Kış için bütün meyveli çilek reçeli

Kış için bütün meyveli kalın çilek reçeli, en lezzetli ve aromatik olanlardan biri sayılabilecek bir hazırlıktır. Reçel meyveleri ev yapımı tatlıların hazırlanmasında ve dekorasyonunda kullanılabilir. Makale, kışa bütün çileklerle mükemmel reçel hazırlayabilmeniz için 10 tarif içeriyor.

Bütün meyveli çilek reçeli için klasik tarif

Bu klasik tarif, çilek reçelini lezzetli ve kalın hale getirir. Kavanozlarda çok güzel görünüyor ve zengin bir yakut rengine sahip.

1. 
   Kış için bütün meyvelerle çilek reçeli yapmak için çilekleri yıkayın ve sepals'ı çıkarın. Bir kevgir içine boşaltın ve suyun akmasını sağlayın.Daha sonra meyveleri emaye bir kaba aktarın, şekerin yarısını ekleyin ve 3 saat bekletin.
2. 
   Çileklerin saldığı suyu bir tencereye dökün, üzerine kalan şekeri ekleyin, karıştırın ve kaynatın. Daha sonra elde edilen şurubu çileklerin üzerine dökün.
3. 
   Reçeli ocağa koyun, kaynatın, 5 dakika kaynatın, oluşan köpüğü bir kaşıkla alın. Daha sonra reçeli ocaktan alın ve 3 saat demlenmesine izin verin. Bu prosedür 3-6 kez tekrarlanmalıdır.
4. 
   Son kez 1'e 1 oranında su ile seyreltilmiş sitrik asit ekleyin. Kaynattıktan sonra 15 dakika pişirin.
5. 
   Bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapakları açın, oda sıcaklığında soğutun ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için bütün çileklerden beş dakikalık reçel

Reçel, kışa çilek ve meyve hazırlamanın en popüler yoludur. İlk olarak, hızlı ısıl işlem daha fazla vitamin korumanıza olanak tanır. İkincisi, reçel çok lezzetli ve doğal çıkıyor.

Pişirme süresi: 10 saat.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Çilek – 1 kg.
• Şeker – 1 kg.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayıklayın, yeşil saplarını koparın ve iyice yıkayın.

2. Meyveleri bir kaseye koyun ve üzerine şeker serpin. Tüm çileklerin tamamen şekerle kaplanması için bunu katmanlar halinde yapın.

3. Meyveleri gece boyunca serin bir yerde bırakın.

4. Sabah kabı kısık ateşe koyun, kaynatın ve 5 dakika pişirin, köpüğü alın.

5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, kapaklarla sıkıca kapatın, soğutun ve buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

Kavanozlarda kış için kalın yabani çilek reçeli

Yabani veya orman çilekleri daha hoş kokulu ve yoğundur ancak bahçe çilekleri kadar tatlı değildir. Meyvelerin bozulmadan kaldığı reçel için idealdir.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Yaban çileği – 200 gr.
• Şeker – 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayırın, yıkayın ve kurutun.

2. Çilekleri, reçelin pişirileceği bir kaba aktarın.

3. Çileklere şeker serpin. Çok fazla çilek varsa, meyveleri katmanlar halinde koymak ve şekerle değiştirmek en iyisidir. Meyvelerin suyunu salması için 2-3 saat bekletin.

4. Bundan sonra kabı ateşe verin, kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Daha sonra ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.

5. Bundan sonra reçeli tekrar ateşe verin, tekrar kaynatın ve 5 dakika kaynatın. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın. Reçel tamamen soğuduktan sonra karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Çayır çilek reçeli yapmak için adım adım tarif

Yaz harika bir zamandır, özellikle çilek reçeli aroması evin her tarafına yayıldığında. Çoğu zaman çayır çileği reçeli çok sıvı olur, bu tarifte kalın ve zengin reçel yapmanın bazı inceliklerini ortaya çıkaracağız.

Pişirme süresi: 08:00.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Çayır çileği – 1,5 kg.
• Şeker – 1,5 kg.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayıklayın, yeşil saplarını çıkarın ve yıkayın.

2. Daha sonra meyvelere şeker serpin ve suyunun çıkması için birkaç saat bekletin.

3. Bundan sonra, meyvelerin bulunduğu tavayı ateşe verin, kaynatın, yüzeyde oluşacak köpüğü alın.Reçeli 5 dakika kaynatın. Tavayı ocaktan alın ve reçeli tamamen soğutun.

4. Daha sonra reçeli tekrar ateşe verin, tekrar kaynatın ve 5 dakika kaynatın.

5. Sıcak reçeli temiz, sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. Reçeli oda sıcaklığında soğutun, ardından serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Jelatinli kalın ve lezzetli çilek reçeli

Reçeli çok kalın ve jöle benzeri bir kıvama getirmek için içine jelatin ekleyebilirsiniz. Bu incelik çabuk hazırlanır ve çilekler bozulmadan kalır.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Çilek – 1,5 kg.
• Jelatin – 50 gr.
• Şeker – 600-700 gr.
• Su – 300 ml.

Pişirme işlemi:

1. Jelatini suyla seyreltin ve 15 dakika şişmeye bırakın.

2. Meyveleri ayırın, yıkayın ve kurutun.

3. Çilekleri bir tencereye koyun, üzerlerini şekerle kaplayın ve kısık ateşte koyun. Meyveleri aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırarak pişirin.

4. Kaynatma işlemi sırasında yüzeyde köpük oluşacaktır, uzaklaştırılması gerekir. Reçeli 10 dakika kaynattıktan sonra pişirin, ardından ocaktan alın.

5. Jelatin kütlesini sıcak reçele ekleyin, jelatin tamamen eriyene kadar 2-3 dakika karıştırın. Reçeli kavanozlara dökün ve sıkıca kapatın. Reçel ancak tamamen soğuduktan sonra kalınlaşır. Bu ev yapımı ikramı buzdolabında saklayın.

Afiyet olsun!

Sitrik asitli bütün çilek reçeli

Bu kış için en popüler hazırlıklardan biridir çünkü çilekler her bahçede bulunur.Ve tüm bu tatlı meyveleri, kalın yakut şurubu içinde, kabarık krepler veya sütlü kreplerle birlikte hayal edin - lezzetli.

Pişirme süresi: 08:00.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Çilek – 1 kg.
• Şeker – 1 kg.
• Sitrik asit – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayıklayın, yeşil saplarını çıkarın ve iyice yıkayın. Sıvıyı boşaltmak için meyveleri bir kevgir içine koyun.

2. Çilekleri büyük bir kaba aktarın ve şekeri ekleyin. Şekerin meyveler arasında eşit şekilde dağılmasını sağlamak için meyveleri ve şekeri yavaş yavaş katmanlar halinde ekleyebilirsiniz.

3. Çilekleri 3-4 saat bekletin ki suyunu salsınlar.

4. Bundan sonra tavayı ateşe verin ve içindekileri kısık ateşte kaynatın. Oluşan köpükleri sürekli olarak alarak 5 dakika pişirin.

5. Daha sonra reçeli ocaktan alın ve oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin. Bundan sonra reçeli tekrar kaynatın ve 5 dakika pişirin. Reçele sitrik asit ekleyin, karıştırın, 5 dakika daha pişirin.

6. Sıcak reçeli kavanozlara dökün ve kapaklarla sıkıca kapatın. Çilek reçelini serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için agar-agarlı kalın çilek reçeli

Agar-agarlı reçel çok kalın bir kıvama ve zengin bir tada sahiptir. Agar-agar, yemek pişirmede sıklıkla kullanılan doğal bir koyulaştırıcı maddedir. Bu reçel basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır.

Pişirme süresi: 4 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Çilek – 800 gr.
• Şeker – 350 gr.
• Agar-agar – 8 gr.
• Su – 55 ml.

Pişirme işlemi:

1. Reçel için sert ve bozulmamış meyveleri seçin. Çilekleri yıkayıp kurutun, yeşil sepalleri çıkarın.

2.Çilekleri bir tencereye koyun, şekeri ekleyin ve 3-4 saat bekletin. Bundan sonra tavayı kısık ateşte yerleştirin.

3. Agar-agar'ı suyla doldurun ve 5-7 dakika bekletin. Reçel kaynayınca elde edilen karışımı bir tencereye koyun.

4. Daha sonra çilek reçelini kısık ateşte 25 dakika pişirin.

5. Daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara koyun, yuvarlayın ve baş aşağı soğutun. Reçeli serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Bütün meyveler ve pektin ile çilek reçeli yapmak için basit bir tarif

Kış akşamlarınızı aydınlatacak, doğal tadıyla içinizi ısıtacak bir tatlı mucizesinin tarifini sizlerle paylaşıyoruz. Kalın olması ve meyvelerin sağlam kalması için çilek reçeli nasıl yapılacağını size anlatacağız.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Çilek – 400 gr.
• Şeker – 120 gr.
• Pektin – 5-8 gr.
• Sitrik asit - 1 tutam.

Pişirme işlemi:

1. Gerekli malzemeleri listeye göre hazırlayın. Çilekleri yıkayıp kurutun.

2. Çilekleri reçelin pişirileceği tavaya dökün.

3. Çileklere şekerin ve sitrik asidin yarısını ekleyin. Tavayı orta ateşte yerleştirin. Tencerenin içindekileri kaynatın ve 5-6 dakika pişirin, oluşan köpükleri alın.

4. Pektini kalan şekerle karıştırın. Bu karışımı tavaya ekleyin, tahta bir spatula ile hafifçe karıştırın ve 3 dakika pişirmeye devam edin.

5. Bundan sonra tavayı ocaktan alın ve sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapatın. Kavanozları ters çevirin, bir battaniyeyle örtün ve tamamen soğutun. Reçeli serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

İnanılmaz lezzetli ve aromatik çilek ve nane reçeli

Mükemmel ev yapımı reçel.Çileğin tatlılığı, taze nane aromasıyla harika bir şekilde eşleşiyor. Oldukça sağlıklı olan bu reçel hafif soğuk algınlığı ve kırgınlık dönemlerinde çayın yanında içilebilir.

Pişirme süresi: 2 gün.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Çilek – 1 kg.
• Şeker – 800 gr.
• Limon – 1 adet.
• Nane – 5 gr.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri ayırın, soğuk suyla yıkayın ve bir kevgir içinde süzün. Sepals'ı yırtın.

2. Çilekleri şekerle kaplayın ve suyunun çıkması için gece boyunca bekletin.

3. Gece boyunca şeker meyve suyunda neredeyse tamamen çözülecektir.

4. Limonu sıcak suyla yıkayın, kurutun ve kabuğunu ince bir rende üzerine rendeleyin.

5. Meyveleri içeren tavayı ateşe koyun, lezzet ve nane ekleyin. Reçeli kaynatın, ısıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak 15 dakika pişirin ve köpüğü alın. Bundan sonra tavayı ocaktan alın ve reçeli tamamen soğutun.

6. Limonun suyunu sıkın. Tavayı tekrar ateşe koyun, kaynatın, limon suyunu ekleyin ve 10 dakika pişirin. Daha sonra tavayı ocaktan alın ve reçeli gece boyunca bırakın.

7. Ertesi gün reçeli kaynatın, 10-15 dakika kaynatın ve hemen sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Ruloları oda sıcaklığında soğutun ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede bütün meyvelerle çilek reçeli nasıl yapılır?

Yavaş bir tencerede reçel pişirmek rahat ve kolaydır. Herkes harika tadı, aroması ve faydalı özellikleri nedeniyle çilek reçelini sever. Bütün meyvelerden yapılan reçel sadece çayla birlikte yenemez, aynı zamanda ev yapımı tatlıları süslemek için de kullanılabilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Çilek – 6 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1.Çilekleri ayırın, soğuk suyla iyice yıkayın ve sepals'ı çıkarın.

2. Meyveleri bir kevgir içerisine koyun ve sıvının akmasını sağlayın.

3. Daha sonra meyvelere şeker serpin ve suyunu salmaları için bir süre bekletin.

4. Bundan sonra meyveleri çok pişirici kaseye aktarın. Kapağı kapatın, “Buhar Kazanı” moduna, “Sebze” yiyecek türüne ayarlayın, zamanlayıcıyı 25 dakikaya ayarlayın.

5. 8 dakika sonra çoklu pişiriciyi açın ve kapak açıkken reçeli pişirmeye devam edin. Programın bitiminden sonra reçeli çoklu pişiricide 5 dakika daha bırakın, kaynamayı bırakıp çökecektir.

6. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün, yuvarlayın ve oda sıcaklığında tamamen soğumaya bırakın. Reçeli serin ve kuru bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!