Japon omleti

Japon omleti, klasik sahanda yumurta ve sütlü omletten bıkmış olan tüm yumurta severlere hitap edecek özgün bir yemektir. Bu yemek tatlı ya da baharatlı olabilir - tercihlerine göre herkes kendisi karar verir. Omlet katman katman hazırlanır; yemek için kullanılan bambu çubuklar bu görevde mükemmel bir iş çıkarır. Orijinal tariflerde Japonlar özel bir kare kızartma tavası kullanıyor, ancak en sıradan ısıya dayanıklı pişirme kapları bile pişirme işleminin üstesinden gelebilir.

Bir tavada pirinçli Japon omleti

Tavada pirinçli Japon omleti, hazırlanması yalnızca basit ve uygun fiyatlı malzemeler gerektiren geleneksel bir yemektir. Ancak buna rağmen yemek çok sıradışı ve popüler çıkıyor, böyle bir kahvaltıyla ailenizi kesinlikle şaşırtacaksınız!

1. 
   Japon omleti hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Pirinci paketin üzerindeki talimatlara göre haşlayın.
2. 
   Mısır gevreğini bir kaseye koyun ve soya sosu, bir tutam tuz, toz sarımsak, karabiber ve ketçapla tatlandırın ve karıştırın.
3. 
   Yumurtaları dikkatlice kırın ve sarılarını beyazlarından ayırın. Sarıları biraz tuz ve sütle çırpın.
4. 
   Yumurta aklarını yüzeyde köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın.
5. 
   Bir kızartma tavasını bitkisel yağla ısıtın ve çırpılmış sarıları eşit şekilde dağıtarak dökün.
6. 
   Sarısı sertleştiği anda kütleyi yaklaşık iki santimetre genişliğinde şeritler halinde kesin.
7. 
   Birinden sonra, refrakter pişirme kabının altındaki şeritleri çıkarıyoruz (bunları başka yemekleri pişirmek veya süslemeler yapmak için kullanıyoruz).
8. 
   Şimdi çırpılmış beyazları dökün ve dağıttıktan sonra kısık ateşte hazır hale getirin.
9. 
   Omleti tavadan çıkarın ve ters çevirmeden bir tabağa koyun ve pirinç karışımını yayın.
10. 
    Ruloyu sarıyoruz.
11. 
    Yiyeceği ikiye bölün, üzerine doğranmış soğan serpin ve bir örnek alın. Japon omleti hazır! Afiyet olsun!

Rulolar için Japon omleti

Rulolar için Japon omleti basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır ve sonuç, çok çeşitli yemekleri tamamlamak için kullanılabilecek inanılmaz derecede lezzetli bir yemektir. Örneğin, böyle bir omlet, kırmızı balık, deniz ürünleri veya taze salatalık ile ev yapımı rulolar için mükemmel bir dolgu olacaktır.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi – 7 dakika

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 3 adet.
• Süt – 3 yemek kaşığı.
• Havuç – ½ adet.
• Soğan – ¼ adet.
• Pırasa – ¼ adet.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sebzeleri soyun ve suyla durulayın, havuçları ince delikli bir rende kullanarak doğrayın, yeşil soğanları ve soğanları küçük parçalar halinde kesin.

Adım 2.Yumurtaları bir kaseye kırın, sütü dökün, tuz ve karabiberi ekleyip iyice çırpın.

Adım 3. Doğranmış sebzeleri omlet karışımına dökün, karıştırın ve karışımı önceden ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya dökün.

Adım 4. Omlet sertleşmeye başladığında, onu yemek çubuklarıyla kenarından kaldırıyoruz ve hazır oluncaya kadar yavaşça rulo halinde yuvarlamaya başlıyoruz.

Adım 5. İştah açıcı yumurta rulosunu ruloları ve diğer yemekleri hazırlamak için kullanıyoruz. Afiyet olsun!

Peynirli Japon omleti

Peynirli Japon omleti, damak zevkinize göre değişebilen dolgulu bir rulodur. Bu tarifte sizi olgun domates, sert peynir ve dolmalık biberden oluşan sulu dolguyu denemeye davet ediyoruz.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi – 7 dakika

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 4 adet.
• Sert peynir – 20 gr.
• Susam – 10 gr.
• Dolmalık biber – 40 gr.
• Domates – 40 gr.
• Soya sosu – 20 ml.
• Ayçiçek yağı – 10 ml.
• Öğütülmüş karabiber – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk yumurtalarını kenarları yüksek bir tabağa çırpın, soya sosu, susam ve bir tutam karabiber ekleyin, pürüzsüz hale gelinceye kadar çalkalayın.

Adım 2. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın, yumurta karışımını dökün ve bir tarafı kısık ateşte kızartın.

Adım 3. Domates dilimlerini eşit şekilde düzenleyin.

Adım 4. Daha sonra soyulmuş dolmalık biber halkalarını ekleyin; tabağı bir kapakla kapatın ve 7-9 dakika bekletin.

Adım 5. Bitmiş yemeğe rendelenmiş peynir serpin ve eriyene kadar kapağın altında bırakın.

Adım 6. Omleti bir tabağa aktarın ve yuvarlayın.

Adım 7. Belirli bir açıyla porsiyonlara kesin.

Adım 8. İstenirse taze otlarla süslenerek sıcak servis yapın.Afiyet olsun!

Japon usulü tavuklu omlet

Haşlanmış pirinçle pişirilen Japon tavuklu omlet, basit ama aynı zamanda inanılmaz derecede lezzetli bir kahvaltı veya atıştırmalıktır, ardından açlığı uzun süre unutacaksınız. Kuş, narin bir omletle iyi gider, deneyin ve kendiniz görün!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 12 dakika

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Tavuk fileto – 300 gr.
• Pirinç – ½ yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Soya sosu – 6 yemek kaşığı.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Yeşil soğan - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavayı ısıtın ve soya sosunu dökün. Aynı zamanda soğanın kabuğunu çıkarın ve ince tüyler halinde kesin.

Adım 2. Kaynayan kahverengi sosa doğranmış soğanı ekleyin, şekeri ekleyin ve sık sık karıştırarak yaklaşık 2-3 dakika ateşte pişirin.

Adım 3. Zaman kaybetmeden tavuk filetoyu durulayın, filmleri ve yağları çıkarın, büyük küpler halinde kesin (fotoğrafa bakın).

Adım 4. Tavuğu soğana ekleyin, karıştırın ve rengi değişene kadar (3-4 dakika) kızartın.

Adım 5. Ayrı bir kapta yumurtaları kuvvetlice çırpın.

Adım 6. Yumurta karışımını kümes hayvanlarının ve soğan küplerinin üzerine, bileşenleri eşit şekilde kaplayacak şekilde dökün. Yaklaşık 4 dakika kadar kapağı kapalı olarak pişirin.

Adım 7. Pirinci buharda pişirin ve servis tabağına yerleştirin. Yeşil soğan tüylerini doğrayın.

Adım 8. Omleti sıcak bir mısır gevreği "kaymasının" üzerine yerleştirin, otlar ile süsleyin ve yemeğinizi yiyin. Afiyet olsun!

Japon pirinç omleti dolgulu

Dolgulu Japon pirinç omleti, sabahları tüm boş zamanınızı hazırlayarak harcamanıza gerek olmayan doyurucu ve besleyici bir yemektir.Görünüşe göre kızarmış yumurta ve klasik omletin yanı sıra yumurtalardan ne gibi yeni şeyler hazırlanabilir? Bu tarifi okuduktan sonra mutlaka bu yemeği denemek isteyeceksiniz!

Pişirme süresi - 30 dk.

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 1 adet.
• Süt – 2 yemek kaşığı.
• Haşlanmış pirinç – 3 yemek kaşığı.
• Haşlanmış sosis – 2 dilim.
• Ketçap – 2 yemek kaşığı.
• Yeşiller – 20 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sosis küplerini ısıtılmış bitkisel yağda birkaç dakika kızartın, haşlanmış pirinci ekleyin.

Adım 2. Malzemelere ketçap ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.

Adım 3. Karışımı öğütülmüş biber, doğranmış otlar ve tuzla baharatlayın.

Adım 4. Yaklaşık 60 saniye kadar ısıtın ve başka bir kaseye aktarın.

Adım 5. Başka bir kapta yumurtaları süt ekleyerek kırın.

Adım 6. Bitkisel yağı yanmaz bir kapta ısıtın ve yumurta karışımını dökün - kısık ateşte kızartın.

Adım 7. Omletin alttan sertleşmesini bekleyip hazırlanan dolguyu bir tarafa koyuyoruz.

Adım 8. Dolguyu serbest kenarla kapatın ve her iki tarafta 1-2 dakika daha kızartın.

Adım 9. Ketçabı iştah açıcı yemeğin üzerine dökün ve bir örnek alın. Afiyet olsun!

Pirinç sirkeli Japon omleti

Pirinç sirkeli Japon omleti daha ilk çataldan itibaren sizi ikna edecek ve en sevdiğiniz kahvaltınız olacak! Nedenini sorarsanız, cevap oldukça mantıklı olacaktır: Bu inanılmaz derecede lezzetli ama aynı zamanda damak zevkinize gerçek bir zevk verecek basit ve "hızlı" bir yemektir!

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 5 dakika.

Porsiyonlar – 1.

İçindekiler:

• Taze/dondurulmuş sebze karışımı – ½ yemek kaşığı.
• Kızarmış/füme tavuk filetosu – 1 adet.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Haşlanmış pirinç – 1/3 yemek kaşığı.
• Ketçap – 3 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Soya sosu – 1 çay kaşığı.
• Pirinç sirkesi – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pişirmeye başlamadan önce taze sebzeleri doğrayın veya çözülmüş olanların çözülmesine izin verin, tavuk filetoyu doğrayın.

Adım 2. Japon yemekleri için pirinci talimatlara göre kaynatın.

Adım 3. Bitmiş mısır gevreğini soya sosu ve sirke ile baharatlayın ve karıştırın. Aynı zamanda yumurtaları bir tutam tuzla kırın.

Adım 4. Bitkisel yağı tavaya dökün, iyice ısıtın ve sebzeleri yüksek ateşte 60 saniye kızartın.

Adım 5. Ufalanan pirinci ekleyin ve karıştırın.

Adım 6. Daha sonra tavuk dilimlerini ekleyin.

Adım 7. Malzemelere ketçap ekleyin ve bir dakika daha kızartın.

Adım 8. Dolguyu yana doğru hareket ettirin ve tavayı eğerek yumurta karışımını dökün. Hazır olduğunuzda omleti, pirinç ve sebze karışımı içeride kalacak şekilde yuvarlayın.

Adım 9. Servis yapın ve servis yapın. Yemek yapın ve eğlenin!