Bir tavada kızarmış patlıcan havyarı

Bir tavada kızartılmış patlıcan havyarı, meze olarak veya garnitür olarak servis edilebilen, örneğin kırmızı et veya kümes hayvanlarından oluşan ana yemeği tamamlayan bir yemektir. Havyar çeşitli mevsim sebzelerinden hazırlanır. Bu yazıda çeşitli pişirme seçenekleri bulacaksınız ve bunlardan biri kesinlikle damak tadınıza uyacak çünkü çeşitli sebzeler sadece iştah açıcı değil aynı zamanda sağlıklıdır!

Bir tavada kızarmış patlıcan havyarı

Bir tavada kızarmış patlıcan havyarı, mevsim sebzelerinden lezzetli bir meze hazırlamanın inanılmaz lezzetli ve orijinal bir yoludur. Bu ürün, taze beyaz ekmek dilimleri ile servis edilirse sizin için doyurucu bir atıştırmalık olacaktır; parmaklarınızı yalayacaksınız!

1. 
   Bir tavada kızarmış patlıcan havyarının hazırlanması çok kolaydır.Mor meyveleri küçük küpler halinde kesin, tuz ekleyin ve karıştırın - yaklaşık 15 dakika bekletin.
2. 
   Aynı zamanda sebzeleri soyup, havuçları hodan rendesi ile doğruyoruz, soğanı ise rastgele doğruyoruz.
3. 
   Patlıcan parçalarını sıkıp, ısıtılmış bitkisel yağ içeren bir tavaya koyun ve yüksek ateşte 7-8 dakika kızartın.
4. 
   Kızaran patlıcan küplerine doğranmış sebzeleri ve tatlı biber şeritlerini ekleyip karıştırın.
5. 
   Karışımı 5-6 dakika kaynatıp domates dilimlerini, salçayı, tuzu, toz şekeri ve baharatları ekleyin.
6. 
   Sebzelere sıcak su ekleyip iyice karıştırın, malzemeleri 15 dakika pişirin ve ardından ince kıyılmış sarımsakları ekleyin.
7. 
   Sürekli karıştırarak havyarı 2-3 dakika daha kızartın ve ocaktan alın.
8. 
   Yemeği servis edip masaya servis ediyoruz. Afiyet olsun!

Bir tavada sarımsaklı patlıcan havyarı

Tavada sarımsaklı patlıcan havyarı, her zamanki diyetinizi kolayca çeşitlendirecek, açlığı giderecek ve size saatlerce enerji verecek iştah açıcı ve aromatik bir mezedir. Kesinlikle istisnasız herkes bu şekilde hazırlanan sebzeleri sevecektir!

Pişirme süresi – 40 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 5.

İçindekiler:

• Patlıcan – 800 gr.
• Dolmalık biber – 1 adet.
• Soğan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Domates salçası – 2 çay kaşığı.
• Sarımsak – 2 diş.
• toz şeker – 2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş karabiber – ½ çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.
• Tuz - tatmak.
• Baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patlıcanları akan su altında yıkayın ve kuyruklarını kesin, küpler halinde kesin ve tuz ekleyin - 20 dakika bekletin.

Adım 2.Daha sonra elinizle dilimlerin suyunu sıkın ve bitkisel yağ içeren bir tavaya dökün, yaklaşık 5 dakika kızartın ve doğranmış soğan, havuç ve tatlı biberleri ekleyin.

Adım 3. Malzemeleri karıştırdıktan sonra 6-7 dakika ısıtın ve küp domatesleri ekleyin.

Adım 4. Presten geçirilen sarımsak, şeker, tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekleyerek tadı dengeleyin - karıştırın.

Adım 5. Sebzeleri kısık ateşte sık sık karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin.

Adım 6. Aromatik havyarı soğutun ve ancak bundan sonra bir örnek alın. Afiyet olsun!

Bir tavada küp şeklinde patlıcan havyarı

Tavada doğranmış patlıcan havyarı herkesin masasında bulunması gereken hafif bir yaz yemeğidir! Çünkü sebzelerin kombinasyonu çok başarılı ve ayrıca dokuları da özel ilgi görüyor çünkü kabak havyarının aksine her şeyi püre kıvamında öğütmeyeceğiz.

Pişirme süresi – 25 dakika

Pişirme süresi - 10 dk.

Porsiyonlar – 2.

İçindekiler:

• Patlıcan – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Tatlı biber – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Domates – 1-2 adet.
• Sarımsak – 2 diş.
• Bitkisel yağ – 2 yemek kaşığı.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. İşleme başlamadan önce sebzeleri soyun ve durulayın.

Adım 2. Soğanı ince ince doğrayın ve sıcak ayçiçek yağıyla dolu bir tavaya dökün.

Adım 3. Havuçları büyük delikli bir rende üzerinde küçük parçalara veya üçe bölün ve sotelenmiş soğanlara ekleyin.

Adım 4. Patlıcanları küpler halinde kesin ve 15 dakika tuzlu suda bekletin (litre suya bir çorba kaşığı tuz gerekir), süre geçtikten sonra dilimleri sıkın ve kızartmak için yerleştirin.

Adım 5. Zaman kaybetmeden tatlı biberlerin ve sulu domateslerin etini küçük parçalar halinde kesin.

Adım 6.Karışımı 10 dakika kızartın, ardından bir kapakla örtün ve 15 dakika daha kısık ateşte pişirin. Isıl işlemin sonunda doğranmış sarımsak, karabiber ve tuzu ekleyin.

Adım 7. Havyarı tabaklara yerleştirin ve aileyi masaya davet edin. Afiyet olsun!

Patlıcan, domates, soğan ve havuçtan kızarmış havyar

Patlıcan, domates, soğan ve havuçtan yapılan kızarmış havyar herkesin denemesi gereken bir mevsim sebze yemeğidir! Pişirme işlemi oldukça basittir ve aşçı için en zor şey yalnızca malzemeleri temizlemek ve kesmek olacaktır, ancak bu çok az zaman ve çaba gerektirecektir.

Pişirme süresi – 50 dakika

Pişirme süresi - 15 dakika.

Porsiyonlar – 6.

İçindekiler:

• Patlıcan – 2 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Domates – 2 adet.
• Domates salçası – 3 yemek kaşığı.
• Sarımsak – 1 diş.
• Tuz – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş tatlı kırmızı biber – 1 çay kaşığı.
• Öğütülmüş biber karışımı – 1 çay kaşığı.
• Bitkisel yağ - kızartmak için.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Mor meyveleri yıkayın, kuyruklarını kesin ve fotoğrafta gösterildiği gibi uzunlamasına kesin.

Adım 2. Sebzeyi bir pişirme kabına koyun ve 180 derece sıcaklıkta 20 dakika fırına koyun.

Adım 3. Yumuşatılmış patlıcanların kabuklarını çıkarın ve posayı küpler halinde kesin.

Adım 4. Havuçları rastgele küpler halinde doğrayın.

Adım 5. Aynısını soğanla da yapıyoruz.

Adım 6. Ve domatesler.

Adım 7. Tatlı biber posasını ince dilimler halinde kesin.

Adım 8. Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve ısıtın, çeşitli sebzeleri 10 dakika kızartın.

Adım 9. Daha sonra sebzelere tuz, tatlı kırmızı biber ve biber karışımı serpin, domates salçası ve az miktarda su ile tatlandırın - kapağın altında kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.

Adım 10. Yumuşatılmış malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar bir blender ile karıştırın.

Adım 11Bitmiş havyarı servis kasesine koyun ve yemeğe başlayın. Afiyet olsun!

Domates salçası ile bir tavada patlıcan havyarı

Domates salçalı tavada patlıcan havyarı, karşı konulması imkansız, zengin tadı ve hoş aromasıyla sizi şaşırtacak bir yemektir. Yemek pişirmek için sadece mevsim sebzelerine ve tadı dengeleyecek bazı katkı maddelerine ihtiyacımız var.

Pişirme süresi – 60 dakika

Pişirme süresi - 20 dakika.

Porsiyonlar – 5-6.

İçindekiler:

• Patlıcan – 600 gr.
• Dolmalık biber – 1-2 adet.
• Domates – 2-3 adet.
• Soğan – 1 adet.
• Havuç – 1 adet.
• Sarımsak – 1 diş.
• Domates salçası – 2 çay kaşığı.
• Öğütülmüş kişniş – ½ çay kaşığı.
• toz şeker – 2 çay kaşığı.
• Ayçiçek yağı – 100 ml.
• Su – 50 ml.
• Tuz - tatmak.
• Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Adım 1. Patlıcanları yıkayın ve kurumasını bekleyin, küpler halinde kesin ve tuz ekleyin - 20 dakika sonra suyunu sıkın. Aynı zamanda soğanları ve havuçları kabuklarından ve kabuklarından, dolmalık biberleri ise tohum kapsülünden ve bölmelerinden soyuyoruz.

Adım 2. Soğanı ve dolmalık biberi ince ince doğrayın.

Adım 3. Patlıcanları ısıtılmış ayçiçek yağında 3-4 dakika kızartın, ardından doğranmış sebzeleri ve rendelenmiş havuçları ekleyin.

Adım 4. Malzemeleri 4-5 dakika kavurup doğranmış domatesi, salçayı, suyu, şekeri ve baharatları ekleyip iyice karıştırın.

Adım 5. Havyarı hazır olmadan 5 dakika önce 15 dakika pişirin ve doğranmış sarımsakla baharatlayın.

Adım 6. Mezeyi soğutun ve ardından buzdolabının rafında soğutun - tadın. Afiyet olsun!