Mantarlı kızarmış patates

Mantarlı patates kızartması, özellikle bu ürünlerin bol miktarda mevcut olduğu sonbaharda popüler olan bir yemektir. Bu, herkesin kendi takdirine göre farklı baharatlar, otlar ve sebzeler ekleyerek geliştirdiği bir tür mutfak klasiğidir. Bu lezzetli yemek için 10 ayrıntılı tarif topladık.

Bir tavada Chanterelles ile kızarmış patates

Chanterelles, yaz ortasında ormanda ortaya çıkan, ünlü renkli mantarlardır. Yapılması kolaydır ve tadı harikadır. Ve Chanterelles ile kızarmış patates kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

1. 
   Bir tavada mantarlı kızarmış patates nasıl pişirilir? Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın.
2. 
   Chanterelles'i yıkayın, doğrayın ve kızarmış soğanla birlikte tavaya ekleyin.10 dakika kadar kavurun, sonunda karabiber ekleyin.
3. 
   Patatesleri soyun, yıkayın ve ince çubuklar halinde kesin. Patatesleri mantarlardan ayrı olarak kızarana kadar kızartın.
4. 
   Patatesler neredeyse hazır olduğunda mantarları ve soğanı ekleyin, tuzlayın ve tadına göre baharatlayın ve 5-10 dakika daha kızartın. Ekşi krema ve otlar ile yemeği sıcak olarak servis edin.

---

Afiyet olsun!

Soğan ve mantarlı kızarmış patates nasıl lezzetli bir şekilde pişirilir?

Patates ve mantarlar, en lezzetli ev yemeklerinden birini hazırlamak için kullanılabilir. Çıtır patatesler sulu mantar ve soğanla mükemmel uyum sağlar. Bu basit bir yemek olmasına rağmen tadı muhteşemdir.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 25 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

Patates – 8 adet.

Mantarlar – 250 gr.

Sarımsak – 2-3 diş.

Soğan – 1 adet.

Defne yaprağı – 2 adet.

Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları yıkayın, doğrayın, bir tencereye koyun ve üzerini suyla örtün. Mantarları kaynattıktan sonra 15-20 dakika pişirin.

2. Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin.

3. Bitmiş mantarları bir eleğe yerleştirin ve su akana kadar bekleyin.

4. Patatesleri ve soğanları soyup yıkayın. Patatesleri şeritler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin. Isıtılmış bir tavaya yağı dökün, sarımsak ve defne yaprağını ekleyin, 2 dakika kızartın ve tavadan çıkarın. Daha sonra mantarları aromatik yağa koyun ve 5 dakika kızartın. Daha sonra patatesleri ve soğanları ekleyin, yüksek ateşte 5-7 dakika kızartın. Daha sonra tuz ekleyin, kapağını kapatın ve pişene kadar yemeği pişirin.

5. Ekşi krema ile yemeği sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Petrollü patates kızartması için basit ve lezzetli bir tarif

Ormanda mantarlar yalnızca yaz-sonbahar döneminde yetişiyorsa, mağazalarda petrol her zaman mevcuttur.Çok lezzetli ve doyurucu bir yemek oluşturmak için patateslerle de kızartılabilirler.

Pişirme süresi: 60 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 2.

İçindekiler:

Patates – 6 adet.

Petrol – 25 adet.

Yeşil soğan – 20 gr.

Tuz - tatmak.

Ayçiçek yağı – 70 ml.

Yeşiller – 1 demet.

Kuru baharatlar – 1 çay kaşığı.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri soyun, yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.

2. Petrolleri yıkayın, filmi kapaklardan çıkarın ve ince dilimler halinde kesin.

3. Tavaya biraz ayçiçek yağı dökün, mantarları ekleyin ve orta ateşte kapalı kapak altında kızartın. Mantarları her 3-5 dakikada bir karıştırın.

4. 15 dakika sonra mantarlar kahverengileşip küçülecek, tuz ekleyip baharatlandıracaksınız. Mantarları bir tabağa aktarın.

5. Patatesleri kızartma tavasına koyun, karıştırın ve ara sıra karıştırarak 10-15 dakika ateşte bırakın.

6. Patatesler yumuşayınca mantarları ekleyin.

7. Yeşil soğanları yıkayıp ince ince doğrayın. Soğanları patates ve mantarlara ekleyin, karıştırın ve kapağın altında 5 dakika pişmeye bırakın. Son olarak tuz ekleyin ve tadına göre baharatlayın. Yemeği sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun!

Yabani mantarlı hoş kokulu kızarmış patates

Aromatik yabani mantarlı, çıtır, altın rengi kahverengi patateslerden daha iyi ne olabilir? Bu, doyurucu bir aile öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmel bir çözümdür. Ayrıca hiçbir zorluk ve problem yaşamadan hazırlanabilecek bir yemektir.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Patates – 0,5 kg.

Soğan – 2 adet.

Orman mantarları – 200 gr.

Tereyağı – 2 yemek kaşığı.

Bitkisel yağ - kızartmak için.

Tuz - tatmak.

Karabiber - tatmak.

Yeşiller - tatmak.

Pişirme işlemi:

1.Taze mantarlar kızartmadan önce, kaynatıldıktan yaklaşık yarım saat sonra kaynatılmalıdır. Daha sonra bunları bir kevgir içine koyun ve sıvının akmasını bekleyin. Dondurulmuş mantarlar tamamen çözülmelidir.

2. Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin.

3. Tereyağını bir tavada eritin, ardından soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kızartın. Daha sonra mantarları ekleyin ve pişene kadar kızartmaya devam edin.

4. Patatesleri soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin.

5. Tavaya bitkisel yağı dökün, iyice ısınınca patatesleri ekleyin. Orta ateşte, üstü açık olarak kızarıncaya kadar kızartın. Tüm kızartma süresi boyunca patatesleri 3-4 kez karıştırın, bunu patateslerin parçalanmaması için çok dikkatli yapın.

6. Yeşillikleri yıkayıp bıçakla doğrayın. Patateslere yeşillikleri, mantarları ve soğanı ekleyin, tuz ekleyin, tadına göre baharatlayın ve tekrar hafifçe karıştırın. Yabani mantarlı kızarmış patatesler ekşi krema ile mükemmel bir şekilde tamamlanmaktadır.

Afiyet olsun!

Tereyağlı kızarmış patates yapmak için adım adım tarif

Kelebekler en lezzetli mantarlardan biridir ve besin değerleri porcini mantarlarıyla aynıdır. Bu nedenle tereyağlı patates kızartması sadece lezzetli değil aynı zamanda çok sağlıklıdır.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Tereyağı – 500-600gr.

Patates – 4-5 adet.

Soğan – 1-2 adet.

Bitkisel yağ - kızartmak için.

Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Mantarları soyun, doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.

2. Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin, ısıtılmış bir tavaya koyun ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.

4. Tavaya soğanı ve tereyağını ekleyin, tuzu ekleyin, baharatlayın ve karıştırın.Hep birlikte 5-7 dakika daha kızartmaya devam edin.

5. Bu, tek başına veya garnitür olarak servis edilebilen çok lezzetli bir ev yapımı yemektir.

Afiyet olsun!

Porcini mantarlı lezzetli kızarmış patates

Porçini mantarı, güzel görünümü ve tadı nedeniyle genellikle kral mantarı olarak adlandırılır. Kural olarak sonbahar menüsü mantarsız tamamlanmaz. Bunları patatesle kızartmak özellikle lezzetlidir.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Patates – 8 adet.

Bitkisel yağ – 30 ml.

Tuz - tatmak.

Porçini mantarı – 400 gr.

Soğan – 1-1,5 adet.

Kuru baharatlar - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Taze toplanmış porçini mantarlarını temizleyip akan su altında iyice yıkayın. Bunları doğrayın, bir tencereye koyun ve üzerini suyla kaplayın. Tavayı ateşe koyun, mantarları kaynatın ve 15 dakika pişirin. İlerledikçe su yüzeyindeki köpükleri temizleyin. Daha sonra mantarları bir kevgir içine boşaltın.

2. Soğanı soyun ve ince ince doğrayın. Isıtılmış bir tavaya bitkisel yağı dökün ve soğanı yarı saydam olana kadar kızartın. Daha sonra pişmiş mantarları ekleyin ve 3-5 dakika kadar kapağı açık olarak kızartmaya devam edin.

3. Patatesleri soyun, yıkayın ve şeritler halinde kesin. Patatesleri soğan ve mantarlarla birlikte tavaya ekleyin. Patatesler hazır olana kadar ara sıra karıştırarak 15-25 dakika kızartın.

4. Pişirmenin sonunda tuz ekleyin ve yemeği tatlandırın. Öğle veya akşam yemeğinde sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Ekşi kremada mantarlı kızarmış patates nasıl pişirilir

Ekşi kremada mantarlı patates kızartması herkesin denediği ve kesinlikle memnun kaldığı bir yemektir. En iyisi taze mantarlardan yapılır, yemeğe inanılmaz bir aroma katarlar. Her tarifte olduğu gibi bunun da incelikleri ve sırları var.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 35 dakika

Porsiyon: 6.

İçindekiler:

Patates – 500 gr.

Mantarlar – 300 gr.

Soğan – 1 adet.

Tuz - tatmak.

Ekşi krema – 100-150 ml.

Pişirme işlemi:

1. Nişastayı ve nitratı gidermek için soyulmuş patatesleri 10 dakika suda bekletin. Daha sonra patatesleri kağıt havluyla kurulayın ve ince dilimler halinde kesin.

2. Soğanı soyun ve halkalar halinde kesin.

3. Mantarları ince şeritler halinde kesin. Bunları önceden ısıtılmış bir tavaya koyun ve 3 dakika kızartın. Daha sonra mantarları tavadan çıkarın.

4. Doğranmış patatesleri ısıtılmış kızartma tavasına yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar kızartın.

5. Patatesler yumuşayınca soğanı ekleyip 7 dakika daha kavurmaya devam edin. Son olarak damak tadınıza göre tuz ekleyin.

6. Daha sonra tavaya kızartılmış mantarları ve ekşi kremayı ekleyin, karıştırın, üzerini örtün ve 7-10 dakika pişirin.

7. Servis yapmadan önce yemeği taze otlarla süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Mantarlı ve etli lezzetli ve doyurucu kızarmış patates

Et her zaman bir garnitür gerektirir. Bu yemek aynı anda iki sorunu çözecek: et ve garnitürlerden oluşan eksiksiz bir yemek alacaksınız ve aynı zamanda zamandan tasarruf edeceksiniz. Ayrıca mantarlı ve etli patates kızartması da çok lezzetlidir.

Pişirme süresi: 70 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Domuz eti – 300 gr.

Patates – 700-800 gr.

Mantarlar – 150-180 gr.

Bitkisel yağ – 3 yemek kaşığı.

Tereyağı – 2 yemek kaşığı.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Eti yıkayın, kurutun ve ince şeritler halinde kesin.

2. Isıtılmış bir tavaya bitkisel yağı dökün, eti ekleyin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3. Mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin ve ete ekleyin, birlikte 2-3 dakika kızartın.

4. Patatesleri soyun, yıkayın, çubuklar halinde kesin.Diğer malzemelerle birlikte tavaya ekleyin ve ara sıra karıştırarak 7-10 dakika kızartın.

5. Daha sonra ısıyı azaltın, tabağa tereyağı ekleyin ve 10-12 dakika daha kızartmaya devam edin. Son olarak tuz ekleyin ve tadına göre baharatlayın.

6. Isıyı kapatın, tavayı bir kapakla kapatın ve yemeğin 5-7 dakika demlenmesine izin verin. Daha sonra yemeği masaya servis edin.

Afiyet olsun!

Bal mantarlı patates kızartması için basit bir tarif

Bazıları ballı mantarlı kızarmış patatesleri mevsimlik bir yemek olarak adlandırıyor. Ancak ballı mantarları hazırlık döneminde dondurursanız, tüm yıl boyunca en sevdiğiniz mantarlarla birlikte lezzetli kızarmış patateslerle sevdiklerinizi memnun edebilirsiniz.

Pişirme süresi: 80 dakika

Pişirme süresi: 40 dakika

Porsiyon: 4.

İçindekiler:

Patates – 5-6 adet.

Bal mantarları – 0,6-0,8 kg

Soğan – 1,5 adet.

Defne yaprağı – 1-2 adet.

Bitkisel yağ – 2-3 yemek kaşığı.

karabiber – 4 adet.

Tuz - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Taze toplanmış mantarları ayıklayın, yıkayıp birkaç saat soğuk suda bekletin, ardından kaynatın. Dondurulmuş mantarları tamamen çözdürün ve sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine koyun.

2. Tavayı ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün ve mantarları, defne yaprağını ve karabiberi ekleyin. Bal mantarlarını 10 dakika kızartın.

3. Soğanları soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Soğanları mantarlarla birlikte tavaya ekleyin ve 7 dakika kızartın.

4. Patatesleri soyun, çubuklar halinde kesin ve diğer malzemelerle birlikte tavaya ekleyin. Patatesleri ballı mantarlarla orta ateşte ara sıra karıştırarak 20-25 dakika kızartın. Patateslerin dağılmaması için bunu dikkatlice yapın. Son olarak damak tadınıza göre tuz ekleyin.

5. Kızartılmış patatesleri ballı mantarlarla, taze otlar, sebzeler ve ekmekle birlikte servis edin.

Afiyet olsun!

Bir tavada istiridye mantarlı kızarmış patates

İstiridye mantarları mağazalarda petrole göre biraz daha az yaygındır ve tadı daha kötü değildir. İstiridye mantarlarını patateslerle birlikte uygun şekilde kızartırsanız, tüm aile için doyurucu ve sağlıklı bir yemek elde edeceksiniz.

Pişirme süresi: 50 dakika

Pişirme süresi: 30 dk.

Porsiyon: 3.

İçindekiler:

Patates – 500 gr.

İstiridye mantarı – 500 gr.

Soğan – 1 adet.

Bitkisel yağ – 150 ml.

Tuz - tatmak.

Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

1. Patatesleri ve soğanları soyup yıkayın. Patatesleri dilimler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin.

2. İstiridye mantarlarını yıkayın, köklerini çıkarın ve küpler halinde kesin.

3. Tavayı ateşe koyun, iyice ısıtın, bitkisel yağı dökün. Yağ ısınınca istiridye mantarlarını ve soğanları tavaya ekleyin ve nemleri buharlaşana kadar kızartın.

4. Daha sonra patatesleri ekleyin, tuz ekleyin ve tadına göre baharatlayın ve her şeyi birlikte 20-25 dakika kızartın. Her 5-6 dakikada bir, tabağı bir spatula ile yavaşça karıştırın.

5. Patatesler hazır olduğunda tavayı bir kapakla kapatın ve yemeği 3-5 dakika bekletin ve ardından servis yapın.

Afiyet olsun!