Lor pudingi

Lor pudingi, fırında pişirilen ve biraz geleneksel güveci andıran bir tatlıdır. Tatlı soslar, meyveler veya çeşitli şuruplarla servis edilir. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz leziz lor pudingi için 6 tarif seçtik.

İrmik ile fırında lor pudingi

İrmikli lor tatlısı günün her saatinde kolaylıkla hazırlanabilen bir tatlıdır. Kahvaltıda ana yemek olarak servis edebileceğiniz gibi, yanında ikindi çayı da içebilirsiniz.

1. 
   Lor pudinginin hazırlanması çok kolaydır. Sütü bir tencereye dökün, kısık ateşte ısıtın ve ısıtın. Daha sonra tuz ve irmiği ekleyin.
2. 
   İrmiği bir spatula ile sürekli karıştırarak koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Yulaf lapası hazır olduğunda tereyağını ekleyin ve karıştırın.
3. 
   Süzme peynirini kremsi bir kıvam elde edinceye kadar bir blender ile öğütün.
4. 
   Yumurtaları ve şekeri ayrı ayrı çırpın. Daha sonra irmik lapasını yumurta ve lor kütlesi ile birleştirin. Karışımı daha homojen hale getirmek için bir blender ile öğütün.
5. 
   Kuru üzüm, şekerlenmiş meyve ve limon kabuğu rendesini ekleyin, karıştırın. Tavayı parşömenle örtün, üzerine lor karışımını koyun ve bir spatula ile düzeltin.
6. 
   Lor pudingini 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Bitmiş pudingi kalıpta soğutun, ardından bir tabağa koyun ve servis yapın.

Afiyet olsun!

Fırında diyet lor pudingi

Süzme peynirden yapılan yemekler, hassasiyeti ve hafifliği ile öne çıkıyor. Diyet menüsüne güvenle dahil edilebilirler. Bu tarife göre hazırlanan lor pudingi şeker içermez, damak zevkinize göre kuru meyve veya taze meyveler ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 500 gr.
• Doğal yoğurt – 200 ml.
• Yumurta akı – 2 adet.
• Sıvı bal – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peynirini pürüzsüz ve kremsi bir kıvama gelinceye kadar bir blender ile öğütün.

2. Lor kütlesine yoğurt ve bal ekleyin, iyice karıştırın.

3. Beyazları kalın bir köpük oluşana kadar çırpın.

4. Çırpılmış beyazları lor kütlesine ekleyin, hamuru yavaş dairesel hareketlerle karıştırın.

5. Fırın tepsisini parşömenle örtün ve lor kütlesini yayın. Pudingi 190 derecelik fırında 30-40 dakika pişirin. Lor pudingini soğutun, porsiyonlara bölün ve taze meyve ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Anaokulundaki gibi lor pudingi

Pudingler, normal süzme peynirli güveçten daha hassas ve havadar bir kıvama sahiptir. Çocuklar bu tür tatlıları çok severler ve bu nedenle anaokullarının menülerinde yer alırlar. Puding genellikle meyve sosuyla servis edilir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4-6.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 450 gr.
• İrmik – 50 gr.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Şeker – 50 gr.
• Kuru üzüm – 60 gr.
• Tereyağı – 24 gr.
• Peksimet – 24 gr.
• Ekşi krema – 24 ml.
• Vanilin - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peyniri bir elekle öğütün, lor kütlesi homojen hale gelmelidir.

2. Kuru üzümleri durulayın, üzerine kaynar su dökün, birkaç dakika bekletin, ardından suyu boşaltın ve kuru meyveleri peçete üzerinde kurutun. İrmiğin üzerine sıcak su dökün, iyice karıştırın ve şişmesi için zaman verin.

3. 20 gram tereyağını eritin, kalan tereyağı tavayı yağlamak için kullanılacaktır. Yumurtayı kırın, beyazını sarısından ayırın. Sarısını şekerle öğütün, bu kütleyi süzme peynire ekleyin. Ayrıca bir kaseye irmik, kuru üzüm, vanilin ve eritilmiş tereyağını koyun. Malzemeleri iyice karıştırın.

4. Yumurta beyazını kalın beyaz bir köpük elde edene kadar çırpın. Protein kütlesini lor karışımına ekleyin ve yavaş dairesel hareketlerle karıştırın.

5. Kalıbı tereyağıyla yağlayın ve galeta unu serpin, lor kütlesini yayın ve üzerine ekşi krema sürün.

6. Pudingi 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Lor pudingini tamamen soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun!

Elmalı hassas lor pudingi

Süzme peynir ve pişmiş elmalardan yapılan narin muhallebi, evde kolayca hazırlanabilen, hızlı, lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Bu tarif kesinlikle yemek kitabınızdaki favorilerinizden biri olacak.

Pişirme süresi: 65 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 7.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 500 gr.
• Elma – 150 gr.
• Şeker – 60 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Tereyağı – 25 gr.
• Galeta unu – 25 gr.
• Ekşi krema – 25 ml.
• Vanilin - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Süzme peynirini ince bir elekten geçirin veya bir blender ile püre haline getirin. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Beyazları sert zirveler oluşana kadar çırpın.

2.Karışım beyazlaşana kadar sarıları şekerle çırpın.

3. Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından elmaları rendeleyin. 20 gram tereyağını eritin. Lor kütlesine elma, yumurta sarısı karışımı, vanilin ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

4. Son olarak çırpılmış beyazları ekleyin ve hamuru yavaş hareketlerle tekrar karıştırın.

5. Pişirme kabının tabanına parşömen kağıdı yerleştirin, altını ve yanlarını yağla yağlayın ve üzerine galeta unu serpin.

6. Lor kütlesini kalıba yerleştirin, düzeltin, üzerine ekşi krema sürün ve pudingi 200 derece fırında 30-40 dakika pişirin.

7. Bitmiş pudingi kalıpta soğutun, ardından porsiyonlara bölün ve çay ile servis yapın.

Afiyet olsun!

Kuru üzümlü lezzetli lor pudingi

Fırında pişen kuru üzümlü lor pudingine daha ilk kaşıktan aşık olacaksınız. Kahvaltıda hazırlanabilir veya ikindi atıştırmalıklarında tatlı olarak servis edilebilir. Puding için yumuşak süzme peynir seçmek en iyisidir.

Pişirme süresi: 65 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6-8.

İçindekiler:

• Yumuşak süzme peynir – 500 gr.
• İrmik – 6-7 yemek kaşığı.
• Süt – 350 ml.
• Tavuk yumurtası – 4 adet.
• Şeker – 150 gr.
• Vanilin - tatmak.
• Kuru üzüm – 50 gr.
• Limon – 1 adet.
• konyak – 25 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kuru üzümleri yıkayın ve 20-30 dakika konyakta bekletin.

2. İrmiği soğuk süte dökün ve karıştırın. Tavayı ateşe koyun ve yulaf lapasını 5 dakika pişirin, ardından irmiği soğutun.

3. Yumurtaları beyazlara ve sarılara bölün. Sarıları 100 gram şekerle çırpın.

4. Yumurta aklarını kalan şekerle kalın beyaz bir köpük elde edilinceye kadar çırpın.

5. Bir blender kullanarak süzme peyniri çırpılmış yumurta sarısı ile karıştırın. Daha sonra kuru üzümleri ve bir limonun kabuğunu ekleyin, karıştırın.

6.Son olarak çırpılmış yumurta aklarını hamura ekleyin ve hamuru pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.

7. Kalıbı yağla yağlayın ve lor kütlesini içine yerleştirin. Lor pudingini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin. Muhallebi soğuyunca servis yapılabilir.

Afiyet olsun!

Fırında süzme peynir ve muzlu puding nasıl pişirilir?

Süzme peynirli muzlu puding çok lezzetli ve yumuşak bir inceliktir. Tadı tatlı muz notalarıyla eriyen bu ürün kesinlikle ailenizin tüm üyelerinin ilgisini çekecektir. Bu tatlı tatil pastalarıyla bile rekabet edebilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Süzme peynir – 200 gr.
• İrmik – 2 yemek kaşığı.
• Yoğurt – 2 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 0,5 çay kaşığı.
• Muz – 0,5 adet.
• Reçel - tatmak.
• Tereyağı – kalıpları yağlamak için.

Pişirme işlemi:

1. Beyazları sarılardan ayırın. Beyazları şekerle kalın beyaz köpük oluşana kadar çırpın.

2. Sarılara süzme peynir, irmik, vanilya şekeri ve yoğurt ekleyin, malzemeleri karıştırın.

3. Daha sonra çırpılmış beyazları lor kütlesine ekleyin.

4. Muzu ince dilimler halinde kesin.

5. Pişirme kaplarını tereyağıyla yağlayın ve altına birkaç dilim muz koyun. Daha sonra kalıpların 2/3'ünü lor karışımıyla doldurun.

6. Lor pudingini 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Muhallebi soğuyunca tabağa alıp reçelle birlikte servis yapın.

Afiyet olsun!