Kış için çekirdeksiz kayısı reçeli

Çekirdeksiz kayısı reçeli ev yapımı lezzetlerin en lezzetlisidir. Harika bir tadı ve parlak rengi var, bu da bir kavanozu açıp çıtır kızarmış ekmeğin üzerine sürme isteği uyandırıyor. Bu muhteşem reçelden keyif almanız için 10 mükemmel tarif seçtik.

Çekirdeksiz kayısılardan dilimler halinde lezzetli reçel nasıl yapılır?

Kayısı reçeli yapımı oldukça basittir. Tohumların çıkarılması, meyvelerin dilimler halinde kesilmesi, şekerle kaplanması ve pişirilmesi gerekir. Pişirme teknolojisine bağlı olarak dilimler bütün kalabilir veya kaynatılarak reçel haline gelebilir.

1. 
   Kış için çekirdeksiz kayısılardan reçel nasıl yapılır? Meyveleri yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
2. 
   Meyvelerin üzerine şekeri dökün ve yavaşça karıştırın, suyunun çıkması için bir gün bekletin.
3. 
   Bundan sonra tavayı ateşe verin ve reçeli kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve 30-50 dakika pişirin, periyodik olarak yüzeydeki köpüğü alın.
4. 
   Pişirmenin bitiminden 5 dakika önce sitrik asit ekleyin, karıştırın ve reçeli pişene kadar getirin.
5. 
   Daha sonra kayısı reçelini sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın.

---

Afiyet olsun!

Çekirdeksiz kayısılardan beş dakikalık reçel

Beş dakikalık reçel tarifleri özellikle ev hanımları arasında popülerdir. Bu sayede zamandan tasarruf edebilir ve sıcak yaz günlerinin keyfini daha çok çıkarabilirsiniz. Bu tariften bu teknolojiyi kullanarak kayısı reçeli yapmayı öğreneceksiniz.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Kayısı – 500 gr.
• Şeker – 500 gr.
• Sitrik asit – 1 tutam.
• Su – 70-80 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kayısıları yıkayıp kurulayın.

2. Meyveleri ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

3. Su ve şekerden tatlı şurup yapın. Tencereye şekeri dökün, suyu ekleyin ve karışımı kaynatın.

4. Kayısı yarımlarını şurup içine koyun, tavayı ateşe verin, reçeli kaynatın, 5 dakika kaynatın ve ocağı kapatın. Reçeli biraz soğutun.

5. Bu işlemi 2 kez daha tekrarlayın. Son kez sitrik asit ekleyip reçeli kavanozlara dökün. Ruloları oda sıcaklığında soğutun, ardından buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için cevizli kayısı reçeli

Meyveler ve fındıklar reçelde mükemmel bir şekilde bir araya gelir. Örneğin ceviz kayısı reçeline güzel bir çıtırlık katacak ve daha sağlıklı olmasını sağlayacaktır.

Pişirme süresi: saat 5.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Kayısı – 0,8-1 kg.
• Ceviz – 300 gr.
• Şeker – 2,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kayısıları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.

2. Meyveleri şekerle kaplayın ve suyunu salması için birkaç saat bekletin.

3. Bundan sonra kayısı içeren kabı ateşe koyun, kaynatın ve 10-15 dakika pişirin. Daha sonra soğutun ve işlemi tekrarlayın.

4. Reçeli üçüncü kez ateşe verin, kaynatın ve cevizleri ekleyin.

5. Fındıklı reçeli 20 dakika pişirmeye devam edin. Bundan sonra sıcak reçeli hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın. Reçel hoş bir çıtırlıkla çok lezzetli çıkıyor.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede kayısı reçeli yapmak için adım adım tarif

Yavaş bir tencerede kayısı reçeli çok kalın ve zengin çıkıyor. Reçel yapmak zahmetli bir iştir, ancak kışın tüm aileyle bir fincan aromatik çay ve kayısı reçeli eşliğinde bir araya gelebileceğiniz o harika duygunun yanında zorluklar sönük kalır.

Pişirme süresi: 90 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Kayısı – 1 kg.
• Şeker – 500 gr.

Pişirme işlemi:

1. Kayısıları yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve çok pişirici bir kaseye koyun.

2. Çilekleri şekerle kaplayın.

3. Çoklu pişirici menüsünde bir saat boyunca "Pişirme" modunu seçin. Çoklu pişiricinin kapağını periyodik olarak açın ve reçelin taşmadığından emin olun.

4. Sıcak reçeli hazırlanmış, sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.

5. Reçel çok kalın çıkıyor ve evde yemek pişirmek için harika.

Afiyet olsun!

Lezzetli kayısı ve portakal reçeli

Turuncu rengin ruh halinizi iyileştirdiği kanıtlanmıştır. Bu gerçek, kayısı-portakal reçeline olan evrensel sevgiyi açıklamaktadır. Tadına, rengine, kokusuna kimse karşı koyamaz.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Kayısı – 500 gr.
• Portakal – 400 gr.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kayısıları yıkayın, kurutun ve çekirdeklerini çıkarın.

2. Yarımları daha küçük parçalar halinde kesin.

3. Portakalları yıkayın, soyun, suyunu sıkın ve posasıyla birlikte kayısılara ekleyin.

4. Meyveye şeker ekleyin ve kısık ateşte pişirin.

5. Reçeli yanmaması için sürekli karıştırarak 30-40 dakika pişirin.

6. Bitmiş reçeli kavanozlara koyun ve kapatın. Ruloları oda sıcaklığında soğutun, ardından serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için jelatinli kalın kayısı reçeli

Kayısı reçeli en lezzetli ve aromatik reçellerden biridir. Bunu hazırlamanın birçok yolu var ama en basit tariflerden biri jelatin kullanmaktır. Bu sayede reçel hoş, kalın bir kıvam kazanır.

Pişirme süresi: 6 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Kayısı – 1 kg.
• Şeker – 800 gr.
• Jelatin – 1 poşet.

Pişirme işlemi:

1. Kayısıları yıkayın, kurutun, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Kayısıları emaye bir kaba aktarın ve üzerini şekerle örtün, meyveleri birkaç saat bekletin.

2. Daha sonra kabı ateşe koyun.

3. Reçeli kısık ateşte kaynatın, oluşan köpüğü periyodik olarak alın.

4. 5-10 dakika pişirin, ardından reçeli ocaktan alın ve soğutun. Prosedürü iki kez daha tekrarlayın. Üçüncü kaynatmadan sonra jelatini ekleyip 5-7 dakika kaynatın ve sıcak reçeli kavanozlara dökün.

5. Reçeli oda sıcaklığında soğutun, reçeli serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Bademli kayısı reçeli için basit ve lezzetli bir tarif

Kayısı ve bademden kış için nasıl lezzetli ve güzel reçel yapılacağını anlatacağız. Bu reçel, arkadaşlarınız ve ailenizle yapacağınız bir kış çay partisine mükemmel bir katkı olacaktır.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 45 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Kayısı – 1-1,2 kg.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Badem – 100-120 gr.
• Su – 1/2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kayısıları iyice yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

2. Kayısıları şekerle kaplayın ve birkaç saat bekletin.

3. Bademlerin üzerine kaynar su dökün ve 10 dakika bekletin. Sonra kabuğunu soyun.

4. Kayısılara soyulmuş bademleri ekleyin.

5. Kayısı ve bademlerin üzerine yarım bardak su dökün ve pişmeye bırakın. Reçeli kaynattıktan yarım saat kadar pişirin.

6. Daha sonra sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve hemen kapatın. Ruloları oda sıcaklığında soğutun, ardından depolama için serin bir yere aktarın.

Afiyet olsun!

Limonlu lezzetli çekirdeksiz kayısı reçeli

Kayısı reçelini daha da lezzetli hale getirmek mümkün mü? Tabii üzerine limon ve konyak eklerseniz. Limon hafif bir ekşilik katacak ve konyak reçelin aromasını başka hiçbir şeye benzemeyecek hale getirecek.

Pişirme süresi: 8-10 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Şeker – 1 kg.
• konyak – 150 ml.
• Limon – 1 adet.
• Kayısı – 1 kg.

Pişirme işlemi:

1. Kayısıları yıkayın, kurutun, dilimler halinde kesin ve çekirdeklerini çıkarın.

2. Kayısıları reçelin pişirileceği kaba aktarın, bir limonun suyunu ve posasını ekleyin, konyağı dökün ve şekeri ekleyin. Gece boyunca bırakın.

3. Bundan sonra kabı ateşe verin, kaynatın ve koyulaşana kadar yarım saat pişirin.

4.Şurup çok kalın çıkıyor ve kayısı dilimleri şeffaflaşıyor.

5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın. Seamer'leri oda sıcaklığında soğutun, ardından saklamak için serin bir mahzene taşıyın.

Afiyet olsun!

Kışa pişirmeden kayısı reçeli nasıl yapılır?

Kayısı reçeli çayın yanında servis edilebilecek harika bir ev yapımı tatlıdır. Bu tarifin özelliği reçelin pişirilmeden hazırlanması ve meyvenin her yarısının orijinal şeklini korumasıdır.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kayısı – 1,7 kg.
• Şeker – 1 kg.
• Su – 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Kayısıları iyice yıkayın, ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve bir tavaya veya leğene koyun.

2. Şurubu ayrı olarak pişirin. Tavaya şekeri dökün, su ekleyin.

3. Tavayı ateşe koyun ve 10 dakika pişirin.

4. Kayısı yarımlarının üzerine sıcak şurubu dökün, kabı bir kapakla kapatın ve 10-15 dakika bekletin.

5. Bundan sonra şurubu bir tencereye dökün, kaynatın ve 10 dakika pişirin. Şerbeti tekrar kayısıların üzerine dökün ve yarım saat bekletin. Bu işlemi iki kez daha tekrarlayın.

6. Son kez şurubu tavaya dökün ve kaynatın. Kayısıları sterilize edilmiş kavanozlara koyun, sıcak şurupla doldurun ve sıkıca kapatın. Ruloları baş aşağı soğutun.

Afiyet olsun!

Agar-agar ile kalın kayısı reçeli

Kayısı reçeli sevenler ikiye ayrılıyor: Reçellerin koyu kıvamını tercih edenler ve şeker şurubundan yoğun meyveleri yakalamayı sevenler. Bu tarif reçelle ilgili.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kayısı – 1,5 kg.
• Su – 2/3 yemek kaşığı.
• Şeker – 1 kg.
• Agar-agar – 1,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Kayısıları yıkayın, ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.

2. Kayısıları metal bir kaba aktarın ve üzerini şekerle kaplayın.

3. Ayrıca su ekleyin ve meyveyi yarım saat bekletin.

4. 30 dakika sonra kabı ateşe verin, kaynatın, 5 dakika pişirin ve ocaktan alın. Reçeli biraz soğumaya bırakın, ardından tüm işlemi tekrarlayın. Üçüncü pişirmeden önce agar-agar'ı ılık suda çözün.

5. Üçüncü kez reçeli ateşe verin, kaynadıktan sonra 7 dakika kaynatın, agar-agar ekleyin, karıştırın ve 3 dakika pişirin. Daha sonra sıcak reçeli hemen kavanozlara dökün ve kapatın. Reçel iyice kaynatılmalı ve koyulaşmalıdır.

Afiyet olsun!