Kış için yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi "Nezhenka"

Adından da anlaşılacağı üzere inanılmaz lezzetli elma püresi. Yoğunlaştırılmış süt, tatlıya hoş bir kremsi nota ve özel bir tatlılık verir. Çocukları kulaklarından sürükleyemezsiniz!

Sterilizasyon olmadan kış için yoğunlaştırılmış süt "Nezhenka" ile elma püresi

Püre için sadece bütün elmaları değil, aynı zamanda hafif ezilmiş veya kısmen bozulmuş elmaları da kullanabilirsiniz. Önemli olan tüm hasarlı parçaları kesmek ve sadece iyi elma dilimlerinden püre hazırlamaktır.

1. 
   Evde kış için yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi "Nezhenka"? Elmaları yıkayın, soyun, çekirdeğini çıkarın, bozulmuş parçaları çıkarın ve isteğe bağlı parçalar halinde kesin.
2. 
   Hazırlanan meyveleri suyla dökün ve kapağın altında kısık ateşte düzenli olarak karıştırarak yaklaşık yarım saat pişirin.
3. 
   Elmalar yumuşayınca blender yardımıyla püre haline getirin, elekle öğütün veya patates eziciyle ezin.
4. 
   Meyve karışımına şekeri ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın. Püre tatlı elma çeşitlerinden yapılmışsa daha az şeker kullanabilirsiniz.
5. 
   Püreyi tekrar çok kısık ateşte yaklaşık 5 dakika kaynatın ve ardından hazırlanan küçük kavanozlara dökün. Toplamda yaklaşık 4 litre püre elde edeceksiniz. Afiyet olsun!

Kış için yavaş tencerede yoğunlaştırılmış süt "Nezhenka" ile elma püresi

Yavaş bir tencerede elma püresi yapmak çok kolaydır ve aynı zamanda minimum miktarda malzeme gerektirir. Bitmiş ürünün tatlılığı büyük ölçüde elmanın türüne bağlıdır. Daha fazla ekşi alırsanız, pürenin tadı hoş, hafif bir ekşilikle daha az mide bulandırıcı olacaktır.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Elma – 3,5 kg.
• Yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu.
• Şeker – 50 gr.

Pişirme işlemi:

1. Önce meyveleri soyup çekirdeği ve tohumları çıkardıktan sonra elmaları dilimler halinde kesin.

2. Hazırlanan meyveleri yavaş tencereye su ekleyerek yerleştirin. Cihazı “Pişirme” moduna getirin ve elmalar yumuşayana kadar pişirin.

3. Elde edilen kütleyi bir daldırma blenderi kullanarak püre haline getirin veya bir elekle öğütün.

4. Meyve kütlesini çoklu pişiricide "Pişirme" modunda pişirmeye devam edin ve püre kaynamaya başlar başlamaz kaseye şeker ve süt ekleyin. Kapağı açık olarak karıştırarak 5 dakika pişirin.

5. Bitmiş püreyi hazırlanmış cam kaplara koyun, geniş bir tencerede kaynar suyla yaklaşık 20 dakika sterilize edin ve ardından sıkıca kapatın. “Nezhenka” püresi hazır!

Yoğunlaştırılmış süt ile lezzetli elma ve armut püresi

Elma ve armut püresi, tek başına elmadan yapılan püreye göre daha lezzetlidir ve bebek maması için uygundur. Ayrıca turtaların dolgusu olarak kullanılabilir veya çayın yanında servis edilebilir.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 10.

İçindekiler:

• Armut – 2 kg.
• Elmalar - 2 kg.
• Su – 2 yemek kaşığı.
• Yoğunlaştırılmış süt – 500 gr.

Pişirme işlemi:

1. Armutları ve elmaları yıkayın, soyun, çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

2. Meyvelerin üzerine su dökün ve parçalar iyice yumuşayana kadar pişirin. Karışımın yanmaması için karıştırmayı unutmamak önemlidir. Karışım pürüzsüz ve homojen hale gelinceye kadar meyveyi bir daldırma blenderi veya ince elek kullanarak püre haline getirin.

3. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin, püre pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırın ve tekrar kaynatın.

4. Elma ve armut püresini küçük, sterilize edilmiş kavanozlara koyun ve kapatın.

5. İş parçasını düşük sıcaklıklarda saklamak daha iyidir. Afiyet olsun!

Yoğunlaştırılmış süt ve muzlu elma püresi

Muz, yoğunlaştırılmış sütle birleştiğinde, sıradan elma püresini, krep ve krep için sos olarak ideal olan ve ayrıca sütlü tatlıların servisinde ek bir unsur olan inanılmaz bir inceliğe dönüştürür.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 8.

İçindekiler:

• Elma – 2 kg.
• Muz – 1 kg.
• Yoğunlaştırılmış süt – 1 kavanoz.
• Toz şeker – 100 gr.
• Su – 0,5 l.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları soyun, çekirdeğini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Aynı anda pişmeleri için aynı büyüklükte olmaları tavsiye edilir.

2. Muzları yuvarlak dilimler halinde kesin.

3. Meyveleri uygun bir tencereye veya tencereye koyun, 0,5 litre su ekleyin ve meyveler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

4. Meyve kütlesini homojen bir püre haline getirin. Bunu yapmak için bir blender, mutfak robotu veya elek kullanabilirsiniz.

5. Elde edilen püreye şekeri ve sütü ekleyip tekrar bir dakika kaynatıp uygun kavanozlara koyun.Küçük boyutlu müstahzarlar için kaplar almak daha iyidir: bu şekilde bir kavanozun tüm hacmini kullanmak daha uygundur ve daha sonra bozulmuş kalıntılardan kurtulmaya gerek kalmaz. Sıkıca kapatın ve bodrumda veya buzdolabında saklayın.

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile ev yapımı elma püresi

Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi, lezzetli bir karamel aroması verir. Püre yapmak için sulu elmaları ve yüksek kaliteli yoğunlaştırılmış sütü seçmek önemlidir: o zaman ürünün hem tadı hem de kullanışlılığı en iyi durumda olacaktır.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 10 dk.

Porsiyon – 6.

İçindekiler:

• Elma – 1,5 kg
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt – 1 kavanoz.
• Tarçın - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Meyveleri yıkayın, soyun ve çekirdeklerini ve çekirdeklerini çıkarın. Elma posasını ince dilimler halinde kesin.

2. Hazırlanan meyve parçalarını bir tencereye koyun, meyvenin yarısını kaplayacak şekilde su dökün ve dilimler iyice yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak kapağın altında pişirin.

3. Karışımı, püre tekdüze hale gelinceye ve pürüzsüz, parlak bir görünüme sahip oluncaya kadar bir blender ile karıştırın. Tarçın serpin.

4. Püreye haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve şekeri ekleyin. Tatlı elma çeşidi kullanıyorsanız şeker miktarı azaltılabilir.

5. Püreyi yaklaşık 15 dakika pişirin, ocağı kısık ateşte açın ve karıştırmayı unutmayın. Hazırlanan meyve karışımını kavanozlara koyun ve sıkıca kapatın. Püreyi buzdolabında saklamayı planlıyorsanız naylon kapaklar kullanabilirsiniz. İş parçasının depolandığı yer bir kiler veya kiler ise, bunları metal kapaklarla kapatmaya değer.