Fırında pişmiş kabak

Fırında kabak, sağlıklı, düşük kalorili ve çok lezzetli, yaz menüsü için farklı bir yemek seçeneği. Kabak, ifade edilemez bir tada sahip, bütçeye uygun bir sebze olmasına rağmen et, diğer sebzeler, peynir, mantar ve çeşitli soslarla uyumludur. Kabakların yoğun duvarı şeklini iyi korur ve doldurmaya uygundur. Bu konu size fırında kabak pişirmek için basit ve başarılı tarifler sunuyor.

Fırında peynir ve domates ile pişmiş kabak

Fırında sıcak veya soğuk peynirli ve domatesli pişmiş kabak, bağımsız bir yemek, doyurucu bir atıştırmalık ve et için sebze garnitürü olacaktır. Yemek basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu tarifte genç kabakları halkalar halinde kesin ve üzerini domates ve peynirle kaplayarak bir kalıpta pişirin.

1. 
   Fırında pişmiş kabak hazırlamak çok kolaydır.Pişirme için seçilen kabakları yıkayın, peçeteyle kurulayın ve 1 cm kalınlığa kadar daireler halinde kesin, kalın kabuğunu bıçakla çıkarmak daha iyidir. Dilimlenmiş kabaklara tuz ve karabiber serpip karıştırın.
2. 
   Küçük bir pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve kabak halkalarını eşit bir tabaka halinde yerleştirin. Kabağı cömertçe mayonezle kaplayın.
3. 
   Büyük ve etli bir domatesi daireler halinde kesin, mayonezli kabakların üzerine koyun ve üzerine tuz serpin.
4. 
   Sert peynirleri kaba bir rende üzerine öğütün ve domateslerin üzerine eşit şekilde dağıtın. Fırını 180°C'de açın. Eritilmiş peynir altın rengi kahverengi olana kadar kabakları 30 dakika pişirin.
5. 
   Fırında pişmiş kabakları herhangi bir biçimde peynir ve domatesle birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Fırında kıymalı kabak tekneleri

Fırında kıymalı kabak tekneleri sadece lezzetli ve doyurucu bir yemek değil, aynı zamanda masada güzel bir sunum olacak. Tekneler için kabak, cildin yumuşak olması ve her türlü kıymanın uygun olması için küçük seçilmiştir. Bu tarifte karışık kıymayı kızartmıyoruz, kızarmış havuç, soğan ve kabak posası ile tamamlıyoruz. Kabağı ekşi krema sosuyla kaplayın ve peynirle pişirin.

Pişirme süresi: 1 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Genç kabak – 2 adet.
• Kıyma – 200 gr.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 50 gr.
• Sarımsak – 3 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle genç kabaklardan 4 tekne hazırlayın. Kıyma için posayı bir kaşıkla çıkarılmış halde bırakın.

Adım 2. Soğanı küçük küpler halinde kesin. Havuçları kaba bir rende üzerine öğütün. Kabak hamurunu bıçakla kesin.Isıtılmış bitkisel yağda önce havuçları ve soğanları yumuşayana kadar kızartın.

3. Adım. Daha sonra onlara doğranmış kabak posası ekleyin, 5 dakika daha kızartın ve soğutun.

Adım 4. Kıymayı ayrı bir kaseye alıp üzerine tuz ve karabiber serpip kavrulmuş sebzeleri ekleyin. Bu malzemeleri iyice karıştırın.

Adım 5. Bir kasede sos için ekşi kremayı sarımsak presi ile ezilmiş sarımsak dişleriyle karıştırın. Sosu biraz tuzlayın.

Adım 6. Küçük bir pişirme kabını folyoyla kaplayın ve hafifçe yağlayın. Kabak teknelerini içine yerleştirin ve içini cömertçe ekşi krema ve sarımsak sosuyla kaplayın.

Adım 7. Daha sonra tekneleri kompakt bir şekilde kıyma ile doldurun.

Adım 8. Kalan sosu kıymanın üzerine sürün ve teknelere ince rendelenmiş peynir serpin. Kabağı ikinci bir folyo parçasıyla örtün ve 180°C sıcaklıkta 30 dakika fırına koyun.

Adım 9. Yarım saat sonra folyoyu üstten çıkarın ve peynir kızarana kadar 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

Adım 10. Fırında pişmiş kıymalı kabak teknelerini porsiyonluk tabaklara yerleştirip sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Kabak dilimleri hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl pişirilir

Bu tarifte başka malzeme eklemeden ve sadece unla panelenmiş kabak dilimlerini hızlı ve lezzetli bir şekilde pişirebilir, otlarla lezzet katabilirsiniz. Kabak kupaları çıtır bir kabuğa sahip olacak ve ekşi krema ve sarımsak sosu onlara çok yakışacak.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kabak – 2 adet.
• Un – ½ yemek kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – ½ çay kaşığı.
• Baharatlı otlar - tatmak.
• Bitkisel yağ - fırın tepsisini yağlamak için.

Sosu için:

• Ekşi krema – 200 gr.
• Sarımsak – 4 diş.
• Dereotu – 1 demet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kabağı durulayın ve bir peçeteyle kurulayın. Kalın kabuğu çıkarmak daha iyidir. Daha sonra kabakları en fazla 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin, ayrı bir kapta unu tuz, karabiber ve diğer otlarla karıştırın.

Adım 2. Dilimlenmiş kabakları galeta unlu bir kaseye koyun, üzerini streç filmle örtün ve birkaç kez iyice çalkalayın. Kupaları un karışımına batırabilirsiniz.

Adım 3. Fırını 200°C'de açın. Fırın tepsisini kağıtla örtün ve az miktarda bitkisel yağla yağlayın. Üzerine kabak dilimlerini yerleştirip bir tarafı 15 dakika kadar pişirin. Daha sonra ters çevirin, "Konveksiyon" veya "Izgara" modunu açın ve altın kahverengi bir kabuk elde edene kadar 15 dakika daha pişirmeye devam edin.

Adım 4. Ayrı bir kapta sos için tüm malzemeleri karıştırın. Hızlı ve lezzetli bir şekilde hazırlanan kabaklar, servis tabağına güzelce daireler halinde dizilir, otlar ile süslenir ve ekşi krema ve sarımsak sosu eşliğinde sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!

Fırında kabak güveç

Fırında kabak güvecinin birçok pişirme seçeneği vardır: diyetten doyurucu ete ve farklı dolgulara kadar. Bu tarif size işlenmiş peynir ve yumurta ile doldurulmuş kabak güvecinin lezzetli bir versiyonunu sunuyor. Yemeğin hazırlanışı basit ve belki de hafif ve sağlıklı bir akşam yemeği yiyeceksiniz.

Pişirme süresi: 1 saat 30 dakika.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

• Kabak – 600 gr.
• İşlenmiş peynir – 200 gr.
• Soğan – 100gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Hemen güveç için basit bir dizi malzeme hazırlayın. Herhangi bir kabak buna uygun olacaktır, ancak gençler yemeği daha yumuşak hale getirecektir. Soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım 2. Kabağı durulayın, soyun ve çekirdeklerini çıkarın ve posayı kaba bir rende üzerinde doğrayın. Üzerine tuz serpin, karıştırın ve suyunun ayrılması için 10-15 dakika bekletin.

Adım 3. Daha sonra ellerinizle suyunu sıkın ve kabak rendesini ayrı bir kaseye aktarın. Meyve suyu olmadan kabak kütlesinin ağırlığı yaklaşık 450 gr olacaktır.

Adım 4. Yüksek kaliteli işlenmiş peyniri küçük küpler halinde kesin ve plastik bir kaseye koyun.

Adım 5. Her ısınmadan sonra karıştırarak, mikrodalgada maksimum güçte ve darbe modunda 10-15 saniye boyunca peyniri sıvı bir dokuya eritin.

Adım 6. Eritilmiş peyniri kabak karışımına aktarın ve elinizle iyice karıştırın.

Adım 7. Yumurtaları bir çırpma teli ile biraz çırpın, kabak kütlesine dökün ve tekrar karıştırın.

8. Adım Daha sonra doğranmış soğanı bu karışıma ekleyin, tuz ve karabiberi ekleyip tekrar karıştırın.

Adım 9. Kabak-peynir karışımını yağlanmış bir pişirme kabına aktarın.

Adım 10. Fırını 180°C'de açın. Güveci 1 saat kadar fırına koyun. Pişirmenin sonuna doğru, altın kahverengi bir kabuk elde etmek için "Izgara" modunu açın.

Adım 11. Fırında pişirilen kabak güvecini biraz soğutun ve üzerine herhangi bir sos ekleyerek akşam yemeğinde sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında mayonez, peynir ve sarımsaklı kabak

Açıklanamayan bir tada sahip bir sebze olarak kabak, fırında mayonez, peynir ve sarımsak ile her sofra için hızlı ve inanılmaz lezzetli bir mezeye dönüşüyor. Yemeğin, bir tavada kızartmaya kıyasla az yağlı ve kalorisi daha düşük olduğu ortaya çıkıyor.Bu tarifte kabakları halkalar halinde kesin ve geleneksel domatesleri eklemeden pişirin.

Pişirme süresi: 25 dakika.

Pişirme süresi: 5 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kabak – 300 gr.
• Sert peynir – 30 gr.
• Sarımsak - tatmak.
• Mayonez – 1 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - yağlama için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kabağı iyice durulayın, bir peçeteyle tüm nemini alın ve sebzeyi 1 cm'den kalın olmayan daireler halinde kesin.

Adım 2. Mayonezi ayrı bir kaseye koyun, soyulmuş diş sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin, tuz ve öğütülmüş karabiber ekleyin ve iyice karıştırın.

Adım 3. Bir fırın tepsisini veya fırın tepsisini az miktarda bitkisel yağla yağlayın ve üzerine kabak halkaları yerleştirin. Bir çay kaşığı ile her daireye sarımsaklı mayonez koyun.

Adım 4. Fırını 190°C'de açın. Herhangi bir sert peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve Gouda çeşidi kabakla iyi gider ve kabakların üzerine eşit şekilde yayılır. Kabağı 20-25 dakika pişirin.

Adım 5. Fırında mayonez, peynir ve sarımsakla pişirilen kabakları porsiyonlu tabaklara aktarın ve hemen sıcak olarak servis yapın. Bu kabaklar soğuk servis edildiğinde bile lezzetli bir atıştırmalık olacaktır. Afiyet olsun!

Fırında diyet kabak

Tereyağı, peynir ve mayonez eklenmeden fırında pişirilen diyet kabak, diyet ve beslenme menülerinde oldukça popülerdir. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlanırlar ve tadı sarımsak ve baharatlarla tamamlanır. Hem genç hem de olgun kabak pişirmeye uygundur, ikincisinden sadece kabuğu ve tohumları çıkarılır. Bu tarifte kabakları daireler halinde kesin ve tel ızgara üzerinde ara sıra çevirerek pişirin.Pişen kabakların hemen suyunu salmaması için tuz ekleyin.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 5 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Kabak – 4 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Tuz - tatmak.
• Yeşiller - tatmak.
• Servis için mayonez - isteğe bağlı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hemen yemek için basit bir dizi malzeme hazırlayın. Kabağı iyice durulayın ve bir peçeteyle kurulayın. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın. Sarımsak başını soyun.

Adım 2. Kabağı en fazla 0,5 cm kalınlığında daireler halinde kesin ve temiz bir fırın tepsisine eşit şekilde yerleştirin. Hemen biraz tuz serpebilirsiniz.

Adım 3. Fırını 180°C'de açın. Kabak biraz meyve suyu bırakacağından daha düzgün olacak şekilde fırın tepsisinin üzerine tel ızgara yerleştirin. Dilimlenmiş kabakları 40 dakika pişirin. Bu süre zarfında, her iki tarafta da altın kahverengi bir kabuk elde etmek için onları birkaç kez çevirin.

Adım 4. Pişmiş kabakları tek kat halinde düz bir tabağa koyun ve damak tadınıza göre tuz serpin.

Adım 5. Her daireye bir sarımsak presi aracılığıyla biraz doğranmış sarımsak ekleyin. Daha sonra kabakları ince doğranmış otlarla serpin. Fırında pişirilen diyet kabakları hemen ve sıcak olarak servis edin, istenirse düşük kalorili mayonez de ilave edin, çünkü çabuk sulanıp lezzetini kaybederler. Afiyet olsun!

Peynir ve ekşi krema ile pişmiş kabak

Peynir ve ekşi krema ile pişirilen kabak, hızlı bir şekilde ve sadece 20 dakikada hazırlanır. Sarımsak ve otlara ek olarak ekşi krema, kabakları sulu, aromatik ve yumuşak hale getirir ve yemeğin kalori içeriği geleneksel mayonezden daha düşüktür. Bu versiyonda kabakları daireler halinde kesin. Ekşi krema sosuna dereotu ve sarımsak ekleyin ve peynir kabuğunun altında pişirin.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Orta boy kabak – 1 adet.
• Ekşi krema %15 – 100 gr.
• Sert peynir – 70 gr.
• Dereotu – 1 demet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Bitkisel yağ - kalıbı yağlamak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarife ve ihtiyacınız olan porsiyon sayısına göre hemen basit bir malzeme seti hazırlayın. Kabak ve dereotunu yıkayıp kurulayın. Sarımsakları soyun. Peyniri orta rende üzerine öğütün.

Adım 2. Dereotu ve sarımsağı ince ince doğrayın. Bir kapta ekşi kremayı doğranmış otlar ve sarımsakla iyice karıştırın.

Adım 3. Kabağı ince halkalar halinde kesin ve yağlanmış bir fırın tepsisine üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Kabağı damak zevkinize göre tuz ve karabiber serpin.

Adım 4. Kabağı ekşi krema sosuyla eşit şekilde kaplayın.

Adım 5. Daha sonra üzerlerine rendelenmiş peynir serpin. Fırını 180°C'de açın.

Adım 6. Kabağı, peynir kabuğu altın rengi kahverengi olana kadar 20 dakika pişirin.

Adım 7. Peynir ve ekşi krema ile pişirilmiş kabakları porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında yumurta hamurunda kabak

Fırında yumurta hamurundaki kabak, bir tavada kızartmaya kıyasla daha az kalorili ve daha az gevrek bir kabuğa sahip, ancak mükemmel bir tada sahipler. Hamur seçenekleri farklıdır ve bu tarifte bunu yumurta, ekşi krema, mısır nişastası ve sarımsakla yapıyoruz. İstenirse meyilli kabaklara domates ve peynir eklenebilir.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

• Orta boy kabak – 1 adet.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Mısır nişastası – 1 çay kaşığı.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1 diş.
• Tuz - tatmak.
• Domates – 1 adet.
• Sert peynir – 70 gr.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Kabağı durulayın ve birkaç sığ uzunlamasına oluk oluşturmak için bir çatal kullanın.

Adım 2. Daha sonra kabakları 1 cm kalınlığa kadar daireler halinde kesin, üzerine tuz serpin, 5 dakika bekletin ve ardından bir peçeteyle tüm suyunu alın.

Adım 3. Hamur için, yumurta ve mısır nişastası ile ekşi kremayı ayrı bir kaseye koyun.

Adım 4. Sarımsak presinden bir diş sarımsak ekleyin.

Adım 5. Unu ayrı bir tabağa dökün. Sıvı hamurun kabaktan akmaması için gereklidir.

Adım 6. Dilimlenmiş kabakları her iki tarafını da una bulayın.

Adım 7. Daha sonra, bir kaşık kullanarak tüm kupaları yumurta-ekşi krema hamuruna batırın ve bir fırın tepsisine tek kat halinde yerleştirin.

Adım 8. Böylece hamurdaki tüm kabak halkalarını kalıba yerleştirin.

Adım 9. Fırını 180°C'de açın ve kabakları 20-25 dakika pişirin.

Adım 10. İstenirse doğranmış domates ve sert peynir küplerini pişmiş kabakların üzerine yerleştirin.

Adım 11: Peyniri eritmek için kabakları 10 dakika daha fırına koyun. Fırında pişirilmiş kabakları yumurta ve ekşi krema hamuruyla sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Patlıcan ile pişmiş kabak

Karışım halinde pişirilen sebzelerin tadı daha zengindir, bu yemeğin bir çeşidi olarak patlıcanlı kabak da yapabilirsiniz. Bu sebzelerin kesilmesi ve pişme süresinin aynı olması ev hanımı için kolaylık sağlar. Oruç günlerinde ve PP için ayrı bir yemek olarak ve et ve balık için garnitür olarak servis edilebilecek kabak ve patlıcanın pişirilmesi için size basit ve hızlı bir tarif sunuyoruz.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Kabak – 400 gr.
• Patlıcan – 400 gr.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Provençal otlar – 2 çay kaşığı.
• Granül sarımsak – 2 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tarifin oranlarına göre sebzeleri ve pişirme baharatlarını hemen hazırlayın. Kabak ve patlıcanları iyice durulayın, peçeteyle kurulayın ve uçlarını çıkarın.

Adım 2. Patlıcanları 7 mm'den kalın olmayan daireler halinde kesin.

Adım 3. Bu kesimi ayrı bir kaseye aktarın, üzerine bolca tuz serpin, karıştırın ve acının çıkması için 15 dakika bekletin.

Adım 4. Kabağı aynı boyut ve şekilde daireler halinde kesin.

Adım 5. Tuzlu patlıcanları akan su altında durulayın, suyunu sıkın ve başka bir kaseye aktarın. Patlıcanların üzerine dilimlenmiş kabakları ekleyip kabaklar tuzsuz olduğu için tüm baharatları ve tuzu ekleyin.

Adım 6. Daha sonra sebzelerin üzerine bitkisel yağ dökün ve karıştırın.

Adım 7. Hazırlanan sebzeleri dikkatlice bir fırın tepsisine yerleştirin.

Adım 8. Fırını 250°C'de açın. Sebzeleri 20 dakika pişirin. Bu süre zarfında üstleri yanmaya başlarsa ancak içi henüz pişmemişse, tabağı bir parça folyo ile örtün.

9. Adım. Patlıcanlarla pişmiş kabakları sıcak olarak servis edin, ancak soğukken bile lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!

Et ve sebzeli fırında kabak

Etli ve sebzeli fırında kabak hazırlamak kolaydır ve hem öğle yemeği hem de tatil masası için doyurucu ve lezzetli bir ikinci yemek olacaktır. Herhangi bir et kullanılabilir ve kabak genç olarak seçilir. Bu malzemelerin pişme süresi farklı olduğundan et kızartılır. Bu tarifte kemikli domuz eti, kabak, patlıcan, soğan ve sarımsak aldığımız bir dizi sebze alıyoruz.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 20 dakika.

Porsiyon: 8.

İçindekiler:

• Kemikli domuz eti – 850 gr.
• Kabak – 2 adet.
• Patlıcan – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 3 kafa.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Öğütülmüş acı biber - tadı.
• Provençal otlar - tatmak.
• Taze kekik – 4 dal.
• Zeytinyağı – 8 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domuz eti akan su altında durulayın, bir peçeteyle kurulayın ve porsiyonlar halinde kesin. Bunları zeytinyağıyla ovalayın ve üzerine terbiyeli tuz serpin.

Adım 2. Daha sonra et parçalarını bir tavada veya ızgarada her tarafı altın rengi oluncaya kadar kızartın.

Adım 3. Kabak, patlıcan ve soğanları soyun, durulayın ve büyük parçalar halinde kesin. Soyulmuş sarımsak başlarını ikiye bölün. Doğranmış sebzeleri bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyun, üzerine tuz serpin ve üzerine kızarmış eti koyun.

Adım 4. Özel bir tat için etin üzerine taze kekik dallarını yerleştirin.

Adım 5. Daha sonra eti ve sebzeleri ikiye katlanmış folyo ile sıkıca kapatın.

Adım 6. Fırını 220°C'de açın. Yemeği 1,5 saat pişirin. Servis yapmadan önce kekikleri çıkarın.

7. Adım Fırında pişirilen kabakları et ve sebzeyle birlikte porsiyonlu tabaklara paylaştırıp sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!