Kış için kızılcık reçeli

Kızılcıklar inanılmaz derecede değerli bir meyvedir, eylül ayının sonundan ilk kar yağışına kadar hasat edilir. Kış için dondurmak veya reçel yapmak daha iyidir. Bu lezzetli ve sağlıklı reçel için 6 tariften oluşan bir makaleyi dikkatinize sunuyoruz.

Beş dakikalık basit kızılcık reçeli

Tembel insanlar için çay için mükemmel bir reçel tarifi. Sadece birkaç dakika içinde sofranızda lezzetli ve sağlıklı kızılcık reçeli olacak. Yararlı özellikleri açısından başka hiçbir meyve kızılcıkla karşılaştırılamaz.

1. 
   Kış için kızılcık reçeli nasıl yapılır? Meyveleri ayırın, yıkayın, bir tencereye koyun.
2. 
   Tavaya su dökün, ateşe verin, kaynatın ve kısık ateşte 3-5 dakika pişirin.
3. 
   Daha sonra tavayı ocaktan alın ve meyveleri bir blender ile püre haline getirin.
4. 
   Tatlandırıcıyı ekleyin, karıştırın.
5. 
   Bu beş dakikalık hızlı reçeli birkaç gün boyunca buzdolabında saklayın.

---

Afiyet olsun!

Dondurulmuş kızılcıklardan reçel nasıl yapılır?

Kızılcık, hafif bir acı ile ekşi tadı olan inanılmaz derecede sağlıklı bir meyvedir, bu nedenle çok az insan onu taze yemeyi sever. Kızılcık yemeyi daha keyifli hale getirmek için onlardan reçel yapabilirsiniz.

Pişirme süresi: 1 gün.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Dondurulmuş kızılcık – 300 gr.
• Şeker – 300 gr.

Pişirme işlemi:

1. Dondurulmuş kızılcıkları veya mağazadan satın alınan kızılcıkları kullanabilirsiniz.

2. Kızılcıkların buzunu tamamen çözün, üzerini şekerle kaplayın ve bir gün buzdolabında bekletin.

3. Bu süre zarfında kızılcıkların suyu çıkacak ve şeker neredeyse tamamen eriyecektir.

4. Kızılcık içeren tavayı ateşe koyun, kaynatın, ardından reçeli ara sıra karıştırarak 50-60 dakika kısık ateşte pişirin.

5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş bir kavanoza koyun ve temiz bir kapakla kapatın. Reçeli serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Pişirmeden basit ve lezzetli kızılcık reçeli

İyileştirici özellikleri nedeniyle kızılcık reçeli, hafif rahatsızlıklar veya hipotermi için ateş düşürücü veya bağışıklık uyarıcı olarak kullanılabilir. Hazırlanması zor değil.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 1.

İçindekiler:

• Kızılcık – 100 gr.
• Şeker – 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Reçel malzemeleri 1 kısım çilek ve 2 kısım şeker oranında alınmalıdır. Meyveleri yıkayın ve süzülmesi için bir kevgir içine koyun.

2. Çilekleri şekerle kaplayın.

3. Çilekleri şekerle tahta bir spatula veya blender ile öğütün.

4. Reçeli saklamak için kavanozları yıkayın ve sterilize edin. Şeker hala çözüleceği ve kütle biraz artacağı için kavanozları hacminin ¾'üne kadar reçelle doldurun.

5. Bu kızılcık reçeli soğuk mevsimde çay içmek için idealdir.

Afiyet olsun!

Portakallı kızılcık reçeli nasıl yapılır?

Muhteşem kızılcık ve portakal reçeli doğal bir C vitamini kaynağıdır.Portakal aroması kızılcıkların parlak tadıyla mükemmel uyum sağlar, aileniz kesinlikle bu tatlıyı sevecektir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 5.

İçindekiler:

• Kızılcık – 1 kg.
• Şeker – 1 kg.
• Portakal – 3 adet.

Pişirme işlemi:

1. Portakalları iyice yıkayın, kaynar suyla haşlayın ve kurutun. Kabuğu kesin ve suyunu sıkın.

2. Şekeri bir tencereye dökün ve portakal suyunu dökün. Şurubu kaynatın.

3. Kızılcıkları ayıklayıp yıkayın. Kızılcıkları şurup içerisine koyun ve kaynattıktan sonra orta ateşte 10 dakika pişirin.

4. Daha sonra reçele portakal kabuğu rendesini ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin.

5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve temiz kapaklarla kapatın. Ruloları baş aşağı soğutun ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Elmalı kızılcık reçeli yapmak için adım adım tarif

İnanılmaz derecede lezzetli kızılcık ve elma reçeli, çaya harika bir katkı veya ev yapımı turtalar için tatlı bir dolgu olacaktır. Reçel için çok olgun kızılcıkları ve sulu tatlı ve ekşi elmaları seçmek daha iyidir.

Pişirme süresi: 600 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kızılcık – 1 kg.
• Elmalar – 0,5 kg.
• Şeker – 2-2,5 kg.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları ve kızılcıkları yıkayın.

2. Kızılcıkları bir tencereye koyun, yarım bardak su ekleyin, ateşe verin ve meyveler patlamaya başlayıncaya kadar pişirin.

3. Bundan sonra şekeri ekleyin.

4. Elmaları dilimler halinde kesin ve bir tencereye koyun. Reçeli karıştırın ve orta ateşte kaynattıktan sonra 20-30 dakika pişirmeye devam edin.

5. Daha sonra bitmiş reçeli sterilize edilmiş kavanozlara yayın, kapaklarla kapatın ve bir battaniyeye sararak soğutun. Dikiş makineleri soğuduktan sonra, bunları saklamak için serin bir yere taşıyın.

Afiyet olsun!

Lezzetli kızılcık ve İsveç kirazı reçeli

Kızılcık ve yaban mersini, yaz sonu ve sonbahar başında ormanda bulunabilen meyvelerdir. Yüksek C vitamini içeriği nedeniyle bağışıklık sistemini güçlendiren mükemmel bir koruyucu ilaçtır. Bu meyvelerden yapılan reçeller bu yüzden çok değerlidir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Kızılcık – 0,5 kg.
• Yaban mersini – 0,5 kg.
• Şeker – 600 gr.
• Su – 0,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Meyveleri ayırın, yıkayın ve bir kevgir içinde süzün. Meyveleri bir kıyma makinesinden geçirin.

2. Daha sonra şeker şurubunu kaynatın. Şekerin ve suyun yarısını tavaya dökün, karışımı kaynatın, ısıyı azaltın ve 15 dakika pişirin.

3. Daha sonra meyve kütlesini şeker şurubuna ekleyin, karıştırın ve 15 dakika pişirin. Daha sonra kalan şekeri ekleyin.

4. Şeker tamamen eriyene kadar reçeli karıştırın.

5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve temiz kapaklarla kapatın. Reçeli serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!