Kaynar su üzerinde kremalı krep

Kaynar suda muhallebi krepleri, ince ve narin krepleri pişirmek için iyi bir seçenektir. Hamur olağan malzemelerle yoğrulur: un, yumurta, tereyağı, tuz ve şeker, ancak un kaynar su veya sütle demlenir, bu da kreplerin sürekli ince bir dantel olmasını sağlar. Bitmiş kreplerin görünümü oldukça orijinaldir ve herhangi bir dolguyu sarmak için uygundur.

Delikli kaynar suda ajur krep

Her ev hanımı krep hazırlarken ince, delikli olmasını, tavaya yapışıp topaklanmamasını, dolgu ilavesiyle sağlam kalmasını ister. Bu tür krepler, kaynar su ve sütle yoğrulan choux böreği kullanılarak hazırlanır, çünkü kaynar su, hamuru sürekli dantele, krepleri ise ajur haline getirir.

1. 
   Kaynar suda delikli ince muhallebi kreplerinin pişirilmesi çok kolaydır. Un, kalın bir elekten iki kez elenir ve hemen hamurun yoğurulması için bir kaseye alınır.
2. 
   Ayrı bir kaseye tavuk yumurtası kırılır, süt dökülür ama soğumaz, bir kaşık şeker dökülür, bir tutam tuz ilave edilir ve her şey bir çırpma teli veya çatalla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpılır.
3. 
   Elenmiş un yığınına kaşıkla bir delik açın ve yumurta-süt karışımını içine dökün. Daha sonra hala biraz yoğun olan hamur yoğrulur. Yarım kaşık soda bir bardak kaynar suda çözülür. Daha sonra hamurun içine ince bir akıntı halinde kaynar su dökülerek pürüzsüz, düzgün bir doku elde edene ve yüzeyde kabarcıklar oluşana kadar tekrar yoğrulur.
4. 
   Yoğrulan hamur 15 dakika mayalanmaya bırakılır. Daha sonra içine üç yemek kaşığı bitkisel yağ dökülür. Hamur son kez karıştırılır ve ısıtılmış tavada krep pişirmeye başlayabilirsiniz. Yüzeyinde çok sayıda delik bulunan ve hassas bir dokuya sahip krepler elde edilir. Afiyet olsun!

Kaynar su ile kefir üzerinde ince krep

Kefir ile kaynar su ilavesiyle yoğrulan hamur, çok ince ve çok delikli krep pişirmenize olanak sağlar. Bu krepler doldurma, gözleme keki oluşturma için harikadır ve çeşitli soslarla çok lezzetlidir. Bir yemeğin başarısı, malzemelerin doğru oranı, pişirme adımları sırasına uyulması ve iyi bir kızartma tavası ile belirlenir.

Pişirme süresi: 30 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Herhangi bir yağ içeriğine sahip kefir – 500 ml.
• Su (kaynar su) – 250 ml.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Soda – 3/4 çay kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 4 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Öncelikle tarife göre krep hazırlamak için tüm malzemelerin miktarı ölçülür.

Adım 2. Hamuru yoğurmak için iki tavuk yumurtası bir kaseye kırılır.İçlerine dolgunun tatlılığına göre miktarı değiştirilebilen tuz ve şeker eklenir. Bu malzemeler bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanılarak çırpılır.

Adım 3. Kefir mikrodalgada hafifçe ısıtılır ve çırpılmış karışıma dökülür.

Adım 4. İki bardak un kalın bir elekten elenir ve porsiyonlar halinde sıvı bileşenlerin içine dökülür. Hamuru pürüzsüz hale gelinceye ve kalın ekşi krema kıvamına gelinceye kadar yoğurun. Yoğurmayı bırakmadan, içinde eritilmiş soda bulunan bir bardak kaynar suyu hamurun içine dökün. Yoğrulan hamur 10 dakika mayalanmaya bırakılır.

Adım 5. Daha sonra hamurun içine 4 yemek kaşığı bitkisel yağ dökülür ve hamur tekrar karıştırılır.

Adım 6. Krepleri kızartmak için tavayı iyice ısıtın ve bir kez yağla yağlayın. Tavaya porsiyonlar halinde ve bir kepçeyle ince, eşit bir hamur tabakası dökülür ve kreplerin her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar birer dakika kızartılır.

Adım 7. Bitmiş krepler bir tabağa istiflenir ve yağla yağlanır. Afiyet olsun!

Delikli sütlü muhallebi krep

Pankek hamuruna kaynar su eklenmesi daha homojen olmasını sağlar. Bitmiş krepler elastik ve ince çıkıyor, bu da et veya süzme peynir dolgusunu sarmanıza olanak tanıyor. Yoğurulan hamur sıvı hale gelir, bu nedenle tavaya kolayca yayılır, kreplerin çok ince olmasını ve kolayca çevrilmesini sağlar. Tarif basit: Malzemeleri bir bardakta ölçün.

Pişirme süresi: 35 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Süt – 250 ml.
• Su (kaynar su) – 250 ml.
• Un – 170gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.
• Kabartma tozu – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Aşama 1.Hamur yoğurmak için bir kaseye iki tavuk yumurtası kırılır ve üzerine iki yemek kaşığı şeker dökülür. Bu malzemeler herhangi bir mutfak aleti kullanılarak yüzeyde beyaz ve köpüklü hale gelinceye kadar çırpılır.

Adım 2. Çırpmayı durdurmadan, 170 gram elenmiş unu kabartma tozu ve çırpma teli ile kaseye dökün, her şeyi pürüzsüz ve topaksız olana kadar iyice karıştırın.

Adım 3. Daha sonra hamurun içine ince bir akıntı halinde bir bardak kaynar su dökülür ve her şey hemen karıştırılır. Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibidir.

Adım 4. Daha sonra hamurun içine oda sıcaklığında bir bardak süt dökülür ve tekrar yoğun bir şekilde karıştırılır. Yoğrulan hamur 15 dakika mayalanmaya bırakılır.

Adım 5. Daha sonra hamurun içine iki yemek kaşığı bitkisel yağ dökülür, her şey karıştırılır ve krep pişirmeye başlayabilirsiniz.

Adım 6. Krep tavası iyice ısıtılır ve bir kez yağla yağlanır. Hamur porsiyonlar halinde tavaya dökülür, ince, eşit bir tabaka halinde dağıtılır ve kreplerin her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar 40 saniye kızartılır.

Adım 7. Bitmiş krepler bir tabağa aktarılır ve herhangi bir dolguyla doldurulabilir veya tereyağı veya sosla servis edilebilir. Afiyet olsun!

Yumurtalı su üzerinde ince muhallebi krep

Yumurtalı su üzerinde ince muhallebi krep versiyonunun diğer tariflere göre birçok avantajı vardır: seçenek basit ve bütçeye uygundur. Yumurta nedeniyle krepler yoğun ve çok elastiktir. Krepler dondurulabilir ve buz çözüldükten sonra dokuları ve tadı değişmez. Bu tür kreplerin kıvamı ve tadı doğrudan ürünlerin hamura eklenme sırasına bağlıdır.

Pişirme süresi: 35 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4 (16 adet).

İçindekiler:

• Su (kaynar su) – 250 ml.
• Sıcak su – 250 ml.
• Un – 180–200 gr.
• Yumurta – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamuru yoğurmak için bir kaseye birkaç tavuk yumurtası kırılır ve tuz ve iki yemek kaşığı şeker dökülür. Tuzlu bir dolgu yapmayı planlıyorsanız şeker miktarı artırılabilir. Bir bardak ılık su dökün ve pürüzsüz olana kadar her şeyi çırpın.

Adım 2. Sıvı bazın içine kalın bir elekten un dökülür ve hamur yoğrulur. Kreplerin tavadan çıkarılması zorsa biraz daha un ekleyin.

Adım 3. Yarım çay kaşığı soda bir bardak kaynar suda eritilir.

Adım 4. Sirke gibi kaynar su sodayı parçalar ve yüzeyinde çok sayıda gaz kabarcığı belirir.

Adım 5. Daha sonra bu çözelti hızlı bir şekilde hamurun içine dökülür ve aynı zamanda her şey bir çırpma teli ile aktif olarak karıştırılır.

Adım 6. Yoğurulan hamurun kıvamı sıvı olmalı ve kaşıktan serbestçe akmalıdır.

Adım 7. Son olarak hamura birkaç yemek kaşığı tercihen kokusuz bitkisel yağ ekleyin, bu kreplerin yumuşak olmasını ve tavaya yapışmamasını sağlayacaktır. Yoğrulan hamurdan krep pişirmeye başlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Kaynar su ile fermente pişmiş süt üzerinde krep

İyi bir seçenek, gözleme hamurunu fermente pişmiş süt ve kaynar su kullanarak yoğurmak olacaktır. Bu tür krepler, pişmiş sütün hafif tadı, hassasiyeti ve elastikiyeti ile ayırt edilir ve kaynar su, soda ile fermente pişmiş süt kombinasyonunun reaksiyonunu hızlandırarak kreplerin dantel gibi görünmesini sağlar. İnce veya kalın olarak pişirilebilir ve herhangi bir dolgu, sos veya sosla servis edilebilir.

Pişirme süresi: 35 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4 (18 adet).

İçindekiler:

• Ryazhenka – 250 ml.
• Su (kaynar su) – 250 ml.
• Un – 1 yemek kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Soda – 1/4 çay kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Tereyağı – 50 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Krep ürünleri (ryazhenka ve yumurta) ev sıcaklığında tutulur. Daha sonra tarifte belirtilen malzemelerin miktarı ölçülür.

Adım 2. Hamuru yoğurmak için bir kaseye birkaç tavuk yumurtası kırılır ve tuz ve iki yemek kaşığı şeker dökülür. Kabarıncaya kadar çırpma teli ile çırpılırlar.

Adım 3. Bir bardak fermente pişmiş süte soda dökün ve karıştırın.

Adım 4. Çırpılmış yumurtalara çözünmüş sodalı Ryazhenka dökülür ve her şey bir çırpma teli ile tekrar karıştırılır.

Adım 5. Bu karışıma kalın bir elekten un dökülür ve hamur hemen yoğrulur. Bu aşamada hamurun dokusunun hem kalın hem de akışkan olması gerekir, bu sayede un miktarı arttırılabilir.

Adım 6. Daha sonra hamurun içine üç yemek kaşığı bitkisel veya zeytinyağı dökülerek tekrar karıştırılır.

Adım 7. Son olarak kaynar suyu ince bir akıntı halinde hamurun içine dökün ve aynı zamanda hamuru hızla karıştırın.

Adım 8. Krep pişirmek için tavayı ısıtın ve biraz sıvı veya katı yağla yağlayın.

Adım 9. Yoğurduğunuz hamuru bir kepçeyle sıcak bir tavaya dökün ve dairesel hareketlerle tavaya eşit şekilde dağıtın.

Adım 10. Krepler her iki tarafı da güzelce altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır.

Adım 11. Kızaran krepler kızartma tavasından bir tabağa aktarılır ve tereyağı ile yağlanır.

Adım 12. Krepler ekşi krema, reçel ile masaya servis edilir veya içlerine herhangi bir dolgu sarılır. Afiyet olsun!

Ekşi süt ve kaynar su ile krep

Ekşi süt ve kaynar su ile yapılan kreplerin tadı sıradan kreplerden farklıdır çünkü hafif ve hoş bir ekşiliğe sahiptirler ve kaynar su onları elastik ve çok sayıda küçük delikli hale getirir, ancak dolgu içlerinden sızmaz. Tüm fermente süt bazlı fırınlanmış ürünler gibi bu krepler de doğru oranlarda malzeme ve pişirme teknolojisi gerektirir. Tadının acı olmaması için ekşi sütü mutlaka deneyin, aksi takdirde yemeği mahvedebilir.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Ekşi süt – 500 ml.
• Su (kaynar su) – 300 ml.
• Un – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 3 adet.
• Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Soda – 1/2 çay kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Hamur yoğurmak için bir kaseye ekşi süt dökülür, ancak soğuk değildir. İçine şeker ve tuz dökülür ve birkaç tavuk yumurtası kırılır. Bir çırpma teli veya karıştırıcı kullanılarak bu malzemeler iyice karıştırılır.

Adım 2. Un bir elekten elenir, porsiyonlar halinde sıvı bazın içine dökülür ve hamur hemen yoğrulur. Bu aşamada krep gibi kalın olmalı ve un topakları içermemelidir.

Adım 3. Yarım çay kaşığı sodayı 300 ml kaynar suda eritin.

Adım 4. Bu sıcak çözelti, bir çırpma teli ile aktif olarak karıştırılarak ince bir akış halinde hamurun içine dökülür. Hamurun kıvamı normal kreplerde olduğu gibi sıvı olmalıdır. Yoğurulan hamur unun şişmesi için 15-20 dakika kadar bekletilir.

Adım 5. Daha sonra bu sürenin sonunda hamurun içine üç yemek kaşığı bitkisel yağ dökülür ve hamur son bir kez karıştırılır.

Adım 6. Krep pişirmek için kullanılan tava iyice ısıtılır ve ilk kez yağ ile yağlanır. Hamur kısımlar halinde kızartma tavasına dökülür.Tavayı dairesel hareketlerle eşit şekilde ve ince bir tabaka halinde dağıtın.

Adım 7. Krepler, güzel bir altın kahverengi renge sahip olana kadar her iki tarafı da 30-40 saniye kızartılır. Kaynar su ile ekşi sütte pişmiş krepler sıcak ve üzerine herhangi bir malzeme ile servis edilir. Afiyet olsun!

Mayalı kaynar suda dantelli krep

Mayalı kaynar su ile yapılan krepler, soda ile yapılan “kardeşlerinden” farklı tadı ve dokusuyla ayrılıyor. Maya delikli veya delikli bir yapıyı garanti eder ve krepleri ince sodalı kreplerden daha dolgun hale getirir. Hamuru bir şişeye döküp ince bir akıntı kullanarak tavaya desen çizerek ajurlu krepleri daha güzel hale getirebilirsiniz. Mayalı kreplerin kabarması için zamana ihtiyaç vardır.

Pişirme süresi: 2 saat 20 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Süt – 300 ml.
• Su (kaynar su) – 200 ml.
• Un – 300gr.
• Taze maya – 15 gr.
• Yumurta – 3 adet.
• Bitkisel yağ – 60 ml.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri – 1 çay kaşığı.
• Tuz – ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Krep pişirmek için tüm malzemeleri derhal tarifte belirtilen miktarlarda hazırlayın. Süt ve yumurtalar önceden oda sıcaklığında bekletilir.

2. Adım. Hamur yoğurma kabına süt dökülür ve içinde yaş maya ve bir çay kaşığı şeker eritilir.

Adım 3. Daha sonra kalın bir elekten geçirilerek sütün içine un dökülür ve hamur pürüzsüz hale gelinceye kadar bir çırpma teli ile yoğrulur. Bu aşamada hamurun veya hamur halindeyken kalın olması gerekir.

Adım 4. Hamurlu tabak bir peçete veya bir parça streç film ile kaplanır ve bir buçuk saat boyunca sıcak, hava akımı olmayan bir yere yerleştirilir. Bu süre zarfında 3-4 kez dikkatlice karıştırılır.

Adım 5. Bir buçuk saat sonra hamurunuzun hacmi iki katına çıkacaktır.

Adım 6.Ayrı bir kapta şekerli yumurtalar çırpma teli ile beyazlaşana kadar iyice çırpılır ve bu kütle hamurun içine dökülür.

Adım 7. Hamuru ezilmiş yumurta ile bir karıştırıcı kullanarak karıştırın, çünkü yoğundur ve krep için düzgün bir kıvama ihtiyacınız vardır.

Adım 8. Daha sonra yoğrulan hamurun içine ince bir akıntı halinde kaynar su dökülür ve aynı anda hamur tekrar karıştırılır. Kıvamı yoğurt içmek gibi sıvı olmalıdır.

Adım 9. Daha sonra hamurun içine 60 ml bitkisel yağ dökülür ve her şey tekrar karıştırılır. Hamur sıcak bir yerde 20 dakika mayalanmaya bırakılır.

Adım 10. Kızartma tavasını iyice ısıtın ve ilk krepten önce yağla yağlayın. Hamur, ince ve eşit bir tabaka halinde tavaya dökülür.

Adım 11. Krepler orta ateşte her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar pişirilir. Afiyet olsun!

Kaynar suda mercimekli muhallebi krep

Kaynar suda yağsız krep yapma tarifi basit ve basittir. Hızlı malzemeler (yumurta ve süt) olmasa bile, kreplerin tadı geleneksel olanlardan daha düşük olmayacaktır ve hazırlanmalarının en başarılı versiyonu maya kullanmak ve hamuru kaynar su ile demlemektir. Kreplerin servis amacına (tatlı veya tuzlu atıştırmalık) bağlı olarak şeker miktarı değiştirilebilir. Hamuru mikserle karıştırın.

Pişirme süresi: 2 saat.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Un – 2 yemek kaşığı. (hacim 230 ml).
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Kaynar su – 1 yemek kaşığı.
• Kuru maya – 1,5 çay kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Oksijenle zenginleştirmek için un, kalın bir elekten geçirilerek hamur yoğurma kabına elenir.

Adım 2. Tarifte belirtilen miktarda tüm kuru malzemeleri (tuz, şeker ve kuru maya) ekleyin.Daha sonra içlerine bir bardak ılık su ve iki yemek kaşığı bitkisel yağ dökülür. Özel ataşmanlara sahip bir karıştırıcı kullanılarak bu bileşenler pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır. Yoğurulan hamur kalın olmalıdır.

Adım 3. Kabı hamurla bir peçeteyle örtün ve hamurun hacminin 2-3 kat artması için 1 saat ılık bir yere koyun.

Adım 4. Su, bir su ısıtıcısında kaynatılır ve 90 dereceye kadar hafifçe soğutulur.

Adım 5. Daha sonra yavaş yavaş hamurun içine sıcak su dökülür ve mikser kullanılarak her şeyin aynı anda karıştırılması sağlanır. Sıcak su miktarı hamurun kıvamına göre belirlenir: kreplerde olduğu gibi sıvı çıkması gerekir.

Adım 6. Yoğurulan hamur, mayalanması ve ikinci kez kabarması için 15 dakika bekletilir.

Adım 7. Bu sürenin sonunda yağsız krep pişirmeye başlayabilirsiniz. Tavayı iyice ısıtın ve ilk krepten önce az miktarda yağla yağlayın. Bir kepçe yardımıyla hamur porsiyonlar halinde tavaya dökülür ve yüzeyine eşit şekilde dağıtılır.

Adım 8. Kreplerin her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar pişirilir. Pişirirken çok sayıda delik nedeniyle gözümüzün önünde hassaslaşırlar.

Adım 9. Fırında pişirilen krepler, yağsız dolgu ve yağsız üst malzemeyle servis edilir. Afiyet olsun!

Sütlü krep ve sodalı kaynar su

Muhallebi krepleri, narin tadı ve çekici görünümü nedeniyle oldukça popüler bir yemektir, çünkü soda ile birlikte kaynayan su, ev hanımının becerisi olarak kabul edilen pişirme sırasında hamuru güzel bir dantele dönüştürür ve şeker ve süt pembe bir parlaklık katar. pankekler.

Pişirme süresi: 40 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

• Un – 2 yemek kaşığı.
• Süt – 2 yemek kaşığı.
• Yumurta – 2 adet.
• Kaynar su – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1/2 çay kaşığı.
• Soda – ½ çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Krep pişirmeden önce tüm malzemeler bir süre oda sıcaklığında bekletilir. Hamuru yoğurmak için kaseye iki bardak süt dökülür ve içine iki tavuk yumurtası kırılır.

Adım 2. Daha sonra iki bardak elenmiş unu, iki yemek kaşığı şeker ve tuzu süte ekleyin.

Adım 3. Bir çırpma teli kullanarak bu malzemeleri kalın, homojen bir hamur haline gelinceye kadar karıştırın.

Adım 4. Bir bardağa kaynar su dökün ve içinde yarım çay kaşığı sodayı eritin. Bu çözelti hamurun içine ince bir akıntı halinde dökülür ve aynı zamanda her şey aktif olarak bir çırpma teli ile karıştırılır. Hamurun bulunduğu kase bir peçete ile kapatılır ve mayalanması için 10 dakika bekletilir.

Adım 5. Bu sürenin sonunda hamurun içine iki yemek kaşığı bitkisel yağ dökülerek hamur tekrar karıştırılır.

Adım 6. Krepler, iyi ısıtılmış bir tavada orta ateşte her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar pişirilir. Afiyet olsun!

Sütlü yumurtasız muhallebi krep

Sütlü ve yumurtasız yapılan muhallebi krepler, yumuşaklığı, elastikiyeti, dolguyu içine sararak şeklini koruyabilmesi ve dondurulabilmesi ile geleneksel muadillerinden ayrılmaktadır. Basitçe hazırlanırlar: Kuru malzemeler sütün yarısı ile karıştırılır ve kaynayan sütün geri kalanına dökülür. Mayalamanın ardından hamurdan lezzetli ve pembe krepler pişirilir.

Pişirme süresi: 45 dakika.

Pişirme süresi: 10 dakika.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

• Un – 200gr.
• Süt – 500 ml.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Vanilya şekeri - tatmak.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz – 1 tutam.
• Soda – ½ çay kaşığı.
• Tereyağı – 2 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tüm kuru malzemeler, tarifte belirtilen miktarlarda hamur yoğurmak için kaseye dökülür. Un kalın bir elek ile elenmelidir.

Adım 2.Daha sonra soğuk sütün yarısı içlerine dökülerek tüm malzemeler çırpma teli ile pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırılır.

Adım 3. Sütün ikinci yarısını ayrı bir tavada kaynatın. Kaynayan süt, yoğrulan hamurun içine ince bir akıntı halinde dökülür ve aynı zamanda bir mikser veya çırpma teli ile her şey tekrar karıştırılır.

Adım 4. Daha sonra hamurun içine iki yemek kaşığı bitkisel yağ dökülerek tekrar karıştırılır. Sıcak sütle karıştırılan hamur, unun gluteninin iyice şişmesi için 15-20 dakika bekletilir.

Adım 5. Bu sürenin sonunda iki yemek kaşığı tereyağını bir tavada eritin. Eritilmiş tereyağı hamurun içine dökülüp son kez iyice karıştırılır.

Adım 6. Krepler önceden ısıtılmış bir tavada her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar pişirilir.

Adım 7. Pişen krepler tüpler veya üçgenler halinde yuvarlanır ve üzerine herhangi bir malzeme veya dolgu eklenerek sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!