Kış için elma püresi

Püre hazırlama sürecine sorumlu ve dikkatli bir şekilde yaklaşılmalıdır: yalnızca taze, sulu ve bütün meyveleri seçin, bebekleri beslemek için yeşil veya sarı elmalar kullanın, böylece lezzet daha iyi saklanır, ona ekşi çeşitler eklemek en iyisidir.

Kış için yoğunlaştırılmış süt "Nezhenka" ile elma püresi

Yoğunlaştırılmış süt ve doğranmış elmalardan yapılan, kremsi tada sahip, narin, tatlı bir tatlı tarifi sunuyoruz. Çay için ayrı bir tabak olarak veya somun veya çöreklerle birlikte sürülerek servis edilebilir.

1. 
   Evde kışa elma püresi nasıl hazırlanır? Elmaları yıkayıp silin. Bunları orta büyüklükte dilimler halinde kesin. Kabuğu, her türlü kusuru, çekirdeği, “kuyrukları” kaldırıyoruz. Elma posasını bir tencereye koyun ve bir bardak suyla doldurun. Kabı sobanın üzerine yerleştirin ve bir kapakla kapatın.Meyveleri kaynatın ve kısık ateşte yaklaşık yarım saat pişirin.
2. 
   Elmalar yumuşadı. İçlerine şekeri dökün, karıştırın ve kapalı kapak altında 15 dakika pişirin. Pilav işlemi sırasında elma kütlesini karıştırmayı unutmayın.
3. 
   Meyve karışımını homojen, yumuşak bir kütleye dönüştürmek için, onu bir daldırma blenderiyle parçalamalısınız. Elmaların pişirildikten sonra mümkün olduğu kadar yumuşak olduğu anda bu adıma geçiyoruz.
4. 
   Yoğunlaştırılmış sütü elma püresine dökün ve karıştırın. Ocağı açın ve içindekileri içeren tavayı üzerine yerleştirin. Karışımı kaynatın ve 5 dakika daha pişirin.
5. 
   Elma püresini yuvarlamak için kabı önceden sterilize ediyoruz: önce kabartma tozu ile temizleyin ve iyice durulayın. Elma püresini sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin. Kapları kapaklarla kapatın ve yuvarlayın. Kavanozları ters çevirip soğumaya bırakın. Daha sonra serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kışa şekerli elma püresi nasıl hazırlanır?

Birçok ev hanımı ezilmiş elmalardan bir preparat hazırlar. Elma püresi sadece tatlı olarak bağımsız bir yemek olarak değil aynı zamanda krep, turta ve çörekler, tahıllar, ev yapımı waffle ve dondurma için dolgu olarak da kullanılabilir.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi – 35 dakika.

Porsiyon sayısı – 1-2.

İçindekiler:

• Elma – 1,5 kg.
• Su – 50 ml.
• Şeker – 500 gr.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları temiz bir havluyla yıkayıp kurulayın. Keskin bir bıçak kullanarak tüm hasarlı alanları kesin. Daha hızlı kaynamaları için meyveleri birkaç parçaya bölüyoruz. Elmaları suyla doldurun.

2. Şeker ekleyin ve içindekileri karıştırın. Kabı ocağa yerleştirin ve elma karışımını kaynatın.Karışım kaynayınca kapağı çıkarın ve sıcaklığı minimuma ayarlayın. Elmaları kaynayıp yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.

3. Tavayı ocaktan alın ve ekipmanı kapatın. Elma karışımına bir daldırma blenderi yerleştirin ve püre haline gelinceye kadar karıştırın.

4. Tavayı püreyle birlikte ocağa geri koyun. Karışımı kaynatın. Aynı zamanda, önceden kusur açısından kontrol edilmesi, temizlenmesi ve durulanması gereken dikiş kabını fırına yerleştiriyoruz.

5. Sıcak püreyi kavanozlara dökün ve kapaklarını açın. Kapları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar bir battaniyeye veya kilime sarın. Daha sonra serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için sterilizasyon olmadan elma püresi için basit bir tarif

Elma püresi çok çabuk hazırlanır. Ve yılın herhangi bir zamanında her bakkaldan meyve satın alabildiğiniz için, elmalı lezzet stoklarını yenilemenin zorluğu konusunda hiçbir soru yok.

Pişirme süresi – 9 saat 10 dakika.

Pişirme süresi – 35 dakika.

Porsiyon sayısı – 2.

İçindekiler:

• Soyulmuş elma – 2,5 kg.
• Şeker – 1,5 kg.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Meyveyi 4 parçaya bölün ve kabuğunu kesin. Çürük ve siyah noktaları giderir, çekirdeği çıkarırız. Elma çeyreklerini küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Elmaları bir tencereye koyun ve üzerlerini şekerle kaplayın. Elmaları gece boyunca (6-8 saat) bırakın. Bu süre zarfında meyveler meyve suyunu serbest bırakacaktır.

3. Kabı ocağa koyun ve kısık ateşte kaynatın. Aynı anda karıştırarak 15 dakika pişirin.

4. Tavayı ocaktan alın. Ekipmanı kapatın. Elma kütlesini bir daldırma karıştırıcısıyla öğütün. Elma püresini içeren kabı tekrar ocağa alın ve karışımı beş dakika pişirin.

5. Kapatma kavanozlarını yıkayın.Kavanozları ve kapakları uygun bir şekilde sterilize ediyoruz. Sıcak püreyi kaplara dökün ve kapaklarını kapatın. Kavanozları ters çevirip sarın. Soğuduktan sonra püre kabını depolama için kilere aktarın.

Afiyet olsun!

Çocuklar için lezzetli kış elma püresi

Tüm annelerin bu lezzetli ve çok sağlıklı elma püresi tarifini uygulamalı olarak denemelerini öneriyoruz. Kütle, bağışıklığın arttırılması, kandaki hemoglobin seviyelerinin arttırılması ve sindirim sürecinin sürdürülmesi için faydalıdır.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi – 45 dakika.

Porsiyon sayısı – 1-2.

İçindekiler:

• Elma – 2 kg.
• Su – 200 ml.
• Şeker – 1 kg.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları yıkayın, silin ve kabuğunu kesin. Meyvenin yüzeyinde hafif çürüme veya başka bir hasar varsa bunları da gideriyoruz.

2. Kuyrukları çıkarın, çekirdeği kesin ve elmaları küçük küpler halinde kesin.

3. Kalın tabanlı bir tava alın. Elma parçalarını içine dökün ve suyla doldurun. Kabı ocağa koyun ve kapağı kapalı olarak kısık ateşte 25 dakika pişirin.

4. 10-15 dakika sonra şekeri kaba dökün. İçeriği karıştırın ve elma karışımını belirtilen sürenin sonuna kadar pişirin.

5. Aynı zamanda bebek elma püresi için kaplar hazırlayın. Kavanozları kapaklarıyla birlikte temizleyip duruluyoruz, kurumasını ve sterilize edilmesini sağlıyoruz.

6. Elma karışımı kaynayınca ocağı kapatın ve tavayı ocağa alın. Karışımı bir daldırma blenderiyle öğütün. Kapağı kapalı olarak tekrar kaynatın ve püreyi kavanozlara dökün. Kapları kapaklarla yuvarlayın. Ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar sarın.

Afiyet olsun!

Evde şekersiz sağlıklı elma püresi

Elma lezzetinin faydaları hem çocuklar hem de yetişkinler için paha biçilmezdir. Demir, kalsiyum, bakır ve magnezyumun yanı sıra A, B, C, D ve PP vitaminleri gibi birçok faydalı elementi düzenli olarak alabileceksiniz.

Pişirme süresi – 1 saat 40 dakika.

Pişirme süresi – 40 dakika.

Porsiyon sayısı – 1-2.

İçindekiler:

• Elma – 2 kg.
• Sitrik asit – 1 tutam.
• Su – 50 ml.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları akan suda yıkayın. Bunları bir mutfak havlusuyla silin ve iki parçaya bölün. Daha sonra çekirdeği ve çeşitli hasarları (çürük ve siyah noktaları) gideririz. “Kuyruklardan” kurtulmak. Elmaları küçük küpler halinde kesin ve tavaya dökün.

2. Elmaların içine su dökün. Bu, pişirme işlemi sırasında elma püresinin yanmaması için gereklidir. Tavayı ocağa yerleştirin ve ocağı açın. Yüksek ateşte elma kütlesini kaynatın ve ardından sıcaklığı düşürerek meyveleri yumuşayana kadar 20 dakika pişirin.

3. Belirlenen sürenin sonunda ocağı kapatın ve elma karışımının bulunduğu tavayı bir kenara koyun. Bir daldırma blenderi alın ve karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar püre haline getirin.

4. Elma posasına sitrik asit ekleyin. Malzemeleri karıştırın. Tavayı bir kapakla kapatın ve tekrar ocağa yerleştirin. Karışımı yaklaşık bir dakika kaynatın.

5. Şekersiz elma püresini önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Kapları kapaklarla kapatın. Bir tencereye ılık su dökün ve püre kavanozlarını içine yerleştirin. Suyu kaynatın ve 30 dakika pişirin. Kabı çıkarıp kapakları yuvarlıyoruz. Baş aşağı soğumaya bırakın. Kendinizi sıcak bir battaniyeye sarın.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede lezzetli elma püresi nasıl yapılır?

Elma püresini mağazadan satın alabilirsiniz, ancak çok pahalıdır.Bir kavanoz ikram için bir kilo elmadan daha fazla para ödemeniz gerekiyor. Ve genel olarak mağazadan satın alınan pürelerin gerçekten ev yapımı püreler kadar sağlıklı olduğunun garantisi var mı?

Pişirme süresi – 1 saat 50 dakika.

Pişirme süresi – 40 dakika.

Porsiyon sayısı – 1-2.

İçindekiler:

• Elma – 2 kg.
• Su – 100 ml.

Pişirme işlemi:

1. Elma püresi hazırlamak için yalnızca taze ve hasarsız meyveleri seçin. Onları yıkayıp havluyla kurutuyoruz. İşlemi hızlandırmak için elmaları bir kase suya koyup durulayabilirsiniz.

2. Şimdi her bir elmayı alın ve iki parçaya bölün. “Kuyrukları”, tüm kusurları ve tohumları kaldırıyoruz. Sadece posayı ve kabuğu bırakıyoruz. Her yarıyı küçük küpler halinde kesin.

3. Elma küplerini çoklu pişiricinin kasesine yerleştirin. Bunları bir bardak suyla doldurun ve bir kapakla kapatın. Elmaları güveç modunda 60 dakika yumuşayana kadar pişirin.

4. Bir saat sonra çoklu pişiricinin kapağını açın ve hazırlanan elma karışımını çıkarın. Kaseden tavaya aktarın. Bir püre elde etmek için karışımı bir daldırma blenderiyle çırpın.

5. Çoklu pişirici kasesini durulayın ve elma püresini tekrar içine koyun. Karışımı güveç modunda kaynatın ve ardından 5 dakika daha pişirin. Sıcak püreyi önceden temizlenmiş, yıkanmış ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Kapları kapaklarla kapatın, yuvarlayın ve sarın. Püre kavanozları soğuduğunda serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Kıyma makinesiyle kış için ev yapımı elma püresi

Pürenin olabildiğince sağlıklı olması için insan vücudu için gerekli birçok vitamini içerdiğinden elma kabuğunu bırakmak en iyisidir. Püre için meyve ne kadar asidik olursa, o kadar fazla şeker eklemeniz gerekecektir.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi – 50 dakika.

Porsiyon sayısı – 3-4.

İçindekiler:

• Elma – 5 kg.
• Şeker – 200-400 gr.
• Tereyağı %85 – 100 gr.

Pişirme işlemi:

1. İlk önce elmaları yıkayın. Bir havluyla kurulayın ve iki parçaya bölün. Meyvenin “kuyruklarını”, çekirdeğini ve diğer kusurlarını gideriyoruz. Elmaları büyük parçalar veya dilimler halinde kesin.

2. Elmaları yavaş yavaş kıyma makinesine yükleyin ve doğrayın. Karışımı bir tencereye aktarın ve ocağa koyun. Ocağı açın ve elmalı karışımı kısık ateşte pişirin.

3. Kütle yavaş yavaş yumuşayacaktır. Kaynayınca şekeri ve tereyağını ekleyin. Elma püresini 10 dakika kaynatın.

4. Tavayı ocaktan alın ve ekipmanı kapatın. Elmaları bir blender kullanarak püre haline getirin.

5. Püreyi kapatmak için kabı kabartma tozu ile temizleyin ve akan su ile yıkayın. Daha sonra kapaklı kapları uygun bir şekilde sterilize ediyoruz. Elma püresini temiz kavanozlara dökün ve kapları kapaklarla kapatın. Bunları yuvarlayın ve tamamen soğuyana kadar oda sıcaklığında bırakın. Kendimizi battaniyeye sarıyoruz.

Afiyet olsun!

Kavanozlarda elma ve armut püresi için basit ve lezzetli bir tarif

Lezzeti daha yumuşak ve yumuşak hale getirmek için elma püresine doğranmış armut ekleyebilirsiniz. Meyvenin sulu olması nedeniyle kütle o kadar kalın olmayacaktır: lezzetli bir doğal meyve suyu olarak kullanılabilir.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi – 1 saat.

Porsiyon sayısı – 1-2.

İçindekiler:

• Elma – 2 kg.
• Armut – 2 kg.
• Limon – 1 adet.
• Şeker – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları ılık suyla yıkayın. Kabuğu kesin ve her meyveyi iki parçaya bölün. Çekirdeği, çeşitli kusurları ve "kuyrukları" kaldırıyoruz. Elmaları isteğe bağlı büyüklükte parçalar halinde doğrayın.

2.Bunları porsiyonlar halinde bir karıştırıcıya yerleştirin ve öğütün. Elma püresinin suyunu ayrı bir kaba sıkın.

3. Armutları yıkayın ve havluyla kurulayın. Meyvenin kabuğunu, “kuyruklarını”, çekirdeğini ve diğer kusurlarını gideriyoruz. Armutları küçük parçalar halinde kesin. Bir karıştırıcıda öğütün. Armut püresinin suyunu elma sıvısı içeren bir kaba sıkın. Her iki meyve suyunu da pürüzsüz olana kadar karıştırın.

4. Meyve püresini de ayrı bir kapta karıştırıyoruz. Limonu yıkayın ve bir meyve sıkacağı kullanarak veya elinizle suyunu sıkın. Meyve suyunu meyve püresine dökün, şekeri ekleyin ve malzemeleri karıştırın.

5. Daha sonra karışıma elma ve armut suyunu ekleyin. Ocağı açın ve tavayı ocağa yerleştirin. Karışımı kaynatın. İşlem sırasında karışımı karıştırın.

6. Sıcak elma ve armut püresini önceden temizlenmiş ve sterilize edilmiş kavanozlara koyun. Kapları kapaklarla kapatın ve yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar sarın.

Afiyet olsun!

Kış için ev yapımı elma ve kabak püresi

Elma püresine balkabağı eklerseniz, bitmiş lezzetin rengi parlak ve zengin olacak ve tatlının tadı alışılmadık bir renk alacaktır. Yapay şeker eklememek için daha tatlı elmaları seçmek daha iyidir.

Pişirme süresi – 1 saat 35 dakika.

Pişirme süresi – 45 dakika.

Porsiyon sayısı – 1-2.

İçindekiler:

• Elma – 1 kg.
• Balkabağı – 1 kg.
• Limon – 1 adet.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Balkabağını yıkayın ve kurumasını bekleyin. Kabuğu kesin ve meyveyi ikiye bölün. Gevşek posayı tohumlarla birlikte çıkarın. Daha sonra sert posayı orta büyüklükte küpler halinde kesin.

2. Balkabağını ayrı, derin bir kaba dökün. Daha sonra bir bardak şeker ekleyin ve kasenin içindekileri karıştırın.Kıyılmış meyveyi bir süre bekletin ki suyunu salsın.

3. Elmaları bir havluyla yıkayıp kurulayın. Bunları soyup kesiyoruz ve çekirdeğini çıkarıyoruz. Kuyrukları, çürükleri ve diğer kusurları gideriyoruz. Elmaları küçük küpler halinde doğrayın.

4. Elmaları balkabağı ve şekerle dolu bir kaseye aktarın. Tencerenin içeriğini karıştırın ve ocağa yerleştirin. Ekipmanı açın ve karışımı yüksek ateşte kaynatın.

5. Limonu durulayın. Bir havluyla silin ve limon kabuğunu kesin. Limon suyunu sıkın. Balkabağı ve elmalarla birlikte tavaya dökün. Lezzetini dökün. Isıyı azaltın ve meyveler yumuşayana kadar 30 dakika pişirin. Karışımı sürekli karıştırın.

6. Yarım saat sonra tavayı ocaktan alın ve ekipmanı kapatın. Meyveleri bir blender kullanarak püre haline getirin.

7. Ocağı tekrar açın ve püreyi kaynatın. Yaklaşık yedi dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak püreyi önceden temizlenmiş ve sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapakları toplayın ve ters çevirin. Püreli kapların yavaş yavaş soğuması için onu bir battaniyeye sarıyoruz.

Afiyet olsun!

Kış için lezzetli elma ve muz püresi

Çocuk doktorları, bebekler için tamamlayıcı beslenmeye 6 aylıktan itibaren başlanmasını önermektedir, bu nedenle her annenin elma ve muzdan elde edilen sağlıklı vitamin püresi kaynaklarına sahip olması gerekir. Meyveler taze ve sulu, kararmasız olmalıdır.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 40 dakika.

Porsiyon sayısı – 4-5.

İçindekiler:

• Elma – 1 kg.
• Muz – 1 adet.
• Su – 0,5 l.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Taze elmaları iyice yıkayın. Temiz bir havluyla silin ve kabuğunu keskin bir bıçakla kesin. Elmaları ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın. “Kuyrukları” çıkarın ve meyveleri küçük küpler halinde kesin.

2.Tavaya gerekli miktarda su dökün ve kabın içine elmaları ekleyin. Tavayı ocağa yerleştirin ve karışımı meyveler yumuşayana kadar kaynatın.

3. Muzu yıkayın ve kabuğunu çıkarın. Küçük küpler halinde kesin. Muzu haşlanmış elmaların içine dökün ve iki yemek kaşığı şeker ekleyin.

4. Karışımı pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın ve tavayı bir kapakla kapatın. Yaklaşık beş dakika kaynatın. Kabı ocaktan alın ve ocağı bir süre kapatın. Muz-elma karışımını bir blender kullanarak püre haline getirin.

5. Tavayı püreyle birlikte brülöre geri koyun ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika pişirin. Küçük kavanozları (0,2 l) önceden sterilize edip içlerine püre döküyoruz. Kapakları sıkıca kapatın ve sıcak bir battaniyeyle örtün.

Afiyet olsun!