Kış için elma suyu

Çoğu zaman elma suyu, bir meyve sıkacağı kullanılarak kışa hazırlanır. Bu, birçok hastalığın gelişmesini önleyen çok faydalı bir vitamin içeceğidir. Ayrıca doğal şekerin varlığı, suyu toplu kimyasallar eklemeden sarmanıza olanak tanır.

Kış için bir meyve sıkacağı aracılığıyla elma suyu

Elmalar, meyve suyunun önceden sterilize edilmeden oldukça uzun süre saklanmasını sağlayan tanenler içerir. İçecek çok lezzetli, aromatik ve zengin çıkıyor.

1. 
   Evde kışa elma suyu nasıl hazırlanır? Elmaları yıkayıp silerek dörde bölüyoruz. Aynı zamanda “kuyrukları”, çekirdeği ve çeşitli kusurları da ortadan kaldırıyoruz.
2. 
   Kabuğu ve posası olmayan meyve suyu elde etmek için elmaları meyve sıkacağından geçiriyoruz.
3. 
   Sıvıyı orta büyüklükte bir kaba dökün. Bu bir lavabo veya tava olabilir. Suyu demlenmesi ve oksijene doyması için bir süre bırakın.
4. 
   Yoğun köpük göründüğünde küçük bir elek kullanarak çıkarın.
5. 
   İstediğiniz kadar tatlı hale getirmek için içeceğe yeterince şeker ekleyin.
6. 
   Kabı brülörün üzerine yerleştirin ve ocağı açın. Kabarcıklar görünene kadar içeceği kısık ateşte pişirin. Meyve suyunu sürekli karıştırın.
7. 
   Ocağı kapat. Suyu önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklarla örtün ve yuvarlayın. Kapları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar sarın.

---

Afiyet olsun!

Kış için meyve sıkacağı içinde ev yapımı elma suyu

Meyve suyu hazırlamak için olgun ve sulu meyveleri seçmek en iyisidir. Ayrıca çürüme ve diğer kusurlardan arındırılmış olmaları gerekir, aksi takdirde meyve suyu hızla bozulur. Elmaları doğramadan önce iyice yıkamanız gerekir.

Pişirme süresi – 3 saat.

Pişirme süresi – 50 dakika.

Porsiyon sayısı – 3-4.

İçindekiler:

• Elma – 6-7 kg.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Meyveyi 4 parçaya bölün ve aynı anda çekirdeğini çıkarın. Varsa çürük ve siyah noktaları da gideriyoruz.

2. Meyve suyu pişiricisini parçalarına ayırın. Alt hazneye yanlara kadar su dökün. Pişirme sırasında meyve suyu hazırlanmadan önce suyun kaynamadığından emin olmanız gerekecektir. Üstüne bir meyve suyu alıcısı koyup suyunu çıkaracağımız bir hortum takıyoruz.

3. Ve son olarak elmaları koyacağımız bir kap yerleştiriyoruz. Meyveyi bir kapakla örtün. Meyve sıkacağını sobanın üzerine yerleştirin. Yüksek ateşte pişirin. Bitişikteki brülöre bir tava yerleştirin ve hortumu içine indirin. Alt kademedeki su kaynayınca ateşi kısın.

4. Elmaları her 25 dakikada bir karıştırın. Meyveleri, suyu tamamen çıkana kadar, üst kapta sadece posası ve kabuğu kalana kadar pişirin.

5.Meyve suyunu önceden kapatmak için kapakları ve kavanozları (veya şişeleri) sterilize ediyoruz. Hazırlanan suyu karıştırın ve kaplara dağıtın. Kapaklarla örtün. Büyük bir tencerenin altına bir havlu koyun ve üzerine meyve suyu dolu kabı yerleştirin. Tavayı kavanozlarla birlikte ocağa aktarın. Suyu dökün ve kaynatın. Kabı meyve suyuyla yaklaşık 20 dakika sterilize edin. Daha sonra bunları tavadan alıp ocağı kapatın. Kapakları vidalayın ve tamamen soğuyana kadar sarın.

Afiyet olsun!

Kavanozlarda sterilizasyon olmadan posalı elma suyu

Elma meyvelerinin posası, insan vücudunu sağlıklı tutan lif ve diğer birçok vitamin açısından zengindir. Meyve sıkacağı kullanmadan sağlıklı posalı meyve suyu yapmanızı öneririz.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika.

Pişirme süresi – 35 dakika.

Porsiyon sayısı – 2-3.

İçindekiler:

• Elma – 3 kg.
• Arıtılmış su – 1,5 l.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Elmalarla başlayalım. Onları yıkayıp mutfak havlusuyla kurutuyoruz. Daha sonra meyveleri 4 parçaya bölün (elmalar büyükse daha fazla parçaya bölebilirsiniz). Çekirdeği kesip kusurlardan kurtuluyoruz.

2. Elmaları kalın tabanlı bir tencereye koyun. Bir litre su dökün. Kabı ocağa yerleştirin ve içindekileri kaynatın. Kaynattıktan sonra meyveleri 15 dakika daha suyla pişirin.

3. Ocağı kapatın ve elmalı tavayı mutfak masasının çalışma yüzeyine aktarın. Yumuşatılmış meyveleri daldırma blender kullanarak püre haline getiriyoruz.

4. Orta boy bir tencereye su (2 bardak) dökün ve şekeri ekleyin. Karışımı ocakta kaynatın. Şurup oluşana kadar sürekli karıştırın. Elma püresinin içine dökün. Kütleyi karıştırın. Tavayı içindekilerle birlikte ısıtmak için sobanın üzerine yerleştirin.5 dakika kaynatın.

5. Ocağı kapatın ve karışımı soğumaya bırakın. İnce bir süzgeçten geçirin. İçeceği tekrar kaynatın. Meyve suyunun kapatılması için kavanozları ve kapakları önceden sterilize ediyoruz. Sıcak karışımı üzerlerine dökün. Kapları kapaklarla kapatın ve yuvarlayın. Kavanozları baş aşağı yere koyun ve tamamen soğuyana kadar sarın.

Afiyet olsun!

Meyve sıkacağı olmadan kışa elma suyu nasıl hazırlanır?

Elma suyu çok sağlıklıdır. Elma meyveleri doğal şeker içerir, bu nedenle içecek genellikle büyük bir içerik maddesi eklenmeden yapılır. Pişirme işlemi sırasında birçok ev hanımı meyve sıkacağı kullanır, ancak meyve suyunu çıkarmanın başka yolları da vardır.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika.

Pişirme süresi – 45 dakika.

Porsiyon sayısı – 5-6.

İçindekiler:

• Elma – 7 kg.
• Şeker – 500 gr.
• Su – 3 l.

Pişirme işlemi:

1. Gelecekteki meyve suyu için meyveleri yıkayıp silin. Daha sonra elmaları küpler halinde kesin, böylece suyunu daha hızlı salıversinler. Çekirdeği ve hasarı çıkarıyoruz, kabuğa dokunmuyoruz.

2. Büyük bir tencere alın ve doğranmış elmaları içine dökün. Meyveleri kabın kenarlarına kadar arıtılmış suyla doldurun. Tavayı ocağa yerleştirin. Karışımı yüksek ateşte kaynatın. Isıyı azaltın ve elmaları yaklaşık 10 dakika pişirin. Elmalar daha yumuşak hale gelmeli. Ocağı kapatın ve karışımı soğuyana kadar kendi halinde bırakın.

3. İnce bir süzgeç alın ve elma karışımını içine koyun. Öğütün ve şekeri ekleyin. Karışımı karıştırın ve kabı ocağa yerleştirin. Karışımı tekrar kaynatın.

4. Meyve suyunu paketlemek için uygun bir kap seçin. Çatlaklar ve diğer kusurlar açısından inceliyoruz. Daha sonra kavanozları ve kapakları soda ve süngerle temizliyoruz.Kapaklı kapları iyice yıkayıp sterilizasyon için fırına yerleştiriyoruz.

5. Sıcak suyu kavanozlara dökün ve kapakları açın. Meyve suyu kaplarını sıcak bir battaniye veya battaniyeyle sarıyoruz. Soğuduktan sonra mahzende saklayın.

Afiyet olsun!

Kış için lezzetli elma ve havuç suyu

Soğuk kış mevsiminde elma ve havuçtan elde edilen sağlıklı ve lezzetli, parlak ve sıcak doğal meyve sularının tadını çıkarmanın zevkinden kendinizi mahrum bırakmayın. Meyve suyu hazırlamak için yalnızca taze ve bozulmamış meyveler kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika.

Pişirme süresi – 50 dakika.

Porsiyon sayısı – 2.

İçindekiler:

• Elma – 3 kg.
• Havuç – 2 kg.
• Şeker – 200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları yıkayın ve mutfak havlusuyla kurulayın. Keskin bir bıçak kullanarak tüm çürümüş alanları ve siyah noktaları temizleyin. Elmaları dilimler veya isteğe bağlı büyüklükte parçalar halinde kesin. Bunları bir meyve sıkacağı içine yerleştirin. Meyve suyunu sıkma sürecinde posayı çıkarın.

2. Elma suyunu büyük bir kaba (tava veya leğen) dökün. Köpük yükselene kadar 10 dakika bekletin. İçeceği bir elek ile süzün. Aynısını köpükle de yapıyoruz.

3. Havuçların üst katmanını bıçakla çıkarın. Daha sonra iyice durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Havuçları doğrayın ve bir meyve sıkacağından geçirin. Meyve suyunu bir elek ile süzün.

4. Her iki meyve suyunu da büyük bir tencerede karıştırın. Kabı sobanın üzerine yerleştirin. Şekeri ekleyin ve sıvı guruldamaya başlayana kadar karışımı ısıtın. Kaynatmayın.

5. Kavanozları ve kapakları önceden uygun bir şekilde sterilize ediyoruz. Sıcak suyu kaplara dökün. Bunları kapaklarla örtün ve yuvarlayın. Kavanozları ters çevirin ve tamamen soğuyana kadar üzerlerini bir battaniyeyle örtün.

Afiyet olsun!

Kavanozlarda elma-kabak suyu için basit ve lezzetli bir tarif

Kabak midenin çalışmasına yardımcı olur ve kolesterolü insan vücudundan uzaklaştırır. Doktorlar uykusuzluk, safra taşları ve böbrek taşları için kullanılmasını önermektedir. Balkabağı hamile kadınlara, aşırı kilolu ve cilt problemi olan kişilere iyi gelir.

Pişirme süresi – 1 saat 25 dakika.

Pişirme süresi – 1 saat 5 dakika.

Porsiyon sayısı – 2-3.

İçindekiler:

• Balkabağı – 2 kg.
• Elma – 1 kg.
• Limon – ½ adet.
• Şeker – ½ yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Ağırlığı 7 kg'ı geçmeyecek bir balkabağı seçin. Akan suda yıkayıp siliyoruz. Kabuğu kesip balkabağını kesiyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz. Meyve sıkacağı içine sığacak kadar büyük parçalar halinde öğütün. Suyu sıkın.

2. Elmaları ve limonu yıkayın. Kabuğuna dokunmuyoruz, elmaları parçalara ayırıyoruz ve aynı zamanda çekirdekten, çürümeden ve diğer kusurlardan kurtuluyoruz. Limonu iki parçaya bölün. Parçalardan birini doğrayıp elmalarla birlikte meyve sıkacağından geçiriyoruz.

3. Elma, kabak ve limon karışımını tavaya dökün. Kabı ocağa koyun ve şekeri ekleyin. Karışımı karıştırın ve kaynatın.

4. Kavanozları ve kapaklarını karbonatla temizleyin. Kabı ılık suyla duruluyoruz. Daha sonra fırında veya başka uygun bir şekilde sterilize ediyoruz.

5. Sıcak suyu kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. Kapları ters çevirin ve kapakları yere koyun. Sarın ve meyve suyu kavanozlarının soğuması için bir süre bekletin.

Afiyet olsun!

Kışa şekersiz sağlıklı elma suyu nasıl hazırlanır?

Elma suyu solunum sistemine faydalıdır. Bazı hastalıkların gelişmesini önlemeye yardımcı olabilecek birçok faydalı madde ve vitamin içerir. Elmalı içeceklere genellikle şeker eklenmez çünkü meyvelerin kendisinde bol miktarda bulunur.

Pişirme süresi – 1 saat.

Pişirme süresi – 45 dakika.

Porsiyon sayısı – 2-3.

İçindekiler:

• Elma – 4 kg.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Dilimlere böl. Aynı zamanda çekirdeği ve çeşitli kusurları da ortadan kaldırıyoruz. Elmaları meyve sıkacağı içine dökün.

2. Ekipmanın çalışması sırasında, ince bir elek veya tülbent aracılığıyla bir tencereye süzülmesi gereken meyve suyu oluşur.

3. Kabı ocağa koyun ve içeceği kaynatın. Kağıt hamuru yükseldiğinde delikli bir kaşık veya kaşıkla çıkarın.

4. Meyve suyu kaynayınca ısıyı azaltın ve içeceği 10 dakika daha pişirin. Kapatmaya uygun kavanozları ve kapakları seçin. Bunları sodayla temizleyip iyice duruluyoruz. Herhangi bir uygun şekilde sterilize ediyoruz: fırında, mikrodalgada veya ocakta.

5. Sıcak içeceği kavanozlara dökün ve kapları kapaklarla kapatın. Yuvarlayın ve kabı meyve suyuyla çevirin. Kendinizi sıcak bir battaniyeye veya battaniyeye sarın. İçecek kutuları soğuduğunda kilerde saklanmaya bırakıyoruz.

Afiyet olsun!

Yavaş bir tencerede lezzetli elma suyu nasıl yapılır?

Yavaş pişiricide aromatik ve sağlıklı meyve suları daha da hızlı hazırlanabilir. Meyveler zengin elma tadını ve vücut için gerekli birçok özelliği korur.

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika.

Pişirme süresi – 50 dakika.

Porsiyon sayısı – 4-5.

İçindekiler:

• Elma – 5-6 kg.

Pişirme işlemi:

1. Elmaları ılık akan suyla iyice yıkayın. Bunları kuru ve temiz bir havluyla silin. Her meyveyi dilimler halinde kesiyoruz ve aynı zamanda çekirdeği, "kuyrukları" ve çürüğü çıkarıyoruz.

2. Dilimler halinde kesilmiş elmaları meyve sıkacağı içine yerleştirin ve suyunu sıkın. Kalan posayı atmak yerine elma püresi yapmak için kullanabilirsiniz.

3. Çok pişirici kaseye taze sıkılmış meyve suyunu dökün.“Çorba” modunu ayarlayın. İçecek kaynayınca 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Pişirme işlemi sırasında oluklu bir kaşık, ince elek veya kaşıkla çıkarılması gereken köpük oluşacaktır.

4. Meyve suyunu paketlemek için gerekli kapları seçin. Kavanozları ve kapakları kontrol ediyoruz: sağlam ve temiz olmaları önemlidir. Emin olmak için kapları karbonatla temizleyip durulayın. Kavanozları ve kapakları uygun bir şekilde sterilize ediyoruz.

5. Hazırlanan sıcak sıvıyı kavanozlara dökün ve kapları kapaklarla kapatın. Kabı yuvarlayın veya vidalayın (kapağın türüne bağlı olarak). Meyve suyu kavanozları soğuduğunda serin bir yerde saklayın. Örnek almak isterseniz içeceği soğuduktan hemen sonra içebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Kıyma makinesiyle kış için ev yapımı elma suyu

Kıyma makinesi kullanarak meyve suyunun hazırlanması, meyve sıkacağı ile yapılan aynı işlemlerden biraz daha uzun sürer, ancak içecek daha az lezzetli ve aromatik olmaz.

Pişirme süresi – 3 saat 5 dakika.

Pişirme süresi – 40 dakika.

Porsiyon sayısı – 4.

İçindekiler:

• Elma – 5 kg.
• Şeker – 100-200 gr.

Pişirme işlemi:

1. Her meyveyi iyice yıkayın ve bir havluyla kurulayın. Daha sonra elmaları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın. Meyveleri çürüme ve diğer kusurlara karşı inceliyor ve onlardan kurtuluyoruz. Elmaları daha küçük parçalar halinde doğrayın.

2. Parçaları kıyma makinesinden geçirin. Daha sonra büyük bir kevgir içine 3-4 kat gazlı bez koyun ve üzerine elma püresini yayın.

3. Herhangi bir derin kaba (örneğin tavaya) bir kevgir yerleştirin. Meyve suyunun süzülmesini bekliyoruz.

4. Birkaç saat sonra, içeceğin bulunduğu tavayı sobanın üzerine koyun. Kaynatın ve gerekli miktarda şekeri ekleyin. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

5.Suyu kapatmak için kavanozları ve kapakları önceden sterilize ediyoruz: bütün bir kap seçiyoruz, sodayla temizleyip yıkıyoruz. Sterilizasyondan sonra suyu hemen kapaklarla kapatıp yuvarladığımız kavanozlara dökün. Öncelikle kavanozları ters çevirin ve sarın. Bir gün sonra meyve suyu içeren kaplar soğuduktan sonra istenilen konuma geri koyun ve serin bir yerde saklayın.

Afiyet olsun!

Evde elma ve armutlardan kış için meyve suyu

Armutlar elmalardan daha az sağlıklı değildir. Meyveler çocuklukta görülen soğuk algınlığı ve enfeksiyonların tedavisinde etkilidir. Armut kaynatma, hastalık sırasında ateş düşürücü ve onarıcı bir ajan olarak tavsiye edilir.

Pişirme süresi – 2 saat 25 dakika.

Pişirme süresi – 40 dakika.

Porsiyon sayısı – 4-5.

İçindekiler:

• Elma – 3 kg.
• Armut – 3 kg.
• Su – 3 l.

Pişirme işlemi:

1. Armutları ve elmaları akan suda iyice yıkayın. Meyveleri havluyla silip uzunlamasına 4 parçaya kesiyoruz. Çekirdeği ve çeşitli hasarları kaldırıyoruz.

2. Büyük bir tencere alın ve yarısına kadar suyla doldurun. Doğranmış armut ve elmaları ekleyin. Bunları yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.

3. Ocağı kapatıp armut ve elma karışımını soğumaya bırakın. Ayrı bir kabın üzerine bir süzgeç yerleştirin ve püreyi içine dökün. Meyve suyunun süzülmesini bekliyoruz.

4. Hazırlanan suyu tavaya dökün. Kabı sobanın üzerine yerleştirin ve suyu 20 dakika kısık ateşte kaynatın.

5. Kavanozları ve kapakları kusur açısından inceliyoruz, kapatmaya uygun olanları seçip soda ve süngerle temizliyoruz. Mevcut herhangi bir yöntemi kullanarak iyice yıkayıp sterilize ediyoruz.

6. Sıcak içeceği kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. Rulo yapın ve soğumaya bırakın. Meyve suyu kavanozları daha sonra daha serin bir saklama konumuna taşınmalıdır.

Afiyet olsun!