Kurabiye kırıntıları ile lor pasta

Kurabiye kırıntılı lorlu turta, bütün akşamı hazırlamak zorunda kalmayacağınız, yumuşak ve ağzınızda eriyen bir tatlıdır. Aşçının yalnızca yumuşak, gevşek hamuru hızlı ve yoğun bir şekilde yoğurması ve süzme peynirin yanı sıra zevkinize eklenebilecek dolgu üzerinde çalışması gerekecektir. Örneğin, taze ve dondurulmuş meyveler, konserveler ve reçeller ve çok daha fazlası, ezilmiş süzme peynirle ideal olarak birleştirilir. Tatlıya düşkün olanlar, mutlaka size uygun tarifi seçin ve başlayın!

Fırında kurabiye kırıntıları ile lor pasta

Fırında kurabiye kırıntıları olan lorlu turta, hamurdan ziyade dolgunun hakim olduğu unlu mamulleri sevenlere kesinlikle hitap edecek inanılmaz lezzetli bir ikramdır. Lor katmanına ek olarak ana katmanı aromatik ev yapımı elmalar ve yaban mersini ile destekleyeceğiz.

1. 
   Dondurulmuş tereyağını küçük parçalar halinde kesin.
2. 
   Toz şekeri, tuzu ve unu bir blender kasesine dökün.
3. 
   Tereyağı küplerini ekleyin ve ufalanana kadar çırpın.
4. 
   Kuru karışımın yarısından biraz fazlasını, pişirme kağıdıyla kaplı ateşe dayanıklı tavanın tabanına yayın.
5. 
   İçi için süzme peyniri ve irmiği derin bir kaba koyun.
6. 
   Aromatik vanilya şekeri ve ekşi krema ekleyin.
7. 
   Tavuk yumurtasını çırpın.
8. 
   Elma posasını büyük delikli bir rende kullanarak öğütün ve bileşenin kararmasını önlemek için üzerine limon suyu serpin.
9. 
   Süzme peynirine meyve talaşı ekleyin, iyice karıştırın ve tabana yerleştirin.
10. 
    Yaban mersinlerini üstüne eşit şekilde yayın.
11. 
    Dolguyu kalan kırıntılarla örtün.
12. 
    Lezzeti şekerleme modunda 200 derece sıcaklıkta yaklaşık 50 dakika pişiriyoruz.
13. 
    Soğuyan pastanın üzerine bol miktarda pudra şekeri serpin ve aromatik çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

Margarin üzerine kurabiye kırıntıları ile lor pasta

Margarin üzerine kurabiye kırıntıları içeren lorlu turta, bütçe bileşimine rağmen ısıl işlem sürecinde bile tüm evinizi dolduracak hoş tadı ve parlak aromasıyla sizi hoş bir şekilde şaşırtacak olan herkes için erişilebilir bir ikramdır.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Un – 150gr.
• Tereyağı/margarin – 100 gr.
• Toz şeker – 50 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 200 gr.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Vanilin – 2 gr.
• Beyaz çikolata – 20-30 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kenarları yüksek bir tabakta kuru malzemeleri karıştırın: tuz, un, kabartma tozu ve toz şeker.

Adım 2.Oda sıcaklığındaki tereyağı veya margarini küpler halinde kesin ve un karışımına koyun.

Adım 3. Ellerinizle kırıntılara sürün.

Adım 4. Malzemeler pürüzsüz ve esnek bir topak halinde bir araya gelinceye kadar hamuru yoğurun.

Adım 5. Üçüncü parçayı tabandan ayırın, filme sarın ve yarım saat dondurucuya koyun. Daha büyük segmenti kalıbın tabanı boyunca dağıtarak alt ve alçak kenarları oluşturuyoruz.

Adım 6. Dolduralım: Süzme peyniri bir tabağa koyun, yumurtayı çırpın ve şeker ve vanilyayı ekleyin.

Adım 7. İyice karıştırın.

Adım 8. Lor karışımını tabana eşit bir tabaka halinde yayın.

Adım 9. Dondurulmuş hamuru bir hodan rendesi kullanarak doğrudan üstüne rendeleyin, beyaz çikolata parçalarını rastgele düzenleyin.

10. Adım. Tatlıyı 180 derecede 40 dakika pişirin.

Adım 11. Pastayı kalıbın içinde soğutun ve ancak bundan sonra dilimlemeye devam edin. Afiyet olsun!

Çilek ve kum kırıntıları ile lor pasta

Çilek ve kurabiye kırıntıları içeren lorlu turta, küçük bir ısırık bile alan herkesi çılgına çevirecek bir hamur işidir. Ufalanan hamur, taze çilek ve ezilmiş süzme peynir kombinasyonuna karşı koymak tam anlamıyla imkansızdır. Deneyin ve kendiniz görün!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6-8.

İçindekiler:

• Çilek – 250-300 gr.
• Tereyağı – 90 gr.
• Un – 140 gr.
• Toz şeker – 125 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Elma sirkesi – ½ çay kaşığı.
• Vanilya şekeri - tatmak.
• Süzme peynir – 200-250 gr.
• İrmik – 1 yemek kaşığı.
• Ekşi krema – 1-2 yemek kaşığı.
• Mısır nişastası – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamuru hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri karıştırın: şeker (70 gram), buğday unu, tuz, kabartma tozu ve vanilya şekeri.

Adım 2.Soğuk tereyağını kuru karışıma kaba bir rende üzerine sürün.

Adım 3. Temiz ve kuru ellerle malzemeleri kırıntı haline getirin.

Adım 4. Karışıma bir yumurta sarısı ve elma sirkesi ekleyip tekrar karıştırın.

Adım 5. Kelepçeli kalıbın tabanını pişirme kağıdıyla örtün, tabanın yarısından fazlasını dökün ve sıkıştırın.

Adım 6. Hazırlanan pastayı geçici olarak buzdolabına taşıyın.

Adım 7. Dolguyu hazırlamak için süzme peyniri ince delikli bir elekten geçirin, proteini, bir çorba kaşığı toz şeker ve bir tutam vanilya şekeri ekleyin - iyice karıştırın.

Adım 8. Dolguya irmik ve ekşi krema ekleyin.

Adım 9. Yıkanmış ve kurutulmuş meyveleri küçük parçalar halinde kesin ve 25 gram şeker ve nişastayla karıştırın.

Adım 10. Lor karışımını soğutulmuş tabanın üzerine yayın.

Adım 11. Bir sonraki katman çilektir.

Adım 12. Kalan tereyağı kırıntılarıyla tatlıyı birleştirmeyi bitirin.

Adım 13. İş parçasını önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 30-40 dakika yerleştirin.

Adım 14. Çayınızın tadını çıkarın!

Kurabiye çikolata parçacıkları ile lor pasta

Kurabiye çikolata parçacıklı lorlu turta, her türlü tatlı masayı kolayca aydınlatacak ve mutfak yeteneğinizle konukları hoş bir şekilde şaşırtacak inanılmaz derecede lezzetli ve yumuşak bir hamur işidir. Tek şey, misafirler gelmeden önce pastayı önceden pişirmektir, çünkü pastanın stabilleşmesi için zamana ihtiyacı vardır.

Pişirme süresi – 3 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 350gr.
• Tereyağı – 250gr.
• Toz şeker – 100 gr.
• Kakao tozu – 4 yemek kaşığı.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 500 gr.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Ekşi krema – 150 gr.
• Toz şeker – 150 gr.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Un – 50 gr.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Pişirme için bölünmüş halkayı bir tereyağı tabakasıyla tatlandırın ve ayrıca fırını 180 dereceye kadar ısıtmaya başlayın.

Adım 2. Taban için toz şeker, kakao, un ve tereyağını elinizle kırıntı kıvamına gelinceye kadar öğütün.

Adım 3. Doldurmaya geçelim: Bir blender kasesinde süzme peyniri yumurta, un, ekşi krema ve iki tür şekerle çırpın.

Adım 4. Çikolata parçacıklarının 2/3'ünü yağlanmış bir kaseye dökün ve kabuğu ve kenarlarını şekillendirin.

Adım 5. Dolguyu dökün ve bir kaşıkla düzeltin.

Adım 6. Tabanın geri kalanını tamamen dolgunun üzerine serpin.

Adım 7. 50-60 dakika pişirin ve ardından buzdolabında 120 dakika soğutun.

Adım 8. Stabilize edilmiş keki kesin ve bir numune alın. Afiyet olsun!

Süzme peynir, kiraz ve kurabiye kırıntıları ile pasta

Süzme peynirli, kirazlı ve kurabiye kırıntılı turta, mutfağa ilk kez adım atan ve hamur işi denemeye karar veren birinin bile baş edebileceği bir ikramdır. Temel hazırlığa rağmen tatlı, hassas dokusu ve lezzet çeşitliliği ile sizi büyüleyecek.

Pişirme süresi – 70 dakika

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 5-6.

İçindekiler:

• Kefir – 50 ml.
• Dondurulmuş kiraz – 70 gr.
• Süzme peynir – 200 gr.
• Nişasta – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Un – 160 gr.
• Yumurtalar – 1 adet.
• Erik reçeli – 70 gr.
• Krema %30 – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Vanilin – 2 gr.
• Kabartma tozu – ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kenarları yüksek bir kapta unu vanilya, tuz, kabartma tozu ve toz şekerle birleştirin. Soğutulmuş tereyağı küplerini ekleyin ve avuçlarınızla kırıntılara sürün.

Adım 2. Karışıma krema ve yumurtayı ekleyip iyice karıştırın.

Adım 3. Yoğrulan hamuru fotoğrafta gösterildiği gibi bölün.Küçük parçayı bir poşete sarıp dondurucuya koyuyoruz.

Adım 4. Tabanın büyük bir bölümünü bir parşömen tabakasına yerleştirin, streç filmle örtün ve kalıbın çapından biraz daha büyük ince bir tabaka halinde açın.

Adım 5. Filmi atın ve parşömeni kekle birlikte yanmaz bir kaba aktarın.

Adım 6. Yanları hizalayın ve 30-50 dakika buzdolabında saklayın.

Adım 7. Bu sırada dolguyu hazırlayın: şekeri ve süzme peyniri birleştirin, çekirdeksiz meyveler ekleyin.

Adım 8. Nişasta ve kefir ekleyin - karıştırın.

Adım 9. Soğutulmuş kabuğun üzerine lor ve vişne dolgusunu yerleştirin.

Adım 10. Dondurulmuş hamuru üstüne sürün, fırını 200 dereceye ısıtın.

Adım 11. 30 dakika pişirin ve tamamen soğutun.

Adım 12. Dilimleyin ve servis yapın. Çayınızın tadını çıkarın!