Ev yapımı köfte

Köfte, birçok kişi tarafından ev masasında sevilen basit bir yemektir. İkram, reçel, meyveler, süzme peynir ve doyurucu tuzlu dolgular ile hazırlanır. Sizin için, adım adım fotoğraflarla evde köfte için on basit ve lezzetli tariften oluşan bir mutfak seçkisi hazırladık. Not alın!

Klasik tembel süzme peynirli köfte

Klasik tembel süzme peynirli köfte, evde hazırlanması kolay, popüler ve sevilen bir ikramdır. Bunu yapmak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir mutfak fikri kullanın. Bitmiş ürün yumuşak ve inanılmaz derecede iştah açıcı olacaktır.

1. 
   Köfteleri evde hazırlamak kolaydır. Listeye göre gerekli ürünleri hazırlayacağız.
2. 
   Belirtilen miktarda süzme peyniri derin bir kaseye koyun. Çatal bıçak takımıyla iyice ovalayın.
3. 
   Süzme peynirin içine bir tavuk yumurtası kırın.
4. 
   Hemen iki tür şeker ekleyin: normal ve vanilya.
5. 
   Süzme peynirini diğer malzemelerle pürüzsüz hale gelinceye kadar yoğurun.
6. 
   Unu buraya dökün.
7. 
   Kütleyi homojen, yoğun bir topak halinde karıştırın.
8. 
   Hamurdan küçük sosisler yapıyoruz. Bunları bir bıçakla eşit kalınlıkta parçalar halinde kesin.
9. 
   Suyu bir tutam tuzla kaynatın. Köfteleri yüzeye çıktıktan sonra 30 saniye suda pişirin.
10. 
    Oluklu bir kaşık kullanarak ikramı bir tabağa yerleştirin. Bir parça tereyağı ekleyin.
11. 
    Klasik tembel süzme peynirli köfte hazır. Dene!

---

Patatesli ev yapımı köfte

Ev yapımı patatesli köfte, herkesin evde hazırlayabileceği, yapımı kolay ve besleyici bir yemektir. Sevdiklerinize lezzetli bir ikramla hoş bir sürpriz yapmak istiyorsanız, adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış yemek tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 35 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Un - 2 yemek kaşığı.
• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• Soda - 1 çay kaşığı.
• Yumurta - 1 adet.
• Tuz - 7 gr.
• Tereyağı - 50 gr.
• Patates püresi - 200 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Oda sıcaklığındaki kefiri derin bir kaseye dökün. Burada bir tavuk yumurtası kırın.

Adım 2. Elenmiş unu buraya dökün, tuz ve soda ekleyin.

Adım 3. Yoğun, homojen bir hamur yoğurun.

Adım 4. Ortaya çıkan topakları bir rulo halinde açın.

Adım 5. Ruloyu eşit kalınlıkta parçalar halinde kesin.

Adım 6. Her parçaya bastırın ve daire şekli verin.

Adım 7. Her daireyi bir oklava kullanarak açın.

Adım 8. Her dairenin ortasına biraz patates püresi koyun.

Adım 9. Dolguyu hamurun kenarlarıyla örtün. İş parçalarının kenarlarını elimizle veya çatalla sıkıştırıyoruz.

Adım 10. Suyu kaynatın ve biraz tuz ekleyin. Köfteleri buraya koyun ve kabardıktan sonra 4 dakika pişirin.

Adım 11. Patatesli ev yapımı köfte hazır. Masaya servis yapın!

Kaynar su ile choux böreği üzerinde kirazlı köfte

Kaynar su ile choux böreği üzerine kirazlı köfte, sevdiklerinizi lezzetli ve iştah açıcı bir ikramla memnun etmenin kolay bir yoludur. Bu yemek hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. Evde hızlı yemek pişirmek için seçimlerimizden kanıtlanmış, adım adım tariflerden yararlanın.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Un - 500gr.
• Kaynar su - 250 ml.
• Yumurta - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 30 ml.
• Şeker - 1 çay kaşığı.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı.

Doldurmak için:

• Çekirdeksiz kiraz - 600 gr.
• Şeker - 100 gr.
• Nişasta - 1 çay kaşığı. bir slayt ile.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Choux böreği yapmak için malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Unu derin bir kaseye eleyin ve içine küçük bir çöküntü yapın. Çırpılmış yumurtayı bitkisel yağ, tuz ve şekerle dökün.

Adım 3. İçeriği karıştırmaya başlıyoruz.

Adım 4. Buraya yavaş yavaş kaynar su dökün.

Adım 5. Hamuru hızla karıştırmaya başlıyoruz.

Adım 6. Kütleyi sıkı bir topak halinde karıştırın. Yaklaşık 20-30 dakika dinlenmesine izin verin.

Adım 7. Doldurmak için şekeri ve nişastayı karıştırın. Kirazları yıkayıp kurulayın.

Adım 8. Hazırlanan hamuru ince bir tabaka halinde açın.

Adım 9. Hamur katmanından düzgün daireler kesin. İş parçalarının hava koşullarından etkilenmemesi için üzerlerini bir süre streç film ile kaplayabilirsiniz.

Adım 10. Her dairenin ortasına biraz şeker ve nişasta karışımı koyun. Ayrıca buraya üç tane çilek koyuyoruz.

Adım 11. Hamuru kenarlara bağlayın, dolguyu kapatın.

Adım 12. Bunu tüm boşluklarla yapıyoruz. Fazla olması durumunda bir kısmı dondurucuya konularak saklanabilir.

Adım 13. Köfteler yüzeye çıktıktan sonra kaynar suda yaklaşık 3-4 dakika pişirin.

Adım 14. Kaynar su ile choux böreği üzerine kirazlı köfte hazır. Kendine yardım et!

Yaban mersini ile lezzetli köfte

Yaban mersinli lezzetli köfte inanılmaz derecede aromatiktir ve tadı ilgi çekicidir. Bu incelik, tüm aile için lezzetli ve besleyici bir kahvaltı veya atıştırmalık görevi görecek. Lezzetli köfte hazırlamak için adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Un - 500gr. + hamuru açmak için.
• Tuz - 1 tutam. + 0,5 çay kaşığı pişirmek için.
• Yumurta - 1 adet.
• Su - 250 ml.
• Tereyağı - 100 gr. + gönderim için.
• Yaban mersini - 600 gr.
• Şeker - 120 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Unu ve tuzu derin bir kaseye eleyin. Kuru karışımın ortasında küçük bir çöküntü yapın.

Adım 2. Burada bir tavuk yumurtasını kırın, suya dökün, yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve karıştırmaya başlayın.

Adım 3. Yoğun, homojen bir hamur yoğurun. Streç filme sarıp oda sıcaklığında 30 dakika dinlendirin.

Adım 4. Doldurmak için meyveleri yıkayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Adım 5. Dinlenen hamuru ince bir tabaka halinde açın.

Adım 6. Hamur katmanından düzgün daireler kesin. Her dairenin ortasına biraz meyve koyun ve üzerine şeker serpin.

Adım 7. Hamurun kenarlarını kenarlarından sıkıca bastırarak dolguyu kapatın.

Adım 8. Köfteler yüzdükten sonra ikramı tuzlu suda yaklaşık 5-7 dakika pişirin.

9. Adım. Lezzetli yaban mersinli köfteler hazır, üzerine eritilmiş tereyağını dökün. Tabaklara yerleştirin ve kendinize yardım edin!

Süzme peynirli köfte

Süzme peynirli köfte lezzetli, iştah açıcı ve yapımı kolay bir ev yemeğidir. Sevdiklerinizi ilginç ve besleyici bir ikramla memnun etmek istiyorsanız, adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış yemek tarifimize göz atın.Kayıtsız kimse kalmayacak!

Pişirme süresi – 35 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Un - 550 gr.
• Su - 250 ml.
• Yumurta - 1 adet.
• Şeker - 10 gr.
• Tuz - 4 gr.

Doldurmak için:

• Süzme peynir - 250 gr.
• Yumurta sarısı - 1 adet.
• Şeker - 50 gr.
• Vanilya şekeri - 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Topakları parçalamak ve ürüne oksijen vermek için unu ince bir elekten geçirin.

Adım 2. Elenmiş unu derin bir kaseye dökün. Buraya tuz ve şekeri ekleyip karıştırın.

Adım 3. Kuru karışımı tavuk yumurtasına ekleyin.

Adım 4. Hamuru yoğurun ve ılık suya dökün. Yoğurmaya devam ediyoruz.

Adım 5. Kütleyi homojen, yoğun bir hamur haline getirin. 15 dakika dinlenmesine izin verin. Çatlamaması için üzerini havluyla kapatabilirsiniz.

Adım 6. Doldurma malzemelerini derin bir kaseye koyun: süzme peynir, yumurta sarısı ve şeker. İştah açıcı bir aroma için vanilya şekeri de ekliyoruz. İyice karıştırın.

Adım 7. Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve ondan daireler kesin. Her dairenin ortasına biraz lor dolgusu yerleştirin.

Adım 8. Dolguyu hamurla örtün ve kenarlarını birleştirin. Tedaviyi yüzeye çıktıktan sonra kaynar suda 3-4 dakika pişirin.

Adım 9. Delikli bir kaşık kullanarak köfteleri bir tabağa koyun. Bir parça tereyağı ekleyin.

Adım 10. Süzme peynirli köfte hazır. Masaya servis yapın!

Lahanalı köfte

Lahanalı köfte inanılmaz derecede sulu ve lezzet açısından zengindir. Servis için orijinal sosla birlikte tarifimize göre köfte hazırlamanızı öneririz. Not almayı ve ailenizi parlak atıştırmalıklar veya öğle yemekleri ile şaşırtmayı unutmayın.

Pişirme süresi – 2 saat

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 6

İçindekiler:

• Un - 480 gr. + 2 yemek kaşığı. yuvarlanmak için.
• Yumurta - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
• Su - 250 ml.
• Tuz - 1 tutam.

Doldurmak için:

• Beyaz lahana - 250 gr.
• Lahana turşusu - 300 gr.
• Büyük soğan - 1 adet.
• Tuz - tatmak.
• Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Sosu için:

• Bayat çavdar ekmeği - 130 gr.
• Sarımsak - 1 diş.
• Tereyağı - 50 gr.
• Ekşi krema %20 - 50 gr.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle hamuru hazırlayalım. Unu bir kaseye eleyin. Başka bir kapta tavuk yumurtasını tuz ve bitkisel yağla çırpın.

Adım 2. Yumurta kütlesini unla birleştirin. Buraya su dökün ve kalın, sıkı bir hamur yoğurun. Üzerini filmle kapatıp dondurucuya koyun. Hamurun bir gece orada bekletilmesi tavsiye edilir.

Adım 3. Hamurun tamamen çözülmesini bekleyin, az miktarda bitkisel yağ ekleyin ve iyice yoğurun. Oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.

Adım 4. Doldurmak için lahana turşusunu bir eleğe koyun ve suyla hafifçe durulayın. Ürünü ince ince doğrayın ve kıyılmış taze lahana ile birleştirin. Tuz serpin, doğranmış soğanı ve bitkisel yağı ekleyin. Karışım.

Adım 5. Bitmiş hamuru bir rulo halinde yuvarlayın ve küçük parçalara bölün. Her parçayı ince bir daire şeklinde yuvarlayın.

Adım 6. Daireleri dolguyla doldurun ve kenarlarını sıkıca kapatın. Parçaları 20 dakika buzdolabına koyun.

Adım 7. Sosu hazırlayın. Doğranmış sarımsakları tereyağında 1 dakika kadar kavurun.

Adım 8. Tereyağı ve sarımsağa ekmek kırıntılarını ekleyin. 3 dakika daha kızartın, ardından derin bir tabağa aktarın ve soğumaya bırakın. Tuz, ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 9. Köfteleri yüzeye çıktıktan sonra kaynar suda 2 dakika haşlayın.

Adım 10. Lahanalı köfte hazır.Sosla servis yapın!

Patates ve kızarmış soğanlı köfte

Patatesli ve kızarmış soğanlı köfte, ev sofranız için doyurucu, zengin tat ve ilginç bir mutfak çözümüdür. Öğle yemeğinde veya besleyici bir atıştırmalık olarak servis yapın. Adım adım fotoğraflar içeren kanıtlanmış bir tarif, mutfak sürecinde size yardımcı olacaktır.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Un – 2-2,5 yemek kaşığı.
• Patates - 400 gr.
• Soğan - 2 adet.
• Ekşi krema - 3 yemek kaşığı.
• Su - 150 ml.
• Tuz - 0,5 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - 40 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İç harcı için patatesleri haşlayıp püre haline getirin.

Adım 2. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Patates püresine kızarmış soğan ekleyin.

Adım 3. Püreyi ve soğanı iyice karıştırın.

Adım 4. Hamur için unu tuzla birleştirin. Ekşi kremayı suyla karıştırın ve bu karışımı unun içine dökün. Hamuru iyice yoğurun, streç filme sarın ve 20 dakika bekletin.

Adım 5. Hamuru açın ve ondan daireler kesin. Her daireye biraz patates ve soğan dolgusu koyun.

Adım 6. Dolguyu kapatın ve hamuru kenarlarından birleştirin. Kaynayan tuzlu suda 5 dakika kadar pişirin.

Adım 7. Patatesli ve kızarmış soğanlı köfte hazır. Deneyebilirsin!

İrmikli tembel köfte

İrmikli tembel köfte şaşırtıcı derecede yumuşak ve iştah açıcı çıkıyor. Bu ikram, parlak bir kahvaltı, atıştırmalık veya öğle yemeği olarak hizmet edecek. Tereyağı veya ekşi krema ile servis edilebilir. Hazırlamak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 35 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Un - 2 yemek kaşığı.
• İrmik - 1 yemek kaşığı.
• Süzme peynir - 150 gr.
• Yumurta sarısı - 1 adet.
• Şeker - 1 çay kaşığı.
• Tereyağı - 20 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Süzme peynirini derin bir kaseye koyun ve yumurta sarısını ekleyin. Yiyecekleri çatal veya kaşıkla ezin.

Adım 2. Şekeri ve irmiği dökün. İyice karıştırın.

Adım 3. Buraya unu ekleyin ve tekrar karıştırın.

Adım 4. Hamuru unlanmış bir çalışma yüzeyine aktarın. Elimizle yoğuruyoruz.

Adım 5. Hamurdan bir sosis oluşturun ve eşit parçalara bölün.

Adım 6. Her parçayı un içinde yuvarlayın.

Adım 7. Parçaları kaynayan tuzlu suya koyun ve yüzmelerini bekleyin.

Adım 8. Yüzeye çıktıktan sonra ikramı 5 dakika pişirin. Daha sonra delikli bir kaşık kullanarak tabağa yerleştirin.

Adım 9. Köftelere bir parça tereyağı ekleyin.

Adım 10. İrmikli tembel köfte hazır. Servis yapın ve deneyin!

Mantarlı ve patatesli köfte

Mantarlı ve patatesli köfte, ev yapımı bir öğle yemeği veya atıştırmalık için doyurucu ve parlak bir lezzettir. Bu lezzetli yemeği ekşi krema veya otlar ile servis edin. Sevdikleriniz direnemeyecek. Kolay uygulama için kanıtlanmış adım adım tarifimizi not edin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Un - 500gr.
• Su - 175 ml.
• Yumurta - 1 adet.
• Bitkisel yağ - 20 ml.
• Tuz - 1 çay kaşığı.
• Soğan - 1 adet.

Doldurmak için:

• Patates - 300 gr.
• Soğan - 1 adet.
• Champignon mantarları - 60 gr.
• Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş - ⅓ çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - ⅓ çay kaşığı.
• Tuz - ⅓ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Unu çalışma yüzeyine eleyin ve içinde bir havuz açın. Burada yumurtayı, tuzu gönderiyoruz ve bitkisel yağ ekliyoruz. Yoğurmaya başlıyoruz ve su ekliyoruz. Sıkı bir hamur yoğurun, üzerini bir havluyla örtün ve 30 dakika bekletin.

Adım 2.Patatesleri haşlayıp püre haline getirin. Soğanın ve mantarların yarısını doğrayın. Bunları bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Adım 3. Patates püresini mantarlarla birleştirin. Tuz, baharat ekleyin ve karıştırın.

Adım 4. Soğanın geri kalanını halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Bu soğan servis için kullanışlı olacaktır.

Adım 5. Bitmiş hamuru ince bir tabaka halinde açın ve ondan daireler kesin. Her dairenin ortasına biraz dolgu yerleştirin.

Adım 6. Dolguyu hamurla örtün ve kenarlarından birleştirin. Parçaları 30 dakika dondurucuya koyun, ardından tuzlu kaynar suda 10 dakika kaynatın.

Adım 7. Mantarlı ve patatesli köfte hazır. Kızartılmış soğanla servis yapın!

Kefir hamuru ile ev yapımı köfte

Kefir hamurlu ev yapımı köfte, lezzetli, iştah açıcı ve yapımı kolay bir ev yemeğidir. Sevdiklerinizi yumuşak ve besleyici bir ikramla memnun etmek istiyorsanız, adım adım fotoğraflarla kanıtlanmış yemek tarifimizi not edin. Kayıtsız kimse kalmayacak!

Pişirme süresi – 30 dakika

Pişirme süresi – 15 dakika

Porsiyon – 4

İçindekiler:

• Un - 2 yemek kaşığı.
• Kefir - 1 yemek kaşığı.
• Soda - 1 çay kaşığı.
• Yumurta - 1 adet.
• Süzme peynir - 180 gr.
• Şeker - 1 yemek kaşığı.
• Tuz - 1 tutam.
• Tereyağı - 60 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Belirtilen miktarda kefiri derin bir kaseye dökün.

Adım 2. Buraya bir tavuk yumurtası ekleyin, un, soda ve tuz ekleyin.

Adım 3. Sıkı, homojen bir hamur yoğurun.

Adım 4. Hamuru uzun bir sosis haline getirin.

Adım 5. Sosisleri küçük parçalar halinde kesin.

Adım 6. Her parçayı ince bir daire şeklinde yuvarlayın.

Adım 7. Doldurmak için süzme peyniri şekerle birleştirin.

Adım 8. Lor dolgusunu her dairenin ortasına yerleştirin.

Adım 9. Dolguyu hamurla örtün ve kenarlarından birleştirin.

Adım 10Tedaviyi kaynar tuzlu suda 3-4 dakika pişirin.

Adım 11. Kefir hamurlu ev yapımı köfte hazır, tereyağını ekleyip servis yapın. Kendine yardım et!