Kış için parmak yalayan yeşil domatesler

Kış için parmak yalayan yeşil domatesler, ev masanız için inanılmaz derecede lezzetli, sulu ve aromatik bir hazırlıktır. Yeşil meyveler farklı şekillerde muhafaza edilebilir. Sizin için en iyi fikirleri, adım adım fotoğraflarla birlikte kavanozlardaki ağız sulandıran on tariften oluşan kanıtlanmış mutfak seçkimizde topladık.

Kış için yeşil domates turşusu “Parmaklarınızı yalayın”

Kış için turşu yeşil domates "Parmaklarınızı yalayın" çok sulu ve tadı zengindir. Bu ikram, ev yapımı garnitürleri ve diğer sıcak yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Uzun süreli saklamaya hazırlanmak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

1. 
   Kışa parmak yalayan yeşil domates hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayalım. Domatesleri yıkar, havuçları ve sarımsakları soyarız.
2. 
   Havuçları ince yarım daire şeklinde kesin.
3. 
   Sarımsakları ince dilimler halinde kesiyoruz.
4. 
   Her domatesten küçük bir dilim kesin.
5. 
   Kesimlerin içine havuç ve sarımsak yerleştiriyoruz.
6. 
   Bütün domatesleri bu şekilde doldurup 3 litrelik sterilize edilmiş kavanoza koyuyoruz.
7. 
   Doldurulmuş kavanozu kaynar suyla doldurun ve kapağı kapalı olarak 10-15 dakika bekletin. Suyu tavaya boşaltın. Kaynatın ve tekrar 10-15 dakika kavanoza dökün. Üçüncü kez suyu tavaya döküp tuz ve şekerle kaynatıyoruz, sonunda sirkeyi döküyoruz. Marine edip domateslerin içine dökün.
8. 
   Kavanozu yuvarlayıp ters çevirip battaniyeye sarıyoruz ve 24 saat soğumaya bırakıyoruz.
9. 
   Parmak yalayan yeşil domates turşusu hazır. Serin bir yerde saklayın.

Kış için yeşil domates salatası “Parmaklarınızı yalayacaksınız”

Kış için yeşil domates salatası "Parmaklarınızı yalayacaksınız" tüm aile için ilginç ve lezzetli bir hazırlıktır. Böyle sulu ve parlak bir ikram, bağımsız bir soğuk meze olarak veya sıcak yemeklere ek olarak servis edilebilir. Kanıtlanmış tarifimizi mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

• Yeşil domates – 1 kg.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Acı kırmızı biber – 0,5 adet.
• Tuz – 1 çay kaşığı. slayt ile
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 50 ml.
• Bitkisel yağ – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli malzemeleri hazırlayın. Yeşil domatesleri su altında iyice yıkayın. Daha sonra domatesleri çok ince dilimler veya yarım daire şeklinde kesin.

Adım 2. Malzemeyi derin bir kaseye yerleştirin.Kıyılmış sarımsak ve acı biberle tamamlıyoruz.

Adım 3. İş parçasını tuzlayın, üzerine şeker serpin, üzerine bitkisel yağ ve sirke dökün. İyice karıştırın.

Adım 4. Meyve suyunun serbest kalması için iş parçasını 30 dakika bekletin.

Adım 5. Salatayı sterilize edilmiş kavanozlara sıkıca yerleştirin.

Adım 6. Naylon kapaklarla kapatın ve buzdolabında veya serin bir odada saklayın.

Adım 7. Kışın parmak yalayan yeşil domates salatası hazır.

Kış için yeşil domates havyarı

Kış için yeşil domates havyarı inanılmaz derecede zengin ve iştah açıcı çıkıyor. Basitçe ekmeğin üzerine sürülebilir veya et veya balık yemeklerinde sos olarak servis edilebilir. Uzun süreli depolamaya böyle bir muamele hazırlamak için kanıtlanmış tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat 10 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 1,5 l.

İçindekiler:

• Yeşil domates – 1 kg.
• Dolmalık biber – 200 gr.
• Havuç – 2 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Sarımsak – 4 diş.
• Domates salçası – 1,5 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 1 çay kaşığı.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 100 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yeşil domatesleri iyice yıkayın. Saplarını kesin ve sebzeleri parçalara ayırın.

Adım 2. Domatesleri bir kıyma makinesi kullanarak öğütün. Ortaya çıkan kütleyi bir tencereye koyun.

Adım 3. Biberleri, soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Sebzeleri parçalara ayırıyoruz.

Adım 4. Sebze parçalarını bir kıyma makinesinden geçirin. Karışımı yeşil domateslere gönderiyoruz.

Adım 5. İş parçasını düşük ısıya yerleştirin. Buraya bitkisel yağ ekleyin, karıştırın, kaynatın ve kapağın altında yaklaşık 40 dakika pişirin.

Adım 6. Hazırlanmadan 20 dakika önce karışıma doğranmış sarımsak, salça, şeker ve tuzu ekleyin.Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 7. Hazırlanmadan 5 dakika önce sofra sirkesini dökün.

Adım 8. Tedaviyi sterilize edilmiş kavanozlara dökün ve kapaklarla kapatın. Ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 9. Yeşil domates havyarı kışa hazır. Depolamak üzere götürün!

Sarımsaklı yeşil domates Kış için "Parmaklarınızı yalayacaksınız"

Kış için parmak yalayan sarımsaklı yeşil domatesler inanılmaz derecede sulu ve aromatiktir. Bu ikram, ev yapımı garnitürleri ve diğer sıcak yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Basit bir hazırlık için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 0,5 l.

İçindekiler:

Yarım litrelik bir kavanoz için:

• Yeşil domatesler - kaç tane girecek.
• Sarımsak – 2 diş.
• Sirke %9 – 1 çay kaşığı.
• Su – 1 yemek kaşığı.
• Tuz – 0,5 çay kaşığı.
• Şeker – 20 gr.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Listeden gerekli malzemeleri hazırlayın.

Adım 2. Yeşil domatesleri su altında iyice yıkayın.

Adım 3. Her domatesi bir kürdan ile delin.

Adım 4. Sebzeleri sterilize edilmiş bir kavanoza yerleştirin.

Adım 5. Sebzelerin üzerine kaynar su dökün, üzerini örtün ve 15 dakika bekletin.

Adım 6. Drenaj kapağını kullanarak suyu tavaya boşaltın. Tuz ve şekerle birlikte üç dakika kaynatın.

Adım 7. Sarımsakları doğrayın ve domateslere ekleyin. Sirkeyi turşunun içine dökün ve hepsini bir kavanoza dökün. Rulo yapın, ters çevirin, havluya sarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 8. Parmak yalayan sarımsaklı yeşil domatesler kışa hazır. Depolamak üzere götürün!

Sitrik asitle marine edilmiş yeşil domates

Sitrik asitle marine edilmiş yeşil domatesler inanılmaz derecede sulu ve yumuşak bir tada sahiptir.Bu hazırlık, akşam yemeğinize veya tatil masanıza lezzetli bir katkı olacaktır. Kışa hazırlanmak için adım adım tarifimizi kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 5 l.

İçindekiler:

• Yeşil domates – 4,5 kg.
• Şeker – 0,5 kg.
• Tuz – 250 gr.
• Sarımsak – 250 gr.
• Yaban turpu kökü – 200 gr.
• Acı biber - tatmak.
• Sitrik asit – 2,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Acı biberi halkalar halinde kesin.

Adım 2. Yaban turpu ve soyulmuş sarımsakları doğrayın. Hazırlanan üç ürünü de sterilize edilmiş kavanozlara yerleştirin.

Adım 3. Domatesleri su altında iyice yıkayın ve kavanozlardaki sebzelerin üzerine yerleştirin.

Adım 4. Kavanozların içindekileri kaynar suyla doldurun, üzerini kapatın ve yaklaşık 15 dakika bekletin.

Adım 5. Kavanozlardaki suyu tavaya boşaltın. Tekrar kaynatıp kavanoza dökün. 15 dakika daha ısrar ediyoruz.

Adım 6. Suyu üçüncü kez tavaya boşaltın. Şeker, tuz ve sitrik asitle kaynatın. Marine edilmiş sebzeleri üzerine dökün. Kapaklarla kapatın ve bir havluya sarılı olarak tamamen soğumaya bırakın.

Adım 7. Sitrik asitle marine edilmiş yeşil domatesler hazır. Serin bir yerde saklayın!

Yeşil domateslerden Acıka “Parmaklarını yalayacaksın”

Yeşil domateslerden "Parmaklarını yalayacaksın" Acıka'nın tadı çok ilginç ve inanılmaz derecede iştah açıcı çıkıyor. Ailenizi veya misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtmak istiyorsanız, seçimlerimizden kanıtlanmış adım adım tarifi kullanın. Bu Acıka sofranıza parlak bir katkı olacaktır.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 520 ml.

İçindekiler:

• Yeşil domates – 0,6 kg.
• Elma – 1 adet.
• Yeşil dolmalık biber – 1 adet.
• Yeşil acı biber – 1 adet.
• Sarımsak – 1 kafa.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Şeker – 1 yemek kaşığı.
• Bitkisel yağ – 80 ml.
• Sirke %9 – 20 ml.
• Defne yaprağı – 1 adet.
• Biber karışımı – 0,5 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Domatesleri yıkayın, dilimler halinde kesin ve bir karıştırıcıda öğütün.

Adım 2. Karışımı bir tencereye veya uygun bir tencereye dökün.

Adım 3. Ayrıca blendere elma ve biber parçalarını da ekleyin. Onları öğütüyoruz.

Adım 4. Öğütülmüş kütleyi domateslere gönderin.

Adım 5. Tuz, şeker ve bitkisel yağ ekleyin. Karışımı kısık ateşte kaynatın ve koyulaşana kadar 30 dakika pişirin.

Adım 6. Buraya defne yaprağı ve biber karışımını ekleyin. 3-4 dakika daha kaynatın.

Adım 7. Karışımdan defne yaprağını çıkarın ve sirkeyi dökün. Karıştırın ve ocaktan alın.

Adım 8. Karışımı sterilize edilmiş kavanozlara dökün. Kapaklarla kapatıp battaniyeye sarıyoruz ve tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz.

9. Adım. Yeşil domateslerden Acıka “Parmaklarını yalayacaksın” hazır. Depolamak üzere götürün!

Kavanozlarda kış için yeşil domates turşusu

Kış için kavanozlarda yeşil domates turşusu, eviniz veya tatil masanız için lezzetli ve iştah açıcı bir ikramdır. Bitmiş ürün, soğuk bir atıştırmalık olarak ekmekle birlikte servis edilebilir. Hazırlamak için seçimimizdeki kanıtlanmış tarifi not alın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 1 l.

İçindekiler:

• Yeşil domates – 0,5 kg.
• Sarımsak – 4 diş.
• Sıcak biber – 1 adet.
• Maydanoz – 1 demet.

1 litrelik kavanoz başına marine için:

• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 2 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 1,5 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli ürünleri hazırlayın. Sebzeleri yıkıyoruz. Listedeki malzemeler bir litrelik kavanoz içindir. Daha fazlasını alıp birkaç kavanoz hazırlayabilirsiniz.

Adım 2. Biberin çekirdeklerini çıkarın, maydanozu doğrayın ve sarımsağı soyun. Malzemeleri bir karıştırıcıda öğütün.

Aşama 3.Her domatesi çapraz olarak kesiyoruz. İçlerini sarımsak, biber ve maydanozla dolduruyoruz.

Adım 4. Sebzeleri sterilize edilmiş bir kavanoza yerleştirin. Üzerine kaynar su dökün.

Adım 5. Yaklaşık 15-20 dakika boyunca üzeri kapalı bırakın.

Adım 6. Kutulardaki suyu bir tencereye boşaltın, kaynatın ve tekrar domateslerin içine dökün.

Adım 7. 15 dakika sonra suyu tekrar tavaya dökün. Şeker ve tuzla kaynatın. Kavanozun içine sirkeyi dökün ve ardından tuzlu suyu kaynatın.

Adım 8. Kapakları kapatın. Parçaları ters çevirin, bir havluyla örtün ve tamamen soğumaya bırakın.

Adım 9. Kış için kavanozlarda yeşil domates turşusu hazır. Saklamak için götürün.

Kış için dilimler halinde kesilmiş yeşil domatesler

Kış için dilimler halinde kesilmiş yeşil domatesler, tüm aile için özgün ve lezzetli bir hazırlıktır. Bu zengin sebze ikramı, bağımsız bir soğuk meze olarak veya sıcak yemekler için garnitür olarak servis edilebilir. Kanıtlanmış tarifimizi mutlaka deneyin.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 1,5 l.

İçindekiler:

• Yeşil domates – 1 kg.
• Sarımsak – 6 diş.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Defne yaprağı – 3 adet.
• Karabiber – 9 adet.
• Tatlı bezelye – 6 adet.
• Karanfil – 3 adet.
• Sirke %9 – 100 ml.
• Şeker – 75 gr.
• Su – 750 ml.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli sayıda yeşil domatesi ölçün.

Adım 2. Bunları su altında iyice durulayın.

Adım 3. Her domatesi düzgün dilimler halinde kesin.

Adım 4. Soyulmuş sarımsak dişlerini domateslere ekleyin.

Adım 5. Turşuyu hazırlayın. Suyu tuz, şeker, defne yaprağı, karabiber ve karanfil ile kaynatın.

Adım 6. Kavanozları herhangi bir uygun şekilde sterilize edin, kapakları kaynatın.

Adım 7Kaynayan turşunun içine sirkeyi dökün, karıştırın ve ocağı kapatın.

Adım 8. Domatesleri ve sarımsakları kavanozlara koyun.

Adım 9. Her kavanoza bir karanfil, bir defne yaprağı, üç tane karabiber ve iki yenibahar bezelyesi koyuyoruz. Sıcak turşuyu dökün.

Adım 10. Kapaklarla örtün ve kaynar su ve altına bir havlu bulunan bir tencereye koyun. Bu şekilde 20 dakika sterilize edin.

Adım 11. Kavanozları kaynayan sudan çıkarıp kapaklarını kapatın.

Adım 12. Parçaları ters çevirin, bir havluyla örtün ve tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 13. Dilimler halinde kesilmiş yeşil domatesler kışa hazır. Serin bir yerde saklayın!

Kış için sarımsaklı yeşil domates dolması

Kış için sarımsakla doldurulmuş yeşil domatesler kimseyi kayıtsız bırakmayacak. Bu orijinal preparat, zengin tadı, özel sululuğu ve aromasıyla sizi memnun edecek. Sıcak yemeklerin yanında servis yapın veya tek başına yiyin. Ve yemek pişirmek için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 2 l.

İçindekiler:

2 litrelik kavanozlar için:

• Yeşil domates – 0,9 kg.
• Sarımsak – 8 diş.
• Maydanoz – 1 demet.
• Sıcak kırmızı biber – 1 adet.
• Khmeli-suneli – 0,5 çay kaşığı.
• Defne yaprağı – 4 adet.
• Kişniş – 0,5 çay kaşığı.
• Karabiber – 20 adet.
• Su – 1 l.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.
• Şeker – 3 yemek kaşığı.
• Sirke %9 – 6 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Yeşil domatesleri su altında iyice yıkayın ve saplarını dikkatlice çıkarın.

Adım 2. Daha sonra meyveler üzerinde çapraz kesimler yapıyoruz. Kalıba zarar vermemek için bunu dikkatlice yapın.

Adım 3. Kavanozları uygun bir şekilde sterilize edin. Kavanozların dibine karabiber, kişniş tohumu ve defne yaprağını yerleştirin.

Adım 4. Sarımsak dişlerini soyun ve doğrayın.Maydanozu ve kırmızı acı biberi de doğruyoruz. Ürünleri birleştirip suneli şerbetçiotuyla tamamlayıp iyice karıştırıyoruz.

Adım 5. Elde edilen sarımsaklı karışımı domateslerin yarıklarına sıkıca yerleştirin.

Adım 6. Domatesleri kavanozlara yerleştirin.

Adım 7. Üzerlerine kaynar su dökün, üzerini örtün ve 15 dakika bekletin.

Adım 8. Daha sonra teneke kutulardaki suyu bir tencereye dökün, tuz, şeker ekleyin ve kaynatın. Sirkeyi ve kaynar salamurayı kavanozlara dökün.

Adım 9. Doldurulmuş kavanozları, altına havlu ve su konulan derin bir tencereye yerleştirin. Suyun kaynayıp iş parçalarını 10 dakika sterilize etmesini bekliyoruz. Sudan çıkarıp yuvarlıyoruz, ters çeviriyoruz, battaniyeye sarıyoruz ve tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz.

Adım 10. Sarımsakla doldurulmuş yeşil domatesler kışa hazır. Serin bir yerde saklayın!

Kış için kavanozlarda Kore yeşil domatesleri

Kış için kavanozlardaki Kore tarzı yeşil domatesler çok sulu, tadı zengin ve orta derecede baharatlı çıkıyor. Bu ikram, ev yapımı garnitürleri ve diğer sıcak yemekleri mükemmel bir şekilde tamamlayacak. Uzun süreli saklamaya hazırlanmak için seçimlerimizden kanıtlanmış bir tarif kullanın.

Pişirme süresi – 1 saat

Pişirme süresi – 20 dakika

Porsiyonlar – 2 l.

İçindekiler:

• Yeşil domates – 0,8 kg.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Sarımsak – 5 diş.
• Havuç – 1 adet.
• Acı biber – 0,5 adet.
• Kereviz – 1 demet.
• Defne yaprağı – 2 adet.
• Şeker – 3,5 yemek kaşığı.
• Maydanoz – 1 demet.
• Aromatik baharatların bir karışımı - tatmak için.
• Sirke %9 – 50 ml.
• Tuz – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Sebzeleri soyun ve su altında durulayın.

Adım 2. Sarımsakları ve havuçları ince dilimler halinde kesin.

Adım 3. Kavanozları uygun bir şekilde sterilize edin. Alt kısmına kereviz ve maydanoz dallarını ve defne yapraklarını yerleştirin.

Adım 4. Domatesleri ikiye bölün, ancak tamamen değil.İçine sarımsak ve havuç koyun.

Adım 5. Domatesleri kavanozlara yerleştirin. Doğranmış tatlı ve acı biberleri buraya koyun. Malzemeleri baharat karışımıyla serpin.

Adım 6. İş parçasını kaynar suyla doldurun, üzerini örtün ve 5 dakika bekletin. Daha sonra suyu tavaya dökün. Kaynatın, domateslere tekrar su ekleyin, 5 dakika bekletin. İşlemi üçüncü kez tekrarlıyoruz ama şimdi suyu şeker ve tuzla kaynatıyoruz. Son olarak sirkeyi ekleyin.

Adım 7. Hazırlanan salamurayı domateslerin üzerine dökün, kapağı kapatın, ters çevirin, bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

8. Adım. Kavanozlardaki Kore usulü yeşil domatesler kışa hazır. Kendinize yardım edin veya saklamak için serin bir yere götürün.