Reçelli klasik Viyana kurabiyeleri

Reçelli klasik Viyana kurabiyeleri bir çocuğun bile kolaylıkla hazırlayabileceği bütçe dostu bir lezzettir. Talep edilmeyen reçeliniz varsa, seçimi okuduktan sonra tatlı rezervlerinizi rasyonel olarak nasıl harcayacağınızı bileceksiniz. Ufalanan hamur her türlü reçelle iyi gider. Tatlıyı hazırlamak sanıldığı kadar zaman almıyor. Kesinlikle herkes tatlı ikramı sever.

Fırında reçelli Viyana kurabiyeleri - klasik bir tarif

Fırında reçelli Viyana kurabiyeleri - klasik tarif prestijli görünüyor. Evde minimum miktarda malzemeye sahip olduğunuzda kolayca lezzetli bir ikram hazırlayabilirsiniz. Katman olarak herhangi bir reçeli seçiyoruz. Bu tarifin iyi yanı, her seferinde dolguları deneyebilmenizdir. Ve sonra böyle bir incelikten sıkılmanız pek mümkün değil.

1. 
   Yumuşatılmış margarini toz şekerle öğütün. İsteğinize göre pudra şekeri kullanın.
2. 
   Karışıma elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyin. Vanilya ve tuzla tatlandırın.Yumurtaları kırmak. Yumuşak elastik hamur yoğurun. İş parçasını 1/3 ve 2/3'e bölüyoruz.
3. 
   Küçük kısmını bir poşete sarıp dondurucuya koyuyoruz.
4. 
   Bir fırın tepsisini folyo veya yüksek kaliteli pişirme kağıdıyla kaplayın ve kenarları olan bir taban oluşturun.
5. 
   Kalın reçeli tabanın üzerine yayın. Çeşitli tatlılar kullanıyoruz.
6. 
   Fırını 180°'de ön ısıtmaya açın. Dondurucudan bir parça hamur alıp üzerine rendeleyin.
7. 
   Sıcak fırına verip 30 dakika kadar pişirin. Fırınımıza bakım yapıyoruz.
8. 
   Sıcak ürünü dikkatlice fırından çıkarın ve soğutun. Kurabiyeler soğudukça iç malzemesi koyulaşacaktır. Pastayı porsiyonlara ayırın, en sevdiğiniz içecekleri hazırlayın ve tatmaya başlayın. Afiyet olsun!

Margarin ve reçelli Viyana kurabiyeleri

Reçelli Viyana margarin kurabiyeleri inanılmaz lezzetli kokuyor ve şık görünüyor. Konuklara çay için uygun fiyatlı bir ikram sunmanın utanılacak bir yanı yoktur. Mağazadan satın alınan ikramlar artık keyif vermiyorsa, bu basit ve ucuz bir tarif kullanmak için bir nedendir.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Margarin/tereyağı – 200 gr.
• Yumurta sarısı – 4 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Vanilin – 1,5 gr.
• Reçel – 7-10 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İnanılmaz lezzetli bir tatlı için gerekli malzemeleri alıyoruz.

Adım 2. Yumuşak margarini veya tereyağını toz şekerle birleştirin ve iyice öğütün. Vanilya ile tatlandırın ve elde edilen kütleye soğuk yumurta sarısı ekleyin. Dikkatlice karıştırın.

Adım 3. Elenmiş unu ekleyin. Yoğurmaya başlayalım.

Adım 4. Hazırlanan hamuru parçalara ayırın. Tabana yönelik hamur, kurabiye kırıntılarından daha büyük olmalıdır.Küçük kısmı yarım saat buzdolabına koyuyoruz.

Adım 5. Fırını açın ve sıcaklık anahtarını 180°'ye ayarlayın. Bir fırın tepsisini yüksek kaliteli pişirme kağıdıyla kaplayın ve gerekirse yağla yağlayın. Tabanın üzerine dağıtıyoruz ve alçak taraflar oluşturuyoruz.

Adım 6. Dolguyu yerleştirin ve tüm alana eşitleyin. Üzerine donmuş hamur parçasını rendeleyin. Doldurma üzerine dağıtın. Dikkatlice önceden ısıtılmış fırına aktarın ve tekniğinize göre 25-30 dakika pişirin.

Adım 7. Sıcak kurabiyeleri tamamen soğutun. Porsiyonlara bölün ve çay içmeye başlayın. Afiyet olsun!

Tereyağı ve reçelli Viyana kurabiyeleri

Reçelli Viyana tereyağlı kurabiyeleri kumlu bir dokuya ve kremsi bir tada sahiptir. Bu tarifte dolgu için farklı dolgular kullanılıyor, bu da tatlıyı en iştah açıcı kılıyor. Hazırlık bir saatten fazla sürmez ve hamuru önceden yaparsanız süreç önemli ölçüde azalacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6

İçindekiler:

• Tereyağı – 220 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Toz şeker – 150 gr.
• Buğday unu – 500gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Reçel – 360 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli ürünleri ölçüyoruz. Çeşitlilik için istenirse birkaç çeşit reçel alıyoruz.

Adım 2. Elenmiş unun içine kabartma tozunu ve tuzu dökün.

3. Adım Tereyağını uygun bir şekilde eritip içine toz şekeri aktarın. İyice karıştırın ve soğutun.

Adım 4. Soğutulmuş kütleye yumurta ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.

Adım 5. Sıvı malzemeleri kuru malzemelere azar azar ekleyin. Hamuru yoğurmaya başlayalım.Güzel kokulu preparatı biri daha küçük olacak şekilde iki parçaya bölüyoruz. Küçük parçayı bir torbaya veya filme sarın ve 20 dakika donmaya bırakın.

Adım 6. Tavayı silikonlu pişirme kağıdıyla hizalayın. Hamurun çoğundan kenarları olan bir taban oluşturuyoruz, hamuru elimizle uzatıyoruz.

Adım 7. Birkaç çeşit reçel kullanıyorsak, dolguyu dama tahtası desenine yerleştirin.

Adım 8. Soğutulmuş iş parçasını dondurucudan çıkarın ve rendeleyin.

Adım 9. Fırın ısıtmasını açın ve 180°'ye ayarlayın. Fotoğrafta gösterildiği gibi kum kırıntılarını dolgunun üzerine dağıtın. Yaklaşık 35 dakika kadar pişirin (fırınınıza göre değişir).

Adım 10. Kokulu kurabiyeleri fırından dikkatlice çıkarın ve soğumaya bırakın. Daha sonra parçalara bölün ve çayın yanında servis yapın. Afiyet olsun!

Ekşi krema ile Viyana kurabiyeleri

Ekşi kremalı Viyana kurabiyelerinin hazırlanması kolaydır. Tatlı olabildiğince çekici görünüyor. Eğlenceli pişirme işlemi minimum zaman gerektirir. Ve en sevdiğiniz dolgu, unlu mamullere eşsiz bir tat verir. Fiyat ve lezzet açısından mağazadan alınan kurabiyelerin hiçbiri ev yapımı kurabiyelerle karşılaştırılamaz.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 10

İçindekiler:

• Tereyağı %82,5 – 150 gr.
• Ekşi krema – 125 gr.
• Toz şeker – 70 gr.
• Un – 350gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Vanilya şekeri – 1 poşet.
• Reçel/jöle – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir kapta elenmiş un, toz şeker, kabartma tozu, vanilya şekeri ve tuzu birleştirin.

Adım 2. Yumuşatılmış tereyağını kareler halinde kesin ve doğrayıcı kasesine yerleştirin.

Adım 3. Kuru bileşenlerin karışımını oraya dökün.

Adım 4. Malzemeleri kırıntı haline gelinceye kadar delin.

Adım 5.Ekşi krema ekleyin ve malzemeleri tekrar karıştırın.

Adım 6. Hamuru doğrayıcı kasesinden çıkarın ve masaya aktarın.

Adım 7. Hamuru parçalara ayırın. Daha büyük olan bir parçayı buzdolabına koyuyoruz. Küçük kısmı filme sarın ve dondurucuya koyun. Yarım saat bekletin.

Adım 8. Bir fırın tepsisini parşömenle hizalayın. Bir oklava kullanarak tabanın çoğunu açın ve alçak kenarlar oluşturacak şekilde dikkatlice bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 9. Daha sonra reçel dolgusunu dağıtın.

Adım 10. Soğuk hamuru dondurucudan çıkarın ve tatlı katmanın üzerine kaba bir rende üzerine sürün. Tüm alana dağıtın.

Adım 11. Hamurumuzu önceden 180° ısıtılmış fırına 35-40 dakika kadar koyun. Güzel kokulu kurabiyeleri çıkarın ve soğumaya bırakın. Daha sonra porsiyonlara bölün.

Adım 12. Ailenize ve arkadaşlarınıza ev yapımı unlu mamuller ısmarlayın. Afiyet olsun!

Fırında reçelli Viyana kurabiyesi

Fırında reçelli Viyana kurabiyeleri en sevdiğiniz ev yapımı lezzet olacak. Birincisi hazırlaması çok kolaydır, ikincisi ise dolguları deneyebilirsiniz. Üçüncüsü, inanılmaz derecede lezzetli! Bu tarifi denedikten sonra yıllarca kilerde bekleyen reçellerle karşılaşmıyorum. Herşey iyi gidiyor!

Pişirme süresi – 1 saat 00 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 4

İçindekiler:

• Tereyağı – 200 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Un – 520gr.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Sirke – 1 çay kaşığı.
• Vanilin – 2 gr.
• Frenk üzümü reçeli – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumuşatılmış tereyağını, vanilini ve toz şekeri ayrı bir kaseye koyun.

Adım 2. Elektrikli bir cihaz kullanarak tekdüzelik elde ederiz. Daha sonra sirkede eritilmiş yumurta ve sodayı ekleyin. Tekrar sallayın.

Aşama 3.Oksijenle zenginleştirilmiş unu yavaş yavaş ekleyin ve malzemeleri yoğurmaya devam edin.

Adım 4. Mümkün olana kadar minimum hızda karıştırın. Daha sonra hamuru ortak bir topak halinde toplayıp iki parçaya bölüyoruz (yaklaşık 1/3 ve 2/3). Küçük hamur parçasını buzdolabına koyun.

Adım 5. Tavayı pişirme kağıdıyla örtün. Tabanı daha büyük bir hamur parçasından oluşturuyoruz.

Adım 6. Üzerine reçel sürün.

Adım 7. Daha küçük bir hamur parçasından rende kullanarak kırıntılar yapın ve dolgunun üzerine yerleştirin.

Adım 8. Tüm alana dağıtın. Fırını 200°'de önceden ısıtın.

Adım 9. İş parçasını 25 dakika boyunca sıcak bir fırına yerleştirin. Daha sonra kurabiyeleri dikkatlice çıkarıp soğutun. Soğutulmuş ürünü porsiyonlara ayırın.

Adım 10. En sevdiğiniz içecekleri hazırlayın. Kurabiyeleri bir tabağa yerleştirin.

Adım 11. Lezzetli Viyana kurabiyelerini masaya servis edin. Afiyet olsun!

Reçelli yumurtasız Viyana kurabiyeleri

Reçelli, yumurtasız Viyana kurabiyeleri hane halkı arasında oldukça popülerdir. İkram birkaç dakika içinde yenir. Tamamen soğuyana kadar beklemek zordur. Tatlı tutkunları bu muhteşem tatlıyı denemek için yarışıyor. Deneyimlerime dayanarak, tek seferde ikili hatta üçlü porsiyon hazırlamanızı öneririm.

Pişirme süresi – 1 saat 50 dakika

Pişirme süresi - 30 dk.

Porsiyonlar – 12

İçindekiler:

• Margarin/tereyağı – 100 gr.
• Portakal suyu – 0,5 yemek kaşığı.
• Toz şeker – 120 gr.
• Un – 300gr.
• Reçel – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İki bardak unu derin bir kaseye eleyin.

Adım 2. Unun içine yarım bardak portakal suyunu dökün, toz şekeri ekleyin ve yumuşatılmış margarini ekleyin. Malzemeleri birleştirin ve elastik hamuru yoğurun.

Adım 3. İş parçasını iki eşit olmayan parçaya bölün.Küçük parçayı filme sarıyoruz ve soğuması için buzdolabına koyuyoruz.

Adım 4. Yüksek kaliteli pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine büyük bir parça hamur koyun ve ellerinizi kullanarak bir taban oluşturun. Daha sonra reçeli bölgeye dağıtın.

Adım 5. Daha küçük bir hamur parçasından talaşları rendeleyin ve bunları reçel dolgusunun üzerine serpin. Fırın tepsisini önceden 180°'ye ısıtılmış fırına yerleştirin ve ürünü yaklaşık yarım saat pişirin.

Adım 6. Bitmiş Viyana kurabiyelerini fırından dikkatlice çıkarın. Ürün tamamen soğuyana kadar bekleriz. Daha sonra pastayı uygun porsiyonlara bölüyoruz. Sizi çay içmeye ve hamur işlerinin tadını çıkarmaya davet ediyoruz. Afiyet olsun!