyniri tabana yayın.

Adım 8. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Pastayı, fırınınıza bağlı olarak, pişene kadar 40-50 dakika pişirin. Servis yapmadan önce pişmiş süzme peynirli turtayı elma ile hafifçe soğutun. Mutlu ve lezzetli pişirme!

Çilek ile basit ve lezzetli süzme peynirli turta

Birçok kişi pasta dolgusunda süzme peynir ve meyvelerin ikilisini sever. Bu ev yapımı hamur işleri ucuzdur, hazırlanması kolaydır ve çok lezzetlidir. Dondurulmuş bile olsa herhangi bir meyveyi kullanabilirsiniz, ancak taze meyveler her zaman daha lezzetlidir. Bu tarifte, kısa hamur hamurunu ve dondurulmuş çilekleri kullanarak süzme peynirli turta pişiriyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Un – 1,5 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 200 gr.
• Yumurta – 3 adet.
• Süzme peynir – 500 gr.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Dondurulmuş çilek – 400 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarifte belirtilen miktarlarda pasta için tüm malzemeleri hemen hazırlayın. Çileklerin buzunun çözülmesine gerek yoktur.

Adım 2. Unu bir elekten geçirin ve bir çay kaşığı kabartma tozuyla karıştırın. Oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını hamur yoğurmak için bir kaseye koyun, şekeri ekleyin ve her şeyi bir mikser ile iyice çırpın. Daha sonra bu karışıma unu ekleyin.

Adım 3. İnce kırıntılar oluşturmak için hamuru bir çırpma teli ile yoğurun. Hamur topaklar halinde toplanırsa daha fazla un ekleyin.

Adım 4. Herhangi bir pişirme kabını kağıtla örtün. Üzerine kum kırıntılarının yarısını eşit şekilde serpin.

Adım 5. Ayrı bir kapta süzme peyniri yumurta ve şekerle zevkinize göre homojen bir kütleye kadar çırpın.

Adım 6. Lor kütlesini tavadaki kırıntıların üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.

Adım 7. Süzme peynir tabakasının üzerine çilekleri yerleştirin ve üzerini kalan kurabiye kırıntılarıyla eşit şekilde örtün.

Adım 8. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Pastayı tamamen pişene kadar 40-50 dakika pişirin.

Adım 9. Pişmiş lorlu turtayı meyvelerle biraz soğutun, kalıptan bir tabağa aktarın ve çay ile servis yapın. Mutlu ve lezzetli pişirme!

Fırında süzme peynir ve çikolatalı turta nasıl pişirilir?

Süzme peynir ve çikolatalı turta sıradan malzemelerden yapılmış olsa da şık ve şenlikli görünüyor. Hazırlama işlemi basittir: Hamuru yoğurun, iç malzemeyi hazırlayın, pastayı şekillendirin, pişirin ve soğutun. Çikolata parçacıklarına dayalı bir turta hazırlıyoruz ve sufle benzeri bir şey yapmak için süzme peynirin içine nişasta ve ekşi krema ekliyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Un – 400gr.
• Tereyağı – 250gr.
• Kakao tozu – 4 yemek kaşığı.
• Şeker – 250 gr.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Yumurta – 3 adet.
• Süzme peynir – 600 gr.
• Ekşi krema – 200 ml.
• Nişasta – 2 yemek kaşığı.
• Vanilin – 2 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamuru yoğurmak için bir kapta yumuşak tereyağını 100 g şekerle pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

Adım 2. Bu karışıma dört yemek kaşığı kakao tozu ekleyin.

Adım 3. Daha sonra elek ile elenmiş buğday ununu kabartma tozuyla birlikte dökün.

Adım 4. Bir spatula kullanarak bu malzemeleri ince kırıntılar oluşana kadar öğütün.

Adım 5. Herhangi bir pişirme kabını kağıtla örtün ve üzerine bir kat tereyağı sürün.

Adım 6. Çikolata parçacıklarının yarısını kalıba dökün ve eşit bir tabaka halinde dağıtın.

Adım 7. Doldurmak için süzme peyniri başka bir kaseye koyun, 150 gr şeker, vanilin, yumurta, iki yemek kaşığı nişasta ve ekşi krema ekleyin.

Adım 8. Bir çırpma teli veya spatula kullanarak bu malzemeleri pürüzsüz, homojen bir kütleye karıştırın. Lor dolgusunu kırıntıların üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.

Adım 9. Süzme peynir katmanını kırıntıların geri kalanıyla eşit şekilde örtün.

Adım 10. Fırını 170 dereceye ısıtın. Pastayı en az 1 saat pişirin.

11. Adım Pişen keki fırından çıkarıp kalıptan çıkarmadan bir süre soğumaya bırakın ve ardından kalıbı çıkarın.

Adım 12. Süzme peynirli-çikolatalı turtayı hassas dolgulu parçalar halinde kesin ve çay ile servis yapın. Mutlu ve lezzetli pişirme!

Kirazlı lezzetli lor pasta

Çay içmek için mükemmel bir seçim, harika dengeli bir tada sahip bir tatlı olarak kirazlı lorlu turta olabilir. Pastayı basit bir kurabiye hamuru kullanarak hazırlıyoruz, ancak cheesecake veya brownie gibi karmaşık seçenekler de mevcut. Herhangi bir kiraz uygundur ancak bu tarifte pastanın tadını etkilemeyen dondurulmuş kirazlar kullanıyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Un – 150gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Süzme peynir – 200 gr.
• Şeker – 6 yemek kaşığı. slayt yok.
• Kiraz, çözülmüş – 200 gr.
• Pudra şekeri - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarife göre hemen pasta için tüm malzemeleri hazırlayın. Dondurulmuş kirazları bir tabağa dökün ve buzunun çözülmesini bekleyin.

Adım 2. Hamuru yoğurmak için bir kaseye yumuşak tereyağını koyun, üzerine üç yemek kaşığı şeker ekleyin ve iyice ovalayın.

Adım 3. Yumurtaları sarılarına ve beyazlarına ayırın ve beyazlarını hemen buzdolabına koyun. Sarıları yağ karışımına aktarın ve karıştırın.

Adım 4. Daha sonra elenmiş unu bu karışıma ekleyin ve hamuru bir kaşıkla karıştırın. Çok sıkı çıkarsa hamura 1-2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. kaşık buzlu su. Hamuru bir kütüğe yuvarlayın.

Adım 5. Daha sonra yoğrulan hamuru yuvarlak bir fırın tepsisine kenarları boyunca kenarlar oluşturacak şekilde yerleştirin. Formu hamurla birlikte 20-30 dakika buzdolabına koyun.

Adım 6. Başka bir kapta süzme peyniri üç yemek kaşığı şekerle öğütün.

Adım 7. Soğutulmuş beyazları bir mikser ile sabit bir köpük oluşana kadar 5 dakika çırpın.

Adım 8. Çırpılmış beyazları süzme peynire aktarın ve yavaşça karıştırın.

9. Adım. Bu zamana kadar çözülmüş olan kirazların suyunu tamamen boşaltın.

Adım 10. Çilekleri hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yerleştirin.

Adım 11. Kiraz katmanını lor-protein karışımıyla eşit şekilde kaplayın. Pastayı önceden 180°C'ye ısıtılmış fırına 50 dakika kadar koyun.

Adım 12. Pişen pastayı fırından çıkardıktan sonra mutlaka soğumaya bırakın.

Adım 13. Bitmiş lorlu turtayı kiraz ve pudra şekeri serpin, parçalara ayırın ve çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

Ev yapımı limonlu lor pasta

Hem yetişkinler hem de çocuklar yumuşak lor hamur işlerini severler. Bunu hazırlamak için birçok seçenek var.Bu tarifte limon tadı ve aromasıyla süzme peynirli börek hazırlıyoruz. Süzme peynir ve limonun birleşimi harikadır ve başka hiçbir eklemeye gerek yoktur. Pasta hamurunu yumurta, kabartma tozu ve tereyağıyla karıştırın. Hem hamura hem de lor dolgusuna limon ekliyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 120gr.
• Tereyağı – 120 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 2 yemek kaşığı.
• Vanilin – 2 gr.
• Limon kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 2 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 400 gr.
• Tereyağı – 60 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Vanilin – 2 gr.
• Limon kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 80 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Fırını hemen 160°C'de açın. Bir fırın tepsisini, tercihen yaylı bir tavayı kağıtla kaplayın.

Adım 2. Tereyağının tamamını mikrodalgada veya su banyosunda eritin.

Adım 3. Tarifte belirtilen lor dolgusu için gerekli malzemeleri (şeker, vanilin, süzme peynir, yumurta ve limon kabuğu rendesi) bir mikser kabına koyun ve maksimum hızda kabarık bir kütleye kadar çırpın.

Adım 4. Bir karıştırma kabında elenmiş unu şeker, kabartma tozu, tuz ve vanilyayla karıştırın.

Adım 5. Bu un karışımına iki yumurta kırın, limon kabuğu rendesini ve eritilmiş tereyağını ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar hızla yoğurun. Kıvamı kalın ekşi krema gibi olmalıdır.

Adım 6. Yoğrulan hamuru hemen kalıba dökün.

Adım 7. Lor dolgusunu hamurun üzerine dikkatlice ve eşit bir şekilde yerleştirin. Yüzeyi bir spatula ile düzeltin.

Adım 8. Turtayı önceden ısıtılmış fırına 40 dakika yerleştirin.

Adım 9. Pişmiş lor-limonlu turtayı kalıpta soğutun, ardından dikkatlice servis tabağına çıkarın ve çayla birlikte servis yapın. Mutlu ve lezzetli pişirme!

Hızlı jöleli süzme peynirli turta

Çeşitli dolgulu jöleli turtalar haklı olarak hızlı ev yapımı hamur işleri olarak sınıflandırılır. Bu tarifte jöleli süzme peynirli turta hazırlıyoruz. Hamuru mısır unu, süzme peynir, ekşi krema ve yumurta ile karıştırın. Pasta, damak tadınıza göre meyveler veya meyvelerle desteklenebilir. Tatlınız çok hafif olacak ve süzme peynir ve ekşi krema sayesinde oldukça doyurucu olacak.

Pişirme süresi: 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Mısır unu – 250 gr.
• Yumurta – 3 adet.
• Şeker kamışı – 180 gr.
• Süzme peynir – 300 gr.
• Ekşi krema – 120 gr.
• Tereyağı – 50 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Kabartma tozu – 10 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarifte belirtilen miktarlarda pasta için malzemeleri hazırlayın. Fırını hemen 180°C'de açın.

Adım 2. Hamuru yoğurmak için tavuk yumurtasını bir kaseye bölün, onlara şeker kamışı ekleyin ve bir çırpma teli veya karıştırıcı ile kabarık bir kütleye kadar çırpın.

Adım 3. Daha sonra bu karışıma süzme peynir ve ekşi krema ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar yavaşça karıştırın.

Adım 4. Mısır ununu kabartma tozuyla birlikte bir elekten geçirin ve sıvı hamur tabanına dökün. Bir çimdik tuz ekle.

Adım 5. Bir çırpma teli kullanarak hamuru pürüzsüz, topaksız bir doku elde edinceye kadar yoğurun.

Adım 6. Pişirme kabını az miktarda tereyağıyla yağlayın. Yoğrulan hamuru içine dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin.

Adım 7. Turtayı önceden ısıtılmış fırına 30-35 dakika yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana ve kuruyana kadar pişirin.

Adım 8. Çabuk hazırlanan jöleli lorlu turtayı soğutun, dikkatlice kalıptan çıkarın ve herhangi bir sos veya pudra şekeri ile süsleyerek çay ile servis yapın. Lezzetli ve başarılı pişirme!

Muzlu lor pastası nasıl yapılır?

Birçok insan muzları ve bunlara dayalı tatlıları sever. Muz posası süzme peynirle mükemmel arkadaşlıklar kurar, bu nedenle bu malzemelere dayalı unlu mamuller her zaman lezzetli ve sağlıklı olur. Bu tarifte doğru beslenmenin taraftarları için muzlu lorlu turta hazırlıyoruz. Buğday ununu pirinç unuyla, şekeri ise herhangi bir tatlandırıcıyla değiştirebiliriz.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 125 gr.
• Un – 25gr.
• Muz – 100 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Kakao – 2 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Şeker yerine – 5 g.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pastanın tüm malzemelerini tarife ve gerekli porsiyon sayısına göre hazırlayın. Hamuru yoğurmak için bir kaseye bir muz koyun ve çatalla ezin. Muzun içine bir yumurta kırın, süzme peyniri ekleyin ve bir karıştırıcıyla karıştırın. Daha sonra elenmiş un ve kabartma tozunu bu karışıma ekleyip hamuru yoğurun. Yoğurma işleminin sonunda bir şeker ikamesi ekleyin.

Adım 2. Yoğrulan hamuru ikiye bölün. Yarısına kakao dökün ve iyice karıştırın. Koyu ve beyaz bir hamur elde ettik. Bir çorba kaşığı kullanarak, "Zebra" şeklini oluşturmak için hamuru dönüşümlü olarak silikon kalıba aktarın.

Adım 3. Pastanın yüzeyini bir kaşıkla düzeltin. Pastayı önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Bu pasta mikrodalgada maksimum güçte 5 dakika pişirilebilir.

Adım 4. Pişmiş muzlu lorlu turtayı hafifçe soğutun, kalıptan çıkarın ve çay için servis yapın. Pastanın üzerine damak tadınıza göre taze meyveler eklenebilir. Afiyet olsun!

Süzme peynirli balkabağı turtası için adım adım tarif

Kabak, herkesin hoşlanmadığı hafif bir tada ve özel bir kokuya sahiptir, bu nedenle yemeğin lezzet bileşimini değiştirmek için diğer ürünlerle birleştirilir. Balkabağı süzme peynirle uyum sağlar ve unlu mamuller inanılmaz derecede yumuşak olur. Süzme peynirli ve balkabaklı turtalar farklı şekillerde hazırlanır. Bu tarifte süzme peyniri katmanlar halinde, dönüşümlü olarak kabak ve süzme peynir katmanları halinde oluşturuyoruz.

Pişirme süresi: 1 saat 40 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• İrmik – 3 yemek kaşığı.
• Süzme peynir – 300 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Tereyağı – 2 çay kaşığı.
• Kuru üzüm – 50 gr.
• Balkabağı – 500 gr.
• Şeker – 6 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Turta için seçilen iyi balkabağını soyun ve çekirdeklerini çıkarın, orta boy parçalar halinde kesin ve 180°C'deki fırında 45 dakika pişirin.

Adım 2. Pişmiş balkabağını bir blender kasesine yerleştirin, 3 yemek kaşığı şekeri 1,5 yemek kaşığı irmikle birlikte ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar öğütün.

Adım 3. Bir yumurtayı çırpın, kabak karışımına ekleyin ve her şeyi karıştırın.

Adım 4. Süzme peyniri başka bir kaseye aktarın, kalan şekeri ve irmiği ekleyin, yumurtayı kırın, önceden ıslatılmış kuru üzümleri ekleyin ve bu malzemeleri bir çatalla iyice karıştırın.

Adım 5. Herhangi bir pişirme kabını kağıtla kaplayın. Hazırladığınız karışımı bir yemek kaşığı kullanarak katmanlar halinde yerleştirin. Öncelikle üç yemek kaşığı balkabağı karışımını eşit bir tabaka halinde yayın.

Adım 6. Üzerine eşit bir tabaka halinde üç yemek kaşığı lor kütlesi koyun.

Adım 7. Böylece, dönüşümlü olarak tüm kütleyi yerleştirin. Üst katman süzme peynir olmalıdır.

Adım 8. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Turtayı 40-50 dakika pişirin ve pişmiş ürünün hazır olup olmadığını tahta bir çubuk kullanarak kontrol edin.

9. Adım. Pişen süzme peynirli balkabaklı tartı biraz soğutup servis tabağına ters çevirip beğeninize göre süsleyin ve çay ile servis yapın.Lezzetli ve başarılı pişirme!

Lor dolgulu mayalı pasta

En popüler olanı, mayasız hamurdan yapılan ve aceleyle yapılan süzme peynirli turtalardır, ancak bu ev yapımı hamur işinin daha lezzetli bir versiyonu da var - süzme peynirli mayalı turta. Böyle bir testle çalışmak zaman ve biraz beceri gerektirir, ancak sonuç mükemmeldir. Pasta hoş kokulu, güzel ve çok yumuşak çıkıyor. Hamuru süt, kuru maya ve pandispanya yöntemini kullanarak yoğurun. Herhangi bir yağ içeriğine sahip süzme peynir alıyoruz. Süzme peynir dolgusuna biraz lor peyniri ekleyin.

Pişirme süresi: 2 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 10.

İçindekiler:

Test için:

• Şeker – 120 gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Tuz – 4 gr.
• Un – 600gr.
• Süt – 250 gr.
• Kuru maya – 8 gr.

Doldurmak için:

• Yumurta – 2 adet.
• Şeker – 80 gr.
• Vanilya şekeri – 8 gr.
• Süzme peynir – 400 gr.
• Lor peyniri – 100 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle pasta için gereken malzemelerin miktarını tarife göre ölçmeniz gerekiyor.

Adım 2. Sütü 35-37 dereceye ısıtın, hamuru yoğurmak için bir kaseye dökün, kuru maya, bir kaşık şeker ve dört yemek kaşığı elenmiş un ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırın. Bu hamur hamuru olacak. Mayayı aktive etmek ve kütleyi yükseltmek için yarım saat boyunca ılık bir yere koyun.

Adım 3. Bu sürenin sonunda tereyağını herhangi bir şekilde eritin ve kabaran hamurun içine dökün. İçine 100 gr şeker dökün, tüm unu porsiyonlar halinde ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar ellerinizle yoğurun. Hamur yumuşak olmalı ve avuçlarınıza yapışmamalıdır. Bulaşıkları bir peçeteyle örtün ve aynı sıcak, hava akımı olmayan yerde 1 saat bekletin.

Adım 4. Doldurmak için süzme peyniri ayrı bir kaseye koyun. İçine tavuk yumurtasını kırın, süzme peynir, vanilya ve kalan şekeri ekleyin.Dolguyu bir kaşıkla iyice karıştırın.

Adım 5. Yükselen mayalı hamuru avucunuzla yoğurun, dekorasyon için üçüncü bir parça ayırın ve oklava ile pişirme kabınıza uygun bir tabaka halinde açın. Kalıbı yağla yağlayın ve açılan hamuru, kenar boyunca 3 cm yüksekliğe kadar kenarlar oluşturacak şekilde içine yerleştirin.

Adım 6. Lor dolgusunu hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde yayın. Geri kalan hamuru ince bir şekilde açın ve pasta süslemesini beğeninize göre şekillendirin. Fırını önceden 180°C'ye ısıtın. Pastaya prova için 20 dakika verin. Mayalı turtayı lor dolgulu 35 dakika pişirin. Pişmiş turtayı biraz soğutun ve porsiyonlara bölerek çay ile servis yapın. Lezzetli ve başarılı pişirme!