Gül yaprağı reçeli

Gül yaprağı reçeli, güvenle incelik olarak adlandırılabilecek bir inceliktir. Büyük miktarlarda pişiremezsiniz ve elbette mağazadan satın alınan çiçekler reçel için uygun değildir. 8 tarifimizden gül yapraklarından lezzetli bir ev yapımı lezzetin nasıl pişirileceğini öğreneceksiniz.

Evde gül yaprağı reçeli yapmak için basit bir tarif

Gül yaprağı reçeli büyülü bir aromaya ve iyileştirici özelliklere sahiptir. Bahçe çay gülü reçel için en uygun olanıdır, bu çiçeklerden kaliteli ve zengin reçel elde edilir.

1. 
   Evde gül yapraklarından reçel nasıl yapılır? Dikkatlice ezmemeye çalışarak güllerin yapraklarını yırtın. Akan suyla durulayın ve kağıt peçeteyle kurulayın. Yaprakların ¼'ünü bir tencereye koyun.
2. 
   Şekerin bir kısmını tavaya dökün.Sonra yine yaprakların ¼'ü ve biraz şeker. Malzemeler bitene kadar devam edin.
3. 
   Yaprakları 4-5 saat şekerli bırakın.
4. 
   Bundan sonra tavaya su ve sitrik asit ekleyin ve malzemeleri karıştırın.
5. 
   Reçeli 40-45 dakika pişirin. Bitmiş ev yapımı lezzeti kuru, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve sıkıca kapatın.
6. 
   Reçeli 8 ila 10 ay boyunca serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Gül yaprakları ve baldan lezzetli reçel nasıl yapılır?

Gül yaprakları ve baldan yapılan reçel sadece lezzetli bir ikram değil, aynı zamanda boğaz ağrısı ve vitamin eksikliğine de doğal bir çözümdür. Çay güllerinin çiçeklenme süresi oldukça kısa olduğundan çok sayıda yaprak toplamak mümkün değildir, bu da reçeli daha da olağanüstü hale getirir.

Pişirme süresi: 30 dk.

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Çay gül yaprakları – 200 gr.
• Bal – 200 ml.

Pişirme işlemi:

1. Çiçeklerin yapraklarını çıkarın, bir eleğe koyun ve herhangi bir kalıntı veya poleni temizlemek için sallayın.

2. Yaprakların bir kısmını bir kaseye koyun ve üzerine bal dökün. Tahta bir spatula kullanarak yaprakları hafifçe düzleştirin.

3. Daha sonra bir avuç dolusu yaprak daha ekleyin ve bunları ana kütle ile karıştırın. Bu şekilde mevcut tüm yaprakları ekleyin.

4. Reçel saklama kavanozunu yıkayın, üzerine kaynar su dökün ve tamamen kurulayın. Lezzetli karışımı bir kavanoza aktarın ve kapağını sıkıca kapatın.

5. Reçel çaya eklenebilir veya ev yapımı tatlıların yapımında kullanılabilir.

Afiyet olsun!

Gül yapraklarından limonlu narin ve hoş kokulu reçel

Bu reçel sadece tozlu yollardan uzakta yetişen ve zararlı madde içermeyen bahçe güllerinden yapılmalıdır. Bu enfes lezzet, hassas bir tada ve hafif bir çiçek aromasına sahiptir.

Pişirme süresi: 2 gün.

Pişirme süresi: 60 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Güller – 500 gr.
• Şeker – 1 kg.
• Su – 1 l.
• Limon – 1 adet.

Pişirme işlemi:

1. Güllerin yapraklarını toplayın, bir kaseye koyun ve üzerini 500 gram şekerle kaplayın.

2. Meyve suyu çıkana kadar yaprakları şekerle ellerinizle ovalayın. Daha sonra bir limonun suyunu ekleyin. Yaprakları oda sıcaklığında 4 saat bekletin. Yaprakları birkaç kez karıştırın.

3. Daha sonra sudan ve şekerin ikinci kısmından şeker şurubu hazırlayın, malzemeleri bir tencerede kaynatın. Yaprakları şurup içine koyun, karıştırın ve reçeli kaynatın. Tavayı ocaktan alın ve içindekileri soğutun. Fazla sıvının buharlaşması için reçeli 2-3 kez daha kaynatın.

4. Sıcak, kalın reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Kavanozları kapaklarla kapatın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

5. Reçel tamamen soğuduğunda kapakları sıkıca kapatın ve saklamak üzere serin bir yere koyun.

Afiyet olsun!

Pektinli gül yapraklarından reçel yapmak için adım adım tarif

Gül yapraklarından muhteşem reçel yapma fikrinin ilk kimden çıktığını kimse bilmiyor. Bazı ülkelerde hediyelik eşya dükkanlarında ulusal bir lezzet olarak satılmaktadır. Yüksek kaliteli bir incelik elde etmek için doğru çalı güllerini veya kuşburnunu bulmanız gerekir.

Pişirme süresi: 10 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Gül yaprakları – 200 gr.
• Su – 300 ml.
• Şeker – 500 gr.
• Limon – 0,5 adet.
• Pektin – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Reçel için yalnızca çiçek açan gülleri toplayın. Bunu birkaç gün yapabilir ve çiçekleri buzdolabında saklayabilirsiniz. Yaprakları saplarından ayırın, yıkayın ve üzerlerine kaynar su dökün.

2.Yaprakların boyutu küçülecek ve meyve suyunu salmaya başlayacak. Bunları bir tencereye koyun, şekerin yarısını, limon suyunu ve doğranmış kabuğu rendesini ekleyin.

3. Şeker şurubunu su ve kalan şekerden kaynatıp gül yapraklarının içine dökün. Yaprakları 4 saat bekletin, ardından tavayı ateşe verin ve reçeli kaynatın, 5 dakika pişirin. Sıkışmayı ocaktan alın ve 6 saat bekletin.

4. Pektini 2-3 yemek kaşığı şekerle karıştırın. Tavayı reçelle birlikte ateşe yerleştirin. Isıtıp pektin ve şeker karışımını ekleyin. Reçeli kaynatın, 5 dakika kaynatın ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun.

5. Kavanozları ağzına kadar doldurup, vidalı kapaklarla sıkıca kapatın veya yuvarlayın. Reçeli buzdolabında veya bodrumda saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için sitrik asitli gül yapraklarından reçel nasıl hazırlanır?

Elbette birçok kişi gül yaprağı reçelini duymuştur. Ve bu, Külkedisi masalındaki hayali bir yemek değil, evde hazırlanabilen gerçek bir lezzet.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Gül yaprakları – 100 gr.
• Şeker – 0,5 yemek kaşığı.
• Sitrik asit – 1 çay kaşığı.
• Şurup için:
• Şeker – 0,5 kg.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Açan gülleri toplayın ve yapraklarını dikkatlice koparın. Yaprakları bir kevgir içine koyun ve akan su ile durulayın.

2. Daha sonra yaprakları kağıt havluların üzerine serpin ve fazla sıvının akmasını sağlayın. Bundan sonra yaprakları bir kaseye aktarın ve üzerlerini şekerle kaplayın.

3. Reçel şurubu yapın. Şekeri ve suyu bir tencerede kaynatın, şurubu birkaç dakika kaynatın.

4. Yaprakları sıcak şurup içine koyun, karıştırın ve 10 dakika pişirin.Daha sonra reçele sitrik asit ekleyin, karıştırın, 5 dakika pişirmeye devam edin.

5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapatın. Reçeli baş aşağı soğutun ve ardından serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Agar-agar ile gül yapraklarından reçel için basit ve lezzetli bir tarif

Gül çiçeklerin kraliçesidir ve gül yaprağı reçeli kraliyet tatlısıdır. Unutulmaz bir tada ve muhteşem bir aromaya sahiptir. Reçel çayla servis edilebilir veya hoş kokulu açık bir pastaya doldurulabilir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Gül yaprakları – 2 yemek kaşığı.
• Su – 1,5 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 3 yemek kaşığı.
• Agar-agar – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Gül yapraklarını akan su altında durulayın ve kurulayın. Tavaya su dökün ve yaprakları ekleyin. Orta ateşte tencerenin içindekileri kaynatın.

2. Daha sonra ısıyı azaltın ve toplam şeker miktarının ¾'ünü ekleyin.

3. Tavaya limon suyunu sıkın, karıştırın ve reçeli orta ateşte 5-7 dakika pişirin.

4. Agar-agar'ı kalan şekerle karıştırın ve sıcak karışıma dökün. Isıyı en aza indirin ve 20-25 dakika pişirmeye devam edin.

5. Sıcak reçeli sterilize edilmiş kavanozlara koyun, yuvarlayın, oda sıcaklığında tamamen soğutun ve ruloları serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için kavanozlarda jelatinli gül yapraklarından reçel nasıl hazırlanır?

Kış hazırlıkları için sıra dışı tarifler arıyorsanız gül yaprağı reçeline dikkat etmelisiniz. Ayrıca çok hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır ve jelatin, çocukların çok sevdiği reçeli jöle benzeri hale getirir.

Pişirme süresi: 13 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Gül yaprakları – 100 gr.
• Su – 3 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.
• Jelatin – 10 gr.
• Şeker – 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Gül yapraklarını bir kevgir içerisine koyun ve akan su ile durulayın.

2. Tavaya su dökün, şekeri ekleyin ve karışımı kaynatın. Şurup kaynayınca içine gül yapraklarını koyun ve kaynama anından itibaren 5 dakika pişirin. Daha sonra ateşi kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve 12 saat bekletin.

3. Bundan sonra şurubu yapraklardan süzün.

4. Şuruba limon suyu ekleyin, güzel rengini koruyacaktır.

5. Jelatini sıcak şurupta eritin. Jelatin kütlesini tavaya geri koyun, şurubu jelatin taneleri tamamen eriyene kadar ısıtın. Sıcak reçeli kavanozlara dökün, sıkıca kapatın ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Gül yapraklarından çilekli inanılmaz lezzetli ve orijinal reçel

Gül yaprakları ve çilekler harika reçeller için harika bir ikili. Bu malzemeler birbirlerinin lezzetini tam olarak ortaya koyuyor. Çilekleri bütün halde tutmak istiyorsanız, reçel yapmak için küçük meyveler kullanmak daha iyidir.

Pişirme süresi: 6 saat.

Pişirme süresi: 50 dakika

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Çilek – 450 gr.
• Şeker – 400 gr.
• Çay gül yaprakları – 100 gr.
• Sitrik asit – 0,3 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Çilekleri yıkayın ve bir kevgir içinde süzün. Çileklerin yeşil saplarını koparıp bir tencereye koyun.

2. Şekeri bir tencereye dökün, meyveleri karıştırın ve suyunu salması için 3-4 saat bekletin.

3. Daha sonra tavayı ateşe verin ve kaynattıktan sonra 5 dakika pişirin. Sıkışmayı ocaktan alın ve tamamen soğutun.

4. Gül yapraklarını yıkayın, kurutun ve bir blenderde öğütün.

5. Reçeli tekrar ateşe verin, kaynatın, 5 dakika pişirin.Daha sonra pembe karışımı ekleyin, 5 dakika pişirmeye devam edin, ardından reçeli tekrar tamamen soğutun.

6. Üçüncü kez reçeli ateşe verin, kaynatın, sitrik asit ekleyin, karıştırın ve gül yaprağı ve çilek reçeli hazır. Kavanozlara koyup serin bir yerde saklayabilirsiniz.

Afiyet olsun!