Kiraz eriği reçeli çok parlak ve lezzetli çıkıyor. Bu meyveler çok küçük olduğundan ve çekirdeklerini çıkarmak uygun olmadığından, çekirdekli kiraz eriği reçeli için 4 ilginç tarif seçtik.
Sterilizasyon olmadan kış için tohumlu kiraz eriği reçeli
Kiraz eriği reçelinin muhteşem tadını istisnasız herkes sever. Tohumların çıkarılmasını ve dikişlerin sterilize edilmesini gerektirmeyen bu inceliğin en basit tarifini denemenizi öneririz.
- Kiraz eriği 1.5 (kilogram)
- Toz şeker 2.5 (kilogram)
- su 50 (mililitre)
-
Kışa tohumlu kiraz eriği reçeli nasıl hazırlanır? Kiraz eriklerini ayırın, yıkayın ve kurulayın. -
Çilekleri reçel yapmak için bir kaba koyun ve üzerini şekerin yarısıyla kaplayın. -
Suyu dökün, kabı ateşe koyun ve kaynayana kadar pişirin. daha sonra sıkışmayı ocaktan alın ve tamamen soğutun. Daha sonra kabı tekrar ateşe verin ve reçeli kaynattıktan sonra 15-20 dakika pişirin. -
İkinci pişirmeden sonra da reçeli tamamen soğutun. Daha sonra kalan şekeri ekleyin, karıştırın, kaynatın ve kısık ateşte 2-2,5 saat pişirin. Bu süre zarfında şurup viskoz hale gelecek ve güzel bir kehribar rengi kazanacaktır. -
Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve metal kapaklarla kapatın.Reçeli sıcak bir battaniyeyle örterek soğutun ve ardından serin bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!
Tohumlar ve bütün meyveler ile kalın kiraz eriği reçeli
Kiraz eriği reçeli sadece lezzetli bir incelik değil, aynı zamanda faydalı mikro elementler ve vitaminlerden oluşan bir kokteyldir. Çünkü kiraz eriği ısıl işlem sırasında neredeyse faydalı özelliklerini kaybetmez.
Pişirme süresi: 13 saat.
Pişirme süresi: 50 dakika
Porsiyon: 6.
İçindekiler:
- Kiraz eriği – 1 kg.
- Şeker – 1,3 kg.
- Su – 300 ml.
Pişirme işlemi:
1. Kiraz eriklerini ayıklayın, kuyruklarını koparın ve yıkayın. Meyvelerin üzerine yaklaşık 80 derece sıcaklıkta sıcak su dökün.
2. 3-4 dakika sonra sıcak suyu boşaltın, meyveleri soğuk suyla durulayın ve bir iğne ile cildin birkaç yerine delin.
3. Şekeri ve suyu bir tencereye dökün, şeker şurubunu pişirin. Öncelikle malzemeleri kaynatın, şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Daha sonra meyveleri şuruba ekleyin.
4. Tavayı ocaktan alın, meyveleri 4-5 saat şurup içinde bırakın. Kaynatma işlemini 2 kez daha tekrarlayın, her seferinde meyveleri şurup içinde soğutun. Reçeli son kez 10-20 dakika kaynatın.
5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve temiz kapaklarla kapatın. Kavanozları bir battaniyeye sararak reçeli soğutun ve ardından saklamak için serin bir yere taşıyın.
Afiyet olsun!
Kışlık tohumlarla kiraz eriğinden beş dakikalık reçel
Bu kiraz eriği reçeli yapmanın çok kolay bir yoludur. Bütün meyvelerle parlak, lezzetli reçel elde edeceksiniz. Kışın arkadaşlarınızla ve ailenizle çay içmeyi neşelendirecek.
Pişirme süresi: 1,5 saat.
Pişirme süresi: 30 dk.
Porsiyon: 10.
İçindekiler:
- Kiraz eriği – 2 kg.
- Şeker – 1,8 kg.
- Su – 100 ml.
Pişirme işlemi:
1. Meyveleri ayırın, yıkayın ve kurulayın.
2.Her bir kiraz eriği meyvesini bir iğne ile birkaç yerden delin.
3. Tavaya şekeri dökün ve suyu dökün. Şurubu, şeker tamamen eriyene kadar pişirin. Daha sonra tavayı ocaktan alın, kiraz eriklerini sıcak şuruba batırın ve bir saat bekletin.
4. Bundan sonra tavayı ateşe verin, reçeli kaynatın ve 15 dakika kaynatın.
5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve temiz kapaklarla kapatın. Reçeli oda sıcaklığında soğutun, ardından serin bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!
Kış için lezzetli kiraz eriği ve portakal reçeli
Bu reçel doğanın yarattığı en parlak renkleri ve tatları içerir. Kiraz eriği ve portakal reçelinin tadı yumuşak, hoş ve müdahaleci değil.
Pişirme süresi: saat 5.
Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon: 6.
İçindekiler:
- Kiraz eriği – 1 kg.
- Portakal – 1 adet.
- Şeker – 800 gr.
- Su – 150 ml.
Pişirme işlemi:
1. Kiraz eriklerini ayırın, her meyveyi yıkayın ve bir iğne veya iğne ile birkaç yerden delin.
2. Tavaya su dökün ve şekeri ekleyin, şurubu pişirin.
3. Kiraz eriklerini sıcak şerbete koyun ve 1-1,5 saat bekletin.
4. Portakalın üzerine kaynar su dökün, iyice yıkayın ve kurulayın. Kabuğu ince bir rende üzerine rendeleyin ve portakalın suyunu sıkın.
5. Kiraz eriği ve şurubu içeren kabı ateşe koyun, kaynatın ve 10 dakika pişirin. Bundan sonra reçeli soğutun.
6. Reçeli tekrar ateşe verin, kabuğu rendesini ve portakal suyunu ekleyin, karıştırın, kaynatın ve 10 dakika pişirin. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapatın. Ruloları oda sıcaklığında tamamen soğutun ve serin bir yerde saklayın.
Afiyet olsun!
