Balkabağı lapası

Kabak lapası lezzetli bir yemek ve faydalı mikro elementlerden oluşan bir depodur. Balkabağı kesinlikle yemeğe kendine özgü lezzetini ve aromasını katarak yulaf lapasını patlatır. Herhangi bir yulaf lapası gibi suda veya sütte kaynatılabilir, tatlı veya tuzlu yapılabilir. Balkabağına tamamlayıcı olarak pirinç, darı, mısır veya irmik kullanılır. Yemeğin viskoz bir dokuya sahip ve çok hoş kokulu olduğu ortaya çıkıyor.

Bir tencerede sütlü pirinçli kabak lapası

Tencerede sütlü pilavlı kabak lapası, hazırlanmasında zorluk yaratmayacak bir yemektir. Ayrıca pişirme sırasında dibe doğru hiçbir şey yanmaz ve kıvamın yumuşak ve homojen olduğu ortaya çıkar. Çocuklar bu parlak güneşli yulaf lapasını her iki yanağından da silip süpürecekler.

1. 
   Lezzetli kabak püresi nasıl pişirilir? Balkabağını yıkayın, soyun, posayı küçük küpler halinde kesin.
2. 
   Sütü tencereye dökün, kaynatın ve balkabağını ekleyin, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
3. 
   Pirinci akan su ile durulayın.Bir tencereye koyun, su ekleyin ve mısır gevreğini 10 dakika pişirin.
4. 
   Haşlanmış balkabağını sütle birlikte bir blender ile pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin ve tekrar ateşe verin.
5. 
   Haşlanmış pirinci süt-balkabağı karışımına koyun. Yulaf lapasını kapağı kapalı olarak kısık ateşte 5 dakika pişirin.
6. 
   Son olarak şekeri ekleyip karıştırın. Tavayı ocaktan alın, bir kapakla örtün ve yemeğin 10 dakika daha demlenmesine izin verin.
7. 
   Balkabağı lapasını tereyağı ile tatlandırılarak sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

---

Darı ile kabak süt lapası

Darı ile kabak sütü lapası, darı hazırlamanın orijinal bir versiyonudur. Herkes onu pişirmeyi ve yemeyi sevmez çünkü mısır gevreği acı olabilir ve her zaman iyi kaynamayabilir. Ancak balkabağı ile darı lapası her zaman zengin ve yumuşak olur.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Süt – 3 yemek kaşığı.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Balkabağı – 150 gr.
• Tereyağı – 30 gr.
• Tuz - tatmak.
• Darı kabuğu çıkarılmış tane – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Darı tanelerini ayırın ve soğuk suyla durulayın. Bundan sonra acıdan kurtulmak için kaynar su dökün. Mısır gevreğini tekrar durulayın.

Adım 2. Tahılları bir tencereye koyun, su ekleyin ve pişirin. Su kaynayınca yüzeyindeki köpüğü alın.

Adım 3. Darı irmiklerini, sıvı buharlaşana kadar orta ateşte pişirin.

Adım 4. Kabak hamurunu ince bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Haşlanmış darı lapasına kabak, tuz ve şeker ekleyin. İnce yulaf lapası için üç bardak, kalın yulaf lapası için iki bardak süt dökün. Yulaf lapası kaynadıktan sonra ateşi en aza indirin ve yumuşayana kadar 12-15 dakika karıştırarak pişirin.

Adım 6. Bundan sonra kabak lapasını 5 dakika boyunca kapalı bırakın.

Adım 7Kabak lapasını darı ile sıcak, tereyağ ile tatlandırılmış olarak servis edin. Afiyet olsun!

Su üzerinde pirinçli kabak lapası

Suda pilavlı kabak lapası basit ve sağlıklı bir yemektir. Çoğu zaman yemek kahvaltı veya akşam yemeği için hazırlanır. Sabahları zamandan tasarruf etmek için akşamları balkabağını haşlayabilirsiniz, bu kahvaltıda yulaf lapasının hazırlanmasını önemli ölçüde hızlandıracaktır.

Pişirme süresi: 80 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 4-6.

İçindekiler:

• Su – 2 yemek kaşığı. + 300ml.
• Pirinç – 1 yemek kaşığı.
• Balkabağı – 500 gr.
• Toz şeker – 0,75 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yulaf lapası için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Pirinci akan su ile iyice durulayın ve bir tencereye koyun. 2 bardak su dökün ve mısır gevreğini 10-12 dakika pişmeye bırakın.

Adım 3. Pişirdikten sonra pirinç gevreğini soğuk suyla durulayın ve bir kevgir içinde süzün.

Adım 4. Kabak hamurunu kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 5. Kıyılmış kabak hamurunun bir kısmını tavanın dibine koyun ve üzerine şeker serpin.

Adım 6: Balkabağının üzerine bir kat pirinç koyun. Balkabağı ve pirinç bitene kadar bu şekilde katmanları tekrarlayın.

Adım 7. Daha sonra 300 ml dökün. su, bir kapakla örtün ve tavayı kısık ateşte yerleştirin.

Adım 8. Kabak lapasını bir saat pişirin.

Adım 9. Tereyağı veya balla tatlandırılmış, ılık kabak lapasını pirinçle servis edin. Afiyet olsun!

Su üzerinde darı ile kabak lapası

Suda darı bulunan kabak lapası çok lezzetli çıkıyor, şeker eklemenize bile gerek yok. Yemeğin servis edilmesi için de birçok farklı seçenek var: Hangisini tercih ederseniz sebze veya tereyağı ile tatlandırabilir, darı lapasına doğranmış fındık ve kuru meyveler ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 110 dk.

Pişirme süresi: 15-20 dk.

Porsiyon – 3.

İçindekiler:

• Darı – 1,5 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 30 gr.
• Balkabağı – 750 gr.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Kaynar su – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle balkabağını ve mısır gevreğini hazırlayın. Kabak posasını deriden çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Darıyı birkaç kez soğuk suyla durulayın ve üzerine 5 dakika kaynar su dökün.

Adım 2. Balkabağını bir tencereye koyun, sebzenin üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika kaynatın.

Adım 3. Bundan sonra balkabağına darı ekleyin. Yulaf lapasını kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.

Adım 4. 20 dakika sonra tavayı bir kapakla kapatın ve ocaktan alın. Balkabağı lapasının yarım saat demlenmesine izin verin.

Adım 5. Servis yaparken hazırlanan kabak lapasına tereyağı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede darı ile kabak püresi

Yavaş bir tencerede darı ile kabak püresi basit ve lezzetlidir. Daha önce yalnızca gerçek bir fırında mümkün olan darı tahıllarının buharda pişirilmesi türünü yavaş bir tencerede elde edebilirsiniz. Ayrıca akıllı teknolojinin gecikmeli başlatma modu var, sadece zamanı ayarlamanız yeterli, kahvaltıdan önce veya işten döndüğünüzde masanızda sağlıklı ve besleyici bir yemek olacak.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Balkabağı – 500 gr.
• Tereyağı – 55 gr.
• Darı kabuğu çıkarılmış tane – 250 gr.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• kızılcık – 2 yemek kaşığı.
• Su – 250 ml.
• Süt – 250 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listelenen tüm ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Balkabağını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru 1-1,5 santimetre kenarlı küpler halinde kesin.

Adım 3. Darı tahıllarını kaynar suyla durulayın.

Adım 4. Çoklu pişirici kabın üst kısmını 25 gram tereyağı ile yağlayın, bu sütün taşmasını önleyecektir. Balkabağını yerleştirin.

Adım 5. Balkabağına darı ve kızılcık ekleyin.250 mililitre su ve aynı miktarda süt dökün, şeker ve tuz ekleyin. “Süt lapası” modunu 20 dakika boyunca etkinleştirin.

Adım 6. Kabak lapasını bip sesi duyulana kadar pişirin. Bitmiş yulaf lapasını tabaklara koyun, tereyağıyla baharatlayın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede pirinçli kabak püresi

Yavaş tencerede pilavlı kabak lapası ev hanımlarını biraz rahatlatacak bir tarif. Çok pişirici kullanarak lezzetli kabak püresini kolayca hazırlayabilirsiniz ve ayrıca tavadan hiçbir şeyin kaçmadığından veya yanmadığından sürekli olarak emin olmanıza gerek kalmaz.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 15-20 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Toz şeker - tadı.
• Süt – 6 çoklu bardak.
• Balkabağı – 150 gr.
• Pirinç gevreği – 1 çoklu fincan.
• Tuz - tatmak.
• Biraz kremalı – 20 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yavaş bir tencerede yulaf lapası pişirmek için kabak, pirinç ve süt hazırlayın.

Adım 2. Balkabağını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Hamuru küpler halinde kesin.

Adım 3. Pirinci akan su altında musluğun altında durulayın.

Adım 4. Sütü çok pişirici kaseye dökün ve pirinç gevreğini ekleyin, tuz ve şekeri ekleyin.

Adım 5. Balkabağını kaseye yerleştirin ve çoklu pişiricinin kapağını kapatın. Menüden “Süt lapası” modunu seçin.

Adım 6. Bip sesinden sonra çoklu pişiricinin tavanını açın, yulaf lapasını karıştırın ve tereyağıyla doldurun. İstenirse yulaf lapasına bal ve kuru üzüm ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Fırında darı ile kabak püresi

Fırında darı ile kabak lapası, günlük diyetiniz için bütçeye uygun, besleyici ve lezzetli bir yemektir. Balkabağını vücut için ne kadar değerli olduğu bir sır değil. Balkabağı ayrıca birçok tahılın yanına yakışan harika bir tada sahiptir.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Darı kabuğu çıkarılmış tane – 200 gr.
• Balkabağı – 500 gr.
• toz şeker – 4 yemek kaşığı.
• Süt – 1 l.
• Öğütülmüş tarçın – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• Calendula çiçekleri - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Balkabağını yıkayın, soyun ve küpler halinde kesin. Ayrıca posayı kaba bir rende üzerine rendeleyebilirsiniz.

Adım 2. Darıyı soğuk veya sıcak suyla iyice durulayın. Bir tencereye alıp sütü ekleyin.

Adım 3. Ayrıca doğranmış balkabağını ve şekeri de tavaya ekleyin.

Adım 4. Öğütülmüş tarçını tavaya dökün ve 50 gram tereyağı ekleyin. Balkabağı lapasını ara sıra karıştırarak 20 dakika pişirin.

Adım 5. Bundan sonra kabak lapasını ısıya dayanıklı bir forma aktarın, kalan tereyağını ekleyin ve tabağı 180 derecede 20 dakika pişirin.

Adım 6. Servis yaparken kabak lapasını aynısefa çiçekleriyle süsleyin. Afiyet olsun!

Kabak ve mısır lapası

Balkabağı ve mısır lapası kesinlikle çocukların dikkatini çekecek parlak ve lezzetli bir yemektir. Tarifi uygulamak çok zaman almayacak, yulaf lapasını hem sütle hem de suyla pişirebilirsiniz. Ayrıca ne kadar şeker ekleyeceğinize damak zevkinize göre karar verebilirsiniz.

Pişirme süresi: 60 dk.

Pişirme süresi: 20 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Süt – 500 ml.
• Tereyağı – 60 gr.
• Su – 250 ml.
• Balkabağı – 500 gr.
• Mısır ezmesi – 150 gr.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İnce öğütülmüş mısır tanelerini seçin. Küçük hindistan cevizi kabak alınması tavsiye edilir.

Adım 2. Kabak posasını küçük küpler halinde kesin.

Adım 3. Yulaf lapasını pişirmek için bir kazan veya kalın duvarlı tava kullanın. Sütü ve suyu kabın içine dökün. Balkabağını yerleştirin ve pişmeye bırakın.Kaynamaya başladıktan sonra ısıyı en aza indirin ve balkabağını 15 dakika pişirin.

Adım 4. Mısır irmiklerini birkaç kez suyla durulayın.

Adım 5. Süt ve kabak içeren tavayı ocaktan alın ve içindekileri bir eziciyle ezin. Daha sonra kabı tekrar ateşe verin ve içindekileri kaynatın.

Adım 6. Mısır irmiklerini tavaya ekleyin ve kaynayana kadar pişirin. Bundan sonra, ısıyı azaltın ve mısır gevreği yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika boyunca sürekli karıştırarak pişirin.

Adım 7. Son olarak tuz, şeker ve tereyağını ekleyin. Yulaf lapasını karıştırın, tavayı bir kapakla kapatın ve 15 dakika boyunca kalın bir havluya sarın.

8. Adım. Bundan sonra kabaklı mısır lapasını tabaklara koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Kabak ile yulaf lapası “Dostluk”

Balkabaklı "Dostluk" lapası, pirinç ve darı tahıllarını birleştiren bir yemektir. Bu yulaf lapasının klasik versiyonunu nasıl hazırlayacağınızı size anlatacağız. Ancak isteğe bağlı olarak içerisine çeşitli kuru meyveler, bal, tarçın, hindistan cevizi veya yıldız anason gibi baharatlı baharatlar da ekleyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 40 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyon – 4.

İçindekiler:

• Süt – 1 yemek kaşığı.
• Toz şeker - tadı.
• Balkabağı – 100 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Darı – 50 gr.
• Pirinç – 100 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri listeden alın.

Adım 2. Darı ve pirinci suyla durulayın. Acıyı gidermek için darı üzerine kaynar su dökün. Tahılları bir tencereye koyun.

Adım 3. Suyu dökün ve kabı sobanın üzerine yerleştirin.

Adım 4. Balkabağını rendeleyin ve kaynadıktan 5 dakika sonra tavaya ekleyin.

Adım 5. "Dostluk" lapasını orta ateşte 15 dakika pişirin.

Adım 6. Bundan sonra tuz, şeker ve süt ekleyin. Yulaf lapasını 10 dakika karıştırın ve pişirin.

Adım 7Bitmiş yulaf lapasının üstü kapalı olarak 10 dakika daha demlenmesine izin verin. Servis yapmadan önce yulaf lapasını tereyağı veya balla tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun!

İrmikli kabak lapası

İrmikli kabak lapası besleyici, yumuşak ve hafif bir yemektir. Yulaf lapasının kıvamı oldukça homojen olduğundan küçük çocukların diyetine dahil edilebilir. Ancak irmikli balkabağı lapası o kadar lezzetli çıkıyor ki, siz de küçük bir kısmı reddetmeyeceksiniz.

Pişirme süresi: 50 dk.

Pişirme süresi: 15 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Süt – 400 ml.
• Tereyağı – 20 gr.
• Balkabağı – 100 gr.
• Tuz - tatmak.
• İrmik – 40 gr.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Balkabağını yıkayın, kabuğunu ve çekirdeklerini çıkarın. Diğer gerekli ürünleri hazırlayın.

Adım 2. Kabak posasını küçük parçalar halinde kesin ve bir tencereye koyun. Suyu ekleyip orta ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.

Adım 3. Haşlanmış balkabağını bir eziciyle ezin veya bir blender ile delin.

Adım 4. Sütü kabak püresiyle birlikte bir tencereye dökün, karıştırın ve ateşe verin. Tadına göre tuz ve şeker ekleyin, karışımı kaynatın.

Adım 5. Kaynayan kabak-süt karışımına ince bir akıntı halinde irmik ekleyin, irmiğin topaklanıp yanmaması için yulaf lapasını bir kaşıkla sürekli karıştırın. Yulaf lapasını kısık ateşte kaynattıktan sonra 2-3 dakika pişirin.

Adım 6. Kabak lapasını irmik ve tereyağ ile baharatlayın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!