Kış için İsveç kirazı reçeli

İsveç kirazından kışa hazırlanan reçel, C vitamini açısından turunçgillerden, üzümlerden ve hatta kızılcıklardan çok daha zengindir. Bu nedenle bitmiş tatlı ateş düşürücü bir etkiye sahiptir ve hatta soğuk mevsimde insan vücudu için çok önemli olan bağışıklığı artırır.

Kış için İsveç kirazı reçeli için klasik tarif

İskandinav ülkelerinde, yaban mersini, et yemekleriyle birlikte servis edilen harika bir sos veya reçel yapmak için kullanılır, ancak ülkemizde bazı nedenlerden dolayı, bağımsız bir yemek olarak servis edilebilecek veya kullanılabilecek özel reçel hazırlanmaktadır. pandispanya ve kreplerin doldurulması.

1. 
   Kış için basit İsveç kirazı reçeli nasıl yapılır? Şeker şurubu hazırlayın. Bunu yapmak için bir buçuk bardak arıtılmış içme suyunu ve bir kilogram toz şekeri bir tencereye dökün ve orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
2. 
   Bu sırada meyveleri iyice durulayıp tüm lekeleri, yaprakları ve ince dalları çıkarıyoruz - bunları bir kevgir içine koyarak fazla suyun akmasını sağlıyoruz.
3. 
   Daha sonra yaban mersinlerini şurupla birlikte tencereye aktarın ve ara sıra karıştırarak kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.
4. 
   Bitmiş reçeli kuru ve steril kavanozlara dökün ve hemen özel bir makine kullanarak sarın.
5. 
   Bir havluyla örtün, bir gün boyunca tamamen soğumaya bırakın ve ardından bir saklama yerine koyun. Afiyet olsun!

Kış için basit beş dakikalık İsveç kirazı reçeli

Beş dakikalık reçelin avantajları, boş zamanınızın birkaç saatini harcamanıza gerek kalmaması ve ayrıca ısıl işlem süresinin kısaltılmasıyla meyvelerde bulunan maksimum besin miktarının korunmasıdır.

Pişirme süresi – 1 saat 55 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• İsveç kirazı – 450 gr.
• Toz şeker – 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Yaban mersini akan su altında iyice yıkayın, bir kevgir içine koyun, üzerine kaynar su dökün ve üzerini toz şekerle örtün - meyvelerin tamamen ıslanması için 1 saat bekletin.

2. Zaman geçtikten sonra meyveleri bir daldırma blenderiyle karıştırın, ancak pürüzsüz hale gelinceye kadar değil, hoş bir reçel dokusu için küçük bir parça bırakın, reçel değil.

3. İsveç kirazı kütlesini bir tencereye veya tencereye aktarın, kaynatın (karıştırmayı bırakmadan) ve ardından kapağın altında orta ateşte yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

4. Bitmiş reçeli teneke kapağın altındaki önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Tamamen soğuyana kadar bir battaniyeyle örtün, sıkılığını kontrol etmek için kapakların üzerine çevirin.

5. Soğutulmuş yiyeceği saklamak üzere buzdolabına yerleştirin.Afiyet olsun!

Basit İsveç kirazı ve elma reçeli

Kendi ellerinizle ve hatta ev yapımı meyvelerden yapılan tatlı sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklıdır. İsveç kirazı reçeli kendi başına çok hoş ve aromatiktir, ancak içine elma eklendiğinde dokusu daha kalın hale gelir, bu da yemeğin tadını taze ekmeğin üzerine sürseniz bile çıkarmanıza olanak tanır.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1,4 l.

İçindekiler:

• İsveç kirazı – 1 kg.
• Elmalar – 500 gr.
• Toz şeker – 800 gr.

Pişirme işlemi:

1. Meyveleri akan su altında yıkar, dikkatlice sıralar, tüm lekelerden ve dallardan kurtulmaya çalışır ve bir kevgir içine aktararak fazla suyu gideririz. Daha sonra seçilen yaban mersinlerini reçelin hazırlanacağı bir kaba dökün.

2. Yarım kilo elmayı doğrudan kabuğundan küçük parçalar halinde kesin, ancak çekirdeği kesin.

3. Çileklerin üzerine elma dilimlerini ekleyip üzerini toz şekerle kaplayın ve ocağa alıp kısık ateşte pişirin.

4. Gelecekteki reçel kaynadığı andan itibaren meyveleri ve meyveleri ara sıra karıştırarak yaklaşık 40 dakika pişirin.

5. Daha sonra tavanın içindekileri temiz ve kuru kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Dolu kabı ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın. Afiyet olsun!

İsveç kirazı ve armut reçeli nasıl yapılır?

İsveç kirazı ve elmadan yapılan kış hazırlıklarının tariflerini herkes bilir, ancak son malzemeyi bir armutla değiştirirsek, sonuç sadece krep ve kreplerle değil, aynı zamanda peynirle de iyi giden tatlı ve ekşi bir tatlıdır!

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• İsveç kirazı – 600 gr.
• Toz şeker – 1,2 kg.
• Armut – 600 gr.
• Su - ¼ yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Şurubu pişirmek için bir tencereye biraz su dökün, toz şekeri ve küçük parçalar halinde doğranmış armudu ekleyin - kaynattıktan sonra yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin (şeker şurup haline gelmelidir).

2. Daha sonra yıkanmış yaban mersini ekleyin ve ara sıra karıştırarak pişirmeye devam edin.

3. Yaklaşık 45 dakika sonra hazır olup olmadığını kontrol edin - tabağın üzerine bir damla reçel bırakın ve yayılmıyorsa ocaktan alın.

4. Tavanın içindekileri dikkatlice steril ve kuru kavanozlara dökün.

5. Kabı yuvarlayın, ters çevirin, tamamen soğuyana kadar bir havluyla örtün. Yaklaşık bir gün sonra onu bir depoya kaldırdık. Afiyet olsun!

Basit dondurulmuş İsveç kirazı reçeli

Tabii ki, yaban mersini çalılıktan topladığınız anda yemek en iyisidir, ancak bu her zaman mümkün değildir. Eşsiz lezzetinin tadını mümkün olduğu kadar uzun süre çıkarmak için bu ekşi meyveden reçel yapalım. Tatlının sadece taze toplanmış meyvelerden değil aynı zamanda dondurulmuş meyvelerden de yapıldığını lütfen unutmayın.

Pişirme süresi - 2 saat

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 1,5 l.

İçindekiler:

• İsveç kirazı – 1 kg.
• Elmalar – 500 gr.
• Toz şeker – 500 gr.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Şerbeti pişirmek için toz şekeri bir tencereye dökün ve suyla doldurun - ocağa alıp sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

2. Seçilen yaban mersinlerini tatlı şuruba ekleyin, kaynatın, tamamen soğumaya bırakın ve aynı işlemi tekrarlayın.

3. İki kez kaynattıktan sonra meyveleri patates eziciyle ezin veya bir blender kullanarak hafifçe ezin.

4.Ortaya çıkan kütleye rastgele doğranmış elmaları ekleyin ve sobaya geri dönün - yaklaşık 15 dakika daha pişirin.

5. Süre geçtikten sonra reçeli dikkatlice steril kavanozlara dökün ve yuvarlayın. Karanlık ve serin bir yerde saklayın. Afiyet olsun!

Portakallı lezzetli İsveç kirazı reçeli

Yaban mersini ve turunçgillerden tatlı ve ekşi vitamin reçelini bir kez hazırladıktan sonra, hacmini artırarak her kışa hazırlayacaksınız. Bu tatlı kiler raflarından ilk uçan tatlıdır çünkü çörekler, krepler ile uyumludur ve kekleri doldurmak için uygundur.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• İsveç kirazı – 500 gr.
• Portakal – 1 adet.
• Toz şeker – 450 gr.
• Biberiye – 2 dal.

Pişirme işlemi:

1. Meyveleri ve turunçgilleri akan su altında iyice durulayın ve kurulayın. Beyaz kısmına dokunmamaya dikkat ederek portakalın kabuğunu çıkarın.

2. Portakal meyvesini ikiye bölün ve tüm suyunu sıkın.

3. Taze sıkılmış meyve suyuna lezzet ekleyin ve iyice karıştırın.

4. Yıkanmış yaban mersinlerini bir tencereye koyun, üzerini toz şekerle örtün ve ocağa koyun.

5. Daha sonra portakal kabuğu rendesi ile suyu ekleyin ve her şeyi karıştırın.

6. Şeker kristalleri tamamen eriyene kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin.

7. Tencerenin içindekileri kaynatın.

8. Delikli bir kaşık kullanarak oluşan köpüğü çıkardığınızdan emin olun. Karıştırmayı unutmadan yaklaşık 20-25 dakika pişirmeye devam edin.

9. Reçel ocakta köpürürken kavanozları ve kapakları iyice durulayın ve ardından size uygun bir şekilde sterilize edin.

10. Her kavanozun dibine bir dal kokulu biberiye koyun.

11. Sıcak reçeli steril bir kaba dökün.

12.Steril kapaklarla sıkıca vidalayın.

13. Sızdırmazlığı kontrol etmek için kavanozları baş aşağı yerleştirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğuyana kadar bu konumda bırakın. Afiyet olsun!

Tarçınlı İsveç kirazı reçeli nasıl yapılır?

Tarçın, limon ve bal ilavesiyle yaban mersini reçeli yapmak için çok basit ve hızlı bir tarifi dikkatinize sunuyoruz. Basitliği, meyveleri yavaş bir tencerede ve yalnızca bir kez, birkaç kaynatma ve soğutma aşaması olmadan kaynatmamız gerçeğinde yatmaktadır.

Pişirme süresi – 3 saat 10 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• İsveç kirazı – 500 gr.
• Toz şeker – 300 gr.
• Bal – ½ yemek kaşığı.
• Limon – ½ adet.
• Tarçın – ¼ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Meyveleri ayırırız, durularız ve fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir veya elek içine koyarız.

2. Limonun ½ kısmını doğrudan kabuğun içine küçük parçalar halinde kesin ve püre kıvamına gelinceye kadar bir blenderde karıştırın.

3. Yaban mersini, bal, tarçın, doğranmış limon ve şekeri çok pişirici kaseye koyun.

4. "Söndürme" programını açın ve zamanlayıcıyı 60 dakikaya ayarlayın. Ekipmanı kapattıktan sonra 2 saat daha “Isıtma” modunu başlatın. Reçel hazırlama süresi boyunca kasenin içeriğinin birkaç kez karıştırılması önerilir.

5. Sıcak tatlıyı doğrudan yavaş pişiricide soğutun ve ancak daha sonra sizin için uygun olan herhangi bir boyuttaki kuru ve steril kavanozlara dökün.

6. Kapları kapaklarıyla birlikte toplayın, sıkılığını kontrol etmek için ters çevirin ve doğrudan güneş ışığı almayan bir saklama yerine koyun. Afiyet olsun!

Cevizli İsveç kirazı reçeli

Ceviz ilaveli İsveç kirazı reçeli kesinlikle turtayı seven ama aynı zamanda tatlı tadı sevenlere hitap edecek.Bu tatlı, soğuk aylarda insan vücudunun ihtiyaç duyduğu gerçek bir vitamin ve diğer faydalı mikro element deposudur.

Pişirme süresi – 1 saat 55 dakika

Pişirme süresi – 40 dakika

Porsiyonlar – 2 l.

İçindekiler:

• İsveç kirazı – 1 kg.
• Elmalar – 1 kg.
• Ceviz – 200 gr.
• Toz şeker – 1,5-2 yemek kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Meyveleri iyice yıkayın ve acıyı gidermek için üzerlerine kaynar su dökün - fazla sudan kurtularak bir elek üzerine koyun.

2. Somunları bir ezici ile öğütün veya küçük parçalar halinde kesin.

3. Bir kilogram elmayı soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve sulu posayı orta kalınlıkta dilimler halinde kesin.

4. Uygun büyüklükte bir tencerede yaban mersini ve doğranmış elmaları birleştirin.

5. Ayrı bir kapta şurubu hazırlayın - toz şekeri suyla karıştırın ve koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

6. Elde edilen şurubu meyvelerin ve meyvelerin üzerine dökün ve ocağa koyun - kaynattıktan sonra yaklaşık 30-35 dakika kısık ateşte pişirin ve pişirmenin bitiminden 2-3 dakika önce ceviz çekirdeklerini ekleyin.

7. Sıcak reçeli dikkatlice steril ve kuru kavanozlara dökün - yuvarlayın ve tamamen soğuduktan sonra mahzene koyun. Afiyet olsun!

İsveç kirazı ve kızılcık reçeli için basit ve lezzetli bir tarif

Kızılcık, yaban mersini, birkaç elma, iki portakal ve toz şekeri elinizde bulundurarak kışa vitamin lezzeti hazırlamak ve kendinizi vitamin eksikliğinden korumak çok kolay. Reçel sadece bağımsız bir tatlı olarak değil, aynı zamanda cheesecake'lere, ajurlu kreplere ve unlu kreplere ek olarak da kullanılabilir.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 4,5 l.

İçindekiler:

• Kızılcık – 5,5 yemek kaşığı.
• İsveç kirazı – 5,5 yemek kaşığı.
• Elmalar – 5 adet.
• Portakal – 2 adet.
• toz şeker – 12 yemek kaşığı.
• Su – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Derin bir kapta yıkanmış meyveleri, dilimlenmiş elmaları (kabuksuz) ve dilimlere ayrılmış portakalları karıştırın.

2. Meyveleri ve meyveleri kıyma makinesinden geçirin.

3.Şerbeti yapalım. Hazırlamak için bir tencereye 7 su bardağı kum ve 1,5 su bardağı arıtılmış su dökün ve ateşe verin.

4. Sürekli karıştırarak şeker kristalleri tamamen eriyene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.

5. Süre geçtikten sonra tatlı şuruba meyve ve meyve püresini ekleyin ve 15 dakika daha pişirin.

6. Ocaktan alıp kalan 5 su bardağı şekeri ekleyin. Taneler tamamen eriyene kadar karıştırın.

7. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve steril kavanozlara dökün. Sızdırmazlığını kontrol etmek için kabı ters çevirin, tamamen soğuyana kadar bir battaniyeyle örtün. Afiyet olsun!

Evde İsveç kirazı ve yaban mersini reçeli nasıl yapılır?

İsveç kirazı ve yaban mersini, birçok kişinin ilgisini çekecek tatlı ve ekşi tatların inanılmaz bir kombinasyonunu oluşturur. Bu incelik, pandispanya ve turtaların doldurulması için mükemmeldir ve aynı zamanda birçok vitamin içerir.

Pişirme süresi – 3 saat 50 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 2 l.

İçindekiler:

• İsveç kirazı – 1 kg.
• Yaban mersini – 1 kg.
• Toz şeker – 2 kg.

Pişirme işlemi:

1. Yaban mersini ve yaban mersini dikkatlice ayırıyoruz, tüm yaprakları, ince dalları, lekeleri çıkarıyoruz - bunları uygun büyüklükte bir tavaya veya leğene koyuyoruz.

2. Çilekleri toz şekerle kaplayın ve 3-4 saat veya daha iyisi bir gece bekletin, böylece malzemeler doğal meyve sularını salıversin.

3. Ertesi sabah kabı ateşe verin ve şeker kristalleri tamamen eriyene ve meyve suyu kaynayana kadar kısık ateşte pişirin.

4.Tencerenin içindekileri kaynatın ve oluşan köpükleri delikli bir kaşıkla alın.

5. En az 30 dakika pişirmeye devam edin ve ardından sıcak olarak steril ve kuru kavanozlara dökün. Temiz kapaklarla sarın ve ters çevirin, tamamen soğuyuncaya kadar bir battaniyeyle örtün ve bir saklama yerine koyun. Afiyet olsun!