Klasik salata sosu

Salata sosu, geleneksel olarak aromatik bitkisel yağ veya mayonez ile tatlandırılan bitkisel bir mezedir. Kompozisyon, haşlanmış sebzeleri ve salatalık turşusu ve lahana turşusu gibi turşuları içerir. Tüm bileşenler doğranır ve sosla karıştırılır, sonuç hem aile yemeğinde hem de ziyafet sırasında servis edilebilecek vitamin açısından zengin ve parlak bir salatadır. Tüm sebze yemeklerini sevenler kesinlikle bundan hoşlanacak!

Yeşil bezelye ve salatalık ile klasik salata sosu

Yeşil bezelye ve salatalıklı klasik salata sosu, zengin aroması ve parlak görünümüyle hayranlık uyandıran, direnmek ve denememek mümkün olmayan en popüler sebze salatalarından biridir! Ayrıca bu besinin 100 gramında sadece 79 kalori bulunmaktadır.

1. 
   Havuçları, pancarları ve patatesleri iyice yıkayın - tuzlu suda (kabuklarında) yumuşayana kadar kaynatın, soğutun ve soyun. Haşlanan malzemeleri küçük küpler halinde kesin.
2. 
   Salatalık turşusunu da aynı şekilde öğütün.
3. 
   Soğanın kabuğunu çıkardıktan sonra doğrayın. Ayrıca konserve bezelye konservesini açıp salamurayı boşaltıyoruz.
4. 
   Ayrı bir kapta bitkisel yağı sirke, karabiber ve tuzla karıştırın.
5. 
   Hazırlanan tüm malzemeleri lahana turşusuyla birlikte bir salata kasesine dökün, baharatlayın ve kuvvetlice karıştırın.
6. 
   Bir mutfak halkası kullanarak salata sosunu servis tabağına yayın ve tadına bakın. Afiyet olsun!

Lahana turşusu ile salata sosu

Lahana turşulu salata, malzemeleri her aşçının elinde bulunan, hazırlanması kolay, aromatik ve lezzetli bir salatadır. Pişirme işlemini hızlandırmak için sebzeleri "üniformalarıyla" önceden kaynatıp tamamen soğutabilirsiniz.

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Pancar (haşlanmış) – 150 gr.
• Patates (haşlanmış) – 100 gr.
• Havuç (haşlanmış) – 80 gr.
• Lahana turşusu – 150 gr.
• Salatalık turşusu – 100 gr.
• Konserve bezelye – 100 gr.
• Ayçiçek yağı – 3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pancar ve patatesleri küçük parçalar halinde kesin.

Adım 2. Aynısını turşu ve havuçla da yapıyoruz.

Adım 3. Hazırlanan sebzeleri kenarları yüksek bir kaseye dökün.

Adım 4. Kompozisyonu konserve yeşil bezelye ve lahana turşusu ile tamamlayın.

Adım 5. Kompozisyonu bitkisel yağla tatlandırın.

Adım 6. Tat tercihlerinize odaklanarak tuzlayın ve karıştırın.

Adım 7. Salatayı servis edin ve tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Fasulyeli salata sosu

Fasulyeli salata sosu, yalnızca sağlıklı ve doğal içerikler içeren doyurucu ve besleyici bir mezedir. Baklagillerin eklenmesiyle yemek anında tamamen yeni renklerle "oynamaya" başlar, mutlaka deneyin, memnun kalacaksınız!

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Konserve fasulye – 1 kutu.
• Pancar – 1 adet.
• Patates – 2 adet.
• Salatalık turşusu – 5 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Bitkisel yağ - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri, havuçları ve pancarları tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın. Patatesleri soğutup soyun, küçük küpler halinde kesin.

Adım 2. Havuçları da soyup küp şeklinde kesiyoruz.

Adım 3. Pancarları küp şeklinde doğrayın.

Adım 4. Salatalık turşusunu aynı küçük küpler halinde kesin.

Adım 5. Hazırlanan malzemeleri karıştırın, bitkisel yağla baharatlayın ve kutudaki fasulyeleri ekleyin. Üstüne doğranmış otlar serpin ve servis yapın. Yemek yapın ve eğlenin!

Ringa balığı ile salata sosu

Ringa soslu salata damak tadınızı memnun edecek orijinal bir yemektir! Klasik malzemelere ek olarak, yemek pişirmek için tuzlu balık ve hoş kokulu yeşil kereviz sapı gibi malzemelere ihtiyacımız olacak.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Tuzlu ringa balığı – 1 adet.
• Kereviz sapı – 1 adet.
• Pancar – 1 adet.
• Patates – 2-3 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İhtiyacınız olan her şeyi hazırlayın.

Adım 2. Havuç, patates ve pancarları suyla doldurun ve yumuşayana kadar pişirin.Aynı zamanda ringa balığını temizleyin ve filetoları kemiklerden ayırın.

3. Adım. Haşlanmış sebzeleri soğutup soyun, havuçları fotoğrafta gösterildiği gibi kesin.

Adım 4. Benzer şekilde pancarları ve patatesleri de kesip salata kasesine koyun.

Adım 5. Kereviz parçaları ve doğranmış soğanın yanı sıra doğranmış ringa balığı filetosunu ekleyin.

Adım 6. Salatayı tuzlayın ve az miktarda bitkisel yağ dökün, karıştırın ve zaman varsa soğuması için soğuğa koyun.

Adım 7. Siyah ekmek krutonları ve taze otlarla birlikte servis yapın - yemeğin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Lahana turşusu olmadan salata sosu

Tuzlu lahana içermeyen salata sosu, mezenin klasik versiyonuyla aynı şekilde hazırlanır. Ancak bu yemeğin daha hassas olduğu ortaya çıkıyor ve turşunun parlak ve zengin tadından hoşlanmayanlar için mükemmel. Salatalık turşusu mezeye özel bir ekşilik katacaktır.

Pişirme süresi – 80 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Pancar – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Patates – 2 adet.
• Salatalık turşusu – 2-3 adet.
• Konserve bezelye – 4 yemek kaşığı.
• Yeşil soğan – 10 gr.
• Ayçiçek yağı - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pancarları 50-60 dakika, patatesleri ve havuçları ise yaklaşık 25 dakika haşlayın. Isıl işlemden önce bileşenleri iyice yıkayın, ancak kabuklarında bırakın.

Adım 2. Sebzeleri soyun, havuçları ve patatesleri düzgün ve eşit küpler halinde kesin.

Adım 3. Ekşi salatalıkları daha küçük parçalar halinde kesin.

Adım 4. Yumuşatılmış ve soyulmuş pancarları öğütün.

Adım 5. Sebzeleri bir salata kasesine dökün, konserve bezelye ve ince doğranmış yeşil soğanları ekleyin.Karabiber ve tuzla tatlandırın ve eşit şekilde dağılıncaya kadar karıştırın. Bitkisel yağ ile baharatlayın.

Adım 6. Porsiyonluk tabaklara yerleştirin ve aileyi masaya davet edin. Afiyet olsun!

Taze lahana ile salata sosu

Taze lahanalı salata sosu, herkesi memnun edecek alışılmadık ve çok lezzetli bir malzeme kombinasyonudur! Ancak bu şaşırtıcı değil, çünkü ince çıtır lahana şeritleri, haşlanmış sebze küpleriyle mükemmel bir uyum içindedir.

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Haşlanmış patates – 150 gr.
• Beyaz lahana – 150 gr.
• Konserve yeşil bezelye – 150 gr.
• Soğan – 50 gr.
• Haşlanmış pancar – 150 gr.
• Haşlanmış havuç – 150 gr.
• Salatalık turşusu – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 30 ml.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Süreci hızlandırmak ve kendi rahatlığımız için bir yemek seti hazırlıyoruz.

Adım 2. Haşlanmış sebzelerin kabuklarını çıkarın.

Adım 3. Lahanayı mümkün olduğu kadar ince şeritler halinde doğrayın, tuz ekleyin ve suyu çıkana kadar avuçlarınızla ovalayın.

Adım 4. Lahanaya çeyrek soğan halkası, küçük küp salatalık turşusu ve konserve bezelye ekleyin.

Adım 5. Karıştırın ve bir kenara koyun.

Adım 6. Bu arada pancar, patates ve havuçları aynı büyüklükte küpler halinde kesin - geri kalan malzemeleri ekleyin, bitkisel yağla baharatlayın ve karıştırın.

Adım 7. Güzel bir salata kasesine aktarın ve servis yapın. Afiyet olsun!

Patatessiz salata sosu

Patatessiz salata sosu, klasik ve çok lezzetli bir salatanın hafif ve daha az kalorili versiyonudur. Haşlanmış patatesleri mezeden hariç tutarak salata sosundaki karbonhidrat içeriği önemli ölçüde azalır.Harika bir sebze kombinasyonunun tadını çıkarın!

Pişirme süresi – 90 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Pancar – 2 adet.
• Havuç – 2 adet.
• Salatalık turşusu/tuzlanmış – 4-5 adet.
• Lahana turşusu – 100 gr.
• Konserve bezelye – 300 gr.
• Rafine edilmemiş ayçiçek yağı - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşleme başlamadan önce havuçları ve pancarları yumuşayana kadar haşlayın, soğutun ve soyun.

Adım 2. Konserve bezelye ve lahana turşusunu bir salata kasesine dökün.

Adım 3. Havuç ve pancar küplerini ekleyin.

Adım 4. Kompozisyonu küçük dilimlenmiş salamura veya salatalık turşusu ile tamamlayın.

Adım 5. Malzemeleri güzel kokulu bitkisel yağla tatlandırın ve gerekirse tuz ekleyerek bir numune alın.

Adım 6. Mezeyi porsiyonlu tabaklara dağıtın ve taze otlarla süsleyin. Afiyet olsun!

Taze salatalıklı salata sosu

Taze salatalıklı salata, oruç tutan veya süt ve et ürünlerini tamamen bırakmış olanlara sunulabilecek yağsız ve serinletici bir yemektir. Bileşime dahil edilen tüm bileşenler birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleşir. Beğeneceksiniz - garantili!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Pancar – 180 gr.
• Patates – 150 gr.
• Havuç – 80 gr.
• Soğan – 50 gr.
• Taze salatalık – 80 gr.
• Salatalık turşusu – 50 gr.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.
• Yeşil soğan – 2-3 tüy.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle havuç, patates ve pancarları tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra bileşenleri soğutun ve temizleyin.

Adım 2. Haşlanmış sebzeleri küçük küpler halinde kesin.

Aşama 3.Ezilmiş malzemeleri kenarları yüksek bir kaseye dökün ve doğranmış soğanı, turşuyu ve taze salatalıkları ekleyin.

Adım 4. Karışıma ekşi narenciye suyu serpin ve bitkisel yağa dökün - karıştırın.

Adım 5. Mezeyi yeşil soğanla süsleyin, hafifçe tuz ve karabiber serpin - yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Mayonezli salata sosu

Mayonezli salata sosu, tüm malzemeleri birleştiren ve yemeğe tarif edilemez bir hassasiyet veren beyaz sosla tatlandırılmış, iyi bilinen bir salatadır. Meze, lezzet uyumunun yanı sıra zengin renkleri ve hoş aromasıyla da sizi memnun edecek.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Haşlanmış patates – 4 adet.
• Haşlanmış pancar – 2 adet.
• Haşlanmış havuç – 1 adet.
• Yeşil soğan – 30 gr.
• Lahana turşusu – 200 gr.
• Salatalık turşusu – 2 adet.
• Mayonez – 100 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Haşlanmış patatesleri küpler halinde kesin.

Adım 2. Havuçları da benzer şekilde öğütün.

Adım 3. Soğan tüylerini durulayın, fazla nemi silkeleyin ve ince ince doğrayın.

Adım 4. Ürünü daha önce salamuradan sıkarak lahana turşusunu hafifçe doğrayın.

Adım 5. Turşuları küçük küpler halinde kesin.

Adım 6. Pancarları da küpler halinde kesin.

Adım 7. Atıştırmanın tüm malzemelerini derin bir kaba koyun.

Adım 8. Mayonezi dökün ve iyice karıştırın.

Adım 9. Porsiyonlanmış tabaklara yerleştirin ve hemen bir numune alın. Afiyet olsun!

Salamura mantarlı salata sosu

Turşu mantarlı, yani aromatik ballı mantarlı salata sosu, size gastronomik lezzet getirecek bir meze hazırlamanın alışılmadık bir çeşididir! Mantarlar genellikle klasik tariflere eklenen diğer tüm turşuların yerini alır.

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Marine edilmiş ballı mantarlar – 300 gr.
• Haşlanmış pancar – 1 adet.
• Haşlanmış patates – 2 adet.
• Yeşil soğan – 2-3 tüy.
• Ayçiçek yağı – 2-3 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Havuç, pancar ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın. Soğuduktan sonra bileşenleri temizleyin ve yeşil soğan tüylerini durulayın.

Adım 2. Soğan dahil hazırlanan malzemeleri küçük parçalar halinde kesin.

Adım 3. Mantarları bir eleğe yerleştirin ve durulayın, fazla su akana kadar bekleyin. İstediğiniz gibi doğrayın.

Adım 4. Çeşitli sebzeleri derin bir kaseye koyun, tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 5. Bileşime ballı mantarları ve ayçiçek yağını ekleyin, karıştırın ve işiniz bitti.

Adım 6. Afiyet olsun!