Kefir jöleli pasta

Kefir jöleli turta, tüm ailenin açlığını giderecek lezzetli ve doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için mükemmel, basit ve doyurucu bir hamur işidir. Kıyma, ince kıyılmış lahana veya konserve balık doldurma için mükemmeldir - bunların hepsi tercihlerinize ve elinizdeki ürünlere bağlıdır. Fermente süt ürünü esas alınarak hazırlanan hamur ise hassasiyeti ve yumuşaklığıyla sizi şaşırtacak.

Fırında kefirde lahana ile jöleli pasta

Fırında kefir üzerine lahanalı jöleli turta, sizi uzun süre nefret ettiğiniz açlık hissinden kurtaracak ve günün geri kalanında enerji verecek doyurucu ve hazırlaması kolay bir hamur işidir. Pişirme işlemi çok basittir ve fazla boş zaman almaz.

1. 
   Kefir jöleli pasta hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanır. Pişirmeye başlamadan önce mutfak gramaj ölçeği kullanarak gerekli miktarda kuru malzemeyi ölçün.
2. 
   Kıyılmış lahanayı ve ince doğranmış soğanı bitkisel yağda kızartın.
3. 
   Sebzeleri kızartma tavasından bir tabağa aktarın, doğranmış yumurta, otlar, baharatlar ve tuzla karıştırın.
4. 
   Ayrı bir kapta yumurtaları kefirle çırpın.
5. 
   Ayçiçek yağı ekleyin.
6. 
   Şimdi hamura un, tuz ve toz şeker ekleyin - pürüzsüz olana kadar karıştırın ve soda ekleyin. Söndürmeye gerek yok, kefir söndürür.
7. 
   Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayıp hamurun yarısını dökün.
8. 
   Lahana dolgusunu eşit bir tabaka halinde yayın.
9. 
   Ve kalan hamuru sebzelerin üzerine dökün. Yarı mamulü ilk 10 dakika 220 derece fırına gönderiyoruz, ardından ısıyı 180'e düşürüp yarım saat daha pişiriyoruz.
10. 
    Bitmiş pişmiş ürünleri hafifçe soğutun ve porsiyonlara bölün.
11. 
    Kefir jöleli pasta hazır! Sofraya servis yapın ve eşsiz lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!

---

Kefirde soğan ve yumurta ile jöleli pasta

Soğanlı ve yumurtalı jöleli turta, çok fazla çaba harcamadan ailenizin olağan beslenmesini çeşitlendirmenize ve yeni bir şeyler tanıtmanıza yardımcı olacak lezzetli ve çok aromatik bir yemektir. Bu pasta deneyen herkesi memnun edecektir çünkü yeşil soğan ve yumurta kombinasyonu bir klasiktir.

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 12.

İçindekiler:

Doldurmak için:

• Yumurta (haşlanmış) – 2 adet.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 çay kaşığı.

Test için:

• Kefir – 400 ml.
• Un – 300gr.
• Tereyağı – 150gr.
• Yumurtalar – 2 adet.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 1,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Tereyağını su banyosunda veya mikrodalgada eritin, şeker ve tuz ekleyin.

Adım 2. Kefiri oda sıcaklığında dökün.

Adım 3. Yumurtaları sallayın ve kefir kütlesine dökün.

Adım 4. Kabartma tozuyla karıştırılmış elenmiş unu ekleyin.

Adım 5. Hamuru homojen ve pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar iyice karıştırın.

Adım 6. Yeşil soğan tüylerini yıkayın, fazla nemi silkeleyin ve ince ince doğrayın.

Adım 7. Haşlanmış yumurtaları kabaca doğrayın.

Adım 8. Soğanı ısıtılmış ayçiçek yağında birkaç dakika kızartın, ardından yumurta ve tuzla birleştirin.

Adım 9. Hamuru (yarısını) ısıya dayanıklı bir forma dökün.

Adım 10. Aromatik dolguyu üstüne dağıtın.

Adım 11. Soğan-yumurta karışımını kalan hamurla doldurun.

Adım 12. Pastayı 170-180 derecede 40 dakika pişirin.

Adım 13. Yemek yapın ve eğlenin!

Konserve balıklı kefir jöleli pasta

Konserve balıklı kefir jöleli turta, hazırlanması hızlı ve kolay, parlak tadı ve zengin aroması olan bir yemektir. Bu tür hamur işlerinden sadece bir parça bile sizi açlıktan kurtaracaktır ve ayrıca bu yemeği işe veya okula atıştırmalık olarak yanınızda götürmek çok uygundur çünkü soğukken bile iyidir.

Pişirme süresi – 1 saat 20 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 250gr.
• Kefir – 2 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Doldurmak için:

• Yumurta (haşlanmış) – 3 adet.
• Konserve balık – 1 kutu.
• Yeşiller – 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamur için yumurtaları derin bir tabağa kırın ve kefiri dökün.

Adım 2. İyice karıştırıp un, tuz, toz şeker ve sodayı ekleyin.Malzemeleri karıştırın ve biraz dinlenmeye bırakın.

Adım 3. Zaman kaybetmeden doldurmaya başlayalım: Açılan balık kavanozundaki fazla dolguyu boşaltın, içindekileri bir çatalla istenilen kıvamda yoğurun.

Adım 4. Yumurtaların kabuklarını çıkarın ve rastgele doğrayın.

Adım 5. Yıkanmış ve kurutulmuş yeşillikleri ince ince doğrayın.

Adım 6. Bir kasede balığı otlar, yumurta, tuz ve karabiberle karıştırın.

Adım 7. Isıya dayanıklı bir kabı yağla yağlayın ve hamurun yarısını dökün.

Adım 8. Dolguyu üstüne eşit şekilde yayın.

Adım 9. Kalan hamurla balığı katkı maddeleri ile doldurun ve 180 derece ısıtılmış fırına 40 dakika kadar koyun. "Çok sıcak" masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Kefirde elmalı Charlotte

Kefirde elmalı Charlotte, misafirler kapının önündeyken ve çayın yanında servis edilecek hiçbir şey olmadığında her zaman "kurtarmaya gelecek" narin ve inanılmaz lezzetli bir tatlıdır. Bu pastanın hazırlanması oldukça basit ve fazla zaman gerektirmiyor, bu nedenle mutfağa ilk kez adım atan biri bile elmalı charlotte pişirebilir.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 6-8.

İçindekiler:

• Elmalar – 4 adet.
• Tereyağı – 120 gr.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tereyağını oda sıcaklığında toz şekerle öğütün.

Adım 2. Kremalı şeker kütlesine kefir, soda ve yumurta ekleyin.

Adım 3. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Adım 4. Buğday ununu birkaç aşamada ekleyin.

Adım 5. Topak kalmayıncaya kadar malzemeleri tekrar iyice karıştırın.

Adım 6. Elmaları soyun ve tohum kapsülünü kesin. Hamuru orta büyüklükte küpler halinde kesin.

Adım 7Turtayı şekillendirin: Hamurun yarısını tabana, ardından dolguyu ve geri kalan buğday bazını dökün.

Adım 8. 180 derece sıcaklıkta 40 dakika pişirin.

Adım 9. Charlotte'u bir fincan aromatik çay veya kahve ile birlikte masaya servis edin. Çayınızın tadını çıkarın!

Kefirli zebra böreği

Kefirli zebra böreği, fermente süt ürünlerinin baz olarak kullanılmasıyla elde edilen narin ve gözenekli dokusuyla sizi şaşırtacak, kabarık ve uzun bir lezzettir. Böyle bir pasta, muhteşem görünümü nedeniyle tatil masasında bile harika görünecek.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

• Yumurtalar – 3-4 adet.
• Un – 300gr.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Toz şeker – 100-150 gr.
• Tereyağı – 100 gr.
• Kakao tozu – 45 gr.
• Soda – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları toz şekerle tatlı kristaller tamamen eriyene kadar çırpın.

Adım 2. İki malzemeyi kabarık ve havadar olana kadar bir karıştırıcıyla çırpmaya devam edin.

Adım 3. Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını, çırpmayı durdurmadan ince bir akış halinde yumurta karışımına dökün.

Adım 4. Kefiri de aynı şekilde ekleyin.

Adım 5. Şimdi un ve sodayı ekleyin, topaksız pürüzsüz bir hamur yoğurun.

Adım 6. Hamuru, biri kakao tozuyla birleştirilen iki yarıya bölün.

Adım 7. Silikon kalıbın ortasına bir yemek kaşığı hafif hamur koyun. Üstüne kakao ekleyin.

Adım 8. Benzer şekilde, tüm tabakları doldurarak iki kütle yerleştirin.

9. Adım. Tatlıyı 180 derecede 40-50 dakika hazırlayın.

Adım 10. Turtayı soğutun, kalıptan çıkarın ve yemeye başlayın. Afiyet olsun!

Kefirli etli börek

Kefirli etli börek, aile öğle veya akşam yemeğine servis yapmak için mükemmel olan besleyici bir yemektir. Yumuşak ve yumuşak hamurun, baharatlar, otlar ve soğanlarla tamamlanan baharatlı bükülmüş et dolgusu ile birleşimi kimseyi kayıtsız bırakmayacak!

Pişirme süresi – 55 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 6-8.

İçindekiler:

• Kefir – 300ml.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Tuz – ½ çay kaşığı. + 1 çay kaşığı.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Un – 150gr.
• Kıyma – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Kurutulmuş maydanoz – 2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 20 gr.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları, kefiri, sodayı ve tuzu kenarları yüksek bir kaba koyun - pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.

Adım 2. Elenmiş unu küçük avuçlara ekleyin ve hamuru yoğurun. İç harcını hazırlarken buzdolabı rafına yerleştirin.

Adım 3. Soğanı kabuğundan “serbest bırakın” ve küpler halinde kesin.

Adım 4. Soğan dilimlerini sıcak yağda 3-5 dakika soteleyin.

Adım 5. Şimdi tavanın içeriğine kıyma ekleyin, zevk tercihlerinize göre iki tür biber ve tuzla tatlandırın.

Adım 6. Malzemeleri karıştırın ve orta ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Kızartmanın sonunda maydanozu ekleyin ve biraz soğumaya bırakın.

Adım 7. Kalıbı tereyağıyla yağlayın ve hamurun ½'sini dökün.

Adım 8. Et dolgusunu üstüne eşit şekilde yayın.

Adım 9. Kıymayı kalan buğday kütlesiyle örtün ve yarı mamul ürünü önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun.

Adım 10. 40-50 dakika sonra tavayı dikkatlice fırından çıkarın.

Adım 11. Hafifçe soğutun, kesin ve bir numune alın. Afiyet olsun!

Kefir jöleli patatesli turta

Kefir jöleli turta, her zaman elinizin altında bulunan ürünlerden hazırlanan lezzetli ve aromatik bir yemektir: kefir, un ve birkaç patates. Bu turta, doyurucu sebze dolgulu yumuşak ve yumuşak hamurları seven herkese hitap edecek.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 15-20 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Patates – 4 adet.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Un – 12 çay kaşığı. bir slayt ile.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Soda – 1/2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.
• Tuz – ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yumurtaları soda ve tuzla (1/2 çay kaşığı) karıştırın.

Adım 2. Fermente süt ürününü dökün ve iyice karıştırın.

Adım 3. Elenmiş buğday ununu avuç avuç ekleyin ve çalışma yüzeyinde bırakın.

4. Adım. Hamur "dinlenirken" patatesleri soyun ve yıkayın, küçük küpler halinde kesin ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Dilediğiniz baharatları da ekliyoruz.

Adım 5. Soğanı ince ince doğrayın ve yağda altın rengi olana kadar kızartın, patates dilimlerine ekleyin.

Adım 6. Bir fırın tepsisini bitkisel yağla kaplayın ve bir parça parşömen yerleştirin.

Adım 7. Unun yarısını veya biraz daha fazlasını dökün.

Adım 8. Baharatlı sebzeleri düzenleyin.

Adım 9. Patatesleri ve soğanları hamurla kaplayın ve 180 derecede 40-60 dakika pişirin.

Adım 10. Mis kokulu pastayı soğutup servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında süzme peynirli kefir pastası

Fırında süzme peynirli kefir böreği, diyet yapıyor olsanız bile karşı koyamayacağınız inanılmaz lezzetli bir börektir. Süzme peynir, kefir hamuru için ideal bir dolgudur, ürünler birbiriyle mükemmel uyum içindedir ve dondurulmuş kirazlar özel bir "lezzet" katmaktadır.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi – 10-15 dk.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

Doldurmak için:

• Süzme peynir – 400 gr.
• Nişasta – 1 yemek kaşığı.
• Dondurulmuş kiraz – 4 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 1 adet.
• toz şeker – 2 yemek kaşığı.

Test için:

• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Soda – 1 çay kaşığı.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Tereyağı – 120 gr.
• Un – 1-2 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 10 gr.
• Toz şeker – 125 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soda ve kefiri birleştirin, 7-10 dakika reaksiyona girmesini bekleyin.

Adım 2. Tereyağını eritin ve kefire iki çeşit toz şeker, yumurta ve biraz un ekleyin - karıştırın.

Adım 3. Yağ ekleyin ve kütleyi karıştırın, gerekirse daha fazla un ekleyin, hamurun kıvamı zengin ekşi kremaya benzemelidir.

Adım 4. Doldurmak için süzme peyniri, yumurtaları ve şekeri bir blender ile çırpın.

Adım 5. Meyveleri ve nişastayı içeren lor ezmesini ekleyin.

Adım 6. Hamurun üçte birini kalıba yerleştirin ve dolguyu dağıtın.

Adım 7. Süzme peyniri kalan buğday karışımıyla kaplayın ve 50 dakika (190 derece) fırına koyun.

Adım 8. Soğutun, kalıptan çıkarın ve aileyi yemeğe davet edin. Afiyet olsun!

Fırında kıymalı kefir böreği

Fırında kıymalı kefir turtası, süt ürünü esas alınarak hazırlanan sulu etin baharatlar ve yumuşak hamurla orijinal bir birleşimidir. Turtanın dolgusunun ortada olması nedeniyle hamur maksimum derecede doyurulur ve et suyuna doyurulur, bu da tadı mükemmel kılar.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Kıyma – 300 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Ayçiçek yağı – 40 ml. + 2 yemek kaşığı.
• Kefir – 1 yemek kaşığı.
• Un – 150gr.
• Yumurtalar – 1 adet.
• toz şeker – 1 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Kabartma tozu – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Dereotu – 2 dal.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Soğanı sıcak yağda yarı saydam olana kadar kızartın, doğranmış sebzeleri kıyma ile ekleyin ve bir spatula ile topakları parçalayarak maksimum ateşte pişirin.

Adım 2. Et bileşenini hazır hale getirin ve karabiber ve tuzla tatlandırın.

3. Adım Hamur için derin bir kapta kefir, yumurta, 40 mililitre ayçiçek yağı, tuz, toz şeker ve kabartma tozunu karıştırın.

Adım 4. Kıyılmış dereotu ilave edin.

Adım 5. Elenmiş unu ekleyin ve hamuru yoğurun.

Adım 6. Isıya dayanıklı bir kalıbı bitkisel yağla kaplayın ve hamurun yarısını dökün.

Adım 7. Kıymayı ve soğanı üstüne koyun, hamurun geri kalanıyla örtün.

Adım 8. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika doyurucu bir yemek pişirin.

Adım 9. Hazır olun ve yalnızca sonucun değil, sürecin de tadını çıkarın!

Tavuk ve mantarlı jöleli pasta

Lezzetli patlıcan, soğan ve yeşil soğanla tamamlanan tavuk ve mantarlı jöleli turta, her ziyafetin en önemli özelliğidir. Misafirleriniz sadece bir ısırık aldıktan sonra sizden tarifi paylaşmanızı isteyecekler, ancak bu şaşırtıcı değil çünkü bu tür unlu mamullerin lezzet özellikleri övgünün ötesinde!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 8.

İçindekiler:

Test için:

• Un – 200gr.
• Kefir – 270 ml.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Yumurtalar – 3 adet.
• Tuz – 1 tutam.
• Kabartma tozu – 11 gr.

Doldurmak için:

• Tavuk fileto (haşlanmış) – 300 gr.
• Petrol – 150 gr.
• Patlıcan – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Yeşil soğan – 3 tüy.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yağı bir tavada ısıtın ve ince doğranmış soğanı kızartın.

Adım 2.Soğanı küp petrol ve patlıcanla tamamlıyoruz, tüm nem buharlaşana kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.

3. Adım. Süre geçtikten sonra doğranmış haşlanmış eti ekleyin, 5 dakika daha kızartın, tuz ve karabiber ekleyin - ocaktan alın.

Adım 4. Doğranmış otları ekleyin, karıştırın ve soğumaya bırakın.

Adım 5. Aynı zamanda hamuru hazırlayın: bir kapta un, yumurta, kabartma tozu, tuz ve mayonezi birleştirin. Malzemeleri karıştırın ve yavaş yavaş kefirin içine dökün.

Adım 6. Homojen hamuru kabarcıklar oluşmaya başlayana kadar 7-10 dakika bekletin.

Adım 7. Bölünmüş halkayı yanları da dahil olmak üzere parşömenle örtün, hamurun ½'sini dökün ve kızartılmış malzemeleri yerleştirin.

Adım 8. Et ve sebzeleri kalan hamurla kaplayın ve 180 derece sıcaklıkta 50-60 dakika pişirin.

Adım 9. Pişmiş ürünlerin hazır olup olmadığını kontrol edin, soğutun ve servis yapın. Afiyet olsun!