Balık jölesi, tatil masası için klasik bir mezedir. Hemen hemen her balıktan basit ve lezzetli bir şekilde hazırlanabilir, çünkü bu yemeğin kalitesi büyük ölçüde çeşide değil, uygun şekilde pişirilmiş et suyuna bağlıdır. Bu arada, bu muamele Lenten'dir, bu yüzden oruç tutan veya doğru beslenmeye bağlı kalanlar için gerçek bir keşif. Yeni Yıl geliyor, bu da zaten Yeni Yıl menüsünü düşünmeniz gerektiği anlamına geliyor.
- Jelatin ile jöleli balık için basit ve lezzetli bir tarif
- Jelatin eklemeden jöle nasıl hazırlanır?
- Turna levreği jöleli yapmak için adım adım tarif
- Pembe somon jölesi için basit ve lezzetli bir tarif
- Jelatinli çok lezzetli turna jölesi
- Konserve balık jölesi için basit bir tarif
- Lezzetli kırmızı balık jöleli
- Pollock balık jölesi yapmak için adım adım tarif
- Uskumru jölesi için çok lezzetli ve basit bir tarif
- Festival masasında mayonezli jöleli balık
Jelatin ile jöleli balık için basit ve lezzetli bir tarif
Bu tarifte sizi lezzetli bir tatil yemeği - turna levreği jölesi hazırlamaya davet ediyoruz. Bu balık az miktarda yağ içerir, birçok besin içerir ve yumuşak bir ete sahiptir. Güzel kalıplarda porsiyonlar halinde hazırlayın.
- Zander 1.5 (kilogram)
- Havuç 1 (şeyler)
- Limon 1 (şeyler)
- Soğan soğanı 1 (şeyler)
- Karabiber 10 (şeyler)
- Jelatin 3 (yemek kaşığı)
- Tuz tatmak
- Yenibahar tatmak
-
Lezzetli bir balık jölesi nasıl hazırlanır? Turna levrek karkasını pullardan temizliyoruz, iç kısımları, yüzgeçleri ve kuyruğu çıkarıyoruz ve balıkları akan su ile iyice duruluyoruz. Sonra kafayı çıkarıyoruz.
-
Hazırlanan karkası orta boy parçalara kesip aynı zamanda kemiklerini ayırıyoruz. Balık filetosunu bir pişirme kabına koyun.
-
Balığın içine 1,5 litre soğuk su dökün. Kabı orta ateşte yerleştirin. Derhal soyulmuş havuç ve soğanı et suyuna ekleyin.
-
Turna levreği kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika kısık ateşte pişirin. Köpüğü et suyunun yüzeyinden çıkardığınızdan emin olun. Balığı fazla pişirmeyin, aksi takdirde yoğunluğunu ve bütünsel görünümünü kaybeder. Pişirmenin sonuna doğru et suyuna karabiber, yenibahar ve damak zevkinize göre tuz ekleyin. Aynı zamanda jelatini 1/3 bardak sıcak suya batırın.
-
Pişen balık parçalarını dikkatlice bir tabağa aktarın.
-
Başı, kuyruğu ve yüzgeçleri et suyuyla dolu bir kaba koyun ve kısık ateşte 20 dakika daha pişirin.
-
Daha sonra elde edilen et suyundan malzemeleri çıkarın. Soğanı atıp havuçları dekorasyona bırakıyoruz. Et suyunu kalın bir elekten geçirdiğinizden, çözünmüş jelatini içine döktüğünüzden ve karıştırdığınızdan emin olun. Jelatin yeterince çözülmediyse mikrodalgada ısıtın.
-
Jöle için güzel kalıplar seçiyoruz, belki muffinlerden, altına güzelce doğranmış haşlanmış havuçları yerleştiriyoruz. Turna levrek parçalarını havuçların üzerine yerleştirin. Hazırlanan suyu balığın üzerine dökün. Yemeği otlar, limon, kırmızı meyveler ve konserve bezelye ile süsleyin. Kalıpları dolgulu olarak 5 saat buzdolabına koyun.
Afiyet olsun!
Jelatin eklemeden jöle nasıl hazırlanır?
Jöle için en iyi balık sazandır.Bu balık lezzetlidir, ucuzdur ve yeterli miktarda jelleştirici madde içerir, bu nedenle jöle, jelatin olmadan bile şeklini iyi korur. Haşlanmış balıklardan küçük kemikler kolaylıkla çıkarılabilir.
İçindekiler:
- Sazan – 1 karkas.
- Soğan, havuç, maydanoz kökü - 1 adet.
- Karabiber – 10 adet.
- Tuz - tatmak.
Pişirme işlemi:
1. Sazanın karkasını pullardan temizleyin, kafasını kuyruk ve yüzgeçlerle birlikte kesin ve tüm iç kısımları çıkarın. Terazileri bir gazlı bez torbaya koyun çünkü en fazla miktarda jelleştirici madde içerir. Solungaçları kafadan çıkarın.
2. Sazanı porsiyonlara ayırın. Daha sonra balığın küçük kılçıklarını çıkarın.
3. Sebzeleri soyun ve durulayın.
4. Balık parçalarını (yüzgeçli ve kuyruklu baş), soyulmuş soğanları, havuçları ve maydanozu derin bir tencereye koyun ve balığın tamamını kaplayacak kadar su doldurun, daha fazla eklemeyin. Ayrıca tavaya bir torba balık pulu, defne yaprağı ve karabiber koyun.
5. Et suyunu yüksek ateşe koyun, kaynatın, köpüğü alın ve damak tadınıza göre tuz ekleyin.
6. Balık suyunu kısık ateşte 40 dakika pişirin.
7. Bu sürenin sonunda doğranmış sazan parçalarını et suyuna koyun ve et suyunun ikinci kez kaynadığı andan itibaren 10-15 dakika daha pişirin.
8. Daha sonra balıkları ve sebzeleri dikkatlice tavadan çıkarın ve ayrı bir tabağa aktarın. Et suyunu bir elek ile süzün.
9. Balık parçalarından omurgayı, kaburga kemiklerini ve küçük kemikleri çıkarın.
10. Haşlanmış havuçları dilimler halinde kesin.
11. Zevkinize ve hayal gücünüze göre jöleyi büyük, güzel bir tabak üzerinde şekillendirin.
12. Hazırlanan balık ve sebzelerin üzerine et suyunu dökün ve tabağı 1 saat normal sıcaklıkta bırakın.Daha sonra tamamen soğuması için 4-5 saat buzdolabına koyun.
Afiyet olsun!
Turna levreği jöleli yapmak için adım adım tarif
Bu, Yeni Yıl masasının kralı jöleli pike levrek için bir tariftir. Tarifin tüm adımlarını doğru bir şekilde takip ederek, şeffaf bir jöle içinde lezzetli balık parçalarından oluşan sunumlu bir tabak alacaksınız. Atıştırmalığı beğeninize göre dekore edebilirsiniz.
İçindekiler:
- Taze turna levreği – 1 büyük karkas.
- Havuç ve soğan – 1 adet.
- Jelatin – 2 yemek kaşığı. l.
- Su – 1,5 l.
- Tuz – 1 yemek kaşığı. l.
- Siyah ve yenibahar bezelye - tadı.
- Dekorasyon için limon, yumurta, otlar ve bezelye.
Pişirme işlemi:
1. Balıkları pullardan temizleyin, kuyruğunu, yüzgeçlerini kesin ve iç kısımlarını çıkarın. Gözleri ve solungaçları kafadan çıkardığınızdan emin olun. Daha sonra balıkları soğuk suyla durulayın.
2. Balık karkasını sırt boyunca uzunlamasına kesin ve kemikleriyle birlikte çıkarın.
3. Ortaya çıkan balık filetosunu porsiyonlara ayırın.
4. Soğanı ve havucu soyun ve durulayın.
5. Kafayı, yüzgeçleri, kuyruğu ve çıkıntıyı bir pişirme kabına yerleştirin, sebzeleri, karabiberleri ekleyin ve üzerini soğuk suyla kapatın.
6. Balık suyunu kaynamaya başladıktan sonra 40 dakika kısık ateşte pişirin, yüzeydeki köpüğü alın.
7. Bu sürenin sonunda et suyunu dörde katlanmış bir elek veya gazlı bezden geçirerek başka bir kaseye süzün, içine turna levreği filetosu parçaları koyun.
8. Et suyunu zevkinize göre tuzlayın.
9. Balık parçalarını et suyunda 20 dakika daha pişirin.
10. Şişip çözünmesi için gerekli miktarda jelatinin üzerine kaynar su dökün.
11. Pike levrek parçalarını hazırlanan et suyundan dikkatlice çıkarın, şişmiş jelatini et suyuna ekleyin ve jelatinin tamamen çözülmesi için her şeyi iyice karıştırın.Jöleli berraklaştırmak için bir yumurtanın çırpılmış beyazını et suyuna ekleyin ve suyu tekrar süzün.
12. Jöleyi büyük ve güzel bir tabakta yavaş yavaş şekillendirin. Limon dilimlerini tabağın altına yerleştirin, suyu dökün ve bir süre buzdolabına koyun. Daha sonra balığı yayın, et suyuyla doldurun ve soğutun. Son katmana havuç, haşlanmış yumurta, otlar ve bezelye koyun ve kalan et suyunu doldurun. Yemeği birkaç saat veya daha iyisi bir gece boyunca buzdolabına koyun.
Afiyet olsun!
Pembe somon jölesi için basit ve lezzetli bir tarif
Bu yemek sadece tatil masası için enfes ve iştah açıcı bir dekorasyon değil. Aynı zamanda günlük menüde önemli olan sağlıklı ve diyettir. Hazırlanması kolay ve hızlıdır. Jöleyi jelatin ilavesiyle hazırlayın. Beğendiğiniz ürünlerle süslüyoruz.
İçindekiler:
- İçi boşaltılmış pembe somon – 1 adet.
- Jelatin – 1 yemek kaşığı. l. bir slayt ile.
- Tuz – 1 yemek kaşığı. l.
- Soğan ve havuç - 1 adet.
- Su – 1 l.
- Yenibahar – 4 bezelye.
- Defne yaprağı – 2 adet.
- Yumurta – 2 adet.
Pişirme işlemi:
1. Önce jelatini soğuk suyla dökün ve şişmeye bırakın.
2. Balıkları akan su altında iyice yıkayın ve orta boy parçalar halinde kesin.
3. Soğanları ve havuçları soyun ve durulayın.
4. Balık parçalarını ve soyulmuş sebzeleri bir pişirme kabına koyun, gerekli miktarda soğuk su ekleyin ve ateşe verin.
5. Balıkları kaynatın, yüzeydeki köpüğü çıkarın, tuz, yenibahar bezelye, defne yaprağını ekleyin ve kısık ateşte 10 dakika pişirin.
6. 10 dakika sonra balık parçalarını et suyundan çıkarın ve sebzeleri 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
7. Haşlanmış balığın kılçıklarını ve derisini çıkarın.
8. Pişmiş sebzeleri et suyundan çıkarın.
9.Et suyunu dört kat halinde katlanmış bir gazlı bez parçasından süzün, aynı kaba dökün ve ateşe verin. Bir yumurtanın çırpılmış beyazını kaynayan et suyuna koyun, karıştırın ve beyazı kesildiğinde suyu tekrar süzün.
10. Şişmiş jelatini sıcak et suyuna koyun ve jelatin tamamen eriyene kadar karıştırın. Et suyunu birkaç dakika kısık ateşte tutarak daha hızlı çözebilirsiniz.
11. Büyük bir tabağa balık parçalarını, bir bardak haşlanmış yumurtayı, haşlanmış havuç yıldızlarını güzelce yerleştirin ve her şeyi jelatinli et suyuyla doldurun.
12. Jöleyi önce oda sıcaklığında, sonra buzdolabında soğutun.
Afiyet olsun!
Jelatinli çok lezzetli turna jölesi
Pike az miktarda jelleştirici madde içerir, bu nedenle bu balıktan elde edilen et jölesi sadece jelatin ile hazırlanır. Bu lezzetli yemeğin hazırlanmasında önemli bir nokta jelatin ve su oranına sıkı sıkıya bağlı kalmaktır. Hassas bir jöle için, yoğun ve hareketsiz bir etli jöle dokusu için litre başına 40 g - balık suyunun litresi başına 20 g jelatin alın.
İçindekiler:
- Turna balığı – 1 kg.
- Su – 2 l.
- Jelatin – 80 gr (4 yığın yemek kaşığı).
- Soğan ve havuç - 1 adet.
- Tuz – 2 yemek kaşığı. l.
- Tatmak için baharatlar.
- Dekorasyon için yeşillik.
Pişirme işlemi:
1. Turnayı pullardan temizleyin ve iç organları ve solungaçları baştan çıkarın. Kafasını çıkarmayın, iyi bir yağ verir. Dondurulmuş turna balığınız varsa, buzdolabında çözdürün. Daha sonra balıkları iyice durulayın.
2. Hazırlanan balığı bir tencereye koyun, üzerine gerekli miktarda su dökün ve yüksek ateşte kaynatın.
3. Daha sonra soyulmuş soğanı, havuçları, defne yaprağını, biraz tuzu ekleyin ve kısık ateşte yarım saat daha pişirin. Et suyunun yüzeyindeki köpüğü alın.
4.Hesaplanan miktarda jelatini soğuk suya batırın (4 yemek kaşığı jelatin için 2 bardak suya ihtiyaç vardır).
5. Haşlanmış balığı et suyundan ayrı bir tabağa alın.
6. Et suyunu dört kat halinde katlanmış kalın bir elek veya gazlı bezin içine süzün.
7. Et suyuna baharatları ve ıslatılmış jelatini ekleyin, tamamen eriyene kadar iyice karıştırın ve et suyunu damak tadınıza göre tuzlayın.
8. Et suyunun 10 dakika demlenmesine izin verin, sadece pişirmeyin, aksi takdirde jelatin çökecektir.
9. Haşlanmış turnayı kemiklerini çıkararak porsiyonlara ayırın.
10. Haşlanmış havuçları güzelce kesin (daireler veya yıldızlar halinde).
11. Balık parçalarını ve doğranmış havuçları geniş bir tabağa koyun ve süslemek için taze maydanoz ekleyin.
12. Jelatinli suyu balığın üzerine dökün ve biraz soğuduktan sonra 2 saat buzdolabına koyun. Bitmiş yemeği masaya servis edin.
Afiyet olsun!
Konserve balık jölesi için basit bir tarif
Bu yemek, aceleyle hazırlanan ev yapımı bir yemeği ifade eder. Bu tarifi kullanarak sıradan konserve balıklardan jöle hazırlayabilirsiniz. Yemek ucuz ve lezzetli olacak. Bir kavanoz konserve için 300 ml suya ihtiyacınız olacak ve et suyu, ucuz balık veya kırıntılardan (omurga, kafa ve kuyruk), balık suyundan veya sebze küplerinden yapılabilir. Meze mükemmel olacak.
İçindekiler:
- Konserve balık (kendi suyunda) – 250 gr.
- Havuç ve soğan – her biri ½ adet.
- Jelatin – 1 yemek kaşığı. l. (20 gr).
- Su – 300 ml.
- Tuz ve otlar - tatmak.
Pişirme işlemi:
1. Öncelikle gerekli miktarda jelatini 20 dakika soğuk suda bekletin.
2. Elinizdeki ürünlerden (balık parçaları veya ucuz balık) et suyu yapın. Et suyuna soyulmuş havuç ve soğan parçaları eklediğinizden emin olun.
3.Et suyu bulanıksa, çırpılmış yumurta akı ile hafifletin ve ardından dört kat katlanmış bir gazlı bez parçasından süzün.
4. Islatılmış jelatini sıcak pişmiş et suyuna koyun ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
5. Et suyunu zevkinize göre tuz ve karabiber serpin.
6. Kavanozdaki balıkları 2 cm'ye kadar parçalara bölün.
7. Doğranmış haşlanmış havuç, limon dilimleri, haşlanmış yumurta veya bezelye (buzdolabınızda ne bulursanız) jöleli kalıbın dibine yerleştirin.
8. Jöleye taze otlar eklediğinizden emin olun.
9. Bu dekorun üzerine balık parçalarını yerleştirin ve et suyu ve jelatinle doldurun.
10. Jöleyi buzdolabında 2 saat soğutun.
11. Bitmiş lezzetli mezeyi masaya servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Lezzetli kırmızı balık jöleli
Parlak bir tatil yemeği için klasik bir tarif olan kırmızı balık jölesi dikkatinize sunuyoruz. Bu balığın fileto veya bifteklerinden ve somon çorbası setinden (baş, kuyruk, yüzgeçler ve omurga) hazırlanır. Jelatin ile pişirin ve yemeği limon ve taze otlarla süsleyin.
İçindekiler:
- Kırmızı balık filetosu – 200 gr.
- Somon balığı çorbası seti – 1 adet.
- Soğan ve havuç - 1 adet.
- Jelatin – 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz – 1 çay kaşığı.
- Karabiber – 7 adet.
- Dekorasyon için limon ve dereotu.
Pişirme işlemi:
1. Yıkanan kafayı, sırtı, kuyruğu ve yüzgeçleri bir tencereye koyun.
2. Balık seviyesinin 2 parmak üzerine kadar soğuk su ile doldurun.
3. Her şeyi yüksek ateşte kaynatın ve et suyunun yüzeyindeki köpüğü alın.
4. Kaynama başladıktan sonra ateşi kısın ve et suyuna tuz, karabiber, soyulmuş soğan ve havuç ekleyin. Et suyuna tatmak için defne yaprağı ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz.
5.Balıkları üstü kapalı olarak 40 dakika pişirin.
6. Et suyunu 20 dakika kaynattıktan sonra üzerine balık filetolarını ekleyin.
7. Jelatini yarım bardak soğuk suya batırın.
8. Hazırlanan et suyundan tüm balıkları ve sebzeleri çıkarın. Soğanı atın. Havuçları daireler halinde kesin ve onlardan yıldızları kesin.
9. Ellerinizi kullanarak balıkları kılçıklarını çıkararak ayrı parçalara ayırın.
10. Balık parçalarını, havuç yıldızlarını, birkaç yarım daire limonu ve yeşil dereotunu büyük bir tabağa güzelce yerleştirin.
11. Islatılmış jelatini et suyuna aktarın ve jelatin tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
12. Daha sonra hazırlanan suyu kalın bir elek veya dörde katlanmış gazlı bezle süzün.
13. Et suyunu bir tabağa alıp balığın üzerine dökün.
14. Jöleyi tamamen katılaşıp servise hazır hale gelinceye kadar buzdolabında soğutun.
Sağlığınız için yiyin!
Pollock balık jölesi yapmak için adım adım tarif
Akşam yemeğinize harika ve lezzetli bir katkı olan pollock'tan jöle yapabilirsiniz. Siyah kuş üzümü ve maydanozun kendisine vereceği keskin tada sahip bu narin yemek, şenlik masasını harika bir şekilde süsleyecek.
İçindekiler:
- Pollock – 300 gr.
- Havuç ve soğan – 1 adet.
- Su – 4 yemek kaşığı.
- Jelatin – 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz veya çok amaçlı baharat - tatmak için.
- Frenk üzümü – 1 yemek kaşığı. l.
- Dekorasyon için limon ve maydanoz.
Pişirme işlemi:
1. Pollock karkasını buzdolabında veya soğuk suda çözün. Daha sonra balığı temizleyin, kuyruğunu ve yüzgeçlerini çıkarın ve 1 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.
2. Jelatini yarım bardak suya batırın.
3. Havuçları, soğanları soyun ve durulayın. Havuçları halkalar halinde ve soğanı orta boy küpler halinde doğrayın.
4. Ayrı bir kapta suyu kaynatın ve doğranmış sebzeleri, kuyruğu ve yüzgeçleri içine koyun.Et suyuna çok amaçlı baharat (tuz içerir) ekleyin veya damak tadınıza göre tuz ekleyip baharat ekleyin. Her şeyi 20 dakika kaynatın, ardından doğranmış balığı et suyuna ekleyin. Balığı 5 dakika kadar kısa süre pişirin, aksi takdirde şeklini kaybeder.
5. Pollock parçalarını hazırlanan et suyundan dikkatlice çıkarın.
6. Et suyunu kalın bir elek içine süzün.
7. Daha sonra sıcak et suyuna ıslatılmış jelatini ekleyin ve tamamen eriyene kadar iyice karıştırın.
8. Balık parçalarını kemiklerini çıkararak büyük bir tabağa veya başka bir forma yerleştirin. Jöleye hoş bir tat, ekşilik ve renk katacak havuç dilimlerini, yeşil maydanozu ve siyah kuş üzümünü (dondurulabilir) bir tabağa yerleştirin.
9. Hazırlanan suyu balığın üzerine dökün ve sertleşmesi için serin bir yere koyun. 2-3 saat sonra akşam yemeğinde ana yemeğe ek olarak jöleli pollock servis edin.
Afiyet olsun!
Uskumru jölesi için çok lezzetli ve basit bir tarif
Tuzlanmış ve pişmiş uskumruya alternatif olarak, ondan eşit derecede lezzetli bir jöleli yemek hazırlamaya davetlisiniz. Oruç tutanların da ilgisini çekecek. Yemek ucuzdur, çabuk hazırlanır ve tadıyla sizi memnun edecektir.
İçindekiler:
- Dondurulmuş uskumru – 1 adet.
- Soğan ve havuç - her biri ½ adet.
- Jelatin – 1 yemek kaşığı. l.
- Su – 2 yemek kaşığı.
- Tuz ve baharatlar - tatmak.
- Dekorasyon için yumurta ve limon.
Pişirme işlemi:
1. Uskumrunun kafasını, kuyruğunu, yüzgeçlerini kesin ve iç kısımlarını çıkarın. Daha sonra balığın içindeki siyah filmi çıkararak iyice durulayın. Balıkları fileto haline getirin.
2. Gerekli miktarda jelatini kaynamış suya batırın.
3. Sebzeleri soyun ve damak tadınıza göre tuz ve baharatlar ekleyerek, solungaçları çıkarılmış baş, kuyruk, sırt ile et suyunu pişirin.
4.Bu suyu 20 dakika pişirin, ardından balık filetosunu ekleyin ve 15-20 dakika daha kısık ateşte pişirin.
5. Et suyunu defne ve karabiberle tatlandırabilirsiniz.
6. Pişmiş uskumruyu et suyundan çıkarın, soğutun ve parçalara bölün.
7. Islatılmış jelatini et suyuna ekleyin, karıştırın, tavayı kısık ateşte tutun, kaynatmayın.
8. Daha sonra suyu bir elek veya tülbentten birkaç kez süzün.
9. Balık parçalarını bir tabağa veya küçük kalıplara yerleştirin.
10. Yemeği haşlanmış yumurta dilimleri ve limonla süsleyin.
11. Hazırlanan suyu balığın üzerine dökün ve sertleşmesi için 3 saat buzdolabında bekletin.
Afiyet olsun!
Festival masasında mayonezli jöleli balık
Bu tarifte, yemeğin görünüm ve tat açısından sıradışı olmasını sağlayacak mayonez ilavesiyle et suyunda balık jölesi hazırlamaya davetlisiniz. Her türlü balıktan hazırlanabilir. Her şeyi doğru hazırlarsanız kimse “bu jöleli balığınız ne kadar iğrenç bir şey” demeyecek.
İçindekiler:
- Balık – 0,5 kg.
- Mayonez – ½ yemek kaşığı.
- Balık suyu – 0,5 l.
- Jelatin – 1 yemek kaşığı. l.
- Soğan ve havuç - 1 adet.
- Tuz ve baharatlar - tatmak.
- Dekorasyon için limon, yumurta, tatlı biber ve otlar.
Pişirme işlemi:
1. Öncelikle jöleli hazırlamak için gerekli tüm malzemeleri hazırlayın.
2. Balıkları temizleyin, gereksiz her şeyi çıkarın: baş, kuyruk, yüzgeçler ve iç kısımlar ve ardından soğuk suyla iyice durulayın. Eğer balığın kendine has bir kokusu varsa pişirmeden önce üzerine limon suyu dökün.
3. Sebzeleri soyun ve jelatini suya batırın.
4. Balıkları sebzelerle kaynatın, et suyuna damak tadınıza göre tuz ve baharat ekleyin. Balığın şeklini kaybetmemesi için kısa süre pişirin.
5. Hazırlanan sebzeleri ve balıkları et suyundan çıkarın.
6.Islatılmış jelatini et suyuna ekleyin ve eriyene kadar iyice karıştırın. Et suyu bulanıksa çiğ yumurta akı ile hafifletin.
7. Daha sonra et suyunu dörde katlanmış bir gazlı bez parçasından veya kalın bir elekten geçirin ve iki parçaya bölün. Et suyunun yarısını mayonezle iyice karıştırın ve sertleşmemesi için ılık bir yerde bırakın.
8. Haşlanmış balığı dilediğiniz büyüklükte parçalara bölün.
9. Haşlanmış havuçları ve yumurtayı güzelce doğrayın. Limonu ince yarım halkalar halinde kesin.
10. Doğranmış malzemeleri geniş bir tabağa simetrik olarak yerleştirin. Balık parçalarını üzerlerine yerleştirin ve et suyunun yarısını her şeyin üzerine dökün.
11. Yemeği 2 saat buzdolabına koyun.
12. Bu sürenin sonunda mayonezle karıştırılmış et suyunun ikinci yarısını bir tabağa dökün ve soğutun.
13. Jöleniz çok güzel ve iştah açıcı çıktı.
Sağlığınız için yiyin!