Yeşil salata - 10 basit tarif

Yeşil salata, yemeğinizi daha da lezzetli ve çeşitli hale getirebilecek soğuk bir mezedir. Sebze ve taze otlardan oluşan lezzetli salatalar için çok çeşitli tarifler var. Bu tür atıştırmalıklar yılın herhangi bir zamanında geçerlidir: kışın gerekli malzemeleri bir mağazada veya pazarda bulabilirsiniz ve yazın, arsa sahipleri bunları kendileri yetiştirir. Ayrıca yeşil salatalar mükemmel sindirim ve vücudun genel sağlığı için gereklidir.

Taze otlar ve salatalık salatası

Taze otlar ve salatalıklardan oluşan salata, özellikle yaz aylarında hafif ve sulu bir şeyler istediğinizde en basit ve en popüler meze türlerinden biridir. Herhangi bir bitkisel yağ, ekşi krema veya doğal yoğurtla baharatlayabilirsiniz. Bu tarifte pek çok leziz salata seçeneğinden birini anlatacağız.

1. 
   Seçilen tüm taze otları ve salatalıkları yıkayıp kurutun.
2. 
   Sarımsak ve soğan tüylerinin yeşil oklarını küçük parçalar halinde kesin.
3. 
   Daha sonra maydanozu kesme tahtasının üzerine koyup bıçakla doğrayın. Kalın saplar kullanmayın.
4. 
   Sadece genç ve çok büyük olmayan kuzukulağı almak daha iyidir. Yaprakları şeritler halinde kesin.
5. 
   Doğranmış tüm yeşillikleri uygun bir kaseye koyun.
6. 
   Salatalıkları yarım daire şeklinde kesin ve sebzeyi de salata kasesine koyun.
7. 
   Salatayı zeytinyağı ve balzamik sirke karışımıyla süsleyin. Tadına tuz ekleyin.
8. 
   Yeşil salatayı kaşıkla karıştırıp servise hazır hale getirin. Hoş bir ekşilikle çok hafif, sulu, ferahlatıcı çıkıyor. Afiyet olsun!

---

Yeşil salata

Yeşil salata - bir kaşıkta vitamin ve lif karışımı. Ayrıca hazırlanması 5 dakikadan fazla sürmeyecek. Taze yeşillikleri yıkamanız, kesmeniz veya elinizle yırtmanız yeterli. Uyulması gereken tek kural, salatayı servis yapmadan hemen önce süslemeniz gerektiğidir.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 4.

İçindekiler:

• Marul yaprakları – 200 gr.
• Taze çekilmiş karabiber - tadı.
• Acı biber gevreği - isteğe bağlı.
• Elmalar – 300 gr.
• Limon – 50 gr.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Hardal fasulyesi – 2 çay kaşığı.
• Kokusuz bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.
• Bal – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Limon kabuğu rendesini ince bir rende üzerine rendeleyin. Küçük bir kapta limon kabuğu rendesini ve limon suyunu birleştirin.

Adım 2. Elmaları yıkayıp soyun. Posayı küçük dilimler halinde kesin ve kesimleri limon suyu ve kabuğu rendesi ile karıştırın.

Adım 3. Bal, hardal fasulyesi ve bitkisel yağı ayrı ayrı karıştırın. Sosu biber ve tuzla tatlandırın.

Adım 4. Marul yapraklarını akan su altında iyice yıkayın ve ellerinizle istediğiniz parçalara ayırın. Her türlü salataya uygundur, siz damak zevkinize göre seçim yapabilirsiniz.

Adım 5.Elmaları yeşil salata ile birlikte bir kaseye koyun ve sosu ekleyin. Karıştırın ve servis yapın. Bu şekilde hazırlanan yeşil salata enfes ve orijinal çıkıyor. Afiyet olsun!

Karidesli yeşil salata

Karidesli yeşil salata şüphesiz ilginizi hak eden bir mezedir. Bu, hafta içi kendinize ikram edebileceğiniz veya sevgili misafirlerinize ikram edebileceğiniz evrensel bir salatadır. Karidesli yeşil salata en iyi şekilde hazırlandıktan hemen sonra yenir.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6-8.

İçindekiler:

• Haşlanmış soyulmuş karides – 200 gr.
• Salata karışımı – 300 gr.
• Susam tohumları – 1 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – karidesleri kızartmak için.

Karidesleri marine etmek için:

• Öğütülmüş acı biber – 0,5 çay kaşığı.
• Sarımsak – 1 diş.
• Zeytinyağı – 2 yemek kaşığı.

Yakıt ikmali için:

• Soya sosu – 1 yemek kaşığı.
• Zeytinyağı – 2-3 yemek kaşığı.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Karidesleri tamamen çözün, soyun ve yumuşayana kadar kaynatın. Ayrıca diğer gerekli öğeleri de ölçün.

Adım 2: Karides turşusunu hazırlayın. Bir kapta zeytinyağını, doğranmış sarımsağı ve acı biberi karıştırın.

Adım 3. Hazırlanan karidesleri turşunun içine koyun, karıştırın ve 15-20 dakika bekletin.

Adım 4. Susam tohumlarını kuru bir tavada kısık ateşte kızartın. Susam tohumlarını bir kaseye yerleştirin.

Adım 5. Daha sonra tavaya zeytinyağı püskürtün. Karidesleri ısıtılmış yüzeye yerleştirin ve 1-2 dakika kızartın.

Adım 6. Salatayı süslemek için ayrı bir kapta bir çorba kaşığı limon suyu ve soya sosunu karıştırın, birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.

Adım 7. Salata karışımını yıkayıp kurutun. Büyük yaprakları elinizle yırtın.Yeşillikleri bir salata kasesine koyun, üzerine susam serpin, kızarmış karidesleri ekleyin ve sosu her şeyin üzerine dökün.

Adım 8. Salatayı hemen otlar ve karidesle birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Tavuk ve yeşillik salatası

Tavuk ve ot salatası hafif, vitamin dolu bir atıştırmalık seçeneğidir. Yeşillik çeşitleri arasından en beğendiğinizi seçebilirsiniz. Kolay ulaşılabilir ürünlerden oluşan evrensel bir salata seçeneği sunuyoruz.

Pişirme süresi – 55 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1-2.

İçindekiler:

• Romaine marul - tatmak.
• Tavuk fileto – 200 gr.
• Fransız hardal fasulyesi – 1 çay kaşığı.
• Sarımsak – 1 diş.
• Limon suyu – 1 çay kaşığı.
• Maydanoz - tatmak.
• Taze çekilmiş karabiber - tadı.
• Salata soğanı – 0,5 adet.
• Orta boy salatalık – 1 adet.
• Kokusuz bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Şeker – 0,5 çay kaşığı.
• Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Tavuk filetosu tuzlu suda önceden pişirilebilir veya fırında pişirilebilir. Eti tamamen soğutun.

Adım 2. Bitkisel yağı bir kaseye dökün, Fransız hardalını ve doğranmış sarımsağı ekleyin. Malzemeleri karıştırın.

Adım 3. Daha sonra elde edilen karışıma limon suyu, tuz ve şeker ekleyin. Kalın ve viskoz bir sosunuz olmalı.

Adım 4: Marul ve maydanozu yıkayın. Büyük marul yapraklarını elinizle yırtın. Yeşillikleri bir kaseye koyun.

Adım 5. Haşlanmış tavuk etini elle çubuklar halinde kesin veya liflerine ayırın. Yarım baş soğanı yarım halkalara kesin. Etleri ve soğanları yeşilliklerin üzerine kaotik bir şekilde dizin. Salatalığı küp küp doğrayıp diğer malzemelere ekleyin. Sosu salatanın üzerine dökün.

Adım 6. Salatayı yeşillik ve tavukla tatlandırın ve maydanoz yapraklarıyla süsleyin. Afiyet olsun!

Taze otlar ve sebzelerden oluşan hafif salata

Taze otlar ve sebzelerden oluşan hafif bir salata, her zaman alakalı olan soğuk bir mezedir. Sebze ve otların kombinasyonları farklı olabilir, genellikle ev hanımları kendi zevklerine göre yönlendirilir. Yaz aylarında daha fazla taze ot ekleyebilir, kışın ise sebze porsiyonunu artırabilirsiniz.

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3.

İçindekiler:

• Küçük pancar - 1 adet.
• Büyük domates – 1 adet.
• Su teresi - tatmak.
• Sarımsak – 1 diş.
• Vinaigrette sosu – 1 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Pancarları önceden kaynatın veya folyoda fırında pişirin. Haşlanmış pancarları iri delikli bir rende kullanarak rendeleyin.

Adım 2. Büyük bir domatesi yıkayın ve dilimler halinde kesin.

Adım 3. Sarımsak dişini herhangi bir şekilde soyun ve doğrayın: bir presten geçirin veya ince bir rende üzerine rendeleyin.

Adım 4. Su teresini iyice yıkayın ve iri doğrayın. Doğradığınız diğer malzemelere ekleyin.

Adım 5. Salatayı tuzlayın ve Vinaigrette sosla baharatlayın, bu biberli salatalar için sirke yağı sosudur.

Adım 6. Salata özgün bir tada sahiptir. Soğuyunca atıştırmalık olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Ton balıklı ve yeşillikli salata

Ton Balıklı ve Yeşil Salata, hafif bir akşam yemeği için tek başına ayakta durabilecek kadar çıtır, canlandırıcı ve doyurucudur. Ton balığı çok sağlıklı bir balıktır; filetosu vücudun normal çalışması için çok gerekli olan büyük miktarda protein ve Omega 3 içerir.

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Çin lahanası yaprakları – 300 gr.
• Baharatlı hardal – 0,25-1 çay kaşığı.
• Yeşil soğan – 1 demet.
• Yağda konserve ton balığı – 170 gr.
• Salatalık – 120 gr.
• Limon – 0,5 adet.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Taze çekilmiş karabiber – 1-2 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Gerekli tüm ürünleri hazırlayın. Salata için Çin lahanasının sadece yapraklı kısmına ihtiyacınız olacak; sert kısmını kesin.

Adım 2. Çin lahanası yapraklarını şeritler veya küpler halinde kesin.

Adım 3. Salatalıkları yıkayın ve dörde bölün.

Adım 4. Yeşil soğanları musluğun altında durulayın ve ince ince doğrayın.

Adım 5. Konserve yiyeceklerdeki yağı boşaltın, pansuman için ona ihtiyacımız olacak. Ton balığı parçalarını doğranmış otlarla birlikte bir kaseye koyun.

Adım 6: Şimdi pansumanı hazırlamaya başlayın. Yarım limonun suyunu sıkın.

Adım 7. Bir kapta balık yağı, Fransız hardalı, limon suyu, tuz ve karabiberi birleştirin.

Adım 8. Ortaya çıkan sosla salatayı ton balığı ve otlarla baharatlayın ve hemen servis yapın. Afiyet olsun!

Avokadolu yeşil salata

Avokadolu yeşil salata basit ama lezzetli bir tariftir. Tadı ve kalori içeriğini uyumlu bir şekilde birleştirir. Salata, Lent sırasında servis edilebilir ve vejetaryen ve diyet menülerine dahil edilebilir. Ayrıca herhangi bir öğünde de servis edilebilir: kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2-3.

İçindekiler:

• Avokado – 0,5 adet.
• Öğütülmüş biber – 1 tutam.
• Beyaz lahana – 200 gr.
• Salatalık – 0,5 adet.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Üzüm çekirdeği yağı – 1 yemek kaşığı.
• Limon – 1/3 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Malzeme listesi çok uzun değil. Ancak damak tadınıza göre taze otlar da ekleyebilirsiniz.

Adım 2. Salatalığı yarım daire şeklinde kesin. Dilimleri salata kasesine aktarın.

Adım 3. Lahananın küçük bir kısmını ince şeritler halinde doğrayın.

Adım 4. Avokadoyu ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın ve sert kabuğunu soyun. Hamuru ince şeritler halinde kesin.

Adım 5. Yeşil salataya tuz, kırmızı biber ve üzüm çekirdeği yağı ekleyin. Suyu bir limonun üçte birinden sıkın. Salatayı karıştırın. Baharatlı yiyecekleri sevmiyorsanız, kırmızı biber içeriklerden çıkarılabilir.

Adım 6. Avokadolu lezzetli, canlandırıcı bir yeşil salata hazır; bunu tek başına bir atıştırmalık olarak veya set kahvaltı, öğle veya akşam yemeğinin bir parçası olarak servis edin. Afiyet olsun!

Yengeç salatası otlar ile

Otlu Yengeç Salatası, ünlü ve çok popüler meze yemeğinin özgün bir yorumudur. Salatayı hazırlamak inanılmaz derecede basittir, ancak onu şenlikli bir ziyafette servis etmekte utanılacak bir şey yoktur. Yengeç çubuklarının narin tadı, taze otların sululuğuyla uyumludur.

Pişirme süresi - 10 dk.

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 3-4.

İçindekiler:

• Beyaz lahana – 560 gr.
• Salatalık – 350 gr.
• Yengeç çubukları – 200 gr.
• Yeşil soğan – 50 gr.
• Susam – 11 gr.

Salata sosu için:

• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Limon – ½ adet.
• Şeker – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ – 60 ml.
• Sarımsak – 1 diş.
• Taze çekilmiş karabiber - tadı.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Salatayı hazırlamak için genç ve sulu lahanayı alın. Ayrıca gerekli diğer tüm ürünleri de hazırlayın.

Adım 2. İnce delikli bir rende kullanarak limon kabuğu rendesini rendeleyin. Bir diş sarımsağı çok ince kıyın.

Adım 3. Yarım limonun suyunu sıkın. Küçük bir kapta bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi, bir çorba kaşığı limon suyu, kıyılmış sarımsak, bitkisel yağ, şeker, tuz ve taze çekilmiş karabiberi birleştirin. Malzemeleri iyice karıştırın ve elde edilen karışım salata sosu görevi görecektir.

Adım 4. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın, salatalıkları ve yengeç çubuklarını yaklaşık eşit çubuklar halinde kesin. Yeşil soğanın tüylerini bıçakla ince ince doğrayın.

Adım 5.Salatayı süslemek için biraz doğranmış soğanı bir kenara bırakın. Kalan doğranmış malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın.

Adım 6. Sosu salatanın üzerine dökün ve kaplayın. Susam tohumlarını ekleyin.

Adım 7: Salatayı güzel bir tabağa koyun ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin. Afiyet olsun!

Kalamar ve otlar ile salata

Kalamar ve otlardan oluşan salata besleyici bir mezedir. Kalamar, büyük ölçüde düşük kalorili içeriği ve yüksek protein içeriği nedeniyle artık çok popüler. Bu tür deniz ürünleri çok çabuk pişer ve birçok sebze ve otla iyi gider.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 1-2.

İçindekiler:

• Kalamar karkası – 1 adet.
• Salata – 1 demet.
• Ekşi krema %20 – 2 yemek kaşığı.
• Rus peyniri – 50 gr.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Salatalık – 1 adet.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Kalamar karkasının tamamen çözülmesi gerekir. Yeşillikleri yıkayıp kurulayın.

Adım 2. Marul yapraklarını elinizle çok büyük olmayan parçalara ayırın ve geniş bir salata kasesine yerleştirin.

Adım 3. Kalamar karkasını temizleyin ve yıkayın. Kaynar suya koyun ve 1-2 dakika daha pişirin, aksi halde et lastik gibi olur. Haşlanmış kalamarları ince halkalar halinde kesin.

Adım 4. Taze salatalığı yarım daire şeklinde kesin. Büyük bir sebzeniz varsa çeyrek kullanın.

Adım 5. Küçük bir parça peyniri rendeleyin.

Adım 6. Kalamar halkalarını, dilimlenmiş salatalığı ve rendelenmiş peyniri bir salata kasesine yerleştirin. Tadına göre tuz ekleyin ve yavaşça karıştırın, bunu ellerinizle yapabilirsiniz.

Adım 7. Ekşi krema ekleyin ve salatayı kalamar ve otlarla birlikte servis edin. Afiyet olsun!

Yeşillik ve cevizli salata

Otlu ve cevizli salata, ilginç tadı olan sulu bir mezedir. Ayrıca ürünlerin bu bileşimi sağlıklı beslenmeye uygun olup vücuda fayda sağlayacaktır.Salata, et ve tavuk yemeklerinin yanında ideal bir garnitürdür.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 2-4.

İçindekiler:

• Çeşitli salata türleri – 0,4 kg.
• Hardal – 1 çay kaşığı.
• Soyulmuş ceviz – 150 gr.
• Soğuk sıkım zeytinyağı – 4 yemek kaşığı.
• Kırmızı salata soğanı – 1 adet.
• Sofra tuzu - tatmak.
• Limon suyu – 1 yemek kaşığı.
• Taze çekilmiş karabiber – 1 tutam.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Farklı salata türlerini akan suyun altında kumdan arındırmak için iyice durulayın ve yeşilliklerin biraz kurumasını sağlamak için havluların üzerine koyun.

Adım 2. Kırmızı salata soğanının derisini çıkarın, yıkayın ve ince yarım halkalar veya tüyler halinde kesin.

Adım 3: Zeytinyağı ve hardalı karıştırın. Sosu tuzlayın ve tadına taze çekilmiş karabiber ekleyin.

Adım 4. Cevizleri bıçakla irice doğrayın.

Adım 5. Marul yapraklarını ellerinizle yırtmanız yeterlidir. Bunları bir salata kasesine koyun, ayrıca soğan ve cevizi de ekleyin. Yeşil salatayı sosla baharatlayın, karıştırın ve servis yapın. Afiyet olsun!