Fırında lor pastası

Fırında süzme peynirli turta, aile ve eğlenceli misafirler için basit ve lezzetli bir ikramdır. Bu hamur işleri özellikle aşırı tatlı tatlılardan hoşlanmayanların ilgisini çekecektir. Süzme peynirli turta hafif, havadar ve çok yumuşaktır. Yemek pişirmek için, adım adım fotoğraflar içeren on basit yemek tarifinden oluşan mutfak seçkimizi kullanın.

Fırında kurabiye kırıntıları ile lor pasta

Fırında kurabiye kırıntıları olan lorlu turta, aile çay partileri için en hassas lezzettir ve aynı zamanda tatiller için de uygundur. Böyle lezzetli hamur işleri havadar ve orta derecede tatlı çıkıyor. Süzme peynir ve kurabiye kırıntılarıyla turta yapmak armutları soymak kadar kolaydır. Mutfak fikrimizi hatırlayın!

1. 
   Fırında süzme peynirli turta nasıl pişirilir? Pişirmeye başlamadan önce tereyağını buzdolabından çıkarın. Oda sıcaklığında duracak ve kendi kendine yumuşayacaktır. Daha sonra ürünü parçalara ayırıp yoğurmaya uygun herhangi bir derin kaba koyun.
2. 
   Yumurta sarılarını beyazlarından dikkatlice ayırın. Bunu yapmak için yumurtalarda delikler açabilir, beyazları dikkatlice süzebilir ve ardından sarısını kabuktan çıkarabilirsiniz. Yumurta sarılarını yumuşatılmış tereyağlı bir kaseye koyun.
3. 
   Tamamen homojen olana kadar yumurta sarısını ve tereyağını bir karıştırıcıyla çırpın - narin, parlak bir sarı hamur kütlesi elde ederiz.
4. 
   Buraya 250 gram un eleyin. Mikserle çırpmaya devam ediyoruz - bu süreci hızlandıracaktır. Ama isterseniz spatulayla ya da elinizle de yoğurabilirsiniz.
5. 
   Ufalanan kırıntılar elde ediyoruz ve bunları görsel olarak iki eşit parçaya bölüyoruz.
6. 
   Derin bir fırın tepsisini parşömenle kaplayın. Un kırıntılarının bir kısmını buraya dökün ve tavanın tabanına eşit şekilde dağıtın. Eşit bir kum tabakası döşemek gerekir.
7. 
   Süzme peyniri alın, ince bir elekten geçirin veya bir blender kullanın. Turtadaki süzme peynir grenli olmamalıdır. Daha sonra lor kütlesine ekşi krema ve toz şeker ekleyin. Yoğurmaya devam ediyoruz. Buraya tatlandırıcı ve aromatik katkı maddeleri de ekleyebilirsiniz. Örneğin vanilin.
8. 
   Ayrılan yumurta aklarını yumuşak, kabarık tepeler oluşuncaya kadar çırpın. Hava kütlesini lor karışımına yerleştirin.
9. 
   Süzme peynirini protein köpüğüyle hafifçe çırpın - hassas ve homojen bir beyaz krema elde ederiz.
10. 
    Lor ve protein dolgusunu bir kurabiye kırıntısı tabakasının üzerine yayın. Lor ürününü eşit olarak dağıtın. Bunu silikon bir spatula ile yapmak uygundur.
11. 
    Lor katmanını kalan kum kırıntılarıyla örtün. Hemen eşit şekilde yayın.
12. 
    Pastayı önceden ısıtılmış bir fırında tavaya yerleştirin. Uygun sıcaklık 180 derecedir. Pişirme süresi – 40 dakika.
13. 
    Fırında kurabiye kırıntıları ile lor pastası hazır. Biraz soğumaya bırakın ve porsiyonlara bölün.

Çilek ile lor pasta

Meyveli lorlu turta, narin lor aroması ve meyve ekşiliğinin birleşimiyle keyif veren çekici, havadar bir lezzettir. Tarifimizde taze ahududu kullanılıyor. Hem taze hem de dondurulmuş olarak diğer meyveleri damak tadınıza göre alabilirsiniz.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Un – 200gr.
• Tereyağı – 100 gr. + kalıbı yağlamak için.
• Yumurta – 1 adet.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Kabartma tozu – 10 gr.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 550 gr.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Toz şeker – 100 gr.
• Ahududu – 180 gr.
• Vanilin – 1 gr.
• Pudra şekeri - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Kısa hamurlu hamur işleri için un, toz şeker, tereyağı, kabartma tozunu ölçün ve normal bir tavuk yumurtası alın. Daha iyi yumuşaması için tereyağını oda sıcaklığında bekletin.
2. Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri yoğurmaya uygun bir kaba koyun. Tamamen homojen olana kadar mikserle çırpın. Yavaş yavaş bir tutam tuz ve bir tavuk yumurtası ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz.
3. Karışımın içine un ve kabartma tozunu eleyin. Ortaya çıkan kütleyi yumuşak ve yumuşak bir hamur haline getirin. Üzerini streç filmle kapatıp yaklaşık 30 dakika buzdolabına kaldırın.
4. Bu arada doldurma işlemine geçebiliriz. İlk önce meyveleri, süzme peyniri ve diğer malzemeleri hazırlayın (listeye bakın).
5. Tavuk yumurtasını şekerle çırpın. Daha sonra buraya süzme peynir ve ekşi krema ekleyin. Süzme peynirinizde tanecikler varsa, önce metal bir elekten (ince) geçirilmesi önerilir. Homojen, havadar bir kütle elde edilene kadar tüm kütleyi çırpın.
6. Yuvarlak bir fırın tepsisini veya başka bir derin kabı tereyağıyla yağlayın.Hazırlanan kurabiye hamurunu buraya boşaltıp elimizle kalıba dağıtıyoruz. Düzgün bir taban yapıp kenarlarını elimizle şekillendiriyoruz.
7. Hamurun üzerine biraz çilek koyun ve hepsini lor kremayla doldurun. Lor katmanını eşit olarak dağıtın. Taze ahududu kullanıyoruz, ancak bu pastaya dondurulmuş meyveler de ekleyebilirsiniz: kuş üzümü, kiraz, çilek vb.
8. Meyveleri dikkatlice iş parçasının yüzeyine yerleştirin. Tatlıyı 190 derecede 40 dakika pişirin.
9. Çilek ile lor pastası hazır. Servis yapmadan önce isteğe göre pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Fırında süzme peynirli elmalı turta

Fırında lorlu elmalı turta, narin lor aroması ve hoş meyve ekşiliğinin birleşimidir. Ayrıca böyle bir tatlı inanılmaz derecede hoş kokulu ve çekici çıkıyor. Bu ev yapımı tatlıyı hazırlama süreci basittir, bu nedenle pişirme deneyimi az olanlar için mükemmeldir.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Un – 3 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 200 gr.
• Toz şeker – 100 gr.
• Kabartma tozu – 10 gr.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 0,5 kg.
• Ekşi krema – 200 gr.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Elma – 4 adet.
• Yumurta – 4 adet.
• İrmik – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Unu kabartma tozuyla birleştirin ve her iki bileşeni de eleyin. Hızlı bir şekilde gevşetmek için bir karıştırıcıda birkaç saniye döndürebilirsiniz.
2. Una toz şeker ekleyin (kendi takdirinize göre beyaz ve esmer şeker karışımı kullanabilirsiniz).
3. Aynı karışıma soğuk tereyağı parçalarını ekleyin. Ürünü küpler halinde kesmeniz yeterlidir.
4. Tüm ürünleri (kuru ve yağ) dikkatlice öğütüyoruz veya bir blender-doğrayıcıda öğütüyoruz (bu daha hızlıdır).
5. Kenarları olan bir fırın tepsisi seçin ve parşömenle kaplayın. Elde edilen hamurun yarısını hazırlanan kaba kırıntılara dökün.
6. Kırıntıları kalıbın tüm çevresi boyunca dağıtın ve her şeyi eşit bir tabaka halinde iyice sıkıştırın.
7. Doldurmak için süzme peyniri ve irmiği bir blender kabına koyun, tavuk yumurtasını kırın ve ekşi kremayı dökün. Yumuşak bir kıvam elde edinceye kadar öğütün.
8. Elmaları soyup meyveleri rendenizin büyük dişlerinden geçiriyoruz.
9. Lor karışımına toz şekerle birlikte elma cipsi ekleyin.
10. Tüm doldurma bileşenlerini pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar öğütün. Karışım biraz akıcı olacak ama bu normal.
11. Dolguyu kalıptaki kum tabakasının üzerine dökün. Süzme peynir ve elma karışımını kalan kırıntılarla doldurun. Kırıntıları eşit şekilde dağıtmak ve tüm dolgumuzu bununla kaplamak önemlidir. Hazırlanan tatlıyı 200 derecede 35 dakika pişirin.
12. Süzme peynir ve elmalı turta fırında hazır. Dikkatlice kalıptan çıkarın ve kesin!

Kirazlı lezzetli lor pasta

Kirazlı lezzetli lorlu turta, ailenizle rahat bir çay partisi veya ev kutlaması için enfes ve inanılmaz derecede çekici bir tatlıdır. Pasta, narin tatlı tadı ve hoş meyve ekşiliği kombinasyonuyla sizi memnun edecek. Masanızı lezzetli ve çekici bir incelikle süsleyin.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Un – 190gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Yumurta sarısı – 1 adet.
• Toz şeker – 40 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 0,4 kg.
• Toz şeker – 100 gr.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Yumurta – 3 adet.
• Nişasta – 2,5 yemek kaşığı.
• Kiraz – 0,4 kg.

Un kırıntıları için:

• Un – 150gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Toz şeker – 70 gr.
• Hindistan cevizi gevreği – 80 gr.

Pişirme işlemi:

1. Lezzetli bir süzme peynirli turta hazırlamak için ihtiyacımız olan ürünleri sıralıyoruz.
2. Ana kurabiye hamuru için yumuşatılmış tereyağını derin bir kaba koyun (yumuşması için önceden oda sıcaklığında bekletin). Buraya 40 gram toz şekeri bırakın.
3. Yumuşak tereyağını şekerle dikkatlice öğütün.
4. Bir tavuk yumurtasının sarısını tereyağı-şeker karışımına koyun. Tamamen pürüzsüz olana kadar her şeyi tekrar karıştırın.
5. Unu ve kabartma tozunu homojen bir karışıma eleyin. Unu sürekli karıştırarak porsiyonlar halinde eklemeniz önerilir.
6. Karışımı ince kırıntılar elde edilene kadar yoğurun.
7. Bütün bu kırıntıları yoğun, yumuşak bir top halinde topluyoruz, yuvarlıyoruz ve kenarları olan bir kalıba koyuyoruz. Hamuru yanlara dağıttığınızdan emin olun. Hazırlanan kum tabanını buzdolabına koyun.
8. Süzme peynir dolgusu için ana malzemeyi, tavuk yumurtasını, toz şekeri, vanilya şekerini ve nişastayı birleştirin.
9. Ürünleri bir daldırma blender kullanarak birleştiriyoruz.
10. Un kırıntıları için hindistan cevizi gevreğini ve şekeri derin bir kaseye koyun ve karıştırın.
11. Kuru ürünlere yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Yoğun, homojen bir kütle oluşana kadar karıştırmaya devam edin.
12. Unu ince bir elekten geçirerek karışıma eleyin.
13. Daha sonra çekici, ince bir kırıntı elde etmek için her şeyi ellerinizle öğütün.
14. Ayrıca dolgu için çilek hazırlamanız gerekiyor - kiraz kullanıyoruz. Pasta için taze veya dondurulmuş meyvelerin kullanılmasına izin verilir. Meyveleri yıkayıp kurutup nişastaya bulıyoruz.
15. Hazırlanan kirazları nişastayla kumlu bir tavaya dökün.
16. Meyve katmanını yumuşak lor karışımıyla doldurun.
17. Bütün bunları un kırıntılarıyla örtün ve aromatik hindistan cevizi gevreği ekleyin.
18. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 50 dakika kadar koyun. Daha sonra ikramı biraz soğutun ve dikkatlice kalıptan çıkarın.
19. Kirazlı lezzetli lor pastası hazır. Parçalara ayırın ve deneyin!

Lor dolgulu basit jöleli pasta

Lor dolgulu basit jöleli pasta inanılmaz derecede yumuşak, havadar ve orta derecede tatlı çıkıyor. Bu tatlı masanız için gerçek bir dekorasyon olacak. Bir fincan sıcak çay veya komposto, meyveli içecekler gibi tadına bakacağınız diğer içeceklerle servis yapın.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Mısır unu – 250 gr.
• Yumurta – 3 adet.
• Şeker kamışı – 180 gr.
• Süzme peynir – 300 gr.
• Tuz – 1 gr.
• Ekşi krema – 120 gr.
• Tereyağı – 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Listeyi inceliyoruz ve listede yer alan ürünleri hazırlıyoruz.
2. Tavuk yumurtalarını yoğurmaya uygun derin bir kaba kırın ve esmer şeker kamışı ekleyin. Eğer buna sahip değilseniz normal beyaz kum kullanabilirsiniz.
3. Yumurtaları şekerle çırpın, ardından süzme peynir ve ekşi krema ekleyin. Maksimum homojenliğe ulaşarak çırpmaya devam ediyoruz.
4. Karışıma mısır ununu eleyin ve bir gram tuz ekleyin (bu yaklaşık bir tutamdır). 
5. Hamuru yoğurun, tüm un topaklarını çıkarmak gerekir. Pürüzsüz bir sıvı kütlesi elde ediyoruz.
6. Yanları olan bir pişirme kabı seçin. Üzerine bir parça tereyağı sürün ve hamuru dökün.
7. Tedaviyi yaklaşık 35 dakika boyunca önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına yerleştirin. Hazır olup olmadığını tahta bir şiş veya normal bir kürdan ile kontrol edin. Hamur çubuğa yapışmıyorsa pasta hazır demektir.
8. Lor dolgulu basit jöleli pasta hazır. Tavadan çıkarın ve servis yapın!

Fırında süzme peynirli kabak tatlısı

Fırında süzme peynirli balkabağı turtası, bir aile çay partisi veya tatil için inanılmaz derecede lezzetli ve parlak bir mutfak çözümüdür. Yüksek proteinli süzme peynir ve vitamin açısından zengin balkabağı sayesinde ikram çok çekici ve aynı zamanda sağlıklı olacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat 35 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Soyulmuş kabak – 500 gr.
• Tereyağı – 100 gr. + kalıbı yağlamak için
• Yumurta – 2 adet.
• Toz şeker – 150 gr.
• Un – 130 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Kabartma tozu – 18 gr.
• Su – 60 ml.

Doldurmak için:

• Yağlı süzme peynir – 360 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Toz şeker – 50 gr.
• İrmik – 20 gr.
• Vanilin – 1 gr.

Pişirme işlemi:

1. Listeyi kullanarak gerekli ürünleri ölçüyoruz.
2. Parlak turuncu meyveyi (önceden soyulmuş ve tohumlar) düzgün küpler halinde kesin.
3. Kabak küplerini pişirmeye yönelik bir manşona yerleştirin. Ayrıca buraya biraz su döküyoruz - 60 mililitre yeterli. Dolu manşonu her iki tarafa da bağlarız.
4. İş parçasını mikrodalga fırına gönderiyoruz. Yüksek güçte (yaklaşık 800 W) yaklaşık 8-10 dakika pişirin.
5. Manşondaki fazla sıvıyı dikkatlice boşaltın, yumuşatılmış balkabağını bir tabağa aktarın ve bir blender kullanarak yumuşak bir püre haline getirin. Hemen bir parça tereyağını eritin. Bunun için mikrodalga kullanmak uygundur.
6. Eritilmiş tereyağı ve şekeri geniş bir kaseye koyun. Ürünleri bir mikser kullanarak çırpın.
7. Tavuk yumurtalarını aynı karışıma tek tek kırın.
8. İki ila üç dakika boyunca çırpmaya devam ediyoruz - bu süre zarfında kütle gözle görülür şekilde beyaza dönmelidir.
9. İhale hamurunu narin kabak püresiyle tamamlıyoruz.
10. Pürüzsüz hale gelinceye kadar mikser çırpma telini kullanmaya devam edin.
11. Parlak hamura daha fazla kabarıklık ve havadarlık kazandıracak tuz ve kabartma tozu ekleyin.
12. Unu yavaş yavaş buraya eleyin.
13. Yumuşak ve havadar bir kıvam elde edilene kadar tüm kütleyi yoğurun.
14. Doldurmak için başka bir geniş kap alın. Buraya süzme peynir, irmik, aromatik vanilin, normal şeker ve tavuk yumurtası gönderiyoruz.
15. İştah açıcı bir hava kütlesi elde edene kadar malzemeleri çırpın. Bunu yapmak için yaklaşık üç ila dört dakika çırpın.
16. Bir fırın kabı hazırlayalım. Gerekirse altını parşömenle örtün ve bir parça tereyağıyla kaplayın. Parlak kabak hamurunun yarısını dökün.
17. Lor kremasını bu hamurun üzerine eşit bir tabaka halinde dökün.
18. Beyaz tabakayı kalan kabak hamuruyla kaplayın.
19. Pastamızı önceden 180 derece ısıtılmış fırına 45-50 dakika kadar koyun.
20. Altın-kahverengi hamur işini soğutun ve dikkatlice kalıptan çıkarın.
21. Süzme peynir ve balkabağı turtası fırında hazır. Lezzetli tatlıyı kes ve dene!

Puf böreğinden yapılan lor pasta

Milföy hamurundan yapılan lorlu turta, basit ve hızlı bir mutfak çözümüdür. Aniden canınız tatlı hamur işleri çekiyorsa ya da misafirleriniz geliyorsa tarifimizi kullanın. Bitmiş pasta, narin çıtır hamur ve sağlıklı süzme peynirin havadar dolgusunun birleşimiyle sizi memnun edecek.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Mayasız puf böreği – 450 gr.
• Süzme peynir – 450 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Yumurta sarısı – 1 adet.
• Tereyağı – 40 gr.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.

Göndermek için:

• Pudra şekeri - dekorasyon için.
• Öğütülmüş tarçın - dekorasyon için.

Pişirme işlemi:

1. Bitmiş puf böreğini önceden buzdolabından alıp doğal olarak tamamen çözülmesine izin veriyoruz. Daha sonra hazırlanan ürünleri çalışma yüzeyine yerleştirin.
2. Bir adet tavuk yumurtasını geniş bir kaseye kırın ve çırpma teli ile çırpın. Çırpmaya gerek yok, sadece beyazını ve sarısını birleştirin. Tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda (hangisi sizin için daha uygunsa) kullanarak eritin.
3. Bu çırpılmış yumurtayı süzme peynirle doldurmak için birleştirip bir çorba kaşığı toz şeker ekliyoruz. Her şeyi iyice karıştırın.
4. Turtayı serpmek için unu, önceden eritilmiş tereyağını ve bir çorba kaşığı toz şekeri birleştirin. Malzemeleri ince kırıntılar oluşana kadar öğütün.
5. Çözülmüş hamuru açın ve iki eşit dikdörtgene bölün.
6. Lor dolgusunu sosis şeklindeki dikdörtgenlerin ortasına yerleştirin. Hamurun kenarlarında eşit aralıklarla kesimler yapıyoruz. Her bir hamur parçasını tek tek iç harcın üzerine katlıyoruz ve böylece lezzetli örgüler örüyoruz.
7. Lor dolgulu örgüleri parşömenli bir fırın tepsisine yerleştirin. İş parçalarını yumurta sarısı ile iyice kaplayın ve hazırlanan kırıntıları serpin.
8. Muameleyi önceden 180°'ye ısıtılmış fırına 25-30 dakika yerleştirin.
9. Puf böreği süzme peynirli turta hazır. Pudra şekeri ve aromatik öğütülmüş tarçınla süsleyebilirsiniz.

Lor dolgulu mayalı hamur pastası

Lor dolgulu mayalı hamurdan yapılan turta, bir fincan çay eşliğinde sofranız veya toplantılarınız için bereketli ve iştah açıcı bir lezzettir. En hassas süzme peynir dolgusuyla doldurulmuş çekici bir mayalı turta, masanız veya tatiliniz için gerçek bir dekorasyon haline gelecektir.

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Un – 550gr.
• Taze maya – 50 gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Toz şeker – 60 gr.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Su – 250 ml.
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 1000 gr.
• Yumurta – 3 adet.
• Toz şeker – 180 gr.
• Vanilya şekeri – 10 gr.

Un kırıntıları için:

• Un – 80 gr.
• Tereyağı – 70 gr.
• Toz şeker – 50 gr.

Bunlara ek olarak:

• Yumurta - kaplama için.
• Süt – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yaş mayayı ılık suyla dökün ve iyice karıştırın. Maya ürünü suda tamamen çözülmelidir.
2. Unu metal bir elek kullanarak ayrı ayrı eleyin ve ardından kuru ürünü tuz ve toz şekerle karıştırın.
3. Unu maya karışımına dökün ve eritilmiş tereyağı ve bitkisel yağı ekleyin.
4. Ürünleri yoğurun ve böylece homojen bir hamur yoğurun. Üzerini temiz bir bezle örtüp sıcak bir yerde 30 dakika bekletin. Bu süre zarfında hamurumuz birkaç kez gözle görülür şekilde artacaktır.
5. Doldurmak için süzme peyniri ve iki tür şekeri birleştirin: normal beyaz ve aromatik vanilya.
6. Tavuk yumurtalarını lor kütlesine bölün ve her şeyi bir kaşık veya spatula ile karıştırmaya başlayın.
7. Karışımı tamamen homojen olana kadar iyice karıştırın. İri taneli süzme peynirin önce bir elek ile öğütülmesi gerektiğini unutmayın, aksi takdirde böyle bir ürünün yoğrulması çok zor olacaktır.
8. Kırıntıları ayrı bir kapta hazırlayın. Bunu yapmak için rendelenmiş dondurulmuş tereyağı, un ve şekeri birleştirin.
9. İştah açıcı, çekici bir kırıntı elde etmek için ürünleri iyice öğütün.
10. Bitmiş mayalı hamura dönelim. Elimizle yoğurup çalışma yüzeyine yayıyoruz.
11. Hamuru görsel olarak üç eşit parçaya bölün. Parçaları kesip birbirinden ayırın.
12. İki parçayı birbirine bağlarız - bu, ikramımızın alt tabanı olacaktır. Ürünü fırın kabı büyüklüğünde açın.
13. Kenarları olan bir kalıbı parşömenle kaplıyoruz ve hamur tabanımızı buraya yerleştiriyoruz. Hamuru dikkatlice tüm tavaya, kenarlardan geçerek dağıtın.
14. Lor dolgusunu hamur tabakasının üzerine dökün.
15. Kalan hamur parçasını da açıp içimizin üzerini kapatıyoruz. Hamurun kenarlarını birleştirdiğinizden ve iyice sıkıştırdığınızdan emin olun.
16. Yumurtayı sütle çırpın. Bu karışımı pastayı kaplamak için kullanacağız.
17. Karışımı silikon bir fırça kullanarak pastanın yüzeyine uygulayın.
18. Ayrıca pastanın üst kısmının tüm çevresi boyunca çatalla delikler açıyoruz.
19. İş parçamızı önceden hazırlanmış un kırıntılarıyla kaplıyoruz.
20. Muameleyi önceden 180°'ye ısıtılmış fırına 45-50 dakika kadar koyun.
21. Lor dolgulu mayalı hamurlu turta hazır. Porsiyonlara bölün ve deneyin!

Hızlı hızlı süzme peynirli turta

Hızlı, hızlı lorlu turta, masanız için parlak ve basit bir mutfak fikridir. Konuklar aniden gelirse ve onları lezzetli ve basit bir ikramla memnun etmek istiyorsanız bu tarif kurtarmaya gelecektir. Bu turta çok yumuşak ve tadı hoş çıkıyor.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Un – 300gr.
• Tereyağı – 200 gr.
• Toz şeker – 90 gr.
• Soda – 0,5 çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 400 gr.
• Yumurta – 4 adet.
• Toz şeker – 90 gr.
• Vanilya şekeri – 10 gr.

Pişirme işlemi:

1. Hamurumuzu yoğurmak için kullanışlı, geniş bir kase seçiyoruz. Unu buraya eleyin ve bir parça önceden yumuşatılmış tereyağını koyun.
2. Kırıntılar elde edilene kadar ürünleri aktif olarak birlikte yoğurun.Bu kırıntıya toz şeker, kabartma tozu ve sodayı dökün. Her şeyi tekrar öğütün. Bunu sadece ellerinizle yapabilirsiniz.
3. Şimdi dolguyu hazırlayalım. Ayrı bir kapta süzme peyniri, tavuk yumurtasını, toz şekeri ve vanilya şekerini birleştirin. Prosedürü hızlandırmak için ürünleri öğütüyoruz veya bir daldırma blenderi kullanıyoruz.
4. Kremaya benzer, homojen, yumuşak bir süzme peynir kütlesi elde etmemiz gerekiyor.
5. Derin bir pişirme kabı seçin. Hamurumuzun yarısını buraya yerleştirip elinizle düzgün bir tabaka halinde bastırın. 
6. Hazırlanan tabanın üzerine lor dolgusunu dökün.
7. Kalan un kırıntılarını dolguyu serpin.
8. Muameleyi önceden 180°'ye ısıtılmış fırına 35-40 dakika boyunca yerleştirin.
9. Lezzetli pastayı soğutun ve ardından kalıptan çıkarın veya bu kalıbın içinde kesin.
10. Hızlı lor pastası aceleyle hazır. Tadını değerlendirin!

Kefir ile lor pasta

Kefirle yapılan lorlu turta özellikle yumuşak ve havadar bir dokuya sahiptir. Bu orta derecede tatlı ikram, yalnızca çay için tatlı olarak değil, aynı zamanda aile öğle yemeği veya atıştırmalık için de mükemmel bir çözüm olarak hizmet eder. Fermente süt ürünü kullanarak bu en hassas lor lezzetini yapmayı mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 3 saat

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Un – 0,5 kg.
• Kefir – 250 ml.
• Tereyağı – 100 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 600 gr.
• toz şeker – 5 yemek kaşığı.
• Kuru üzüm – 50 gr.

Bunlara ek olarak:

• Yumurta sarısı – 1 adet.
• İnek sütü - 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Yukarıdaki listede belirtilen gerekli ürünleri ölçüyoruz.
2. Unu uygun derin bir kaseye eleyin ve ayrıca tuz, toz şeker, yumuşatılmış tereyağı ekleyin, tavuk yumurtasını kırın ve kefiri oda sıcaklığında dökün. Ürünleri birlikte yoğurup böylece hamuru andıran yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Bitmiş hamuru açın ve dikdörtgen bir tabaka halinde şekillendirin. Şimdi mutfakla ilgili küçük bir numaramız var: Bu katmana eşit miktarda soda serpin. Sodayı üç parçaya bölün ve şimdi yalnızca üçte birini ekleyin.
4. Hamur tabakasını sodanın bir kısmıyla birlikte bir zarfa koyup tekrar soda serpiyoruz. İş parçasını her seferinde beyaz dökme bir ürün ekleyerek üç kez bu şekilde katlıyoruz.
5. Daha sonra iş parçasını elinizle yuvarlayın, uygun bir kaseye koyun ve streç filmle örtün. Bir buçuk ila iki saat boyunca ılık bir yere koyun.
6. Pasta dolgumuz için gerekli malzemeleri ölçelim.
7. Süzme peynirini bir daldırma blenderi veya başka bir mutfak ekipmanı kullanarak şekerle çırpın. Daha önce yıkanmış kuru üzümleri elde edilen hava kütlesine batırın ve bir spatula ile karıştırın.
8. Bitmiş hamuru iki eşit parçaya bölün. Birini dikdörtgen şeklinde açın ve uygun bir fırın tepsisine yerleştirin.
9. Tabanımızı lor dolgusu ile doldurun.
10. Süzme peynir dolgusunu ikinci bir hamur tabakasıyla örtün ve kenarlarına sıkıca bastırın. Yumurta sarısı ve süt karışımıyla kaplayın. Tatlıyı önceden 180° ısıtılmış fırına 25 dakika kadar koyun.
11. Kefir lorlu turta hazır. Masaya servis yapın!