Patates güveç

Fırında patatesli güveç, mantar, lahana, peynir ve hatta balık gibi malzemelerle desteklenebilen çok lezzetli ve basit bir yemektir. Bu yemek bir aile öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmeldir ve aynı zamanda yetişkinler ve çocuklar için eksiksiz ve doyurucu bir atıştırmalık olarak da hizmet edecektir; bu, işe veya okula giderken yanınıza almanız çok uygundur, çünkü güveç şeklini iyi korur ve hatta lezzetli kalır. soğuk olduğunda.

Fırında kıymalı patates güveç - klasik bir tarif

Mutfakta bir saatten az vakit geçirdikten sonra, birbirine çok yakışan basit malzemelerden, kıyılmış tavuklu patates güvecinden yumuşak ve lezzetli bir yemek hazırlıyoruz. Bu yemeğin ana "lezzeti", fırında pişirme sayesinde yiyeceğin kızarması ve iştah açıcı bir kabuk elde etmesi, iç kısmının ise inanılmaz derecede sulu kalmasıdır.

1. 
   Fırında patatesli güveç hazırlamak çok kolaydır. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın.
2. 
   Soğan parçalarını sıcak bitkisel yağda üç dakika soteleyin.
3. 
   Bükülmüş eti, damak zevkinize göre tuz ve biber karışımıyla baharatlayın.
4. 
   Kıymayı yarı saydam soğana aktarın ve iyice karıştırın.
5. 
   Orta ateşte açarak malzemeleri 3-5 dakika kızartın.
6. 
   Altı patates yumrusunun kabuğunu çıkarın ve akan su altında durulayın.
7. 
   Patatesleri geniş delikli bir rende kullanarak öğütün.
8. 
   Sebze karışımına yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.
9. 
   Karışıma ekşi krema ve az miktarda buğday unu da ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırıyoruz.
10. 
    Fırında pişirmeye uygun bir kalıbı sıvı yağ ile yağlayın.
11. 
    Patateslerin ½'sini tabana yerleştirin ve düzleştirin.
12. 
    Kızartılmış kıymayı ve soğanı sebze tabakasının üzerine yerleştirin.
13. 
    Dolguyu kalan patates karışımıyla örtün ve bir kaşık veya spatula ile düzeltin.
14. 
    Bulaşıkları önceden 220 dereceye ısıtılmış fırına 40-45 dakika yerleştirin.
15. 
    Patatesli güveç hazır! Bitmiş yemeği hafifçe soğutun, porsiyonlara bölün ve en sevdiğiniz soslar ve sebzelerle birlikte servis yapın. Afiyet olsun!

---

Peynirli ve kıymalı patates güveç

Sebze, peynir ve et kombinasyonu her zaman çok lezzetli, doyurucu ve aromatiktir, o yüzden tüm bu ürünleri birleştirip fırında yumuşak bir güveç hazırlamaya çalışalım. Sadece patatesleri hazırlamanız, kıymayı “doldurmanız” ve her şeyi katmanlar halinde yaymanız, peynirle süslemeniz gerekiyor.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 5-6.

İçindekiler:

• Kıyma – 500 gr.
• Patates – 4-6 adet.
• Domates – 3 adet.
• Sert peynir – 100 gr.
• Mayonez – 100 gr.
• Bitkisel yağ – 20 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri kabuğundan "serbest bırakın", şeritler halinde kesin ve önceden yağla yağlanmış bir fırın kabına koyun ve tuz ekleyin.

Adım 2. Kıymayı sebze çubuklarının üzerine eşit bir tabaka halinde yayın ve sulu olması için mayonezle tatlandırın.

Adım 3. Domatesleri dilimler halinde kesin ve et bileşeninin üzerine koyun, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.

Adım 4. Peyniri rende kullanarak öğütün ve iş parçasını cömertçe serpin - 190 derece fırında 45-50 dakika bekletin.

Adım 5. Sıcak yiyeceği fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin.

Adım 6. Sıcak güveci parçalara ayırın ve yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Fırında mantarlı patates güveç

Akşam yemeğinde ne "lezzetli" bir şeyler pişireceğinizi bilemediğinizde, saatlerce ocak başında durup tüm aileyi doyurmamak için, petrol ve kıyma ile tamamlanan sulu ve doyurucu bir patates güveci hazırlıyoruz. Bu yemeğin tabaklardan anında "uçup gideceğinden" emin olabilirsiniz!

Pişirme süresi – 1 saat 15 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Patates – 5 adet.
• Petrol – 4-5 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Kıyılmış domuz eti – 300 gr.
• Mayonez – 2 yemek kaşığı.
• Peynir – 70-100 gr.
• Su – ½ yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soyulmuş patatesleri ince dilimler halinde kesin ve fırında pişirmeye uygun bir tabağa koyun. Yanmayı önlemek için biraz tuz ekleyin ve yağ püskürtün.

Adım 2.Soğanı ve kıymayı bir damla yağda yarı pişene kadar kavurun (tuz ve karabiber serpmeyi unutmayın) ve patates dilimlerinin üzerine yerleştirin.

Adım 3. Mantarları dilimler halinde kesin ve etin üzerine dağıtın, mayonezle baharatlayın.

Adım 4. Malzemeleri yarım bardak suyla doldurun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Tavayı folyo ile örtün ve buharın serbestçe çıkmasını sağlamak için kürdan veya şişle birkaç yere batırın.

Adım 5. 210 derece sıcaklıkta 55-60 dakika pişirin. Afiyet olsun!

Kıyma, peynir, domates ve mayonezli patates güveç

Tüm aile için inanılmaz derecede lezzetli ve hazırlaması kolay bir yemeğin tarifi, domates, sert peynir ve mayonez gibi sulu ürünlerle tamamlanan patatesli güveçtir. Bu bileşenlerin kombinasyonu kimseyi kayıtsız bırakmayacak!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Kıyma – 300 gr.
• Patates – 300 gr.
• Domates – 2 adet.
• Yeşiller – 5 gr.
• Mayonez/ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Peynir – 80 gr.
• Sarımsak – 2-3 diş.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patatesleri soyun ve ince halkalar halinde kesin. Sebze dilimlerini iki eşit parçaya bölün ve yarısını kenarları yüksek bir kalıba yerleştirin.

Adım 2. Önce tuzlayıp biberlediğimiz kıymayı üstüne dağıtın ve doğranmış sarımsak dişlerini ekleyin. Lezzet için otlar serpin.

Adım 3. “Dolguyu” kalan patateslerle örtün.

Adım 4. Katmanı iki yemek kaşığı mayonez veya ekşi krema ile yağlayın.

Adım 5. Daha sonra, domates dilimlerini önceki katmanları tamamen kaplayacak şekilde yerleştirin.

Adım 6.İş parçasını rendelenmiş peynirle serpin ve fırına koyun, tabağı folyoyla kaplayın: 180 derecede yarım saat. 30 dakika sonra folyoyu çıkarın ve yiyeceğin 7-10 dakika kahverengileşmesini sağlayın.

Adım 7. İstenirse taze fesleğen veya ıspanak yapraklarıyla süslenerek iştah açıcı yemeği sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Fırında tavuklu patates güveç

Yumuşak tavuk eti, mantar ve ekşi krema ile doyurucu ve sulu bir patates püresi güveç hazırlayalım. Bu yemek kahvaltı için idealdir çünkü hazırlanması çok az zaman alır ve tokluk hissi saatlerce sizinle kalacaktır.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Patates püresi – 150 gr.
• Tavuk fileto – 150 gr.
• Petrol – 100 gr.
• Yumurta akı – 1 adet.
• Yumurta – 1 adet.
• Ekşi krema – 1 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 30-50 gr.
• Un – 50 gr.
• Bitkisel yağ – 1-2 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Kişniş (öğütülmüş) - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soğanı soyun, rastgele doğrayın ve hafifçe kızarana kadar yağda soteleyin.

Adım 2. Filetoyu orta büyüklükte küpler halinde kesin ve soğan dilimleriyle birlikte bir tavaya koyun, malzemeleri ara sıra karıştırarak 3-5 dakika kızartın.

Adım 3. Mantarları yaklaşık 4 parçaya bölün (boyutuna bağlı olarak) ve ete ekleyin - karıştırın ve 5-7 dakika daha pişirin.

Adım 4. Kızarmış malzemelere birkaç tutam tuz, karabiber ve kişniş serpin.

Adım 5. "Hamur" için derin bir kapta patates püresini, buğday ununu ve yumurta akını birleştirin.

Adım 6.Yaklaşık 10 santimetre çapındaki pişirme kalıplarını parşömen kağıdıyla sıralayın ve patates karışımını altını ve yanlarını kaplayacak şekilde dağıtın.

Adım 7. Tavuğun, petrolün ve soğanın "doldurulmasını" yemeğin ortasına yerleştirin.

Adım 8. Kalıbın içeriğini çırpılmış yumurta, ekşi krema ve tuz karışımıyla doldurun.

Adım 9. Güveçteki boşlukları yumurta-ekşi krema karışımıyla doldurun.

Adım 10. Lezzetli bir kabuk oluşturmak için üstlerine rendelenmiş peynir serpin.

Adım 11. Isıya dayanıklı kabı 180 derecelik fırına 25-30 dakika kadar yerleştirin.

Adım 12. Yarım saat sonra yiyeceği kalıplardan dikkatlice çıkarın, tabaklara aktarın ve tatmaya başlayın. Afiyet olsun!

Tıpkı anaokulunda olduğu gibi kıymalı patates püresi güveç

Elbette pek çok kişi anaokullarında çocuklara yedirilen inanılmaz derecede yumuşak ve lezzetli patates güvecini hatırlıyor mu? Bugün bu yemeği tekrarlayıp, her markette kolaylıkla bulabileceğiniz basit ve uygun fiyatlı malzemelerle hazırlanan yemeğin benzer tadı ve kokusu sayesinde anılar havuzuna dalacağız.

Pişirme süresi – 45 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Patates – 700 gr.
• Kıyma – 400 gr.
• Süt – 100 ml.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Ekmek kırıntıları – 2 yemek kaşığı.
• Tereyağı – 30 gr.
• Ekşi krema – 2 yemek kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 1-2 yemek kaşığı.
• Yeşiller - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Su – 2-3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soyulmuş patatesleri tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın, fazla sıvıyı boşaltın ve dalgıç bir blender kullanarak püre kıvamına gelinceye kadar çırpın, sıcak sütü porsiyonlar halinde ekleyin.

Adım 2. Elde edilen kütleye iki yumurta sürün ve kuvvetlice karıştırın.

Aşama 3.Soğanı yemeklik doğrayıp yağda şeffaflaşana kadar kavurun. Aynı tavaya kıyma, birkaç yemek kaşığı su ve tuz ekleyip yaklaşık 10-15 dakika pişirin ve ardından kıyma makinesinden geçirin.

Adım 4. Kenarları yüksek bir fırın tepsisini bir parça tereyağıyla iyice kaplayın, galeta unu serpin ve patates püresinin yarısını dağıtın.

Adım 5. Üzerine bükülmüş sığır eti ve soğanları yerleştirin.

Adım 6. Et dolgusunu kalan püreyle kaplayın ve bir spatula ile düzeltin.

Adım 7. Son katmanı ekşi kremayla yağlayın ve galeta unu serpin.

Adım 8. Çanağı 200 derece sıcaklıkta 30-35 dakika pişirin.

Adım 10. Sıcak güveci, soğuk ekşi krema ve taze salatalık dilimleri ve otlarla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Fırında ekşi krema ile patates güveç

Bazı nedenlerden dolayı çoğu ev hanımı sadece patates püresi hazırlıyor, ancak bu sebzeyi diğerlerinden farklı olarak tamamen farklı bir şekilde kullanabileceğinizi ve tamamen yeni bir yemek hazırlayabileceğinizi biliyor muydunuz? Ekşi krema, mantar ve tavuk yumurtası ile tamamlanan sulu ve doyurucu bir güveçten bahsediyoruz.

Pişirme süresi – 120 dk.

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Patates – 1 kg.
• Soğan – 1 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı
• Mantarlar (dondurulmuş) – 200 gr.
• Ekşi krema – 200 gr.
• Yumurta – 1 adet.
• Yumurta (haşlanmış) – 3 adet.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Granül sarımsak - tadı.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patates yumrularını iyice yıkayın, bir tencereye koyun, su ekleyin, tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kaynatın.

Adım 2. Soğanın kabuğunu çıkarın, ince ince doğrayın ve az miktarda yağda soteleyin.

Aşama 3. Yarı saydam soğan parçalarına 200 gram dondurulmuş mantar ekleyin (herhangi birini kullanabilirsiniz).

Adım 4. Tat vermek için tavanın içindekilere tuz, karabiber ve toz sarımsak serpin.

Adım 5. Mantarların ve soğanların üzerine ekşi kremayı (100-120 mililitre) dökün, karıştırın ve yumuşayana kadar pişirin.

Adım 6. Haşlanmış patatesleri soyun, dilimler halinde kesin ve yarısını pişirme kabının dibine koyun, tuz ekleyin.

Adım 7. Haşlanmış yumurtaları soyun, halkalar halinde kesin ve patateslerin üzerine dağıtın.

Adım 8. Mantarları ekşi kremaya yumurtaların üzerine koyun.

Adım 9. Mantarlar için kalan patatesleri kullanın.

Adım 10. Doldurmak için ekşi kremayı yumurtayla karıştırın.

Adım 11. Ortaya çıkan kütleye birkaç tutam tuz ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin.

Adım 12. Yumurta karışımını hamurun içine dökün ve 200 derecede 20 dakika pişirin.

Adım 13. Güveci porsiyonlu tabaklara yerleştirin ve yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Fırında sosis ve peynirli patates güveç

Öğle veya akşam yemeğinden kalan patates püresi varsa, tam bir kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmel olan doyurucu ve inanılmaz lezzetli bir yemek hazırlıyoruz - peynirli ve doktor sosisli güveç. İlk çataldan itibaren yemeğe aşık olacağınız için önceden hazırlık yapmanızı öneririz!

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Patates püresi – 600 gr.
• Haşlanmış sosis – 150 gr.
• Peynir – 150 gr.
• Ayçiçek yağı – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kenarları yüksek bir fırın tepsisini yağla yağlayın ve pürenin 1/3'ünü yayın.

Adım 2. Patatesleri, büyük delikli bir rende kullanarak rendelenmiş peynirle serpin.

Adım 3. Peynirin üzerine birkaç ince dilim sosis yerleştirin.

Adım 4.Ve katmanları benzer şekilde tekrarlayın (patates püresi, peynir ve sosis).

Adım 5. Dolguyu kalan patateslerle örtün ve kabuk için bir avuç peynir serpin - 180 derecede yarım saat pişirin ve tüm aileyi masada toplayın. Afiyet olsun!

Fırında balıklı patates güveç

Misafirler kapının eşiğine geldiğinde ve servis edecek bir şey kalmadığında, hazırlanması bir saatten fazla sürmeyecek, sulu ve aromatik bir güveç hazırlıyoruz. Yumuşacık patates püresi, somon, kekik ve kremanın birleşimi deneyenleri o kadar şaşırtacak ki tarifini paylaşmanızı rica edecekler!

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4-6.

İçindekiler:

• Patates (haşlanmış) – 6 adet.
• Somon filetosu – 400 gr.
• Krema (en az %33) – 100 ml.
• Süt – 200 ml.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Soğan – 1 adet.
• Kekik – 1 dal.
• Tuz – ¼ çay kaşığı.
• Yumurta – 1 adet.
• Yumurta sarısı – 1 adet.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Bir ezici veya daldırma blenderiyle haşlanmış patatesleri patates püresine dönüştürün.

Adım 2. Ayrı bir kapta tavuk yumurtasını ve kremayı birleştirin - çatalla biraz çırpın.

Adım 3. Elde edilen kütleyi püreye dökün ve iyice karıştırın.

Adım 4. Soyulmuş soğanı mümkün olduğu kadar ince doğrayın ve yaklaşık 5 dakika soteleyin.

Adım 5. Yarı saydam soğan parçalarına unu ekleyin ve sürekli karıştırarak yaklaşık iki dakika pişirin. Daha sonra sütü dökün, tuz, karabiber ve kekik yapraklarını ekleyin - hafif koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Adım 6. Kırmızı balık filetosunu küçük parçalar halinde kesin.

Adım 7. Kalıbı yüksek kaliteli zeytinyağıyla yağlayın ve somonu yerleştirin.

Adım 8. Deniz ürünlerini süt ve kekik sosuyla dökün.

Adım 9. Püreyi üstüne yerleştirin ve düzeltin.

Adım 10Çatalla kabartma deseni uygulayın ve 180 derece sıcaklıkta 20 dakika fırına koyun.

Adım 11. Sıcak somon güvecini porsiyonlara bölün ve servis yapın. Afiyet olsun!

Fırında lahana ile patates güveç

Her zaman elinizin altında olanlardan aile yemeği mi? Kolayca! Ev yapımı lahana turşusu, soğan ve sert peynir ilavesiyle yumuşak ve çok lezzetli bir patates güveci hazırlıyoruz. Tarif çok basit ve ev hanımının fazla zaman ve çabasını gerektirmiyor.

Pişirme süresi – 1 saat 30 dakika

Pişirme süresi – 25 dakika

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Patates – 500 gr.
• Lahana turşusu – 350 gr.
• Yeşil soğan - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• toz şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sert peynir – 80-100 gr.
• Su – 150 ml.
• Yumurtalar – 2 adet.
• Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.
• Tuz - tatmak.
• Süt – 50 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Soyulmuş patatesleri su ve tuzla doldurun ve 15 dakika pişirin.

Adım 2. Lahana turşusunu fazla salamuradan sıkın.

Adım 3. Yıkanmış yeşil soğanları halkalar halinde kesin.

Adım 4. Yağı bir tavada ısıtın ve soğanı ve lahanayı 5 dakika kızartın, malzemeleri öğütülmüş kırmızı biber, karabiber ve toz şekerle tatlandırın.

Adım 5. Kızartma tavasının içindekileri suyla doldurun, üzerini bir kapakla örtün ve düşük ateşte nemi buharlaştırın.

Adım 6. Soğutulmuş patatesleri orta kalınlıkta daireler halinde kesin.

Adım 7. Kalıbı yağla yağlayın ve patateslerin ½'sini yerleştirin.

Adım 8. Lahanayı üstüne yayın.

Adım 9. Sebze dolgusunu kalan patates dilimleriyle kaplayın.

Adım 10. Başka bir kapta yumurtaları süt, tuz ve baharatlarla çırpın.

Adım 11. Bileşenleri yumurta-süt karışımıyla birlikte kalıba dökün ve 180 derece sıcaklıkta 25-30 dakika fırına koyun.

Adım 1/2Yarım saat sonra aromatik güvecin üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 10 dakika daha pişirin.

Adım 13. Afiyet olsun!