Süzme peynirli pişmiş ürünler

Süzme peynirden yemek pişirmek birçok kişi tarafından en sevilenlerden biridir. Ve iyi bir sebepten dolayı. Öncelikle birçok yemeği hazırlayabileceğiniz çok yönlü bir malzemedir. İkincisi, her şey çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Ailenizi ve arkadaşlarınızı aromatik ürünlerle memnun edin, kesinlikle daha fazlasını isteyeceklerdir.

Fırında irmikli süzme peynirli güveç

Süzme peynirine suyla doldurulmuş irmiği, şekerli çırpılmış yumurtaları ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Daha sonra elde edilen kütle yağlanmış bir tavaya dökülür ve 45 dakika pişirilir. Sonuç çok lezzetli ve aromatik bir kahvaltı güvecidir.

1. 
   Süzme peynirden lezzetli hamur işleri nasıl yapılır? Öncelikle irmiği küçük bir kaba dökün, içme suyuyla doldurun ve şişene kadar bir süre bekletin.
2. 
   Yumurtaları ayrı bir kaba kırın, üzerine toz şekeri ekleyin ve her şeyi bir çırpma teli veya mikser kullanarak iyice çırpın.
3. 
   Süzme peyniri, şişmiş irmiği ve yumurta kütlesini derin bir kaseye koyun. Daha sonra her şeyi iyice karıştırın ve tadına vanilya şekeri ekleyin.
4. 
   Pişirme kabını az miktarda bitkisel yağla yağlayın ve elde edilen lor kütlesini içine dökün.
5. 
   Fırını önceden 200°C'ye ısıtın ve güveci orada 45 dakika bekletin. Sonra çıkarırız, soğumaya bırakırız, sonra porsiyonlara bölüp ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt vb. İle servis ederiz. Afiyet olsun!

Fırında yumuşak süzme peynirli kurabiye

Başlangıç ​​​​olarak tereyağı süzme peynirle öğütülür. Daha sonra şeker ve tuzla çırpılmış yumurtalar, kabuğu rendelenmiş limon suyu, un, soda ilave edilerek hamur yoğrulur. Daha sonra açılır ve 15-20 dakika pişirilen kalıplar kullanılarak kurabiyeler kesilir.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyonlar – 7.

İçindekiler:

• Tereyağı – 100 gr.
• Süzme peynir – 250 gr.
• Limon – 0,5 adet.
• Tavuk yumurtası – 1 adet.
• Toz şeker – 100 gr.
• Tuz – 1 tutam.
• Soda – 1 tutam.
• Buğday unu – 160 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirmeye başlamadan önce tereyağını küçük küpler halinde kesin, ardından küçük bir kaba aktarın ve oda sıcaklığında 30 dakika bekletin.

Adım 2. Süzme peynirini ince bir elekten geçirerek ayrı bir kaba sürün, ardından üzerine yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Püre haline getirmek için ezici kullanabilirsiniz.

Adım 3. Limonun yarısının kabuğunu çıkarın ve küçük bir kaba aktarın. Oradaki suyu sıkın ve karıştırın.

Adım 4.Ayrı olarak yumurtayı toz şeker ve tuzla kabarıncaya kadar çırpın. Daha sonra her şeyi tereyağlı süzme peynire aktarın ve orta hızda pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcı ile çırpın.

Adım 5. Limon suyuna soda ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra bunu lor kütlesine dökün, elek ile elenmiş unu ekleyin ve karıştırın.

Adım 6. Şimdi hamuru bir top haline getiriyoruz, streç filmle sarıyoruz ve yarım saat buzdolabına koyuyoruz. Bu hamurun daha esnek olmasını sağlayacaktır.

Adım 7. Gerekli sürenin sonunda çalışma yüzeyine un serpin, hamuru yayın ve 5 mm kalınlığında ince bir tabaka halinde açın. Daha sonra şekilli kalıplar alıp onlarla kurabiye kesip parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz.

Adım 8. Fırını 180'e ısıtın^ÖC ve kurabiyeleri 15-20 dakika pişirin. Daha sonra soğumaya bırakın, üzerine şeker serpin, bir tabağa aktarın ve çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında süzme peynirli yemyeşil cheesecake'ler

Süzme peynirine şeker, un ve kabartma tozu ile çırpılmış yumurtalar eklenir. Daha sonra her şey iyice karıştırılır, elde edilen kütle kalıplara dökülür ve 40 dakika pişirilir. Hazır cheesecake'lere kurabiye kırıntıları serpilir ve reçel, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt vb. İle servis edilir.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Süzme peynir – 450 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Buğday unu – 3 yemek kaşığı.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Çerezler – 5 adet.
• Vanilin - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle süzme peyniri uygun bir kaba aktarın ve çatalla iyice yoğurun.

Adım 2. İki yumurtayı blender kasesine kırın, toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın.

Aşama 3.Daha sonra buğday unu ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpmaya devam edin.

Adım 4. Elde edilen yumurta karışımını süzme peynirin içine dökün, tadına göre vanilin ekleyin ve bir çatalla iyice karıştırın.

Adım 5. Şimdi elde edilen hamuru muffin kalıplarına koyup bir fırın tepsisine veya başka bir büyük forma yerleştiriyoruz. Fırını 180-190'a önceden ısıtın^ÖC'de cheesecake'leri 40 dakika pişirin.

Adım 6. Bu sırada tüm kurabiyeleri bir torbaya aktarın ve oklava kullanarak kırıntı haline getirin.

Adım 7. Cheesecake'ler hazır olduğunda fırından çıkarın, biraz soğumasını bekleyin, ardından üzerine kurabiye kırıntıları serpin ve reçel, ekşi krema, yoğunlaştırılmış süt vb. ile birlikte servis yapın. Afiyet olsun!

Süzme peynirli mayalı hamurdan yapılan cheesecake

Öncelikle mayalı hamur yoğrulur. Daha sonra yuvarlak bir kek haline getirilir, kenarlarından kesikler yapılır ve bunlardan bir örgü yapılır. Ortasına süzme peynir, yumurta, şeker, ekşi krema ve mısır nişastası dolgusu yerleştirilir. Cheesecake bir kalıba aktarılır ve 35-40 dakika pişirilir.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Süt – 250 ml.
• Tuz – 1 tutam.
• Kuru maya – 7 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Toz şeker – 200 gr.
• Ekşi krema – 100 gr.
• Mısır nişastası – 1 yemek kaşığı.
• Vanilya özü – 1 çay kaşığı.
• Buğday unu – 500gr.
• Tereyağı – 60 gr.
• Süzme peynir – 400 gr.
• Yumurta sarısı – 1 adet.
• Su – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mayalı hamuru hazırlayarak başlıyoruz. Öncelikle derin bir kaba ılık sütü dökün, mayayı ekleyip karıştırın. Daha sonra 1 yumurta, 100 gram şeker ekleyip tekrar karıştırın.Unu bir elekten geçirin ve tuz ve yumuşatılmış tereyağıyla birlikte parçalar halinde kaba ekleyin. Şimdi yumuşak hamuru yoğurun, üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yerde 1,5-2 saat bekletin.Adım 2. Bu sırada lor dolgusunu hazırlayın. İlk önce süzme peyniri yumurta ve kalan şekerle öğütün. Daha sonra ekşi krema, vanilya özü, mısır nişastası ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın veya pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Adım 3. Bitmiş hamuru yoğurun, parşömen kağıdına koyun ve orta kalınlıkta yuvarlak bir kek şeklinde yuvarlayın. Ortasına düz bir tabak yerleştirip tabağın dışında kalan hamura 1,5-2 cm'lik kesikler yapıyoruz, ardından tabağı çıkarıp elde edilen şeritleri çapraz olarak katlayarak at kuyruğu yapıyoruz.

Adım 4. Hamuru parşömen kağıdıyla birlikte yuvarlak bir tavaya koyun ve 15-20 dakika daha oda sıcaklığında bekletin. Bu sürenin sonunda lor dolgusunu ortasına koyun, kenarlarını bir kaşık suyla karıştırılmış yumurta sarısı ile yağlayın ve cheesecake'i önceden 160 ° C'ye gönderin.^ÖFırından 35-40 dakika.

Adım 5. Bitmiş ürünün hafifçe soğumasını bekleyin, ardından kalıptan çıkarın, porsiyonlara bölün ve çay veya kahve ile servis yapın. Afiyet olsun!

Süzme peynirli havadar mayalı çörekler

Mayalı hamur dikdörtgen bir tabaka halinde açılır, üzerine süzme peynir, ekşi krema, şeker dolgusu serilir ve her şey bir rulo halinde yuvarlanır. Daha sonra parçalar halinde kesilir, parçalar bir fırın tepsisine dizilir ve 20-35 dakika pişirilir. Sonuç, hoş kokulu ve lezzetli çay çörekleridir.

Pişirme süresi: 45 dakika

Pişirme süresi: 15 dakika.

Porsiyonlar – 10.

İçindekiler:

• Mayalı hamur – 500 gr.
• Süzme peynir %5 – 1 paket.
• Ekşi krema %15 – 1 yemek kaşığı.
• toz şeker – 3 yemek kaşığı.
• Sarısı – 1 adet. (isteğe bağlı)

Pişirme işlemi:

Adım 1. Dolguyu hazırlayarak başlıyoruz. Süzme peyniri derin bir kaba koyun, üzerine ekşi krema ve toz şeker ekleyin ve homojen bir kütle elde edilinceye kadar her şeyi iyice karıştırın.

Adım 2. Çalışma yüzeyine un serpin ve mayalı hamuru oraya yerleştirin. Mağazadan satın alınanı kullanabilir veya kendiniz yapabilirsiniz. İnce dikdörtgen bir tabaka halinde açın.

Adım 3. Daha sonra, lor dolgusunu hamurun tüm yüzeyine eşit şekilde dağıtın.

Adım 4. Şimdi her şeyi düzgün bir rulo halinde yuvarlıyoruz ve keskin bir bıçak kullanarak 4-5 cm'lik eşit parçalar halinde kesiyoruz.

Adım 5. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün, yağla yağlayın ve pişirme işlemi sırasında artacakları için çörekleri birbirlerinden belli bir mesafeye yerleştirin. Daha pembe hale getirmek için üzerlerine yumurta sarısı da sürebilirsiniz.

Adım 6. Fırını 200'e önceden ısıtın^ÖC ve fırın tepsisini 20-25 dakika boyunca oraya yerleştirin. Bitmiş çörekleri bir tabağa aktarın, hafifçe soğumasını bekleyin ve sıcak çay ile servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında süzme peynir ve elmalı turta

Dilimlenmiş elmalar lor hamurunun tabanına yerleştirilir ve üzerine şeker serpilir. Daha sonra her şey süzme peynir, ekşi krema, toz şeker, yumurta, tereyağı, nişasta ve vanilya şekeri ile doldurulur. Daha sonra pasta 180 ° C'de önceden ısıtılmış bir odaya gönderilir.^ÖFırında 40-50 dakika kadar bekletip servis yapın.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

Test için:

• Ekşi krema %15-20 – 100 gr.
• Buğday unu – 200 gr.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Tereyağı – 100 gr.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 400 gr.
• Ekşi krema %15-20 – 120 gr.
• Toz şeker – 100 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• Tereyağı – 50 gr.
• Patates nişastası – 15 gr.
• Vanilya şekeri – 1 çay kaşığı.
• Elmalar – 400 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamuru hazırlayarak başlıyoruz. Yumurtaları uygun bir kapta çırpın, yumuşatılmış tereyağını ekleyin, toz şekeri ekleyin ve her şeyi çatalla ezin.

Adım 2. Daha sonra ekşi kremayı ekleyin ve iyice karıştırın. Daha sonra elek ile elenmiş unu kabartma tozu ile ekleyin ve yumuşak, elastik bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.Adım 3. Yuvarlak tavanın tabanına bir parça parşömen yerleştirin ve kenarları yaklaşık 4 cm yüksekliğinde olacak şekilde hamuru eşit şekilde dağıtın.

Adım 4. Şimdi dolguyu hazırlayın. Süzme peynirini derin bir kaba koyun, üzerine ekşi krema ekleyin ve homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi bir daldırma karıştırıcısıyla çırpın.

Adım 5. Sarıları beyazlardan ayırın ve ekşi krema ile süzme peynire ekleyin. Daha sonra nişasta, vanilya şekeri, toz şeker ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Her şeyi pürüzsüz ve topaksız olana kadar bir blender ile tekrar karıştırın.

Adım 6. Ayrı bir kapta, beyazları bir karıştırıcıyla sabit zirveler oluşana kadar çırpın. Bunları lor karışımına aktarın ve silikon bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru yavaşça karıştırın.Adım 7. Elmaları akan su altında iyice yıkayın, kağıt havluyla kurulayın, soyun ve çekirdeğini kesin. Daha sonra ince dilimler halinde kesin ve yumuşaması için 5-8 dakika mikrodalgaya koyun. Daha sonra bunları hamurun üzerine yerleştirin ve bir çorba kaşığı şeker serpin.

Adım 8. Şimdi her şeyi lor dolgusu ile doldurun ve düzeltin.

Adım 9. Fırını 180'e ısıtın^ÖC ve dolgu kızarana kadar pastayı 40-50 dakika pişirin.

Adım 10Bitmiş ürünü soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarın, porsiyonlara bölün ve çay veya kahve ile servis yapın. Afiyet olsun!

Evde süzme peynirli simit nasıl pişirilir?

Başlangıç ​​olarak un, süzme peynir, tereyağı, pudra şekeri, yumurta sarısı ve kabartma tozundan bir hamur yapılır. Daha sonra yuvarlak bir tabaka halinde açılır, yumurta akı ve şekerden oluşan beze ile kaplanır, üçgenler halinde kesilir ve simit haline getirilir. Bir fırın tepsisine aktarılır ve 10-20 dakika pişirilir.

Pişirme süresi: 40 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

Test için:

• Buğday unu – 200 gr.
• Süzme peynir – 200 gr.
• Tereyağı – 20 gr.
• Yumurta sarısı – 2 adet.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.

Beze için:

• Yumurta akı – 2 adet.
• Toz şeker – 60-100 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamuru hazırlayarak başlıyoruz. Unu, pudra şekerini, kabartma tozunu ve tuzu mutfak robotuna koyun. Daha sonra her şeyi karıştırın, ardından ufalanmış süzme peynir ve küçük küpler halinde kesilmiş tereyağını üstüne yaydık.

Adım 2. İnce kırıntılar elde edene kadar her şeyi bir mutfak robotuyla öğütün. Daha sonra sarılarını ekleyin ve yumuşak ve esnek bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.

Adım 3. Çalışma yüzeyine un serpin, hamuru iki eşit parçaya bölün ve bir top elde edene kadar her birini yoğurun. Şimdi hamuru yaklaşık 30-40 dakika soğuması için buzdolabına koyun.

Adım 4. Şu anda dolguyu hazırlayın. Beyazları kuru, derin bir kaba aktarın ve bir çırpma teli ile çırpın, güçlü zirveler elde edene kadar yavaş yavaş şeker ekleyin.

Adım 5. Buzdolabından bir parça hamur alın ve yaklaşık 32 cm çapında ince bir daire şeklinde açın.Daha sonra bezenin yarısını tüm yüzeye eşit olarak dağıtın ve bir bıçak kullanarak her şeyi 16 üçgene kesin. Daha sonra her birini simit şeklinde yuvarlıyoruz. Testin ikinci bölümünde de aynısını yapıyoruz.

Adım 6. Bir fırın tepsisini parşömen kağıdıyla örtün ve simitleri birbirinden kısa bir mesafeye yerleştirin.

Adım 7. Fırını 180'e ısıtın^ÖC ve ürünler altın rengini alana kadar her şeyi 10-20 dakika pişirin. Lorlu simitleri tabağa alıp isteğe göre üzerine pudra şekeri serpip çay veya kahvenin yanında servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında süzme peynirli kek için basit ve lezzetli bir tarif

Başlangıç ​​​​olarak süzme peynir bir karıştırıcıda tereyağı ile ezilir. Yumurtaları ayrı ayrı şekerle çırpın, ardından lor kütlesine ekleyin ve her şeyi karıştırın. Daha sonra oraya un ve kabartma tozu eklenir ve elde edilen hamur kalıba aktarılır. Kek bir saat kadar pişirilip servis edilir.

Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Buğday unu – 300gr.
• Tereyağı – 150gr.
• Toz şeker – 330 gr.
• Süzme peynir – 260 gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Kabartma tozu – 15 gr.
• Pudra şekeri - tadı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Süzme peynirini derin bir kaba koyun, üzerine yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve her şeyi bir blender kullanarak püre haline getirin.Adım 2. Ayrı olarak tavuk yumurtalarını şekerle kabarık köpürene kadar çırpın. Bunları süzme peynire ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.

Adım 3. Buğday ununu kabartma tozuyla birlikte bir elekle eleyin, her şeyi lor kütlesine ekleyin ve kalın, homojen bir hamur yoğurun.

Adım 4.Pişirme kabını az miktarda tereyağıyla yağlayın, üzerine un serpin, hamuru yayın ve tüm yüzeye eşit şekilde dağıtın.

Adım 5. Fırını 180'e önceden ısıtın^ÖC ve pastayı altın kahverengi olana kadar bir saat pişirin. Kürdanla hazır olup olmadığını kontrol edin. Daha sonra biraz soğumaya bırakın, üzerine pudra şekeri serpin, porsiyonlara bölün ve çay veya kahvenin yanında servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında kabak ve süzme peynirden yapılan zebra turtası

Balkabağı fırında 20 dakika pişirilir. Daha sonra blender ile ezilir, üzerine portakal kabuğu rendesi, yumurta, şeker, nişasta, tuz eklenir ve her şey çırpılır. Ayrı olarak süzme peyniri yumurta, şeker, nişasta, vanilin ve kefir ile karıştırın. Daha sonra her şey tek tek kalıba dökülür ve 40 dakika pişirilir.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Balkabağı – 250 gr.
• Süzme peynir – 150 gr.
• Tavuk yumurtası – 2 adet.
• toz şeker – 4 yemek kaşığı.
• Nişasta – 2 yemek kaşığı.
• Kefir – 50-100 ml.
• Tuz – 2 tutam.
• Vanilin - tatmak.
• Portakal kabuğu rendesi – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Balkabağını soyun, küçük parçalar halinde kesin, folyoya koyun ve fırında 20-25 dakika pişirin. Ayrıca mikrodalgada hazırlanabilir veya kaynatılabilir.

Adım 2. Balkabağını bir blender kullanarak püre haline gelene kadar püre haline getirin. Daha sonra portakal kabuğu rendesi, bir yumurta, 2 yemek kaşığı şeker, 1 yemek kaşığı nişasta, bir tutam tuz ekleyin ve her şeyi pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile tekrar çırpın.

Adım 3. Şimdi lor kısmını hazırlayın. Süzme peynirini uygun bir kaba koyun, yumurtayı, kalan şekeri, nişastayı, vanilini, tuzu ve 50 ml kefiri ekleyin. Her şeyi bir blender ile çırpın. Gerekirse kütle çok kalınsa daha fazla kefir ekleyin.Kabak ile aynı kıvamda olmalıdır.

Adım 4. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve altını ve yanlarını parşömen kağıdıyla kaplayın. Şimdi 1-2 yemek kaşığı dökerek lor ve kabak karışımıyla doldurun. kaşıklar ve bunları değiştirerek. Bunu formu doldurmadan önce yapıyoruz.

Adım 5. Fırını 180'e önceden ısıtın^ÖC ve pastayı 40-60 dakika pişirin. Daha sonra tamamen soğumasını bekledikten sonra yarım saat daha buzdolabında bekletiyoruz. Lor-balkabağı Zebra'yı sıcak çay veya kahve ile masaya servis edin. Afiyet olsun!

Fırında süzme peynirli cheesecake nasıl pişirilir?

Pişen kurabiye tabanının üzerine süzme peynir, ekşi krema, şeker, yumurta ve vanilya şekeri karışımı dökülür. Her şey su banyosunda 160 derecede 80 dakika pişirilir.^ÖC. Soğutulmuş cheesecake'in üzerine bir kiraz koyun, jelatinle doldurun ve sertleşene kadar her şeyi buzdolabına koyun.

Pişirme süresi: 2 saat 30 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Süzme peynir en az %9 – 600 gr.
• Ekşi krema %20 – 180 gr.
• Toz şeker – 150 gr.
• Tavuk yumurtası – 3 adet.
• Vanilya şekeri – 8-10 gr.

Taban için:

• Kurabiye kurabiyeleri – 200 gr.
• Tereyağı – 100 gr.

Üst katman için:

• Dondurulmuş kiraz – 500 gr.
• Toz şeker – 120 gr.
• İçme suyu – 250 ml.
• Anında jelatin – 5 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kirazları hazırlayarak başlıyoruz. Uygun bir kaba aktarın ve şekerle karıştırılmış kaynar su dökün. Tamamen eriyene kadar 2-4 saat bu şekilde bekletin.

Adım 2. Kurabiye kurabiyelerini bir blender veya ezici kullanarak ince kırıntılara öğütün. Daha sonra üzerine eritilmiş tereyağını ekleyip iyice karıştırın.22 cm çapındaki kelepçeli kalıbın tabanını parşömen kağıdıyla kaplayın ve kurabiye kırıntılarını eşit bir tabaka halinde yayın. Sonra her şeyi önceden ısıtılmış 160'a gönderiyoruz^Ö10-15 dakika kadar fırına koyun.

Adım 3. Şimdi dolguyu hazırlayın. İlk önce, bir daldırma karıştırıcısı kullanarak süzme peyniri homojen, pürüzsüz bir kütleye öğütün. Daha sonra üzerine vanilya şekeri, ekşi krema ile birlikte toz şeker ekleyin ve bir blender ile tekrar çırpın.

Adım 4. Daha sonra çırpma teli veya kaşıkla karıştırarak yumurtaları teker teker ekleyin. Sıvı ekşi kremaya benzer homojen bir kütle elde etmelisiniz.

Adım 5. Cheesecake tabanını içeren kalıbı 3-4 kat folyoya sarın ve içine lor dolgusunu dökün.

Adım 6. Kalıbı, yarısına ulaşacak şekilde kaynar su döktüğümüz bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 7. Fırını 160'a ısıtın^ÖC ve yalnızca alt ısıtmayı açın. Gelecekteki cheesecake'imizi 80 dakika boyunca oraya koyuyoruz. Bitmiş ürünün ortası hafifçe titremelidir. Daha sonra folyoyu çıkarın, suyla birlikte fırın tepsisinden çıkarın ve cheesecake'i kapalı fırında, kapısı aralık olarak soğuyana kadar bekletin.

Adım 8. Buzu çözülmüş kirazları bir kevgir içine koyun ve lor dolgusunun üzerine eşit olarak dağıtın. Meyvelerden sıvıyı dökmeye gerek yoktur.

Adım 9. Hazır jelatini soğuk suya batırın ve şişene kadar bekletin.

Adım 10. Kalan vişne suyundan yaklaşık 250 ml ölçün ve 50-60°C'ye ısıtın.^ÖC. Şişmiş jelatini oraya gönderin ve eriyene kadar karıştırın.

Adım 11. Jelatinli soğutulmuş suyu meyvelerin üzerine dökün ve sertleşene kadar buzdolabına koyun. Daha sonra halkayı tavadan çıkarın, cheesecake'i bir tabağa aktarın ve bir gece daha buzdolabında bekletin. Sıcak çay veya kahve ile masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!