Bir kazanda yanan balık çorbası

Birçok ailede ulusal Rus balık çorbası hazırlanmaktadır. Bu popüler yemek piknikler ve yürüyüşler için idealdir, bu nedenle onu bir kazanda ateşte pişirmek en iyisidir. Çorba farklı balık türleriyle hazırlanabilir, kendine has aroması ve parlak tadı vardır. Adım adım açıklamalarla birlikte 6 mutfak fikrine göz atın!

Ateşin üzerinde kazanda klasik alabalık çorbası

Zengin ve inanılmaz derecede aromatik alabalık çorbası en iyi ateşte pişirilir. Parlak klasik tarife göz atın. Bu sıcak yemek piknikte veya sadece öğle yemeğinde servis edilebilir.

1. 
   Bir kazanda ateşte balık çorbası nasıl pişirilir? Gerekli ürünleri hazırlayalım. Sebzeleri soyun ve yıkayın. Alabalıkları küçük parçalar halinde kesin.
2. 
   Kazanı ateşin üzerine koyun ve suyu kaynatın. Alabalık parçalarını içine batırın.
3. 
   Balıklar piştikten sonra bir tabağa alın. Kazanda sadece et suyunu bırakıyoruz.
4. 
   Çiğ, yıkanmış sebzeleri orta büyüklükte parçalara bölün.
5. 
   Patatesleri ve havuçları balık suyuna batırın. Yaklaşık 30 dakika pişirin.
6. 
   Daha sonra soğan parçalarını ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
7. 
   Balıkları tekrar kazanın içine yerleştirin. Tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. 10 dakika kadar ateşte tutun.
8. 
   Sıcak alabalık balık çorbasını tabaklara döküp servis yapın. Afiyet olsun!

Kırmızı balık kafalarından balık çorbası yapmak için adım adım tarif

Ateşte balık kafalarından lezzetli ve besleyici bir balık çorbası hazırlanabilir. Böyle bir yemek için geniş bir kazan kullanmak en iyisidir. Açık havada, evde bir öğle yemeği için renkli bir ikram sunun.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 12

İçindekiler:

• Kırmızı balık kafaları – 2 adet.
• Patates – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Dolmalık biber – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Karabiber – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Yeşiller – 1 demet.
• Su – 3 l.

Pişirme işlemi:

1. Balık çorbası hazırlamak için iki büyük kırmızı balık başını seçin.

2. Kazanı ateşin üzerine yerleştirin. Balık kafalarını buraya yerleştirin ve temiz soğuk su dökün.

3. Patatesleri soyun ve büyük parçalar halinde kesin.

4. Havuçları şeritler halinde kesin.

5. Soğanlar ince dilimler halinde kesilebilir.

6. Sebzeleri kaynayan balık suyuna koyun. Yaklaşık 30 dakika pişirin.

7. Gerekli baharatları hazırlayın.

8. Taze yeşillikleri su altında yıkayıp doğrayın.

9. Yeşillikleri ve dolmalık biber parçalarını tabağa koyun. Ayrıca tuz, karabiber ve defne yaprağını ekleyin. 10 dakika daha pişirin. Güzel kokulu çorba hazır!

Ateşte gerçek turna balığı çorbası nasıl düzgün şekilde pişirilir?

Ev yapımı balık çorbası birçok balık türünden ateşte hazırlanabilir. Turna ilavesi ile seçeneği deneyin. Yemek, parlak aroması ve zengin tadıyla sizi memnun edecek. Büyük bir şirket için uygundur.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 12

İçindekiler:

• Turna balığı – 0,8 kg.
• Patates – 3 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Karabiber – 1 çay kaşığı.
• Yeşiller - servis için.
• Su – 3 l.

Pişirme işlemi:

1. Turnayı su altında yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin. Kuyruk ve kafa çıkarılabilir. Balıkları ateşe oturtulmuş su dolu bir kazana koyun. Kaynamasını bekliyoruz.

2. Daha sonra patatesleri soyun ve orta büyüklükte dilimler halinde kesin.

3. Soğanları ve havuçları uygun bir şekilde doğrayın. Sebzeleri balık suyuna batırın.

4. İş parçasını tuzlayın ve karabiberleyin. Karıştırın ve yaklaşık 40 dakika boyunca ateşte tutun.

5. Aromatik balık çorbası hazır. Yemeği tabaklara dökün, taze otlarla tamamlayın ve sevdiklerinize ikram edin!

Ateşte zengin nehir balığı çorbası

Nehir balığı suyunda ilginç tadı ve aromatik bir balık çorbası servis edilir. Bu yemeği açık havada ateşte pişirmek en iyisidir. Yürüyüş ve ev pikniği için uygundur.

Pişirme süresi: 1 saat

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon – 12

İçindekiler:

• Crucian sazanı – 1 adet.
• Patates – 4 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Dereotu – 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Karabiber – 1 çay kaşığı.
• Votka – 150 ml.
• Su – 3 l.

Pişirme işlemi:

1. Tatmak için nehir balığını seçin. Gerekirse temizliyoruz.

2. Kazanı ateşin üzerine yerleştirin ve içine su dökün. Buraya balık, karabiber ve defne yaprağını da ekliyoruz.

3. Et suyunu kaynatın ve balık hazır olana kadar pişirin.

4. Bu sırada sebzeleri soyup durulayabilirsiniz.

5. Hazırlanan balık suyunu kendi takdirinize göre tuzlayın.

6. Patatesleri, havuçları ve soğanları küçük küpler halinde kesin.

7. Hazırlanan sebzeleri sıcak et suyuna batırın.

8. Yemeği 30 dakika daha pişirin.

9. Dereotu öğütün.Toplam kütleye indirip buraya votka döküyoruz.

10. İçeriği 10 dakika daha ateşte tutun.

11. Sıcak çorbayı kaselere dökün ve ekmekle birlikte servis yapın.

Ateşte darı ile balık çorbası pişirmek için basit ve lezzetli bir tarif

Balık çorbasını ateşte pişirmenin popüler ve besleyici yollarından biri darı gevreği eklemektir. Sıcak, aromatik bir yemek, temiz havada öğle ve akşam yemekleri için idealdir.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 1 saat

Porsiyon – 16

İçindekiler:

• Balık kafası – 3 adet.
• Balık kuyruğu – 1 adet.
• Balık filetosu – 0,5 kg.
• Patates – 8 adet.
• Havuç – 3 adet.
• Kereviz kökü – 1 adet.
• Soğan – 3 adet.
• Darı kabuğu çıkarılmış tane – 140 gr.
• Yeşiller – 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Defne yaprağı – 4 adet.
• Karabiber - tatmak.
• Su – 4 l.

Pişirme işlemi:

1. Ateşin üzerine bir kazan su koyun. Soyulmuş soğanları ve kereviz kökünü bir kaseye batırın.

2. Daha sonra önceden yıkanmış balık parçalarını yerleştirin. Henüz filetoya dokunmayın. Farklı türleri kullanabilirsiniz.

3. İçeriği kaynatın.

4. Kaynattıktan sonra yemeği tuzlayın ve 40 dakika daha pişirin.

5. 40 dakika sonra kuyrukları, başları ve kereviz kökünü çıkarın.

6. Sebzeleri soyun. Patatesleri ve havuçları dilimler halinde kesin.

7. Kıyılmış ürünleri kazanın içine yerleştirin. Ayrıca defne yaprağını ve biberi de ekliyoruz.

8. Darı gevreğini iyice yıkayın.

9. Et suyuna balık filetosu parçaları ekleyin.

10. Daha sonra yıkanmış mısır gevreğini ekleyin.

11. 20 dakika piştikten sonra tabağa doğranmış otlar serpin. Biraz daha tuz ekleyebilirsiniz.

12. Darı ile besleyici kulak hazır. Tabaklara dökün ve tadını çıkarın!

Ateşte kazanda patatesli güzel kokulu ve çok lezzetli balık çorbası

Besleyici ev yapımı balık çorbası, ateşte patatesle hazırlanabilir.Yemeğin aromatik ve tadı ilginç olacak. Sevdiklerinize öğle veya akşam yemeğini dumanlı bir aromayla ikram edin.

sadece öğle yemeği için.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon – 8

İçindekiler:

• Alabalık – 1 kg.
• Patates – 6 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Domates – 6 adet.
• Baharatlar - tatmak.
• Su – 2 l.
• Bitkisel yağ – 100 ml.
• Çavdar ekmeği - servis için.
• Sarımsak – 3 diş.

Pişirme işlemi:

1. Alabalıkları küçük parçalar halinde kesin. Gerekli sebzeleri temizleyip yıkıyoruz.

2. Kazanı ateşin üzerine koyun ve içine bitkisel yağ dökün. Burada soğan parçalarını kızartın.

3. Buraya büyük dilim domatesleri de koyuyoruz.

4. Daha sonra patatesleri dizin. Sebzelere tuz ve baharat serpin. Karıştırın ve 10-15 dakika pişirin.

5. Alabalık parçalarını sebzeli bir kazanın içine yerleştirin.

6. Suyu dökün ve tabağı 20 dakika daha ateşte tutun.

7. Servis yapmak için çavdar ekmeği dilimlerini kurutup sarımsakla ovalayabilirsiniz.

8. Lezzetli yemeği porsiyonlara bölün ve hoş kokulu sarımsaklı ekmekle birlikte servis yapın!