Yeşil ceviz reçeli

Yeşil ceviz reçeli, parlak tadı ve faydalı özellikleri olan özgün bir preparattır. Bu ikram farklı şekillerde hazırlanabilir. Adım adım fotoğraflarla birlikte beş basit tariften oluşan kanıtlanmış mutfak seçimimizde sizin için en iyi seçenekleri topladık.

Yeşil cevizden fındık reçeli

Yeşil cevizden yapılan fındık reçeli oldukça aromatik ve sağlıklıdır. Bu, kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve kesinlikle yemeklerinizin menüsünü çeşitlendirecek mükemmel bir inceliktir. İlginç reçel yapmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanın.

1. 
   Kış için yeşil ceviz reçeli nasıl yapılır? Gerekli miktarda somunu ölçün.
2. 
   Yeterince genç olmalılar. Bunu yapmak için onları bir kürdan ile delin. Meyveye serbestçe girerse fındık uygundur.
3. 
   Keskin bir bıçak kullanarak fındıkları soyun. Eldiven kullandığınızdan emin olun, aksi takdirde elleriniz bu süreçte siyaha dönecek ve çekici olmayan gölgeyi ciltten çıkarmak zor olacaktır.
4. 
   Ürünü suyla doldurup 13-14 gün bekletin. Kürdanla delin.Bu süre zarfında içerik kararacaktır.
5. 
   Kabartma tozunu suda eritin ve ıslatılmış fındıkları ekleyin. Ürünü 4-5 saat bekletin, ardından durulayın, temiz suyla doldurun ve 15 dakika pişirin. Suyu tekrar boşaltın ve fındıkları yıkayın.
6. 
   Daha sonra malzemeye şeker ekleyin. Suyla doldurun.
7. 
   Kısık ateşte 40 dakika pişirin ve gece boyunca soğutun. İşlemi ikinci kez tekrarlıyoruz.
8. 
   Üçüncü kez içeriğe sitrik asit ve karanfil ekleyin.
9. 
   Tedaviyi 40 dakika daha kısık ateşte pişirin.
10. 
    Fındıkları sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Bunları sıcak şurupla doldurun. Kapaklarla örtün, ters çevirin ve tamamen soğumaya bırakın. 20 gün bekletin ve saklayın.
11. 
    Yeşil cevizden ceviz reçeli hazır!

Kabuklu yeşil ceviz reçeli

Kabuklu yeşil cevizden yapılan reçel, vitamin açısından zengin, sağlıklı bir üründür. Bu orijinal tedavi bağışıklık sistemini güçlendirir ve profilaktik görevi görür. Evde hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış, adım adım tariflerden yararlanın.

Pişirme süresi – 10 gün

Pişirme süresi – 5 saat

Porsiyonlar – 2 l.

İçindekiler:

• Yeşil ceviz – 1 kg.
• Şeker – 1 kg.
• Su – 300 ml.
• Kakao tozu – 40 gr.
• Karanfil - tatmak.
• Tarçın - tatmak.
• Öğütülmüş zencefil - tatmak.
• Küçük hindistan cevizi - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli miktarda yeşil cevizi ölçün. Yeterince genç olmalılar. Bunu yapmak için onları bir kürdan ile delin. Meyveye serbestçe girerse fındık uygundur. Ürünü durulayıp çatalla deliyoruz.

Adım 2. Ürünü suyla doldurun ve acının çıkması için 8-10 gün bekletin. Suyu günde iki kez değiştiriyoruz.

Aşama 3.Fındıkları bir tencereye koyun, temiz su ekleyin ve kısık ateşte yaklaşık üç saat pişirin. Daha sonra suyu boşaltıyoruz.

Adım 4. Şurubu belirtilen miktarda su ve şekerden pişirin.

Adım 5. Fındıkları kaynayan şurup içerisine koyun ve iki saat daha pişirin. Sonunda kakao tozu ve baharatları ekleyin.

Adım 6. Fındıkları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Bunları sıcak şurupla doldurun. Kapaklarını kapatın, tamamen soğumasını bekleyin ve ardından saklama için bir kenara koyun.

Adım 7. Kabuklu yeşil ceviz reçeli hazır. Depolamak üzere bir kenara koyun!

Yeşil ceviz reçeli - Ermeni tarifi

Yeşil ceviz reçeli, birçok ev hanımının dikkate alması gereken bir Ermeni tarifi. Bu preparat, özgün tadı, ilginç görünümü ve faydalı özellikleriyle sizi memnun edecek. Adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış mutfak fikrini mutlaka not alın.

Pişirme süresi – 12 gün

Pişirme süresi – 3 saat

Porsiyonlar – 4 l.

İçindekiler:

• Yeşil ceviz – 200 adet.
• Şeker – 3,5 kg.
• Bal – 0,5 kg.
• Karanfil – 10 adet.
• Tarçın – 1 çubuk.
• Kakule tohumları – 60 gr.
• Vanilya özü – 2 gr.
• Kireç – 120 gr.
• Şap – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli miktarda yeşil cevizi ölçün. Keskin bir bıçak kullanarak fındıkları soyun.

Adım 2. Her bir somunu çatalla delin, suyla doldurun ve 7 gün bekletin. Yüzdüklerinden emin oluyoruz. Bir hafta sonra fındıkların üzerini kireçle kaplayıp temiz suyla doldurup 2 gün bekletin. Daha sonra su altında iyice durulayın ve 3 gün boyunca temiz su ile doldurun.

Adım 3. Fındıklar siyaha döndü ve sonraki mutfak işlemi için tamamen hazır. Bunları bir tencereye koyun ve suyla doldurun. 15 dakika kaynatın.

Adım 4. Suyu boşaltın ve fındıkların üzerine yeni kaynar su dökün. Şap ekleyin.

Adım 5.15 dakika pişirin, ardından su ekleyin. Yeni kaynar su ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Tekrar süzün ve meyveleri çatalla delin.

Adım 6. Bir kez daha fındıkların üzerine kaynar su dökün. 400 gram şeker ve 6 yemek kaşığı bal ekleyin, iyice karıştırın.

Adım 7. Kısık ateşte 30 dakika pişirin.

Adım 8. Somunları bir eleğe yerleştirin ve suyun akmasını bekleyin.

Adım 9. Başka bir tencerede 5 litre suyu kaynatın. Kalan şekeri ve balı burada eritin.

Adım 10. Fındıkları buraya yerleştirin ve yaklaşık 1 saat kısık ateşte pişirin.

Adım 11. Tarçın çubuğunu öğütün ve diğer baharatlarla birlikte birkaç kat gazlı bezin üzerine yerleştirin. Bir çantaya bağlıyoruz.

Adım 12. Bir saat sonra poşeti fındıklara ekleyin. 2 saat daha birlikte çürüyoruz. Bundan sonra fındıkların yumuşaklığını değerlendiriyoruz. Şurup koyulaşana kadar biraz daha kaynatabilirsiniz.

Adım 13. Kavanozları yıkayıp uygun bir şekilde sterilize ediyoruz.

Adım 14. Fındıkları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.

Adım 15. Bunları sıcak şurupla doldurun. Kapaklarını kapatın, tamamen soğumasını bekleyin ve ardından saklama için bir kenara koyun.

Adım 16. Yeşil ceviz reçeli hazır!

Kireçsiz yeşil ceviz reçeli

Kireçsiz yeşil ceviz reçeli, ev yapımı hazırlıklarınız için özgün ve sağlıklı bir fikirdir. Bu incelik önleyici tedbir olarak veya bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılabilir. Hazırlanmak için kanıtlanmış adım adım tarifimizi kullanmanızı öneririz.

Pişirme süresi – 5 gün

Pişirme süresi – 3 saat

Porsiyonlar – 2 l.

İçindekiler:

• Yeşil ceviz – 100 adet.
• Soda – 250 gr.
• Şeker – 2 kg.
• Su – 2 l.
• Karanfil – 10 adet.
• Kakule taneleri – 5 adet.
• Tarçın – 5 gr.
• Sitrik asit – 2,5 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli miktarda yeşil cevizi ölçün.

Adım 2. Keskin bir bıçak kullanarak somunları soyun. Eldiven kullandığınızdan emin olun, aksi takdirde elleriniz bu süreçte siyaha dönecek ve çekici olmayan gölgeyi ciltten çıkarmak zor olacaktır.

Adım 3. Ürünü suyla doldurun ve iki gün bekletin. Suyu periyodik olarak değiştiriyoruz.

Adım 4. Fındıkların suyunu boşaltın. Malzemeyi sodayla dökün, karıştırın ve bir gün bekletin. Bu süre zarfında fındıkları birkaç kez karıştırın.

Adım 5. Fındıkları su altında durulayın ve her birini çatalla ortasına kadar delin. İki gün boyunca tekrar suyla doldurun.

Adım 6. Ürünü tavaya aktarın. Bunları temiz suyla doldurun. İçeriği kaynatın ve 40 dakika pişirin. Daha sonra soğuması için fındıkları hemen soğuk suya batırın.

Adım 7. Şekeri ayrı bir tavaya dökün ve iki litre suyla doldurun. Ateşe koyun ve şurup oluşana kadar pişirin.

Adım 8. Baharatları birkaç kat gazlı bezin üzerine koyun ve bir torbaya bağlayın.

Adım 9. Fındıkları sıcak şuruba batırın. Buraya bir torba baharat da koyduk. Karışımı 5 saat kısık ateşte pişirin. Daha sonra ısıyı kapatın ve gece boyunca soğumaya bırakın.

Adım 10. Karışımı bu sefer şurup koyulaşana kadar tekrar pişirin - yaklaşık üç saat. Sonunda baharat torbasını çıkarın ve sitrik asit ekleyin. 5 dakika pişirip ocaktan alın.

Adım 11. Fındıkları sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.

Adım 12. Bunları sıcak şurupla doldurun.

Adım 13. Kapakları kapatın, tamamen soğumasını bekleyin ve ardından saklayın.

Adım 14. Kireçsiz yeşil ceviz reçeli hazır!

Limonlu ceviz reçeli

Limonlu ceviz reçeli herkesin dikkate alması gereken ilginç bir tarif. Bu incelik çok parlak ve lezzet açısından zengin çıkıyor. Ayrıca bu reçelin sağlık açısından da birçok faydası bulunmaktadır.Kanıtlanmış adım adım tarifimizi not ettiğinizden emin olun.

Pişirme süresi – 3 gün

Pişirme süresi – 2 saat 30 dakika

Porsiyonlar – 2 l.

İçindekiler:

• Yeşil ceviz – 1 kg.
• Şeker – 2 kg.
• Su – 0,8 l.
• Limon – 2 adet.
• Karanfil – 10 adet.
• Tarçın – 2 çubuk.

Kireçli su için:

• Sönmüş kireç – 0,5 l.
• Su – 5 l.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Cevizlerin yeşil kabuklarını soyun ve yıkayın. Fındıkları büyük bir tencereye veya kaseye koyun, ardından ürünü tamamen kaplayacak şekilde soğuk suyla doldurun. Suyu günde 3-4 kez değiştirerek 2 gün bekletin.

Adım 2. Kireç suyunu hazırlayın. Bunu yapmak için sönmüş kireci soğuk suyla seyreltin. Çözeltiyi iyice karıştırın ve 3 saat bekletin. Daha sonra kireç suyunu süzüp bir gün boyunca fındıkların üzerine döküyoruz.

Adım 3. Fıstıklardaki kireç suyunu boşaltın ve temiz suyla iyice durulayın. Her somunun her tarafını çatal veya iğne ile delip iki gün daha normal soğuk suyla dolduruyoruz.

Adım 4. Bir tencerede 500 ml suyu kaynatın, fındıkları ekleyin ve 10 dakika bekletin. Daha sonra bir kevgir içerisine koyup suyunun akmasını sağlıyoruz. Malzemeleri kağıt havluların üzerine koyun ve kurumasını bekleyin.

Adım 5. Şurubu hazırlamak için şekeri bir tencereye dökün ve soğuk içme suyuyla doldurun. Kaynatın ve 3 dakika pişirin. Ateşten alın, fındıkları, baharatları ekleyin ve limon suyuna dökün.

Adım 6. Karışımı kaynatın ve bir gün bekletin. Bu işlemi üç kez daha tekrarlıyoruz, ardından fındıkları hazır ve yumuşayana kadar pişiriyoruz. Yeşil ceviz reçelini sterilize edilmiş kavanozlara koyun, kapatın ve soğutun.

Adım 7. Limonlu ceviz reçeli hazır. Bitmiş ikramı serin ve kuru bir yerde saklayın.